[心得] 分享義大利之歐廚用餐記

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                                                       2003.8.2

                amarylliss 美食日記之歐廚

陪準備考試的男友到台北跟同學做最後的複習（啊？就是臨時抱佛腳啦！），
離開大安路的台北商務會館後，我們走到上週去吃CHIANTI，而捨棄的歐廚用餐。
這是一間小巧可愛的餐廳，以價位而言，算是中價位可常去的店家。
五點多進去用餐，客人不多，感覺挺不錯！

◆ 奶油鮪魚麵＋百元附餐
◆ 菲力牛排麵＋百元附餐
◆ 鵝肝醬
◆ 總共花費：九百五十元


外頭的招牌上寫著"French Food"，但是餐廳裡明明就賣著一堆義大利的食物，
實在不知道這個FRENCH是什麼意思？招牌旁有著一堆紅色的氣球是順應一年兩度
的情人節所做的裝飾。

點完菜，看看周圍的擺設和裝潢，身後牆壁上的掛畫是好幾張女人的照片。
整間餐廳以黑色為基調，在大安路上，裝潢不講究一點，恐怕生意也會有點影響吧？
看得出來是要好好動腦筋才行的。而從門口一進來的鏡子前，有一個不知名的雕像，
很義大利的擺飾。在羅馬翡冷翠的餐廳中，我都有看到與這樣風格類似的大理石雕像。

餐桌上放著一個很突兀的小燭台，因為室內的燈光很夠。
桌上這樣擺著好像蠻佔空間的，而且真的沒有什麼功效，要氣氛也營造不出來，
說照明也沒有效果，有點雞肋的感覺！

不久候，餐點按照順序陸續上來......

◆第一道是乏善可陳的湯。
原本以為點餐後附加一百元所附的<湯、麵包、飲料>會不錯的，
沒想到這個湯就扣分扣掉不少！
胡蘿蔔、西洋芹、花豆、馬鈴薯等全都一起丟下去煮一煮，味道實在不怎麼樣。

◆很好吃的麵包。烤得很熱，上面的青醬也很不錯，非常香！
一人只有一塊，看菜單上面寫著這一塊要20塊。
不過以他好吃的程度來看，算是合理！我們的結論：麵包要熱的比較好。

◆鵝肝醬。香香香！（我實在不知道該用什麼樣的形容詞來說這樣的味道。）
雖然第一道上來的湯，除了很燙之外，想不出其他的優點，
但是湯竟然可以配著青醬麵包和這道鵝肝醬一起吃到最後一口都還是熱的！
也算是優點＠＠？

小小的服務缺點：上菜的timing抓得不是很好。
主菜已經上來了，但是我們的開胃菜還沒吃完啊？但是桌子已經不夠放了，怎辦呢？
只好把鵝肝趕快抹一抹，放到主菜的盤子上啦！

◆ 奶油鮪魚麵。從這盤菜上來之後，就沒有可以挑剔的地方了。因為麵實在非常好吃！
這一盤奶油鮪魚麵簡直是完美啊！sauce收得完美、麵條煮得完美，實在太好吃了！
吃著吃著有種超級幸福的感覺！

◆ 男友點的菲力牛排麵。蒜味麵，麵煮得無可挑剔，好吃！
牛排除了稍微有一小點老之外，外焦內部還算軟，烤得很OK。
而且再度強調一遍，這家餐廳的價位中等，以這樣的價格吃到這樣的麵，很划算！

烤得外焦內軟的牛肉，可能是刀子不夠利，所以切起來還有一小點吃力。
但是吃在嘴裡口感不錯，是一個同時愛吃肉又想吃麵的好選擇！

情人節要到了所以在店裡面有不少營造氣氛用的氣球，看起來很熱鬧。
不過後面那個電視牆就有點無趣了，配著選情一起吃飯，這一頓還挺政治的！


可刷卡。還有特價酒，不過不知道哪裡來的酒就是了。
歐廚中「一百多元的義大利麵」，應該是這家CP值最高的強力推薦吧！
有空經過，可以去吃看看喔，不會失望的！



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→ NiceWise:可不可以PO一下單價啊
→ shaoching:忘記啦，麵就是一盤一百多吧！
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作者: G72 (養生養生!!) 看板: Food
標題: [食記]歐廚
時間: Mon Dec 15 00:29:35 2003

今天和好姊妹一起提前慶生  ^^*
她說她之前吃歐廚覺得不錯
所以我們就一起去了
她還有先訂位 不過我們去的時候發現這個舉動有點多餘啦^^a
星期天中午12點多
客人好像只有一家人和我們
後來又來了對情侶而已
因此哩 氣氛就很清幽囉XD
店內佈置挺高雅 已黑色為主吧 不過因此有點冰冷的感覺囉^^a
菜單主要有義大利麵 飯 排餐
價位從160到7.8百都有
我點了青醬雞柳義大利麵
我朋友吃英式燉牛肉飯
加50塊可以多飲料[咖啡 紅茶 可樂吧 忘了]和湯
不過我覺得湯還好耶
就是農湯加一點碎火腿片什麼的
不推薦加50塊啦 單點就好了
另外它也有甜點啦
印象中有提拉米蘇 起士蛋糕什麼的
不過好像只有單點
因為還要再去玫瑰園的下午茶所以我就單點囉

說說我的義大利麵吧
青醬奶味也挺重 比較重口味的義大利麵囉  雞柳挺多的 給的很大方
不過個人覺得雞柳有一點點老啦 可以再嫩一點
然後我有吃我朋友的飯阿
我也覺得 哈 牛肉有那麼一點點嫌太老啦
不過都挺不錯低就是^^
服務也挺親切
我們請小姐幫我們照相他都很好的幫我們照還不停的問這樣O不OK
加水什麼也很勤
不過我想這和沒什麼客人也有關吧^^a

個人覺得還不錯啦
如果想要吃點義大利麵阿什麼可以去吃吃看


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◆ From: 218.34.146.91
→ lopid:服務不錯,上次還跟老闆一起喝威士忌..
→ JeffreyS:老闆人很好 他的湯其實很用心唷!!
→ JeffreyS:以他的價格來說 不是還不錯拉就能形容的噢
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作者: gaila (錙銖必較商人之女) 看板: Food
標題: [食記] 歐廚
時間: Mon Jan 23 22:37:22 2006


這家餐廳是是同學看網路食記介紹，決定前往嘗嘗看
地點很好找，從BISTRO 98那一條路走進去，大概過了植村秀專賣店沒多久就看到了
方形紅色的招牌，簡單、乾淨、好認。

進門後服務生會帶位，這裡的服務生看起來很老練有個性，也都很漂亮啦 ^^"
坐定後，先問我們要不要喝水，正奇怪他怎麼這麼問，
我才看到桌上有牌子告示，他們僅使用那家很有名的愛微雅還愛微克(忘記名字了)礦泉水
所以飲用需加30元，但可以無限飲用。
或許這代表他們很要求品質跟品味吧，但我還是覺得，餐廳應該免費提供飲水耶 ^^||

打開menu看看
大致上有開胃菜、義大利麵、排餐、飲料這幾大類
由於我們要嘛還是學生，要嘛是社會新鮮人，所以都只想點義大利麵 :p
義大利麵最便宜是180元，再來有210以上的，每個價位都有近十種麵可以選擇
週末跟晚餐可以加100元變成套餐，套餐有湯、麵包、飲料。

先說義大利麵好了
我們總共點了：鴨胸青醬麵、奶油培根麵、蕃茄肉醬麵、蕃茄蔬菜麵、奶油蘑菇麵
除了奶油蘑菇麵因為吃的人坐得離我太遠沒嚐到外，其他都有吃到 :p
我點的是鴨胸青醬麵。
麵條煮得算是比較硬的那種，因此吃起來會比較有嚼勁
麵跟料的份量也算還ok，是吃得飽的感覺
鴨胸肉吃起來蠻鮮嫩的，份量也多，搭配青醬，並且帶一點點辣，屬於很重口味的麵
吃起來雖然過癮，但有小小缺點，就是油放得超多
快吃完的時候看到盤底殘餘的油，會覺得有點小噁心 >"<

其他的麵則是嘗了一口而已
奶油培根麵的醬料非常濃稠，我個人是很喜歡啦，只是我同學說吃到後來有點膩
蕃茄肉醬麵表現算是中規中矩，這道品嚐起來還算清爽，不會有肉醬過於油膩的感覺
點蕃茄蔬菜麵的同學並不喜歡他們這一道菜，同學覺得蔬菜整個混炒成紅通通的很沒質感
我吃起來是覺得還ok，蔬菜的甜度使得這一道感覺比較清甜
但或許蔬菜炒太久，真的給人一種爛糊糊的感覺 ^^"

麵講完了，來提一下附餐
湯我忘了是什麼湯，只記得還挺香濃好喝的
麵包則是烤過的法國麵包，香酥可口
上面抹上青醬，有別於其他餐廳常用的大蒜或奶油醬，口感很特別
飲料就比較普通，從紅茶、咖啡、烏梅汁、玫瑰茶、汽水等來做挑選
綜合來說，附餐並沒有給我一百元的價值感，或許飲料可以提供好一點的選擇更好

整體評論一下這家餐廳
裝潢佈置得挺別緻的，服務生會不時來注意一下各桌的狀況，老闆人挺幽默的
來吃飯的客人不少，在我們用餐的兩小時當中，一直保持有進有出
義大利麵的選擇很多，價位在東區來說應該還可以接受。
我們點的麵除了我的鴨胸青醬麵是210以外，其他都是180
所以加上附餐以及服務費來說，每個人大概三百多塊
我自己是覺得還可以接受，不過我的同學們是覺得有點貴啦 ^^"
雖然說是可以接受的一餐，不過下回再挑聚會地點的話，可能就不會再來囉
是一間尚可，但沒有很愛的餐廳 :p


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作者: chasethewind (Joe是這樣子!) 看板: Food
標題: [食記] 歐廚
時間: Sun Jul 16 10:56:32 2006


   餐廳名稱：歐廚 all ture cafe

   地址：台北市四維路28號(四維東豐街口,捷運忠孝敦化站,仁愛圓環)
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：280up+10%,有單點及商業午餐



之前開在大安路的歐廚板上應該有很多人去過吧

不過我之前就沒去過XD

上個月去吃了一次商業午餐

嗯 週週更換的菜單,讓我不禁覺得老闆實在很用心

而且中午也可以單點

它們有冷熱的前菜,沙拉,海鮮,主菜和義大利麵

它們推薦的前菜有烤田螺,香辣雞翅和串燒牛小排

我有看到別桌的烤田螺
真的看起來好好吃...(流口水)

另外沙拉它們推薦歐廚沙拉

似乎是相當豐富的綜合沙拉

而海鮮類它們推薦脆皮海鮮盒還有佛羅倫斯海鱸

最讓人心動的就是主菜了

它們有牛排羊排跟豬腳鴨胸肉腸

我是喜歡吃羊的人

但它們最推薦的似乎是脆皮豬腳

聽說是經典招牌菜

而義大利麵就首推菲力牛排麵還有烤雞柳青醬麵及奶油明蝦麵

另外還有焗飯通心粉和...麵疙瘩!?

這家西餐有賣麵疙瘩真讓我驚奇XD

店內以黑紫色調裝飾的很有Pub的味道

從外面看進來還真的會以為是Pub

地下還有間VIP室,雖然有點溼氣,不過感覺是個小聚會非常好的地方

我是吃烤雞柳青醬麵

商業午餐有附湯及凱薩沙拉還有餐後飲料

濃濃的青醬吃起來真的很過癮!

那天中午的附湯是洋蔥湯,它們是二選一,濃跟清

很香濃,有著很香的奶油味

凱薩沙拉不知道怎麼形容,總之也很好吃:p

餐後飲料是六選一

店內有咖啡,紅茶,奶茶,可樂,柳橙汁,烏梅汁任選一

我點了柳橙汁

喝起來還不錯

整個這樣一套吃下來我已經很飽了

對我這食量大的人來說已經十分滿足了

女士們來吃應該可以吃的很划算

我很推薦噢!

下次還想去試XD

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