[食記] 誠品信義店B2-大福和風食堂（沒圖沒真相）

作者polygala (polygala)

看板Food

標題[食記] 誠品信義店B2-大福和風食堂（沒圖沒真相）

時間Fri Dec 30 18:21:22 2005

前兩天下班閒閒沒事就到誠品信義店B2美食區逛逛大福和風食堂有獨立一區，想想沒吃過日式炸豬排就進去了位子不多，2個面壁位、3或4張四人桌、 3個吧台位（此吧台為準備上菜處及回收台，一旁為洗杯水槽）椅子沒有靠背，包包外套不知要放哪桌上已有一碗芝麻（少到不行-___-"）和木頭磨棒及醬汁 12歲以下才能點兒童餐（我想吃啊::>_<::）只好點了第一項炸豬排餐 250元等待時間不長，上來一拖盤的食物：一碗白飯上灑海苔粉- 沒意見一碗味噌湯- 還不錯喝一盤小菜- 2片小黃瓜+3條醬菜一堆高麗菜絲和一小坨茶色芥末醬- 可續一塊切成四塊的炸豬排放在金屬架上豬排還蠻厚的，但我沒吃過別家，無從比較大小不過一上菜我就看左右兩塊豬排的下層還紅紅的，是正常的嗎(？_？) 所以從中間兩塊開始吃磨了芝麻倒入醬汁用筷子攪拌，吃豬排囉^ O ^ 豬排本身吃不出什麼味道，甚至有部份覺得乾乾的(╯-╰) 醬汁味道蠻重，沾一點就好吃到左右兩塊時，可能本身的熱度讓肉又熟了一點沒那麼紅了可是吃起來有點怕怕的，因為豬肉一定要吃熟的啊！中途看到有新人來報到有一桌抱怨豬排沒熟（！）要求解決餐後有一小球冰淇淋和飲料—熱伯爵茶或冰芒果汁我喝伯爵茶，內有不少茶渣，淡而無味又小杯心得：過兩個月再來吃應該內外場的人都熟練的吧我家旁邊的排骨飯還是比較合我胃口 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.29.220 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: yowu (^o^) 看板: Food 標題: Re: [食記] 誠品信義店B2-大福和風食堂（沒圖沒真相）時間: Mon Jan 2 00:32:38 2006 今天去吃的心得：服務實在相當粗糙其實一開始的服務不錯，因為剛到的時候客滿，所以本來在外面看顧的服務小姐留下我們的電話後來也很盡責地通知到我們，帶領我的進去入座！但是裡面餐點的服務人員實在是… 入座到我們磨完芝麻、還是沒有人幫我們加茶水一直到我攔住服務小姐，才喔一聲幫忙加… 點餐時，菜單上有左右兩邊（左邊是豬排類、右邊是鍋及麵類）當我說想點鍋時，服務小姐回說沒賣鍋想點麵，服務小姐也說沒賣麵當我再詢問小姐右邊其他的菜色，服務小姐才回我：「菜單右邊都沒賣」這…不應該點餐時就先告知一下嗎？（至少也註記一下吧！一半的食物都沒賣）好不容易點完餐我們點了一個里肌豬排套餐、一個腰內肉豬排套餐（我點的）結果上餐時，小姐塞了一個套餐在我桌上，轉身就走了… 我呆住地叫住她：「這是什麼的套餐」服務小姐：「我不知道耶！」我：「…可以麻煩你去問問嗎？」他回頭問完告訴我們是里肌肉套餐，但是那不是我的，不應該放在我的桌上我只好自己手動移給坐在對面的老公就在我老公快吃完他的里肌肉套餐的最後一塊肉我的套餐才上來…（上餐的速度實在掌握不好）而在我們用餐時，左右兩邊都出現了狀況左邊有個男生在面試服務人員真是新奇的體驗阿！第一次吃飯旁邊就開起面試大會！加上兩邊桌子距離很近（所以他們的薪資待遇我都聽得很清楚^^"）雖然不置於反感，但是吃飯的氣氛實在很異樣怎麼會把人帶到用餐的桌子面試呢？真奇怪？因為門口沒人在顧（可能進去處理其他事情了）所以有兩名男客人就自行進入坐到我右邊的位置過了一會服務人員才走上去告訴他們說：不供餐了（聽不清楚是廚師下班了還是食材沒了）當時是下午兩點多，兩名男子尷尬的再走出去可是今天因為人潮很多，還有不少人在大福門口觀看菜單（再考慮要不要進來用餐）但是沒有任何服務人員出去說明或顧一下（覺得應該放個告示之類的）最後上飲料時服務小姐一樣很任性地，在沒有詢問或通知的情況下把芒果汁（應該是老公的附餐）隨手放到我桌上正準備把菊花茶（應該是我的附餐）放到對面我又再出聲示意一下：擺錯了，然後在自己換過來… 其實服務小姐們的態度一直都算不錯只是感覺不知是剛開始作不熟悉，頻頻出現問題從頭到尾我們都在很異樣的氣氛下用餐結束希望他們能有所改善 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.160.24

推 iloveny:南京店的服務就很不錯喔! 01/02 09:57

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: icno (麒麟) 看板: Food 標題: Re: [食記] 誠品信義店B2-大福和風食堂（沒圖沒真相）時間: Mon Jan 2 13:54:08 2006 ～恕刪～我之前和我妹去吃的時候也是這樣。以前我就聽過大福的名字，後來知道誠品有的時候好開心，所以試賣沒多久我就和我妹去了，也是一直到點餐（研究完menu後）的時候，店員才告知說只有四種餐供應，不在一開始就說是怎樣！而且門口也沒有告知消費者。有時候櫃台的人會不見，就看到門外的顧客傻傻的等，也沒有人理，沒人帶位。送餐的時候，還會把別人的送到我們這邊，發現不對了才又拿走。我還跟我妹說，因為剛營業所以還不熟悉，沒想到現在服務還是這樣子，唉！他們的豬排滿好吃的，但是其他的湯、飲料就普通，所以如果我們以後還想吃豬排，可能會選擇別的店，或是大福別的門市吧！再也不想去誠品的這間吃了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.20.51.218

→ nanami:在南京東路與建國北路交會口的伯朗咖啡旁邊地下B1也有分店 01/02 15:57

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cuteyo520 (琉璃喵) 看板: Food 標題: [食記] 來吃去大福時間: Tue Jul 4 12:22:26 2006 餐廳名稱：大福地址：台北市松高路11號B2 電話：87893388 價位範圍（每人）：300左右陪簡野菊去內湖面試完後! 我提議到信義區去吃久仰大名的大福的豬排飯! 在誠品地下室下手扶梯五點鐘的角落處五點多到達的我們被告知尚要等候半小時~ 初步數一下位置大約不到20個! 屬於溫馨的佈置呢! 快要餓死的我們先衝去吃了宜蘭九層炊和鯊魚丸湯墊一下肚子! 時間到了才慢步走過去還是有人在外邊排隊呢! 我們被安置在吧台的位置~ 點完餐後當然要當磨芝麻的苦力來殺時間! 沒多久我每每到豬排飯店必點的炸腰內套餐先上場囉份量超大的豬排飯~~~ 吃了開始後悔剛剛偷吃了東西~ 因為實在是蠻好吃的! 外皮酥脆肉質鮮嫩咬起來又不過過老~~ 屬於小憂我吃過那麼多間豬排飯排名前幾名的豬排啦! 又要大推薦一下呵呵~ 當然正當我沉醉在美味豬排時簡野菊點的乳酪蘋果豬排卷也上場囉! 天阿光看排盤就覺得超想吃的啦! 不過也是相同大的不得了~ 試吃後覺得也是美味的要命阿~ 比較過藏月相似菜色大福勝!! 美奶茲跟蘋果的味道真是絕配阿~ 不過這道的豬排比腰內肉質稍硬一些! 但是外皮酥脆也是挑剔不得的! 吃完主餐快撐死的我們還有飯後蜂蜜茶~ 貼心的服務生還問我們是否要去冰! 難道我們看起來體弱多病嗎?? 原本以為這次美食之旅要結束的我們~ 再接下來的甜點冰淇淋又被感動到了~ 太好吃來不及拍照了.... 是OREAL的冰淇淋啦超喜歡吃的~ 吃完都想要啾一個了! 呵呵~ 結帳時發現不另加服務費呢! 加起來剛好六百元整! 很划算又好吃唷! 圖文篇 http://www.wretch.cc/blog/cuteyo&article_id=6457367 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: qqsinsin (再靠近一點點) 看板: Food 標題: [食記] 大福誠品信義店時間: Sun Jul 16 22:55:46 2006 餐廳名稱：大福日式豬排(我只知道叫大福後面我取的) 地址：信義誠品地下一樓電話：02-87893388 價位範圍（每人）：接近三百第一次在板上寫食記多多包涵因為是在某一期的taipei walker看到介紹感覺還不錯昨晚就到信義誠品晃時決定吃這一家一開始小姐說還要等 40分鐘只登記姓名(不採電話通知有點不貼心只告訴你大約多久後輪到你) 又在那樓晃了一圈後我們就有位置了桌上也是準備一碗芝麻讓你磨後加入豬排醬我點了咖哩腰內豬排~~~~ 男友點綜合捲小菜是隨飯附上的小小一點,豬排是不算小但外層的炸皮有點厚綜合捲是還可以但不算特別好吃有點膩飯後有甜點冰淇淋,飲料有熱玫瑰花茶和芒果汁(選一種) 因為不久前吃過勝博殿的感覺一點也不膩外皮很薄大福完全被比下去了我想我下次會花多一點錢去吃勝博殿的不太會考慮大福吧!