→ Souldance:還是台塑牛排口感最佳...可是實在很貴@@ 推140.112.222.196 01/08
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作者: nancy3 (青城之戀) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 西堤
時間: Tue Apr 5 19:02:04 2005
恕刪
我去的兩次都是重慶南路的那一家
那家好像是比較新的西堤吧
第一次因為是別人請客 所以去哪一間是他們選的
第二次是因為我老媽只去過那一間
而且想說那一間人比較少 去了不用等
我也知道每一間的廚師都不一樣 所以一些東西吃起來會有差
可是應該不會差太多吧
我以前對西堤的印象 就是從我親戚那邊來的
他一直告訴我西堤有多好吃多好吃 說下次要帶我去吃
可是他還沒帶我去過〒△〒 討厭 都愛騙人
啊... 我不是要說這個啦￣□￣a
反正就是 我也沒必要去批評、毀謗他就對了
我只是說出我的想法
每個人對食物的看法都不一樣
所以對別人的說法 看看就好囉 不要太認真^^"
說那個冰魚變小 是我老媽 我弟 還有我 都是這麼覺得的
不過我不知道是所有的魚都比較小 還是只有我們的魚比較小
因為我們也沒去看別人點了什麼 別人的魚是不是也一樣小
或許 這些東西只是不合我的口味而已
或許別人都覺得很美味 很好吃啊
我想 應該有人覺得西堤不好吃吧
但是也有人覺得西堤很好吃
看各人囉^^
痾...基本上...打這篇文章的時候
我腦筋不知道是打結了還是我本來國文就很糟
想到就打 沒去考慮這樣一整篇看下來順不順暢
所以...有看這篇的人...
辛苦了￣□￣｜｜｜
前幾個星期五，因為同事生日，
所以又跑到西堤牛排去用餐，可得點點不一樣的東西吃看看．
這次去的分店是在衡陽路與重慶南路口的西提牛排，
本來這個地方是東方書局，後來關門大吉之後就租給西堤牛排了．
到的時候才六點多，店裡面還沒坐很多人，
我還想說，嗯嗯，是不是新店效應已經結束，現在生意也變差了？
搞不好不用訂位臨時來都有位置可以坐咧？
後來才發現，大話講的太早啦！
我們在吃東西的時候，客人陸續進來，才七點左右，
又開始大爆滿了......直到我們八點多快九點閃人，還是一樣高朋滿座．
甚至有人這個時候想來吃，還是得排隊！！！
這店至少有一百多個位子吧？而且已經是晚上快九點，居然還要排隊，真是誇張．
前面的主菜跟去年吃完全都沒有變化，
鮮蝦蘆筍，方塊麵包，焗烤磨菇還是一樣相當的不賴，
可以說是西堤最好吃的幾樣菜了．(啊，我沒有在影射什麼事喔．嘿嘿)
沙拉這次點的不一樣，我點的是火腿洋芋沙拉，
其實就是一塊水煮的馬鈴薯對切一半，直接放在盤子上，旁邊還有一些火腿，蕃茄等等．
上面淋著淡黃色的醬汁，甜甜酸酸的，有點加了美乃茲的感覺，
冰冰涼涼的馬鈴薯沾著醬汁吃，的確很清爽與開胃，
這沙拉還不賴呢！
不過西堤的高潮，似乎在沙拉之後，就開始走下坡了．
因為方塊麵包吃太多，抱著圓滾滾的肚子吃著我的奶油巧達湯，
嗯，相當普通，湯不濃也不密，感覺還真有點像我家牛排的那種玉米湯．嘖嘖
接下來就是上主菜了，因為不想再吃西堤有點澀澀的牛排，
所以這次我特別改點了德國豬腳，服務人員會先幫你把整塊豬腳跟大骨頭分開，
切下來一大塊豬腳，就要靠自己想辦法了．
德國豬腳的口感非常的硬，豬腳皮跟下面的肉黏的死緊，怎麼分也分不開．
看到白花花的肥油皮，口感卻一點也不酥脆，吞進口中只有油膩的感覺，
像在吃一口油一樣．吃久了再加上本身就已經有點飽，還真有點難以下嚥，
好在瘦肉的部份還算是嫩，不過烤的不脆肥油部份份量過多，造成瘦肉部份太少．可惜．
本來想說，既然那麼油膩，就靠沾醬來把他湊和湊和吞下去吧！
不過西堤的德國豬腳只有配上酸菜，卻沒有蕃茄醬跟黃芥末醬，
如果是瘦肉鮮嫩，肥肉酥脆的德國豬腳，根本不用配上沾醬就可以呼嚕吃完．
不過這德國豬腳卻..............最後還是很勉強的將他吃完．呼，好撐．
本來已經喀完德國豬腳就可以了事了，想不到.........
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作者: MBM (餅) 看板: Food
標題: [吃] 西堤牛排補充食記 (下)
時間: Thu Jan 8 08:33:08 2004
好不容易把豬腳都啃完，已經飽到快吐出來了．
但因為之前在公司建立的"名聲"實在是太響亮．
"MBM家教最好了，很能吃，會把所有的東西吃的很乾淨......."
所以同事就把他的烤羊膝分一半給我吃啦！！
平常遇到這種情況，我都應該會很歡樂的．
只是在那天那麼飽的狀況下，我還真想哭啊~~~~~~~
西堤的烤羊膝，與其說是烤羊膝，不如說是滷洋腿．
滷的黑黑的羊腿，直接用手抓起來拿著吃， 十分的方便，
不過口味實在是太"中"了，讓人有點難以接受．
吃起來像是入過藥的藥膳滷羊腿，還真有點像是滷牛腱片的口味哩！
羊腿算是相當嫩，羊腥味也被蓋住而不明顯．
但吃東西是要看情境的，如果今天是中午吃便當吃到這個東西，那我一定會相當開心，
可是今天是在一家"西餐廳"裡面，吃到這麼帶有中式精神的特殊風味烤羊膝.....
真是有種說不出來的不搭調．
還有同事點法式燻鴨胸，為了嘗嘗口味，我還特地插了一片．
不過在肚子已經很脹的情況之下，已經完全記不住口味為何了．
終於把主餐通通都塞進肚子裡．
(再一次獲得同事如雷的掌聲，得意得意．哈)
接下來上的是甜點，我點的是英式烤布丁，
用一個小小的平口碗，下面墊一個小盤子防熱，看起來應該是剛烤好．
看著上面烤著帶點紅紅焦焦的顏色，以為像是法式焦糖烤布丁一般是噴上一層焦糖，
用湯匙戳了一戳之後發現不是硬的，才知道原來只是烤的顏色深了些，
並不是有噴上焦糖的緣故．
不知道是那天的布丁品質比較不穩定，還是西提的英式烤布丁都作成這個樣子，
布丁的口感吃起來十分的澀，不但完全沒有布丁綿密的感覺，還帶有一股很詭異粉粉的口感．
從中間挖開，只看到剖面有一個又一個的大洞，
這不是烤的太過頭才會有的狀況嘛！？
再加上下面沒有用焦糖，(不知道正統的英式烤布丁下面是不是都不加焦糖！？)
看來這份烤布丁真的變成了甜蒸蛋了，呼呼，頗怪．
還是喝點飲料吧！
在沒有冰紅茶(只有水果茶)，沒有可樂的狀況下，選柳澄汁是個不錯的決定．
雖然有攙水，不過好歹西提的柳澄汁是用原汁去稀釋的，
喝起來當然是淡了點，不過可以喝到柳澄原汁的清新香味，感覺也還是很不錯的．
嘖嘖，每次看到西堤那麼多人，
要吃還要先訂位，不然就只有等個半死，
(連到九點都還要排隊就真的是太誇張啦！)
就覺得十分詭異．
其實不管是牛排還是餐點，他用的東西其實並不是太好的材料，
但經過巧妙包裝與開幕時的行銷手腕之下，
讓西提牛排也變成一家有名的牛排連鎖店．
在口味上，暫且不予置評，
不過以行銷手段上來看，倒是可以從西提牛排的例子當中看到不少東西呢！
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