[食記] 陶板屋新竹店食記

[trewqasdfg (nevermind)]

   餐廳名稱：陶板屋

   地址：新竹市中正路175-3號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：539中餐(490+10%服務費)

有件事一定要說，因為這家直營陶板屋沒有自己的停車場，
所以想省點停車費的人請到中正路、經國路交叉口的20元/hr的停車場停車，
陶板屋門口有人在經營停車場，但蠻貴的~~，而且一次先收2小時。

12/12全家到了新竹，中午用餐時因為聽親戚說陶板屋頗佳，所以便前去試食，
第一次的陶板屋經驗就貢獻給新竹店了。

服務人員的態度一級棒的佳！未進門就有人殷勤招呼了。
帶位人員也是勤快又禮貌，每區有固定服務的人員，
服務人員都會很有禮貌又熱心地為我們的疑問解說。

菜單是料理套餐，這個季節是秋冬宴，按沙拉、前菜等順序點選當中自己想要
的組合，和加州風洋館類似，但服務品質更高。

秋冬宴菜單：
沙拉：海鮮水果沙拉、蘆筍山藥沙拉、鮮蔬鮭魚捲
前菜：烤杏鮑菇
湯：牛蒡雞肉湯、竹笙牛腩湯、百蔬海鮮濃湯、線蓮菇湯
飯糰：櫻花蝦飯糰、鰻之御飯糰
桑椹醋汁(冰)
主餐：香蒜瓦片牛肉、陶板原塊牛肉、陶板羊肉、陶板肋排、陶板(魚方)魚、
      陶板雞
甜點：紅豆抹茶奶酪、冷月紫米、優格布丁、卡布奇諾慕思
飲料：熱---抹茶牛茶、薑汁奶茶、義式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、養生茶、奶茶
      冰---榛果冰拿鐵、草莓優格、水果冰茶、養生茶、奶茶

家人間有交換著吃，所以就我自己吃過的來介紹一下：
沙拉：鮮蔬鮭魚捲是用半生的鮭魚肉包著鮮蔬，略鹹但易入口，佳
      蘆筍山藥沙拉以蘆筍墊底，蘆筍浸在柴魚醬油，筍上置切成條狀的山藥，佳

前菜：烤杏鮑菇很不賴，口感溫潤，味甘，香味濃，纖維不至過多、易咀嚼
     ，帶一點點醬汁的口感，佳

湯：線蓮菇湯，甜美到一個不行，大概在湯頭有用到紅棗，湯容器可見枸杞、黃耆及
    雞肉，我喝到後來還一直把最後湯汁舀起來喝，甜美啊，佳！

飯糰：最神奇的就是飯糰，大概之前沒吃過陶板屋的關係，頭一回看到這種「御飯糰」，
          櫻花蝦飯糰是以米飯將櫻花蝦包覆，捏製成二口大小的橢圓形然後下鍋油炸，
      完全不油膩，米飯表層油炸至金黃色的麵衣，加上櫻花蝦微鹹口感，及傳說中
      米飯吸收適量油脂後的甘美，以及略炸過的細薑絲，感覺還不賴。
          鰻之御飯糰，放置於一45度傾斜的黑色小甕中，小甕則和盛盤一體，視覺上
      就先享受了^^。裡頭的鰻魚雖然小塊，但還吃得出來是鰻魚，米飯則是似乎完全
      入了鰻魚醬汁的味，甘美，配合略炸至金黃色的蕃薯絲，佳！(請以湯匙舀飯
      食用)。

桑椹醋汁：酸酸甜甜，很像果汁，沒有過強的醋酸味或是入喉時的澀感，可惜是冰的，
          在冬天若是微溫應該很棒^^，建議可以在食用肉類完畢飲用，喝完可以再
          要求添加~~，佳。

主餐：陶板(魚方)魚是完全無刺、無魚的白魚排肉，煎至金黃，由服務人員加上以
      蕃茄果肉、九層塔燉煮而成的醬汁，兩者搭配實在世界無敵讚，
      紅白色澤交錯在眼前，肉質軟嫩，口感則完全不油膩。
      陶板羊肉，就是常見的帶骨小羊排，可以拿著骨頭大啖~~，蠻香的~
      陶板肋排，豬肉以醬汁料理，上頭色澤紅褐閃亮，撒上芝麻，肉質佳，
      食用本菜前，服務人員還會幫客人將肋排切開以方便食用^^。

甜點：冷月紫米，甜味黑糯米煮溫，置入盛器，中置一粒由芋泥製成圓形並加以冰鎮
      過的「冷月」，芋泥沒有加什麼糖或香料，純正天然芋香；黑糯米溫熱口感搭
      上冷月食用，滿點啊。

飲料：熱養生茶，內有枸杞、紅棗、黃耆，都是常見的中藥食材，味甘溫~~~滿足。

餐桌均有顧客意見卡，可於食用畢填寫，將每個人美好的心情及希望他們
改進的地方回饋給他們。

陶板屋新竹店的料理也許不是我所吃過餐廳中最棒的，但是態度卻是第一流的好，
那10%的服務費，付地一點也不冤枉，服務確實到家，推薦大家試試。

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◆ From: 218.167.169.227
→ trewqasdfg:主菜中的紅肉蕃薯配菜，料理得色澤超像紅蘿蔔，好吃！
→ trewqasdfg:細看馬鈴薯、蕃薯的刨皮痕，感覺作工蠻細的~~
→ trewqasdfg:鮭魚沙拉有附略烤、撒上七味粉的茭白筍一支，還OK
推 anan2020:之前我們去小型聚餐，有一位叫"大餅"的服務生對我們超好
→ anan2020:還多送一份前菜給我們品嚐^^
→ anan2020:她不小心把水滴到我學長的主餐上，就二話不說換新的給他
→ anan2020:讓我學長吃兩份主餐! 因為被滴到的那一份快吃完了Orz
推 Hanglin:這家的服務態度確實是我看過最好的...
推 trewqasdfg:哇，那我蠻幸運的耶，第一次去就去服務態度佳的分店
推 mariondean:那個..鰻之御飯團上面是番薯絲不是薑絲...
→ trewqasdfg:原來如此、原來如此^^|||，謝糾正
※ 編輯: trewqasdfg      來自: 218.167.169.227      (12/16 16:44)
推 ysc:推中正路的陶板屋!!真的服務態度很好
推 jark:推  服務好+1
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作者: concone (很感動耶!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 陶板屋新竹店食記
時間: Fri Jan  6 16:32:42 2006

※ 引述《trewqasdfg (nevermind)》之銘言：
:    餐廳名稱：陶板屋
:    地址：新竹市中正路175-3號
:    電話：[phone]
:    價位範圍（每人）：539中餐(490+10%服務費)
今天跟男友也去新竹的陶板屋吃飯..
裝潢讓人感覺非常的不錯..
很有和風的味道..
廁所很乾淨又很特別..
尤其是洗手檯..
還害我一度找不到洗手的地方XD

: 秋冬宴菜單：
: 沙拉：海鮮水果沙拉、蘆筍山藥沙拉、鮮蔬鮭魚捲

我跟男友各點了水果沙拉和鮮蔬鮭魚捲..
我覺得水果沙拉還好說..
沒有非常特別就是了..
而新的菜單鮮蔬鮭魚捲(兩捲)倒蠻不錯的..
尤其淋上檸檬汁後..
更美味..可惜一捲分給男友吃..
真是難過..XD

: 前菜：烤杏鮑菇

烤杏鮑菇一直是我狠喜歡的一道前菜..
只不過之前吃的時候..是一整條杏鮑菇..
現在就是幫我們切好一塊ㄧ塊..
雖然味道差不多..
但我還是覺得以前比較有口感說..

: 湯：牛蒡雞肉湯、竹笙牛腩湯、百蔬海鮮濃湯、線蓮菇湯

我門點了牛蒡雞肉湯以及百蔬海鮮濃湯..
牛蒡雞肉湯味道不夠..太淡了..
而百蔬海鮮濃湯算很不錯..
味道挺濃郁的..裡面的海鮮料也蠻多..

: 飯糰：櫻花蝦飯糰、鰻之御飯糰

兩個我門都有吃..
但是卻都覺得普普..
應該可以再做得更好吃才是..
而我個人覺得鰻之御飯糰比櫻花蝦飯糰好吃ㄧ點..
因為櫻花蝦飯糰沒有什麼味道說..
順帶一提..裝鰻之御飯糰的容器超級可愛..
像一個超小型的斜甕..XD

: 桑椹醋汁(冰)

桑椹醋汁應該是新加入的吧??
因為我記得一年前(在台北)吃的時候沒有..
不過真的很開胃..雖然第一口喝起來有像感冒藥水XD
吃得太膩或者太飽的時候..
喝上ㄧ兩口..真的有助消化耶!!

: 主餐：香蒜瓦片牛肉、陶板原塊牛肉、陶板羊肉、陶板肋排、陶板(魚方)魚、
:       陶板雞

我們今天的主餐是陶板肋排和陶板(魚方)魚..
陶板(魚方)魚一直是我去陶板屋用餐的動力..
久久吃一次..每次都點魚..
因為真的很好吃..且吃完又不會太撐..
這次的魚旁邊多了配料..有紅酒釀水梨、蕃薯、馬鈴薯、花椰菜..
水梨我個人覺得SOSO..蕃薯則不甜很不錯..
馬鈴薯(有加奶油喔)真是好吃得不得了..
雖然只有一小小塊..那細細的口感..吃起來真滿足..

男友的陶板肋排也是他一直推薦的..
我吃了一些..覺得還算OK..
只是男友說他的份量變少了..
大致上還算不錯..

順帶ㄧ提..今天去多了一個新主餐..
"陶板豚"..我跟男友說.."豚"日文的意思有豬肉的意思..
她不信..說那就直說豬肉就好了..一定是別的..比如河豚XD
(有夠笨..)
ㄧ問之下果然是豬肉..哇哈哈哈...

: 甜點：紅豆抹茶奶酪、冷月紫米、優格布丁、卡布奇諾慕思

優格布丁男友說很不錯..
我的冷月紫米中的芋頭有點太乾了..
旁邊的紫米卻很不賴..

: 飲料：熱---抹茶牛茶、薑汁奶茶、義式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、養生茶、奶茶
:       冰---榛果冰拿鐵、草莓優格、水果冰茶、養生茶、奶茶

我門喝了抹茶牛奶以及薑汁奶茶..
男友說薑汁奶茶算不錯..不會太甜..薑汁的味道也不會太重..
而我的抹茶牛奶..我覺得很不錯..
雖然一開始喝沒啥味道@@"
但越喝越好喝..讚..!!

因為聖誕節那天才剛剛去台塑吃..
所以在用餐的當中..
我們不斷的把陶板屋和台塑做比較..
我們都覺得..台塑並沒有那個價值..
就連裝潢也比陶板屋遜了好幾倍..
(我們去台中文心店..裝潢真是一級爛..)

東西也沒有特別的好吃..
除了麵包..
酸梅汁.甜點.飲料.主餐都沒有到一人要1200的價值呢!!

也就是說..
想吃類似降子的套餐..
還不如去陶板屋比較划算..
(划算很多很多..)
且她們的服務態度也不賴..
東西又好吃..

報告完畢..

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※ 編輯: concone         來自: 140.113.212.186      (01/06 16:34)