推 zooy:看了我都流口水了...但是價錢勒??想知道價錢... 01/24 19:03
餐廳名稱：西班牙高第咖啡館
地址：桃園市中正路985號
電話：(03)355-0123
營業時間：11:00～0:00
服務費：10%
在精華區和許多網友部落格，都有這間餐廳的介紹食記。
內容大多是海鮮飯、焗烤或義大利麵，以及TAPAS〈西班牙特色小菜〉。
好像沒有人推薦他們家的排餐，而我不久前剛吃過他們的排餐，
正好藉這機會來一發批踢踢首PO，順便回味一下。 ^Q^
我和男友是在聖誕節那天晚上去吃的，當時為了主推聖誕套餐，不供應TAPA單點。
而聖誕套餐其實就是平常的主廚套餐，換了前菜和飯後甜點變化而來，並不是期間限定的特殊餐。
我個人推測，這大概是店家為了避免生意不好而造成壓力吧？
果然，那時候附近的位置，只有我們這一桌點了聖誕套餐，大部份還是都點義大利麵之類的平時菜色。
聖誕節的主菜四選一有：法式精燉豬腳鍋、美國香煎小牛菲力、法式羊肩排、精緻海鮮拼盤。
我點了小牛菲力，男友則吃豬腳鍋。
首先是餐前沙拉、和南瓜濃湯佐香蒜麵包丁，這兩道的味道都還不賴。
沙拉裡，有一個小細節，令我們兩人都印象深刻：那一片奇異果好甜好甜啊！
我這個客家男友的口味有點怪，嗜吃酸但偏怕水果的酸味，想不到竟然能面帶微笑吃完那碗沙拉？
這除了讓我讚嘆奇蹟之外，也感受到這一家店挑選食材應該是頗用心。
另外，關於濃湯，我的良心要求我一定要把一件事情公諸於世：有很多連鎖營業的店家，濃湯都是用濃縮調理包！
男友在經營食品材料的公司上班，營業項目就包括濃縮的濃湯，店家只要加水煮滾就好了。
而我工作的地點，也是使用這一類的調理包濃湯，就連焗烤和義大利麵的白醬，也通通都是調理包…超沒誠意的！
所以我們兩個人出門吃飯的時候，對這一類的菜色一定都會特別挑剔。
至於高第的濃湯………他們是來真的！
我們可以吃到還沒有完全化掉的南瓜塊，和一絲一絲的纖維，入口的甜味簡直和水果有拼喔。
接著是特色前菜拼盤，有三道小菜，我只記得好吃好吃，但忘記詳細的菜名了XD
ｘｘ起司佐新鮮菜片：菜片其實就是一片蕃茄和一片黃瓜，我們個人不喜歡那股瓜味，不過起司還是挺香的。
煙燻鴨肉佐馬鈴薯：鴨肉肉質很細嫩，我們覺得雞腿有拼，完全有別於一般鴨肉乾澀的印象。
ｏｏ起司佐鮮蝦：一般的麵包片，塗上被我忘記名字的白白起司，放上蝦仁再烤過，麵包酥！起司香！蝦仁脆！
這三段小菜挺讚的，好像沒有出現在平時菜單，推測大概是期間限定。
不過說穿了做法並不難，我這幾天一直在考慮，應該可以自己買起司回家做做看吧？
我們兩個從點菜就開始不停聊天，一直到吃完前菜之後，男友才突然驚覺，問我：
『妳是點牛排吧？？為什麼服務生沒有問妳幾分熟？？』
咦？對厚！平常點牛排，除了王品之外，已經很習慣『幾分熟』這個問題了，突然有點不太適應。
直到上菜了才搞清楚它不用特別加註幾分熟，一律都很嫩！！
三條小菲力躺在瓷盤裡，另外附上兩小碟的醬汁佐料，但我幾乎都沒沾過，因為單吃肉就很甜很夠味。
附菜是甜椒和馬鈴薯泥，我個人大推那坨馬鈴薯泥，它們的存在真的太妙了！
首先，它們是真材實料的馬鈴薯泥，吃得到原始的馬鈴薯塊。
〈和濃湯一樣，市面上有很多薯泥是加水調和而成的，例如IKEA瑞典餐廳〉
至於為什麼說薯泥很妙呢？
因為切開菲力之後，就會流出很多肉汁，於是我用薯泥吸取肉汁之後，伴著菲力一起入口…唔…噢…
很抱歉，除了狀聲詞之外，我真的不知道該用什麼字眼來形容嘴裡那股鮮甜味。
然後再來介紹男友點的主菜：豬腳鍋。
上菜的那個模悶特，我們兩人都被份量嚇到了，好大一枝德國豬腳！
一般的德國豬腳吃法都是烤的，把外皮烤到又乾又脆。
而這個法式精燉豬腳鍋…我覺得這種把豬腳燉到爛的做法，應該算是偏台式了吧？！蠻親切的XD
不過畢竟我們沒有出國吃過正統做法，也沒有特別下功夫研究，看在好吃的份上就不繼續龜毛了。
豬腳加酸菜和一點高湯，整個燉到軟爛，男友幾乎沒碰到刀子，只拿叉子就能輕鬆讓它骨肉分離。
皮的部份因為吸收了酸菜的味道，吃起來並不膩口。
而肉的部份因為燉得很夠，已經經過高湯的滋潤，一整個不乾不澀，超好吃的！
平常不愛湯湯水水的男友，最後竟然是意猶未盡的把酸菜湯喝光光唷！
〈酸菜的酸味已經燉進豬腳裡，其實已經不太酸了〉
飯後甜點是不甜膩的熱呼呼巧克力布朗尼，加香草冰淇淋，評語還是一樣，好吃好吃～～～
【後記】
我蠻挑食的，而男友則是個不著重飲食口味的人，也就是台語形容的『柴嘴』，吃不出味道好壞。
出發前我有點不安，很擔心會踩進地雷餐廳，兩個人不小心又吃到鬥嘴，破壞了聖誕節的浪漫氣氛。
直到吃飽喝足了，離席之後，我們都帶著滿意的笑容，共同下了兩個結論才離開。
1.這是一家『連柴嘴都嚐得出好吃的餐廳』。
2.不論它的做法到底道不道地，至少很合口味就夠了。
男友說一定還會再帶我去，這是他第一次主動提出再度光顧喔！
如果今晚找他去高第吃東西跨年，或許他會答應吧？ ^^
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