[食記] 新竹-鴨肉許

[Asteris ( )]

   餐廳名稱：鴨肉許

   地址：新竹市北門街，營業時間約為中午到半夜

   價位範圍（每人）：五十到兩三百都有可能

http://www.wretch.cc/blog/Asteris&article_id=3997681
鴨肉許在新竹有好幾家，我不清楚其中的關連---
是同老闆的分店呢？還是家族親戚各自分家？或者根本就不相干呢？

總之我們都是來北門街上這間，店面較大也較乾淨一點（「較」是相對不是絕對:p），
口味重，營業時間也長，總是人來人往，
通常都要等一下才有位子，和人家併桌也是常有的事。

這天因為胃口很好（自以為），所以點了很多，
鴨肉米粉好像每次去都點，我覺得米粉比麵好吃；
還點了炒高麗菜、鴨血湯跟炒鴨腸（不瞞各位說，就是因為前一晚突然很想吃炒鴨腸，
才決定隔天一定要去鴨肉許的:p），
鴨腸薄薄的很脆，不是四神湯裡面那種軟軟的腸子，
這天沒點炒鴨血，敢吃的人可以點點看，味道蠻特別的唷。

另外還有不同大小的大塊鴨肉可以點，這天不小心一時手滑竟指到太大塊的鴨肉，
看的時候還不覺得大塊，想不到切盤之後變成好大一盤呀......

這種切盤的鴨肉味道和鴨肉米粉或鴨肉麵裡的不同（或者是有沒有被泡到湯的關係吧），
吃起來有點炭燻風味，有附沾醬，但因為味道很重會蓋過鴨肉，所以我比較不愛，
大概也因為我媽媽是岡山人，我覺得這跟我從小常吃的岡山羊肉沾醬很像，
所以總覺得把它拿來沾鴨肉有點不習慣:p，
不過身為沾醬魔人的男友就非常喜歡，桌上的每道菜都可以拿來沾......

我非常喜歡切片鴨肉附的醋醃黃瓜，酸酸的食物本來就很討我喜歡，
很想問老闆黃瓜能不能賣一罐給我:p

鴨肉許的東西口味都很重，而且可能因為鴨肉較腥，菜中大量使用蔥薑蒜跟韭菜，
不愛吃的人可能會受不了就是了:p

今天這樣的份量兩個人吃有一點多----雖然我們還是吃完了，
鴨肉許最麻煩的地方就是像這些快炒類的份量，一盤點下去就是五十八十元，
人少的話既不划算也吃不完，讓我總有種想問一起併桌的人要不要一起合點的衝動
（但話又說回來，如果今天跟我併桌素昧平生的人這樣問我，我可能也不敢答應:p）。

今天餐費：
鴨肉米粉（大） 60元
炒高麗菜            50元
鴨血湯              30元
炒鴨腸              80元
手滑點到的鴨肉切盤  160元
共計 380元




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.233.90
推 erg:我去外帶，有時都會加點些大黃瓜，但都是有點鴨肉的情形，沒有
→ erg:單點黃瓜的經驗，現在雖不住新竹，但只要回家，都必去的說！
推 cfshih:鴨肉許是我在新竹時的最愛  吃了快十年  真是懷念
→ cfshih:偶爾回新竹還是會特地去吃
推 cutesunsun:好吃啊 炒鴨血超讚哩....
推 damper:怕醋的別點鴉血   很酸    鴉肉麵很不賴
→ RWA:鴨肉許北門街 我給滿分
推 wih1234:超好吃!!!
※ 編輯: Asteris         來自: 218.184.162.121      (01/14 03:16)