[食記] 新竹小吃-鴨肉許

[TAMACAT (愛東奔西跑‧精靈貓)]

   餐廳名稱：鴨肉許

   總店：新竹市北門街185號 下午到晚上營業
   分店：新竹市北門街54號

   價位範圍（每人）：35-150

原文：精靈貓‧札記--旅行、拍照    新竹_鴨肉許
http://www.wretch.cc/blog/TAMACAT&article_id=3065915

昨天晚上，pika看到精靈貓的暱稱寫到RT，直說著很想再吃。pika又問精靈貓吃
過鴨肉許嗎？想了一下，精靈貓去市區幾次都是繞來繞去，並沒去過呢。由於
pika這樣問，想必非常好吃囉。趕緊Google一下，在北門街。早上出門前還特別
寫下地址電話。結束下午聚會後，和zxy在市區晃來晃去，經過好多BLOG上出現
過的店家，有機會再去試試看啦。

http://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/eat_HsinChu_2/950219_duck_2.jpg

由於精靈貓記錯地址，想著是西門街，在西門街找半天，54號就在大遠百旁邊，
是服飾店，怪怪。不好意思說要繼續沿著西門街走，就轉彎，沿著的荒涼的幾家
電動玩具店的西大路一直走，直到覺得實在離市中心太遠，待會還得搭公車回二
重呢。右轉到更為空盪又有許多車匆匆駛過沒有人行道的的民富街，精靈貓直想
趕緊離開。沒想到，就在靠近很大一家黃色明亮燈光的屋子，在路口看到黑貓包
！有小作功課的精靈貓，馬上反應到，那隔壁就是鴨肉許耶。哇哈哈，太巧啦！

外帶的人潮不少，室內滿滿，室外雖有但怕再次下雨。精靈貓和zxy很不好意思
的跟另一位單獨用餐的併桌，點了鴨肉炒麵45、鴨肉麵35之後，發現這家跟嘉義
文化路夜市的生炒鴨肉羹一樣，要顧客大聲說是自己點的，才不會等太久。精靈
貓看著服務人員繞過幾次後，提醒了三四回才拿到（有幾個較晚到但較先拿走或
吃到）。

http://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/eat_HsinChu_2/950219_duck_1.jpg

坐在廚師後方，觀察著。一邊是炒麵、煮湯麵、米粉的，另一邊負責炒、鴨腸或
鴨血等等。炒麵和煮湯麵的方式看起來很像，只是放的高湯量不同。用著像是煮
鍋燒意麵的中型銀色圓鍋，不停的煮著。滿滿的料，在鍋內。熊熊的火焰高過鍋
子，於是看到幾次麵條在大火中燒著，或是掉下去爐子內。

總算上桌，很特別的一點是，鴨肉炒麵和鴨肉麵是配上?菜耶！精靈貓覺得這樣
搭起來滿不錯的，也很清脆爽口耶。採用圓滾滾的黃麵，上面各有兩塊鴨肉。湯
麵的湯濃但不油膩。鴨肉很像是烤鴨唷。下次來，好想點鴨腸呀！可惜今天在聚
會時吃太多點心們，只好作罷，先嚐嚐鴨肉麵的味道吧。

下次想去北門街另一個分店，比較乾淨也比較不擁擠一些。這家北門街和民富路
口的總店，旁邊的建築很美耶，不遠處幾乎一排都是燕尾的屋子耶，等白天再來
研究。現在看到古蹟，就會想到盒子呢！

延伸閱讀：
Asteris：【食】鴨肉許
http://www.wretch.cc/blog/Asteris&article_id=3997681



精靈貓今天（950219）下午到晚上吃的新竹點心和小吃有：
RT 咖啡小餅乾100、紅茶小餅乾90
淵明餅舖水蒸蛋糕
風城地下室布藍里烘焙工房泡芙（藍莓口味）

鴨肉許 鴨肉炒麵45、鴨肉麵35
黑貓包 一個現吃20
江太太黑糖薑汁湯圓 黑糖薑汁湯圓30


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推 chihuang:我很愛吃鴨肉許~"~
推 enigmalure:分店的比較貴=.="上次去吃鴨肉炒麵要60
推 Hermione1341:大推炒鴨血哦...酸酸甜甜..好好吃...
推 mm123456:大推炒鴨血真的好吃 小菜附送的醃小黃瓜也超正點
→ cphikaru:離開新竹才發現新竹鴨肉麵怎麼那麼多阿?鴨肉許好吃
推 lakebow:推炒鴨血