餐廳名稱：五花馬餃子館-明誠店
地址：高雄市明誠一路398號
電話：07-3107822
圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/26693172
上個周末正苦惱著該吃些什麼才好時，Cavalier突然說想吃些中式小吃，
範圍縮小後，果真輕鬆許多。在腦中搜尋一下中式小吃的名單，剛好讓我
想起前陣子Tiffany姐才介紹過的「五花馬餃子館」。依稀只記得這間餃
子館就在明誠一路靠近鼎山街附近，還好這間店並不難找，才過了鼎山街
就看到了醒目的招牌和店家。
停好車來到店門口已經是下午一點半鐘，店內還是客滿狀態，還好中式小
吃的翻桌率極高，小等了五分鐘就等到了座位。五花馬餃子館店內相當寬
敞明亮，儘管沒有太多的裝潢，不過看起來就是一整個清爽。開放式的廚
房也代表著對自家內場作業的自信，當然也讓人對這間店有了好印象。
店內採自助式點餐的方式，菜單上的餐點種類不少，還很國際化的推出中
英日三種語言對照，真的相當用心。除了菜單上很用心之外，桌號都用古
代名人的名字為代表，我們這次坐的是杜甫桌，真是一整個有創意。除此
之外，店家還特別針對「五花馬」這個名稱的由來做了詳細的介紹，原來
是源自李白的「將進酒」詩，果真是意義深遠呢。簡單點了幾樣餐點，不
一會兒功夫，餐點就陸續上桌。
高麗菜水餃（4.5元/顆）。
既然是餃子館，店內的招牌當然就是水餃了。店內的水餃內餡有很多不同
的選擇，如果不是最少點購數量要10顆，我們還真想多點幾種不同的口
味來嘗鮮看看呢！高麗菜水餃看起來渾圓飽滿，高麗菜和豬肉的比例拿捏
得十分恰當，吃起來的口感也很不錯。
牛肉捲餅（60元）。
店內的牛肉捲餅看起來很精緻，份量也很足。餅皮的部分煎得香氣十足，
牛肉片也滷得很夠味，搭配著大量的青蔥，是我們喜歡的捲餅味道。
蔥油餅（25元）。
這裡的蔥油餅煎得十分香酥，但是口感並不厚實。蔥末的數量少得讓人幾
乎完全嘗不到青蔥的香氣。特別的是蔥油餅上灑滿了胡椒，讓整張餅多了
一種胡椒特有的辛香氣息，吃起來倒是別有一番滋味。只是以蔥油餅的標
準來衡量的話，我們覺得表現算是普通吧！
炸醬麵（50元）。
喜歡吃炸醬麵的Cavalier一看到菜單上有這樣的麵食，二話不說當然是
要點來品嘗。這裡的炸醬麵色彩繽紛，讓人看了眼睛都亮了起來。這裡的
麵條用的是Q勁十足的拉麵，口感相當不錯。至於醬料的部份我覺得炒得
不夠香，給得份量也不太足，吃起來的味道怪怪的，總覺得少了些什麼。
酸辣湯（30元）。
這裡的酸辣湯好大一碗，裡面滿是豐富的配料，讓人看了驚喜連連。這裡
的酸辣湯有我們所熟悉的味道，又酸又辣的口感喝起來極為過癮。
五花馬餃子館的餐點除了麵食的表現不如預期外，其他無論是水餃、捲餅
或酸辣湯都讓人覺得滿意。店內乾淨清爽的用餐環境，更讓人可以安心用
餐。看來我們口袋裡又多了一間可以時常報到的平價小吃店了！
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※ sanriosu:轉錄至看板 Kaohsiung 03/04 13:44
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作者: taurean (溫柔而堅定) 看板: Food
標題: [食記] 高雄六和店-五花馬水餃館
時間: Tue May 5 15:48:50 2009
餐廳名稱：五花馬水餃館
地址：高雄市新興區六合一路53-6號
電話：(07)2360392
營業時間：中午~兩點 晚上忘記了 = =
價位範圍(每人)：5元~無上限
可刷卡（可/不可）：無
有無包廂：無
推薦菜色：酸辣湯,鳳尾蝦蒸餃,豬肉捲餅
官網：http://www.whm.com.tw/
有圖文無音樂板:http://www.wretch.cc/blog/lovelymaomo/22024285
文字版(有做刪減):
六合路上新開了一家「五花馬水餃館｣,要不是別人告訴我
可能我也吃不到,畢竟它在裕誠路上,也實在是太遠了 > <
今天我們坐的是”關羽”桌
每桌都有附上當桌的歷史人物介紹,只是令我覺得奇怪的怎麼會有光緒,同治
等…清代的皇帝出現呢?
但用歷史人物來取桌別,還頗有趣的
不禁讓我想到高中時代,常在火車站補習,總會到同愛街的”嘉點”滷味買晚餐
那個老闆是以明星來叫號碼的,有一次還被叫到閃亮三姐妹
害我都不知道要不要伸手去拿,實在是很冏
到這種北方麵食店,一定要來碗酸辣湯,吃捲餅蒸餃怎麼可以沒有它呢!
酸辣湯 30元
不得不稱讚這碗湯,料多又實在,基本的料(黑木耳,豬血,豆腐……)一種都沒有少
芶芡吃起來很順口,不會吃到一陀的芡,酸度和辣度都抓的剛剛好
實在是非常滿意XD
鳳尾蝦蒸餃 90元
一籠有7個,雖說90也不是太便宜,不過看每一個蒸餃都露出了蝦尾巴,是多
麼有誠意的一道菜,蝦肉新鮮,吃起來彈牙,旁邊的肉餡肉味不重,吃起來算是
一道清淡的料理,搭配烏醋(或江浙醋)+薑絲 吃起來也很棒^^
蔥花蛋捲餅 40元
這道是聽到外帶的人,幾乎人人都點的情況下,也就好奇的想嚐試看看
外皮非常酥脆加上胡椒的調配,口感很好也不會太乾,但看到時卻有點心碎
點菜時幻想會有什麼不同的作法或形狀出現,但只是把中間肉的部分換成了蛋
所以,我們又忍不住點了 豬肉捲餅 60元 來塞住想吃肉的嘴巴XD
豬肉捲餅真的很好吃!!!
肉嫩皮酥,搭配蔥香,顧不得肚皮如何的抗議,還是呼嚕呼嚕的吃下肚
Ps.不想吃肉的可以點蔥花蛋捲餅試試餅皮!
最後,這是小米粥,說是表現普普,但我沒吃所以也無法說明 > <
不過在店內,小米粥和冬瓜露都是無限食用,光這一點就很有誠意值得讚賞了。
隨桌都有附上五花馬的由來
看了之後才知道是李白將進酒的典故,只怪以前都背前面,沒有背到後面
這是該說:少壯不努力,老大徒傷悲嗎?!
整體來說,這家東西真的很好吃
下次已經說好還要來吃推薦的高麗菜豬肉水餃和四季豆水餃
蔥油餅也不能忘了他!!!
聽說鍋貼也是很不錯的呢!
話說這一頓真是划算,中午吃到晚上都不會餓,連隔天的早餐都吃不太下 > <
Ps.就我而言,與文化中心的徐州啥鍋相比,環境和價格都比較優
在捲餅方面,我覺得五花馬的表現比較好
徐州啥鍋的餅皮比教硬一些
但徐州啥鍋也有五花馬沒有的東西
像:炒貓耳朵,炒麵,熱炒類……我就滿喜歡他的炒貓耳多朵啦^^
不過就是價格高了一些 > <
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