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我.. 1.2年前在skylark打過工, 把經驗分享給大家~ [服務] 如果有人碰到服務態度不好, (剛你那天心情也不太爽)真的不用不好意思 直接找經理來講, 外場很怕被經理罵, 畢竟顧客永遠是對的, 這是服務業不變 的鐵則, 雖然我以前是做內場的, 但是傲客看的相當多^^ 適當且合理的抱怨 是不過份的. [前菜] skylark雖然每一家店從前菜到主餐都稍稍有變化, 但是有些東西重複性很 高, 建議大家點"非生鮮類的",就是像奇異果莎拉之類的, 因為雖然食材都是中 央廚房每天送到各分店的,但是切洗是工讀生在做, 擺盤也是, 姑且不論衛不衛 生, 我個人認為........ 莎啦醬都很難吃 ="= [麵包] 麵包應該不用多說, 真的不錯吃, 唯一要注意的是... 它可以一直叫 [湯] 大部分的店都跑不掉這幾樣 (比較特殊的我就不說了) 洋蔥....是洋蔥, 我加了洋蔥(泣),但是加了又怎麼樣, 加了一兩片麵包幾根起 司, 還是淡淡的沒什麼味道 玉米....soso, 喜歡還是可以點 蘑菇....同洋蔥, 我個人並不推薦, 淡淡的沒什麼味道 蛤肉巧達&鄉下湯.... 這個味道真的蠻好的說, 應該點這2樣然後麵包沾湯吃, 這才是王道^"^ 還有不管任何湯, 最好不要加酥皮 (除非您是酥皮控....那我就不管了) 因為1.酥皮要進烤箱4分鐘 來的時候會很燙很燙, 你就看著同學們猛喝她們自己 的, 然後麵包猛沾 而你還在戳破酥皮 猛吹涼的階段 2.酥皮很油, 對健康不好 3.酥皮湯的白色磁碗最難洗乾淨.....嘿嘿嘿^^.. 你相信洗碗機還是工讀生? [主餐] 主餐隨著每家店而有很大的不同, 我只給概念性的建議, 如果是中餐的話,意 大利麵是不錯的選擇, 因為能夠煮義大利麵及主餐的人是在店裡待較久的, 相對 在功力和口感有一定程度 (番茄蛤肉,墨魚,歐姆不錯)....另外男生食量較大, 可 以加麵, 這可是內行人才知道的叫法,麵會變比較大盤.重點是不加錢.. 叫法是"小姐,我要墨魚麵加半包麵..." (加一包會很撐唷) 晚餐因為大部分沒有義大利麵的供應, 建議不要點煎板類主食(例如:牛排,雞 腿排...等看起來是用烤的), 因為你吃到好不好吃都是取決於工讀生的功力. PIZZA的話,每間店的包法不同,我就吃過三種, 但是還是建議除非很喜歡那味 道, 不然不要點, 不是說不好吃, 而是不值得, 因為pizza的料有頻果.培根.肉丁 兩種不同的起司, 其中有一種蠻貴的, 但是每個pizza的大小都不同, 如果包的人 那天心情不太好那就沒啥米料啦~~而且pizza製作過程很油很油很油很油........ 很油!! [甜點] 甜點應該都大同小異, 且製作的規則每家店都一樣因此吃起來應該都差不多.. 冰淇淋很好吃啦 \"/ 以前我都是整杯整杯的吃.... [飲料] 同上,冷飲吧做出來的東西(麵包.甜點.飲料)基本上在衛生.口感.美味程度都 有一定的水平不會太糟糕. ------ p.s.大家不用覺的怎麼好像什麼都是工讀生在做?? 其實這個價位以上或以下一點都差不多是這樣....正職的主廚除非很忙 或是有特殊情況不然都只有在旁邊看, 我那時打工認識一些人他們做過不少店 像鬥牛士.西堤..之類的千元價位以下的從前菜到主餐等的還是以工讀生為主. 但是大家也不用太介意, 因為有的男生料理出來的真的很好吃, 我們吃員工餐 都指定人去做呢^"^.. --- PO完了 好餓喔="= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 210.64.167.126 ※ 編輯: fjumonkey 來自: 210.64.167.126 (05/30 12:32)
liumie:我喜歡看工讀生PO的內幕 推 140.129.58.154 05/30
catties:咪兔 XD 推 203.73.16.61 05/30
cabunna:加我一票^^ 推140.119.135.237 05/30
jimmii:我也在skylark呆過半年 超累的>"< 推 140.123.218.27 06/01
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: alexdelpiero (黑色血液藍色熱情) 看板: Food 標題: Re: 我永遠都不去skylark了 時間: Thu Aug 21 23:52:39 2003 原文可能會造成閱讀上的不便 我直接把整件事的紀錄PO上來讓大家公斷 我想公理自在人心 我們受到的待遇不是普通人能忍受的 又有多少人能像我們一樣為自己的權益據理力爭? 以下的文歡迎大家轉寄 主題 : 加州風洋食館(Skylark)的惡行(不是謠言,請幫幫我>.<~) 北部知名連鎖餐廳『加州風洋食館』 因服務生業務過失燙傷客人後百般刁難 妄顧受害者權益 經過2個月共7次接觸後(上過兩次警局,1次市府衛生局) 只承認已實現的費用NT$8086 (承認歸承認,可還沒拿出來過喔...) 後續還有20萬的手術費 遙遙無期... 並揚言:不然妳去告啊(http://www.mi.chu.edu.tw/~mi91036/talk2.zip) 願意幫我的請幫我轉寄出去...拜託...拜託... Part I 案發現場 92/05/26那天跟朋友去台北市228公園旁邊的『和平公園店』吃飯 在我沒發現時服務生就打翻了湯 一碗剛烤出來的穌皮濃湯湯碗就穩穩的橫停在我的大腿上了 在店家的一再的『關心』下 暫停沖水離開餐廳先去醫院掛診,因離台大近當天不管SARS的厲害 當場殺到台大急診室去掛急診 並回餐廳跟店經理大概描述情形,請店家做出處理 Part II Skylark的誠意 第3天到台大外科回診後 晚上拿著醫生證明又到和平公園店跟店經理大概說了一下狀態 左大小腿燙傷燙傷面積3%(3個手掌大),癒合約需1個月的時間 大腿部份傷勢較重,有很大的可能性會照燙傷時的樣子留下深咖啡色的疤痕 小腿部份,如果沒意外半年後可以褪到不太突兀的膚色 大腿部份,可能要做美白手術,整個療程長達9~10個月 即使動過手術,也不可能回復原來的樣子 (醫生說:有些人體質特殊,不留疤就是不留疤,所以不能把話說死了) (我看過朋友腳被燙傷的樣子,大概比櫻桃木還要深點的顏色) 請店經理就這件事幫我做些對應的處理 之後由業務部林協理與我聯絡,並一再表示不會規避應有的責任 要我不用擔心費用的問題 Part III 一皮天下無難事(露出真面目) 6月的第3周因為心情非常極度之惡劣到了影響工作的地步 硬是跟公司請了1個星期的假 約定6/17在寶慶遠東店,由事發當天的兩個朋友陪我去 當天按照保險公司朋友及消保會的建議,準備了相關單據,醫師證明,照片, 要求的理賠金額... 林協理看完照片後說了一段我永遠不會放過他們的話 羅小姐,醫藥費的部份只要你提的出單據的我們一定會賠給你 但精神的部份是很難認定的,像我老婆上星期坐公車緊急剎車從後面滾到前面 腳上也留下了5,6處傷疤, 公車處也沒給任何賠償 我們也無條件跟他們和解了, 我是覺的以和為貴嘛 這樣啦,我們公司是真的很有誠意要處理這件事 畢竟你是在我們餐廳受傷的,我們心裡一直很過意不去 我們總經理裁示公司私底下包一個紅包給你,希望你就這樣算了 (以上請自已套上業務人員一貫的嘴臉想像一下那種情景) 注:以下這些是在他們心中只值一個紅包的東西: A.1個月份的疼痛、不便 + 每天替換紗布的時間 + 心理上的不舒服 + 日常身活不便(傷口不能沾水,睡到半夜壓到傷口痛的跳起來) B.超過半年每天必須擦藥、換藥,回診做美白手術的時間,痛疼,不便 C.3~5年內腿不能曬太陽,必須每日持續擦美白產品的時間 D.一大片跟我一輩子的疤 E.對工作的影響 F.族繁不及備載 Part IV 台灣當真沒人權成這樣子...!? 6/23那天多了一個保險公司派來的公證人 公證人開宗明義就講,斷手斷腳的我們都處理過,像這樣的案子是真的很難跟 保險公司要求經神賠償 一般而言都是對方很難搞的才會需要保險公司出面 想當然爾,這次當然也是牽托再牽托(<--這家公司的專長...) 在我朋友發火準備開罵時才終於冒出了一個數字:NT 3萬(<-總經理栽示的上限) 我頭也不回的走出了店,店經理急忙打手機叫我回去 終於從林協理口中冒出了更偉大的數字:NT 5萬(這2萬是over的部份,林協理 表示他願意自己背以表示誠意) 當天晚上又再次到了警察局, 這時林協理已經一副隨便你了的樣子 在警察局就一直叫著,不用談了啦~叫律師啦~(吃定我小小上班族鬥不過你大公司) 注: 我並沒有質疑公證人的意思,但保險公司的立場只願支付最低法律上的責任, 那道義上的責任呢!? 所謂的難搞就因為我要求精神賠償,我要求合理的道歉!? 我的疼痛沒有收據 我的傷疤沒有收據 我心裡的傷沒有收據 我的不便沒有收據 難道因為看不到它就不存在嗎!? Part V 史上最惡賠償誠意 7/21到台北市衛生局進行正式的協商, 這次換了一位管理部陳協理來 之前不賠精神賠償就算了, 至少有正式通知說願意支付醫藥費 現在是連醫藥費都沒著落了,我的手術費加後續的處理總共要20萬 整個療程可能要10個月, 且第一次動手術是事發後第5個月 但法術追溯期只有6個月, 所以手術費是以醫院開證明預列求償的 (問過法院的助理,這種費用可以預列) 但陳經理堅持實報實銷 只願意支付已實現的費用NT$8086 要我預付全部的醫藥費(2x萬) 注: 一開始是一再推托要我拿證據 我拿了證明就挑醫院,希望我是去台大 我去了台大就要我先做完手術再說 從頭到尾,事發到今天超過2個月 除了第一天硬是跟店經理要了急診掛號費外 他們一毛錢都沒拿出來過 連紅包袋都在還在書局忘了買給我呢 現在已經是這種態度了 真的真的真的真的真的真的很難讓我相信過了法律追溯期他們還是會支付這筆費用 而且,是誰害我受傷的 憑.什.麼.要我先付醫藥費再拿著收據去乞求他們付我醫藥費 Part VI 結論 我要求的事情很簡單 我只是要要加州承認處理失當,給我合理的道歉 如果一開始加州有試著去幫我爭取,我還不會這麼生氣 不管怎樣我是一個被害者, 為什麼我要這樣費盡心力 找消保會,找消基會,找律師,找保險公司,找判例,請朋友,網友幫忙 想盡辦法對付你們!? 到目前為止已經跟你們接觸了7次, 你們曾經仔細想過我到底在爭什麼嗎!? 畢竟一切都是意外,這大家都心知肚明 但既然他選擇了用打壓的方式來處理這件事 我就必須勇敢的跳出來爭取我的權力 台灣的法律不保障人權這件事大家都心知肚明 但人權是爭取來的, 我願意付出大於他們賠償金額的代價 爭取我應得的一口氣 協商錄音URL: http://www.mi.chu.edu.tw/~mi91036/talk.zip (錄音許可,我可不是偷錄的喔,面對錄音機還能這麼囂張,就知當場那 副嘴臉有多欠扁勒...) http://www.mi.chu.edu.tw/~mi91036/talk0.zip http://www.mi.chu.edu.tw/~mi91036/talk1.zip http://www.mi.chu.edu.tw/~mi91036/talk2.zip 受傷照片URL:(照片很恐怖,請先深呼吸再看) http://tw.photo.yahoo.com/tan0221/ab2/ http://tw.photo.yahoo.com/tan0221/ab3/ PS.當初協商時有位也在批踢踢美食版常出沒的女孩 親眼目睹幾乎整個協商過程 當時她也是替我們氣憤的打抱不平 在此 再次的謝謝妳的仗義執言 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.166.67.88 ※ 編輯: alexdelpiero 來自: 218.166.67.88 (08/21 23:57)
flower6:去告他 或開記者會讓大家知道 推 61.222.190.115 08/22
enamel:我就是那個目睹協商過程的人.. 推 61.217.213.163 08/22
enamel:真想當場賞他兩巴掌!那模樣真是一句:欠揍~ 推 61.217.213.163 08/22
onto:轉到各大bbs及討論區,我先轉蛋捲廣場去了 推 61.217.213.117 08/22
marrakech:必讀! 推 61.230.114.42 08/22
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: alexdelpiero (Di Vaio是不可染指\_/##) 看板: Food 標題: 關於skylark燙傷記 時間: Fri Aug 22 01:56:54 2003 這是回給一位關心我們但卻不認識我們的版友的信 深思後 還是PO上來給大家 因為在美食版和黑店版PO文後 陸陸續續收到鼓勵的信 讓我們十分感動 在此 一併謝謝大家 關於接受媒體採訪一事: 東森的特警急先鋒在禮拜二已經播出採訪新聞 週六會重播但我們找不到重播時間 如果明天確定的話會再PO版告訴大家 關於找政要 立委 議員一事: 找政要也不是沒想過 而是....不管哪個政黨都要錢 包括記者會等等 一次記者會下來申訴人要花莫約三萬到五萬元(看大小記者會) 對於我們來講算是種小小負擔且效果也不知如何 總之 我們希望那間店大家都不要去了! 讓他們倒吧 請不要認為因為我們有人受傷 所以如此黑心 而是 心中的恨不知該如何消除 說真的我們常經過那裡 每次見到他們生意好得不得了時 真的想衝進去大罵 你們是家沒良心的店 客人被燙傷了還遭到你們威脅恐嚇! 因為我們沒有斷手斷腳 因為我們還能走路所以就不該要求賠償嗎? 還是我們瞎了眼挑到一家服務生訓練不足 以致於送餐時還會東張西望會跟別的服務生聊天 然後把食物打翻燙到我們身上 所以我們理當活該自認倒楣自己回家擦藥就算了嗎? 你們會保護你們的工讀生 希望我們不要告你們不要告她 那誰來保護我們? 我們身體上的疼痛誰來可憐我們? 心真的很痛 在美食版PO了一段時間後還是常見到有人推薦 無奈的我們只希望沒有下個和我們一樣可憐的客人 因為他們的嘴臉....好像我們是乞丐一樣 跪在地上乞求他們賜給我們醫藥費 言詞中若有過於激動處 還請各位見諒 m(_ _)m 最後謝謝大家的關心與鼓勵 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.166.54.140 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.166.54.140 ※ 編輯: alexdelpiero 來自: 218.166.54.140 (08/22 01:57)
enamel:乖乖,加油~我是目睹協商的證人~ 推 61.217.213.163 08/22
emiliee:請加油!!告死他們!!! 推 211.74.218.131 08/22
Ginola:加油阿... 凱莉 推 61.216.21.82 08/22
alexdelpiero:謝謝吉諾拉 感動到快哭了 *^^* 推 218.166.55.90 08/22
weipaula:加油...告到他們一輩子牢飯吃不完兜著走 推 61.230.14.204 08/22