推 cara:想知道價位? THX~ 12/15 21:48
→ daidai:200~400不一定 看你點了哪些囉 12/15 21:54
※ daidai:轉錄至看板 Hsinchu 12/15 22:27
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作者: kiwisoda (溜溜甜八寶) 看板: Food
標題: [食記] 雅士奇義式料理
時間: Sat Jan 19 00:04:03 2008
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda&article_id=11480709
餐廳名稱：雅士奇義式料理
地址：新竹市金山十一街27號
電話：03-5771218
價位範圍(每人)：排餐類300~400 義大利麵200~300
2007的最後一天冷得要死
但即使期末考和新竹特產超級冷風一起襲來
該跨的年還是要跨
跨年前一定要吃飽才有力氣
剛好在新竹板看到板友雅士奇的食記
覺得媽媽樂非常吸引人
就和親愛的室友一起衝了
它的招牌就像板友說的一樣
是奇怪的粉紅色
不過還蠻顯眼的
在店門外就可以看到一隻超大的拉布拉多坐在門內
感覺有點痴傻
但是非常可愛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322353&p=35
店內的擺設簡樸溫馨
木製的桌椅感覺很溫暖
讓人想到電視裡面快樂的義大利家庭
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322321&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322322&p=4
桌墊的設計非常別出心裁
就像是縮小板的手繪插畫menu
招牌餐點的小圖每個看起來都是可愛動人
超想全部都吃
雅士奇的餐點都沒有配成套餐
是採單點方式
從湯、前菜、麵包、義大利麵、排餐類、甜點到各式飲料都一應俱全
客人可以隨自己喜好搭配
最後我點了法國白葡萄酒碳烤鮮魚和海鮮湯
室友點了碳烤帕瑪森起司橄欖豬肋排和巧克力摩卡冰沙
先上了海鮮湯(110)
歹勢因為太餓了一上桌就被我們喝掉所以沒真相
是蕃茄湯的湯底
裡面有不少蔬菜
海鮮也都很新鮮
有章魚、花枝、蚌殼、蝦子
橙紅色的湯看起來漂亮
喝起來也是酸酸甜甜口感濃郁
不過老實說後來我們有點後悔點了湯
那天我們實在太餓湯一小碗實在無法拯救我們
如果重來一次的話我們不會點湯
會再加一百直接再叫一盤義大利麵
那樣比較飽
碳烤排餐類總是要等比較久
這段時間為了排遣飢餓
我們只好喝茶看狗
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322337&p=19
這裡不是供應白開水
是很好喝的熱花茶
喝起來不像有加糖但是甜甜的
而且加茶的女孩超勤勞
她一路過就加一路過就加隨時都維持杯子八分滿
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322328&p=10
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322323&p=5
拉布拉多好可愛
他叫做大毛
眼神非常的純真無辜
一直在各桌中間穿梭
通常會在正在用主餐的桌邊停留
不過可能是因為平常吃多了
我覺得大毛有一點胖…
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322338&p=20
碳烤帕瑪森起司橄欖豬肋排(350吧有點忘)
真是千呼萬喚始出來
豬肋排還蠻大塊的
本來我找不到帕瑪森起司和橄欖在哪裡
吃一口才發現它們已經和豬肋排融為一體化於無形
上面那層黑黑的便是
豬肋排很好吃
肉質很嫩又有起司和橄欖的香味
尤其是橄欖
沒想到烤過以後會那麼香氣四溢
吃下去有一種「轟」的爆炸的感覺
下面的油漬蔬菜表現也很棒
蔬菜種類很多
橄欖油的香滑順口將它們完美的調和在一起
感覺真的是很義大利
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322343&p=25
法國白葡萄酒碳烤鮮魚(320)
我不知道它上面那些香料的組成
也不知道醬汁為什麼會這麼酸甜誘人
我只知道 它很好吃
用叉子輕輕一扯魚肉就下來了
很嫩也很新鮮
鋁泊紙中不斷蒸騰而上的白煙中都是白酒的香氣
裡面的蔬菜丁也都很好吃
比豬肋排的蔬菜多了一種酸味
最好吃的是綿細鬆軟的馬鈴薯
可能是因為它吸了很多醬汁的關係
後來老闆來和我們聊天的時候
我有請問他醬汁裡面那個酸酸的到底是什麼
室友在旁邊說「蕃茄！」
可是感覺就不是…只是上面有蕃茄丁而已
老闆親切的笑說
「是用橄欖油和檸檬汁先去塗抹魚身讓魚入味
再用白葡萄酒……
很簡單的回家也可以自己做」
老闆人真的很好都會教客人做菜
只是我現在什麼都想不起來…
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322345&p=27
室友在吃豬肋排的時候
大毛一直過來撞她
還把頭放近她的包包裡
真是太奇怪了
他對其他客人都沒有這樣
甚至連老闆本人都趕來制止
不過其實大毛的行為是可以理解的
後來室友和我坦承她曾經把雞腿放在包包裡…
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=51&f=1138322352&p=34
巧克力摩卡冰沙(120)
很好喝！！
巧克力和鮮奶油的存在感都很強
而且不會過甜
也打得很細
非常推薦！
我們有看到隔壁桌點提拉米蘇
看起來很好吃可是我們不喜歡吃甜點就沒有點
大家如果去的話可以點點看！
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雅士奇真的是一間很棒的餐廳
老闆手藝精湛又對做菜充滿熱情
而且人非常nice
雅士奇Amici在義大利文中的意思就是「朋友」
老闆也是希望和每位客人都能成為朋友
我覺得他做得十分成功！
這裡服務也很好而且不加收服務費
狗也可愛
餐點又很好吃
是我吃過最義大利的義大利菜
下次還會來！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.6.5
推 smalle:這家真的很好吃！！推薦！！ 01/19 00:59
推 shann2003jp:我上週末也去吃過，烤魚很好吃，魚肉和馬鈴薯配成一口 01/20 11:34
→ shann2003jp:吃進去，略帶酸味，很有口感。 01/20 11:35
推 shann2003jp:我本來想點千層麵，可是賣完了> < 有沒有吃過他家的千 01/20 11:40
→ shann2003jp:層麵呢?值得推薦嗎? 01/20 11:40
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作者: iwky (Bobi枕邊的小母狗) 看板: Food
標題: [抱怨] 新竹 雅士奇義式料理
時間: Tue Jan 22 04:16:45 2008
餐廳名稱：雅士奇義式料理
地址：新竹市金山十一街27號
該怎麼說呢 新竹找吃的簡直就是在玩終極踩地雷嘛~!
事發經過：
男友看了版上的推薦 找我一起去吃
首先 映入眼簾的是店裡的招牌胖拉拉~ 超大超胖的拉布拉多
本人是愛狗人士 所以當然是先摸再說
可是一摸我就後悔了啦 因為隨著我撥弄他的毛 有股濃濃的騷味傳出~~
呃.. 我是覺得要當店內的招牌狗 牠應該要再乾淨一些吧..
像之後用餐點時 牠走過來我都好緊張 因為很怕要配著那股臭味吃麵
這還不打緊 摸了不香的狗無所謂 洗手就好
結果他們的廁所 也好不乾淨喔.. 嘖..第一印象就扣了許多分
再來 點菜 實在是太神奇了 點什麼沒什麼 我們是18:30去的耶!
烤蔬菜 沒
烤麵包 說麵包類全沒有
白醬麵 說白醬類全沒
總之點菜點得很無言啦! (翻桌)
他們沒有套餐 最後我們點了 焗花椰菜 酒醬牛肝菌什麼的麵 和 酒醬海鮮麵
店內客人很少 但上菜卻很慢 後來發現廚房只有一人在煮 恩..
終於上菜了 欸..賣相不太好 總之還是一個一個說吧
焗花椰菜：這什麼鳥阿 起司竟然在花椰菜下面 我媽弄的花椰菜都比它好吃
而且幾朵而已就要價150!!!
酒醬牛肝菌麵：這我男友點的 他說實在是沒什麼特別的 口味超級平淡 索價280
酒醬海鮮麵：我看過最誇張的海鮮麵 海鮮料竟然只有幾個冷凍捲花枝片 跟兩隻蝦
吃起來像沒調味 更不用說什麼白葡萄酒醬了 索價250 嗚 想哭了~
而且 這不是義式餐廳嗎??? 為何吃到的是台式風味呀 噢! 我一定是在作夢!!
雖然我們沒有吃之前別人推薦的烤魚 但 義式餐廳 義大利麵應該是最基本的吧..
真是失望 餐後我們迫不及待的走出那家店 男友說 他要去買燒餅油條吃
這頓晚餐下來 我們兩個的胃都超~~~空虛的...
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◆ From: 61.216.173.6
推 Pomona:你是不是 1/20 星期日晚上去的啊? 你的情況和我的情況一樣 01/22 04:51
推 billchou:之前去吃也遇過同樣的情形. 甚麼都沒有 01/22 10:14
→ billchou:而且老闆娘對學生跟上班族的態度明顯有差? 01/22 10:15
→ billchou:最糟的是吃肉醬麵裡面還有髮菜,臉上極度不爽的幫我們換菜 01/22 10:16
推 chider:同意 這種程度的店想要只做單點 未免把客人都想得太簡單了 01/22 23:07
→ chider:CP值奇差無比 吃完整個無言... 01/22 23:10
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作者: AWEKO (女人獨有的天真) 看板: Food
標題: [食記] 新竹雅士奇義式料理
時間: Tue Jan 22 13:25:19 2008
圖文網誌板:http://www.wretch.cc/blog/AWEKO&article_id=22589851
禮拜六已經吃了雞公煲這種大餐了
禮拜日許大爺問說要吃什麼
本來想去清夜那吃銅鑼灣的咖哩的
許大爺叫我爬一下版 看有什麼可以吃的
發現最近美食版對新竹大遠百的朱記餡餅很推薦
本來要去吃朱記餡餅的 可是很久沒吃義大利麵的我
發現有幾邊關於雅士奇的文章 加上地點 許大爺說很近 就決定是他了
小小的店門口 在園區附近
一走進去 就覺得他的擺設很簡單明亮
木頭桌椅 很有風味 當然眼睛是一直看著 在靠近櫃台邊那一桌客人中間的拉不拉多
手繪餐桌紙 兩張都不一樣 還蠻特別的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aweko&b=32&f=1820742819&p=7
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aweko&b=32&f=1820742820&p=8
就座的時候 店員馬上就把桌上的水杯倒滿
本來以為是一般冰的檸檬水
最後是溫溫的花茶 有淡淡的香料味
店員送上菜單時 種類其實很多種
不過沒有我想吃的青醬時 其實蠻失望的 因為我義大利麵就是愛吃青醬
他是屬單點制 沒有套餐 單價看起來式都不算貴
可是如果有搭配套餐方案的話 我覺得會更好
不然如果點個湯 前菜 主食 飲料 甜點的話 一個人五~六百跑不掉
前菜我們點了一盤 義式馬鈴薯 80元
價格不算貴 但是送上來時 我視覺上有失望
還是台南的綠橄欖的馬鈴薯好
口感上太濕軟 也沒有很香
連不挑嘴的許大爺 也覺得沒有很好吃
可能是口味上不合我跟朋友的嘴吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aweko&b=32&f=1820742826&p=14
許大爺還點了一杯 甜橙口味氣泡水 70元
店員會在你面前開瓶 然後裝進玻璃杯裡
因為速度太快了 我忘記拍原本的礦泉水瓶 就收走了
其實還蠻好喝的 偷喝了一口 不過我真的不愛這種氣泡式的東西
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aweko&b=32&f=1820742825&p=13
許大爺點的白醬奶油培根 250元
我覺得賣相還ok 沒有不好吃 就是很一般的奶油培根
好吃 但是不特別 就是很中規中矩的一道
但他的白醬很濃稠 不會像有的義大利麵店 白醬都很水
而且口味很重 他算是口味較清淡去突顯白醬的口感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aweko&b=32&f=1820742832&p=20
我點的 白醬松仁羅勒帕瑪森起司 200元
會點這一盤 是因為店員說這是青醬口味的
其實就只是羅勒葉用碎灑在白醬上面
不過比許大爺的奶油培根好吃多了
因為每咬一口 就會咬到很小很小的松仁
有特別的口感 許大爺後來索性搶我這一盤了
不過 如果問我好不好吃 我會覺得還好而已
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aweko&b=32&f=1820742834&p=22
招牌狗大毛 是隻很大很大很胖很胖的拉不拉多
非常乖 讓我好想家裡的狗少爺托比兒了
整體來說 或許園區附近價位偏貴
但是我覺得沒有搭配套餐組合 還是嫌貴一點
口味上 也沒有到非常好吃 就很中上
除非是朋友再約我去 基本上 我是不大會想再去第二次
不過有別的人推薦他的烤魚 或許有機會去再點吧
雅士奇義式料理
地址:新竹市金山十一街二十七號
電話:03-5771218
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.40.17
推 Pomona:囧..你的烤馬鈴薯上還有洋香菜..我點的就只有馬鈴薯而已... 01/22 15:35
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作者: idlechild (虛榮是我的原罪) 看板: Food
標題: [食記] 新竹雅士奇義式料理
時間: Tue Feb 12 15:01:18 2008
Blog 好讀版 http://www.wretch.cc/blog/motss&article_id=20468989
因為版友阿美生日，所以我們有機會來到雅士奇。
阿美生日快樂:)
走近雅士奇有一種溫馨的感覺，在晚上的時候。，因為我們星期一就聚餐，所以主廚特地
提早回國幫我們料理食物，也因為當天才回國所以有很多食材都買不到。
店內有很多造型燈，有小小華麗路線、也有可愛路線的溫暖風!
裡面還有一隻十幾歲的拉拉名字叫做大毛，大毛果真是大毛一看上去很有份量，大毛居然
有五十幾公斤..... 不過看的出來大毛很愛吃XD
一走進去就看到兩個人在那邊狂拍不停，可惜我今天只有帶小DC就只能拿別人的相機把玩
兩下，店內有很多小東西，油畫等等的物品。
不過因為對這間餐廳實在是沒有特別研究，所以只能拿起MENU就點了!
(也沒有認真記住菜單，所以菜名幾乎都不記得orz)
雅士奇並沒有賣套餐，所以從前菜、湯品、麵包、到主餐、甜、點飲料通通都要單點。所
以一開始拿到MENU就變成要小心點餐，因為不知道該吃什麼有什麼好吃的。
他的主菜以義大利麵還有排餐為主，義大利麵還有分口味番茄、奶油白醬、跟另外一種忘
記的。排餐就是以豬勒排、牛膝下去變化，其中還有一道碳烤鮮魚。一群人不知怎麼點餐
，所以我跟懶熊、小關、搭滴就Share麵包點兩個口味，各自點自已的主餐跟其他餐點!
我的海鮮湯(NT110)，早先點番茄湯的先上場，結果喝湯的人大喊不妙因為湯味道太淡，
不知道是南義料理都是如此還是主廚真的味道下手太輕了。等到我的海鮮湯上場，感覺跟
番茄湯是一樣的湯底，不過多了一些海鮮配料，因為這海鮮配料吃起來感覺就比較豐富了
。可是一樣湯沒有味道，番茄湯底卻沒有什麼番茄甜味，所以我跟同桌有討論是不是因為
時間太急促，導致餐點有點失去水準! 不過因為沒有吃過也無從比較。
麵包點了兩種口味，烤的非常的酥脆很香，起司口味的比較好吃，所以麵包餐點部分就沒
什麼好挑剔的!
當天一直被馬鈴薯給誘惑去，大概是因為星期六在高雄有吃過義大利麵，所以頓時捨棄掉
我很想吃的義大利寬麵改成點排餐(因為排餐才有馬鈴薯)，所以我點了法國白葡萄酒碳烤
鮮魚，後來得知烤鮮魚用的是一整隻的盧魚c/p值頓時上升 噹噹噹!
搭滴跟懶熊的豬勒排上桌跟我想像中的不太一樣，我以為是一條一條需要用手吃的可是跟
我想像中的完全不一樣，我個人認為擺盤方面應該可以在多點顏色，因為顏色都太暗了視
覺多點顏色看起來會好吃一點。貼心的懶熊讓我分食一點吃看看味道，也許是因為我吃的
是比較旁邊的關係，所以我覺得肉質偏硬有點乾，懶熊說中間沒有這個問題，上面應該是
有灑上大量的鹽跟黑胡椒，吃起來有點鹹還有點胡椒的香味，然後又分食了搭滴盤中的馬
鈴薯泥，可是好像沒有想像中美味Orz。
時間慢慢流逝大家的餐點都一一上桌只有我跟midi點的魚遲遲還沒上場，主廚過來詢問一
下大家用餐狀況，順便跟我們說魚需要比較多的時間。在這往來對話中我表現了我非常想
要吃馬鈴薯泥的念頭，結果主廚居然很大方去廚房先弄了一些馬鈴薯泥給我壓壓胃。雖然
前面的湯品跟義大利麵都有點小失敗，但是馬鈴薯泥真的是好吃阿，也許是因為排餐裡面
還有混入了其他醬汁反而搶走了原本馬鈴薯泥的味道。這樣一小碗吃起來頗過癮。
最後我們的鮮魚終於也上場了，馬鈴薯泥撲在鮮魚的下方，再寫食記的當下我有去看別人
的食記聽說他的醬汁味道也不錯，不過我沒有認真的去吃他的醬汁，老實說一整條魚就很
吸引我了。雖然賣像也沒有很漂亮orz，上面放有一些香料跟番茄，不過吃起來沒有魚腥
味，給了刀子弄一弄就可以把骨頭挑出來讓我一整隻吃光光，所以當下覺得今天的主菜完
全沒有踏到地雷，非常好吃!
因為今天幫版友阿美慶生，所以我們請了雅士奇的主廚幫我們做提拉米酥，這甜點的美味
真的是讓大家讚不絕口，好感度直直破表。在慌亂之中(拍照、吃甜點、沖印照片)，大家
還是可以努力的多吃一點。不過我對食物的評論都是好吃跟不好吃而已orz，這個甜點真
的很美味!
在這樣的一個晚上，雖然感覺似乎有很多小地雷，但是也有不錯的餐點
，不知道要怎麼防雷，不過他的鮮魚排餐真的不錯，
若下次還有機會走進去我還是會選擇這個!
不過今天的重點餐飲佔小部分，慶生是大主題。所以氣氛愉快、有一個很完美的夜晚才是
最重要的!
不過主廚是新加坡人遠度崇洋到台灣開餐廳，餐廳裡面都可以看到他們的巧思，從餐具、
食材、還有店內擺飾。另外餐廳也有酒品可以選擇，主廚也可以跟你做互動。這也是雅士
奇的優點吧!
店家資訊→
地址 : 新竹市金山十一街27號
電話 : 03-5771218
價格 : 200-500 不等
可刷卡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.194.18
※ idlechild:轉錄至看板 Hsinchu 02/12 15:02
※ 編輯: idlechild 來自: 218.160.194.18 (02/12 15:14)
推 jadyette:個人覺得這家有的東西好吃 但有的真的是雷 普遍CP值偏低 02/12 17:49
→ jadyette:而且整家店只有一個廚師 上菜很慢 而且吃不飽@@ 02/12 17:50
推 iwky:我也不推這家 原因同樓上CP值很低 真心希望大家不要去踩雷~ 02/15 03:22
推 s77727r:我覺得難吃到爆... 02/16 19:41
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作者: autumnbreeze (愛上托斯卡尼) 看板: Food
標題: [食記] 雅士奇Amici義式料理，遇見大毛！！
時間: Sun Apr 20 21:21:24 2008
餐廳名稱：雅士奇義式料理
地址：新竹市金山11街27號
電話：03-5771218
營業時間：
價位範圍(每人)：300
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：
照片豐富網誌版
http://tinyurl.com/62yjaq
雅士奇，一家網路上褒貶不一的店，引起了我的好奇！雅士奇就位於金山十一街，從
介壽路轉金山街，直走到底，公園右轉，就可?見那粉紅色的招牌！店名雅士奇，就是義
大利文的AMICI，是朋友的意思。
推開大門，迎接我們的是一隻壯碩無比的大拉拉(拉不拉多)，張開大嘴，垂著舌頭，
慵懶呆呆地看著我們！原來牠叫大毛，是店內的活招牌之一！店內坐位不多，面積不大卻
十分溫馨。原木做成的桌椅及裝潢，加上頗具藝術氣息的繪畫照片，整體而言，很有鄉村
小鎮的純樸氣息！
看著密密麻麻的菜單猶疑不定時，一位身型矮小、皮膚黝黑的男子朝著我們走來，好
客地與我們聊了起來。原來他是廚師，也是雅士奇的主人，叫做Calvin。與主廚小聊了一
下，才知道原來他可是大有來頭。Calvin是新加坡人，從小就喜歡旅行，喜歡吃遍各地的
美食。年少的時候周遊列國，去過的國家多到難以想像。最令我印象深刻的是，他十幾歲
的時候，曾經從南非一路闖蕩到北非，幾個月艱辛的時光，全靠著身上僅僅幾百塊美金！
最後流浪到義大利，久居後習得了南義家鄉菜的精華。至於Calvin的資歷，就不用說了：
除了當過義大利大使館的行政主廚，待過米其林三星飯店外，更在新加坡協助開設十幾家
餐廳。有趣的是，他還曾經與我最愛的主持人兼主廚－奧利佛(Jamie Oliver)共事過呢！
讓我又驚又喜！(只是他對奧利佛的評價不高就是了><)
由於下午人不多，Calvin開心地邀請我們到廚房參觀，讓喜愛下廚的我又更興奮了！
Calvin的廚房整潔乾淨，問好我們要吃什麼後，便開始了他的表演！我們分別點心菜單中
的「橄欖油鯷魚蒜容麵」(NT.200)、「酸豆橄欖油鯷魚麵」(NT.250)、「蔬菜番茄管麵」
(乳酪奶油醬，NT.280)、與「炭烤美國肋眼牛排」(NT.480)，當然，好吃的甜點也不放過
！
看著他那俐落的刀法，如魔法般熟稔的技巧，灑著香料，翻炒著菜，感覺一切是那麼
渾然天成。一個知名大廚，低調地窩在台灣新竹一角，是在隱居？還是在修行，我在心中
一直納悶著！Calvin眼神，始終像是兩把熊熊燃燒的火焰，對食物的熱情與疼惜，溢於眼
表！
「義大利麵的精髓，就是要讓麵條吸滿湯汁，讓所有的味道融合在一起。真正道地的
義大利麵，可是不能湯湯水水的！擺盤也要有一定的高度！」Calvin說。「哪種食材跟哪
種麵搭配，也是有學問的！現在很多店，為了講求美觀，加了太多顏色元素的食材，反而
忽略了食物間彼此不同的氣味，因此真正的好麵，除了顏色，還要考慮味道的協調性！」
看著Calvin做菜，像是上了一堂烹飪課！
Calvin越說越帶勁，開始聊起了他對食物的看法！「很多人會嫌我們出菜太慢，可是
我對料理的品質有一定的堅持，不會說因為人多就會少一點；我們不用料理包，也沒有生
手料理，就只有我一個而已，就算是個撿破爛的來用餐，我也一樣認真地料理！」、「南
義的料理，就是簡單樸實，吃食物的原味，享受食材最天然的味道。我賣的是道地的料理
，沒有迎合台灣人的元素在，因此口感可能會見仁見智！有人覺得太鹹，有人會覺得太淡
！這倒無所謂，不是說我的東西就一定要說多好吃，喜歡就是喜歡；不喜歡也沒關係，至
少我對得起自己！」Calvin在台灣沒什麼朋友，因此喜愛與客人哈啦聊天，讓用餐更添了
氛隨興的氣氛！
說了拉拉雜雜，也該輪到主角了！首先上桌的是「橄欖油鯷魚蒜容麵」義大利細麵和
著蒜容與盡乎融化的鯷魚，香氣十分誘人！麵條吸附著食材的味道與香料的氣味，口感十
分豐富，沒幾口就被我們解決光了；「酸豆橄欖油鯷魚麵」則來自一段故事，大意是一個
將軍打戰時，在某個貧窮的妓女家過夜，由於家裡只有橄欖、酸豆、鯷魚等材料，只好將
計就計做成義大利麵，卻發現味道異常地好吃，於是便成了義大利知名料理之一。有趣的
是，其義大利菜名「Spaghetti alla puttanesca」中的puttanesca，就是"妓女醬汁"的
意思！
「蔬菜番茄管麵」因為是奶油醬，所以我不太敢吃，但是口味則令同行滿意至極，「
炭烤美國肋眼牛排」則不可不提！雖然價錢稍貴，但是這肉的品質與味道，絕對是新竹地
區少見！不僅肉質細嫩紮實，粉紅色多汁的肉塊，光是看到就令人口水直流！Calvin說，
他用的肋眼品質是比Choice還高一級的Prime，是美國牛肉的最高等級！飯後，嚐了三種
不同的甜點，當然包含了義大利的經典－提拉米蘇！起司蛋糕是用純起士製做，味道紮實
香濃；提拉米蘇則在水準之上，價錢貴了點；傳統義大利點心panforte則用各種乾果與蜂
蜜做成，在外頭很少看到！柑橘的味道，有人可能不太喜歡。
整體而言，蠻喜歡這家店的！或許老闆看起來自負了點，但我卻喜歡那種自信的展現
！
店家資料：
雅士奇義式料理
地址：新竹市金山11街27號
電話：03-5771218
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.38.44
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作者: bobh (bobh) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 新竹 雅士奇義式料理
時間: Sun Jun 1 02:21:42 2008
真是太遺憾 在去吃之前沒先上來做功課
害我踩到一個超大的雷
一進去看到這樣的價錢卻只有單點 就嚇了一跳
可是生意這麼好 嗯嗯 也許是好吃吧 試試看好了
接著從點完餐就一直推託餐點會delay半小時到一小時
解釋說因為食材都是進口的 現點現做 且廚師只有一人
我又嚇一跳 真的還假的 難道你的麵條也要現買嗎?
可是生意這麼好 嗯嗯 也許是好吃吧 等等看好了
好不容易餓到東西上來了 我嚇了第三跳
份量好少啊 牛肝菌好小好少啊 蝦子好小好少好乾啊 原來這是進口食材喔
可是生意這麼好 嗯嗯 也許是好吃吧 吃吃看好了
入口後 我竟然嚇第四跳 這不是慢工出細活會出現的東西吧
味道整個就是很普通啊 哪裡特別? 竟敢大辣辣向客人索價如此高
是把新竹人和園區人當成凱子嗎? 心中升起一股怒氣
吃完之後 我還是餓 好像我的錢全都花在玩狗的費用上
但是看著滿座的客人 我的怒氣化為一股心酸
你們值得被更好的對待呀 你們看小朋友多可愛 不要浪費他們啊 (打藍光)
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※ 編輯: bobh 來自: 59.115.21.171 (06/01 02:33)