推 enternity:請問價位大概多少? 09/05 18:08
推 ufmw0193:定食大概200~300不等，要加10% 冰魚是270元 09/05 18:29
推 a92121115:我記得竹夾魚好像更鹹 豆腐可樂餅好吃XD 09/05 19:50
推 wumimeow:這是北海道花魚 冰魚是南極產的 09/11 10:02
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/arrant&article_id=8859549
照片區：http://www.wretch.cc/album/show.php?i=arrant&b=109&f=1167017037&p=4
這就是日式碳烤魚的味道嗎？
聽說大戶屋的冰魚是由日本北海道進口，心想這特意越過海洋的魚
一定有它的特別之處，所以就特別嚐試這道料理。
過去也有幾次品嚐的冰魚的經驗，多數是以清蒸來料理，直接挑戰它的鮮度與原味
而此次大戶屋是採用碳烤的方法處理冰魚，以鹽醃製，再以碳烤加工
看到這樣的日式烤魚就讓我想到日劇中的情境，彷佛置身日本～
魚身對切的冰魚，將魚肉直接呈現於眼前，更方便讓人食用
魚肉與魚骨幾乎融合成一體，讓人難以分辨；而烤得金黃的魚身，正不斷刺激著我的唾腺
我的嚼咀功力沒法將魚肉和魚骨一同下嚥，所以將魚骨慢慢挑起，讓它們在一旁晾著
以木筷夾起一片片的魚肉，將其送入口中，口感仍然與先前所吃過的一樣緊實、有彈性
不過，味道則是讓我心裡驚了一下，"怎麼是鹹魚" 那時心裡頭的OS
第一口不怎麼習慣這樣的味道，趕緊扒了一口飯
但是，說是鹹魚，味道卻不刺鼻；習慣之後，一口魚、一口飯倒也挺搭的
若是仍然覺得太鹹，也能沾著附送的蘿蔔泥綜合鹹味
因為白飯可免費追加，為了要把冰魚不浪費地吃完
所以，加了一碗飯，好讓鹹魚能翻身。
（是的！ 我又加飯了，不禁回想起在Ｘ咖哩的加飯趣事）
下次我想要嚐嚐烤竹筴魚，希望有不同的體驗。
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同行的友人也點了餐，提供照片讓你參考
大戶屋招牌定食：咖哩南瓜可樂餅、炸雞塊、青醬通心粉、太陽蛋及高麗菜絲。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=arrant&b=109&f=1167017038&p=5
蘿蔔泥紫蘇鮪魚定食：覆上蘿蔔泥的紫蘇鮪魚排、蔬菜配料。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=arrant&b=109&f=1167017039&p=6
大戶屋 OOTOYA
地址：民權東路一段店（燦路都飯店B1）
電話：02-25958663
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