[食記] 新竹咖哩番

[yiyh (漫遊者)]

[愛店] 新竹咖哩番

咖哩番是我搬到新竹後的第一家愛店。原木系的質樸小店裡約莫二十種南洋、
日式、印度咖哩套餐可選擇，價位介於130-180元之間，附一碗應是以大量胡椒
調味微辣蔬菜湯。目前嚐過的三種菜色香料配方都各有其鮮明的特色，和那種
一鍋打天下的矇混店家完全不同。以性價比而言，可說是經濟美味到了極點。

兩次前往共嘗試過三種套餐：
1. 南瓜咖哩：南洋風偏辣的口味，加了不少椰奶使辣味稍為溫潤些，色澤偏土黃。
             還附上可口的泡菜，吃得我鼻涕直流卻停不了口。記得裡頭放的是豬肉片。

2. 歐風咖哩：屬此處之日式咖哩，顏色是深咖啡色，完全不辣卻有一股難以形容的
             特殊香味，牛肉塊燉煮至入口即化的軟爛程度，還帶些軟滑牛筋，是
             相當可口的部位。加入的蔬菜是豆莢和菇類。

3. 豬排咖哩：今天中午嚐到的難忘美味，雖稱豬排，卻帶著近似雞腿的香甜氣味和
             嚼感，應有特殊醃料和炸法。豬排並非常見日式豬排的扁平金黃模樣，
             而是切成四大塊、外皮呈深咖啡色的長方形物體，看起來像是焦透柴
             硬的口感，入口後卻十分軟嫩。咖哩配方和歐風咖哩似乎有些接近，
             但更為張揚些。底下舖了不少生菜，可稍微中和炸物的油膩口感。
             份量相當大。

我雖不是咖哩迷，但也嚐過台北幾家熱門咖哩店，相較之下咖哩番毫不遜色，
而且讓我有一去再去，吃遍菜單的欲望。

咖哩番：新竹市新竹市三民路二巷13號，東大路停車場旁

PS. 愛店呢，就是非常合我個人口味的店，所以講起來自是毫不保留、語氣誇張。
    每個人口味不見得一樣，看看就好。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.186.9
推 angelsada:這一家我可是從一開幕就吃到現在的愛店呢～^^
推 gingin:它們口味感覺特別的，日式咖哩感覺不像一般的日式
→ route666:我記得南瓜咖哩是放牛肉耶  我很喜歡吃這道
→ route666:還有  蠻多人會點馬鈴薯咖裡 不知道好不好吃
推 yiyh:給樓上，可能是牛肉喔，圻麻I忘了，下次問老闆