推 stellawu:推老農家,我也常去吃,可以吃吃看海龍王米粉...湯頭很好 01/02 20:42
推 Asteris:對對對,海龍王也很不錯,但以前常點,所以後來反而不愛點:p 01/03 01:36
※ 編輯: Asteris 來自: 218.184.162.121 (01/14 01:58)
推 pollow:海龍王我覺得還好..不過河粉很不錯道是真的.. 02/13 14:44
→ pollow:紅燒牛腩味道很不錯 02/13 14:44
推 yayapig:生熟牛肉河粉超好吃~這家店湯頭真的讚~ 12/02 00:57
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地址：新竹市科學園路80號
電話：03-6661998
網誌版：http://bninov.blogspot.com/2008/01/blog-post_03.html
這一家店似乎在新竹園區附近成名已久！至於時間，因為我太嫩而不可考，趁著最近吃喜
歡吃南洋風味的餐點，趕快來品嚐一下這家越南餐廳的料理嚕！一進門會覺得這是一家有
點沒有精神的店><非現代化的擺設跟有點不夠明亮的燈光，感覺有點灰色=.=#而這就是我
的第一印象QQ
我們點了越式涼麵（65)、烤肉涼拌河粉（90）跟越式雞絲沙拉（50）三樣。原本應該是
烤肉涼拌米粉，不過因為到的時間挺晚，已經過了正常的用餐時間，所以米粉賣光了，只
好用河粉替代嚕。雖然說烤肉涼拌河粉在菜單上是屬於涼拌類，不過，服務人員還是有問
說要吃熱的還是冷的，還真特別耶！
因為沒有帶著相機，所以就沒有真相，請容小弟我用說的啦。先來的越式涼麵份量不算小
耶，經過攪拌之後，沒有濃郁的香味，吃起來麵條還OK，有Q勁，不會軟軟綿綿地，但是
也沒有什麼味道。烤肉涼拌河粉就更傻眼，河粉上面就是鋪著烤肉，似乎沒有添加任何的
調味料，所以只能靠著烤肉本身的鹹味，把沒有味道的河粉混著吃下去，不過這也不是個
辦法阿！幸好還有點雞絲沙拉，把沙拉裡面的菜跟雞絲吃一吃，還有剩下來的「沙拉醬」
，就把河粉丟到沙拉盤裡面，用這些剩下的醬汁，沾著河粉一起吃，才比較有味道些。
不負責任分析
服務：一般小吃店。
價格：跟一般越式料理店差不多吧，感覺越式的小吃不便宜阿！
菜色：普通吧，也許是越式的料理本身的特質是這樣吧，沒有可以聞到的香味，吃起來也
超級清淡！！
環境：有點舊舊的感覺。
交通：騎車最好。
結論：就覺得普通一般，跟以前在台中大坑附近吃過的越南小吃，不太一樣！下次在去吃
朋友推薦的生熟牛肉嚕！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.187.35
推 coldeye:你怎麼會叫這幾樣主餐？你看看一般人都叫什麼， 01/03 10:05
→ coldeye:生熟牛肉、海龍王等等。 01/03 10:06
推 pizzicato:地址打錯, 是「科學園」路 01/03 10:52
推 nculydia:咖哩滷肉飯很好吃 01/03 12:34
→ src:因為涼麵是朋友推薦，涼拌河粉是一起去的人想吃 01/04 00:06
→ src:沙拉是因為看到幾乎每一桌客人都有點！ 01/04 00:08
→ src:我是照著點菜單上面的地址打的，應該是科學園路才對! 01/04 00:08
※ 編輯: src 來自: 218.168.186.105 (01/04 00:09)
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作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 新竹‧老農家越式河粉專買店
時間: Fri Jul 18 10:19:35 2008
餐廳名稱：老農家越式河粉專買店
地址：新竹市科園路80號
電話：03-6661998
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
價位範圍(每人)：100以下
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：河粉
官網：無
圖文彩色版:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/5263219
週末研究仔和小麵到新竹與大學好友聚會，
抵達新竹時都已經接近中午囉！
好友「正哥」極盡地主之誼，帶我們到「老農家」越式河粉專賣店用餐
「老農家」走的是家庭風，沒有過多的擺飾或裝潢，
用餐環境簡單舒爽（咕嚕～咕嚕～肚子好餓啊），
雖說是河粉專賣店，但店內還是賣了許多非河粉料理，真想每種料理都點來嚐嚐看咧！
這是涼拌的小菜，分別為雞胗和豆乾，外貌看起來好像和台式小菜差不多，
呵呵！不過一嚐過店家調配的醬料後味道就產生變化囉！
醬料微辣中透露出一點甜味，外加一點微酸，
酸酸甜甜辣辣的滋味非常適合夏天，果然是開胃好菜。
這碗滷肉飯意外地虜獲小麵的歡心，
通常上餐館用餐小麵是很少會主動點選滷肉飯的，就怕油膩膩的口感，
但是老農家的滷肉飯很不一樣喔！肉燥部分不油不膩，而且沒有「鹹咚咚」的魯汁，
清爽的口感加上些許醃漬過的配菜（小黃瓜、紅蘿蔔等等），
一碗爽口的越式滷肉飯馬上就見底囉！
這盤是雞絲沙拉，在蔬菜上頭灑上滿滿的獨家料理雞肉絲，光是視覺感受就很滿足呢！
這裡的沙拉沒有濃稠的沙拉醬，和西式沙拉有很大的不同，
也不類似日式和風沙拉，真可謂獨樹一幟啊！
這樣一盤灑滿雞絲的沙拉賣50元，小麵覺得算是相當便宜，
吃著這盤雞絲沙拉有種活出健康的感覺，
東吃一點小菜、西扒一口滷肉飯，吃到這裡大概已經有三分飽囉，
還好正哥提醒我們麵點一碗就夠了！
這一大碗麵的份量夠兩人吃（因為還點了小菜，除非你真的很餓），
上面這碗是「咖哩雞麵」，它一出場就吸引了小麵的目光，雞肉是一大塊一大塊的，
剛上桌的「茄汁牛腩河粉」簡直就像是滿漢全席，滿布的肉塊和蘿蔔塊淹沒了河粉，
按照慣例先來口湯品嚐一下味道，加了這麼多的餡料，湯頭果然是濃郁得很，
其中不單單只有牛肉的味道而已，還包含了蕃茄、蔬菜的綜合香氣，
「層次感」在這碗麵裡展露無遺，
近似燉湯的滋味讓整碗麵都不一樣囉！（營養滿分）
一度懷疑自己的眼睛，心想：難道老農家也設「抗漲」專區嗎？
另外，經過燉煮的蘿蔔已經大大的減去原本的「草腥味」，
軟爛的香甜口感別有一番滋味，
相信平常不太喜歡吃蘿蔔的朋友對它會有所改觀喔（小麵就是這樣的人）！
超Q的河粉加上姿色滿分的牛腩肉馬上就征服研究仔和小麵的胃啦！
（打著文章的小麵超想再來一碗）
下回有機會到新竹一定要再回鍋來「老農家」用餐。
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◆ From: 218.168.92.46
推 chloris99:推這家的雞絲河粉,難忘啊~~~ 61.230.52.173 07/18 15:45
推 pollow:春卷超好吃~220.136.217.212 07/18 19:34
推 williamyu:茄汁牛腩河粉好吃.... 123.204.83.250 07/19 19:40
推 COCOAII:大推它的「生熟牛肉河粉」和「涼拌米粉」 59.104.57.7 07/26 11:25
※ zine1215:轉錄至看板 Hsinchu 01/27 12:39
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作者: smallpocket (小口袋) 看板: Food
標題: [食記] 新竹。老農家越式小館
時間: Wed Aug 13 14:03:27 2008
餐廳名稱：老農家越式河粉專賣店
地址： 新竹市科學園路80號
電話： 03-6661998
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/smallpocket/blog/17393712
老農家是賣越式料理的小店。店面沒什麼特殊裝潢，不過窗明几淨，
感覺是很舒服的用餐環境。重點是廚房也很乾淨喔。飲料在櫃檯旁，自取。
生熟牛肉河粉--NT$90
很大一碗喔。另外附一盤九層塔，豆芽和檸檬，要自己放進湯碗裡。
我問J為什麼叫"生熟"牛肉河粉，他要我注意看牛肉片，說有兩種顏色。
我仔細一看，好像真的有兩種顏色耶，一種比較白，一種比較粉紅。
牛肉嚐起來很鮮嫩(而且好多又好大片)，河粉很滑溜順口，湯頭也滿鮮美的。
不愧是招牌料理。
越式滷肉飯(小)--NT$30
果然是越式的，肉燥跟台灣的就不一樣了。
越式肉燥比較乾，一點也不油膩，而且還有咖哩的調味。
我們都覺得很好吃。
越式炸春捲--NT$65
我一向不喜歡台式炸春捲，不過J要我試試這家的越式炸春捲，
他說他有個同事超愛這道菜，每次來必點。
我一吃，果然很棒，沾上酸甜的醬汁，味道很好，跟台式春捲的口感完全不同。
心滿意足吃完飯，在路上散散步，其實那邊除了餐廳之外，真的沒什麼好逛的。
不過在夏日的晚上，吹著微風走走，感覺就很幸福了。
繞一圈，走回來拿車，發現老農家裡幾乎全客滿了，生意真的很好。
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◆ From: 220.136.214.20
推 jird:我很推這家，招牌涼麵/米粉也很好吃 118.161.60.89 08/28 21:20