推 sixonze:新竹店難吃到爆炸 01/13 15:03
推 zapzap:價位有點小高啦!!不過聽說不錯喔!!! 01/13 22:27
餐廳名稱： 太和殿 台北店
地址電話精華區都有^^
圖文版食記：http://blog.xuite.net/lipiyun/irislee/4833535
寫到太和殿 首先要先感謝我親愛的大學同學(大心)
從天氣變冷以後 我就跟著開始冬眠 謝謝我親愛的同學
在冷冷的冬天 讓我吃到這麼好吃的東西
一到店門口，就聞到濃濃的麻辣鍋的香味，整個就是一個餓 ><
好好吃的鍋底-鴨血和豆腐，連白湯都非常好喝，超推薦
鴨血超級嫩，沒有腥味。豆腐倒是一般，可是由於辣湯非常好喝，
豆腐吸了飽飽的辣湯，真是令人回味無窮。
重點是可以無限加，沒錢又想吃的話，可以考慮就吃湯底就好^^
白湯是我喝過所有麻辣鍋店的鴛鴦鍋中最好喝的，完全不是什麼天外天、飛天之類的，
用一點柴魚跟昆布就想打混過去的白湯可以比擬的。
高湯倒出來就是白色的，應該是加了大骨之類的熬製而成的，
一開始驚艷於辣湯的美味，我是等到差不多飽了，才舀了一碗白湯喝，
差點就停不下來，怎是一個"好"字了得。超棒！！
那天還點了鼎鼎大名的川丸子、半筋半肉和肥腸，
這些食材上桌的時候就加在鍋底裡面了。
川丸子雖然頗負盛名，但其實就是絞肉做成的丸子，帶著特殊的香味。
基本上我覺得還好，沒有很令人驚艷。
半筋半肉是滷過的，就像一般用來煮牛肉麵的那種，
不得不推一下，滷的十分入味，配上麻辣湯，竟然又搭的恰到好處。果真名不虛傳。
肥腸也很讚，是屬於有嚼勁的那種，但又不至於咬不斷，
不像一般麻辣鍋店的肥腸，要不就軟軟的，要不就像在咬橡皮糖。
是達到5顆星水準的肥腸。
最讚的是霜降牛肉，小小一盤要價600元整，當天是打8折(不確定是不是常有的折扣)，
在服務人員的遊說下，就點了。
但是！！這東西有錢真的要吃一下！
我要是有一天中樂透也會再來吃！
滿布油花的鮮嫩牛肉，薄切近乎半透明，輕輕的涮過之後，
不但入口即化，又不喪失它的存在感。
讚！！！
還有雪花豬肉片，看起來滿布肥油，吃起來卻絲毫不油膩，也是很好吃。
油條，一盤要60元，真是貴。是比一般的油條要來的好吃啦，脆脆的。沾了辣湯之後，真的很好吃。可是不小心會嗆到...這時候才發現醬料多加點醋真的很好用，而且很好吃。但是60元的油條，還是偶爾吃吃就好^^
結論：太和殿果真不負盛名，真的好好吃。下次還要去^^
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