[食記] 太和殿-台北

[spappa (娜娜蜜)]

    餐廳名稱：太和殿台北總店                價位範圍（每人）：800~1200

    地址：台北市信義路四段315號             電話：[phone]


    網誌http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=5375310


    2月13號的晚上，為了送我即將回美國的表妹，和我堂弟3人到了太和殿吃麻辣鍋，
    之前和朋友來吃過一次，2人吃了1700，雖然很貴還是讓我念念不忘，和我表妹同
    樣嗜辣的我，還是第一次一起吃麻辣鍋呢 !兩人到的時候都8點了，店裡仍是高朋
    滿座。

    為了不吃辣的堂弟，只好點鴛鴦鍋，我們點了老油條、金針、川丸子、牛肉、豬肉
    、脆管、蝦丸、大陸妹、凍豆腐和拉麵，紅鍋是可以無限加湯底(有鴨血和嫩豆腐)
    ，白鍋只有加湯而已。太和殿的辣湯真是好喝，又麻又辣卻很順口，據說是加了中
    藥的關係吧，老油條就是比較硬而厚脆的那種，加到辣湯裡，沾點湯汁就撈起來，
    真的好好吃喔~~小心別泡太久吸太多湯汁，會很容易燙口。

    值得一提的是太和殿的醬料，是沙茶醬為底，倒醋和醬油配桌上那盤「蒜花」，
    真是一絕!!我覺得那醋的味道實在和蒜花有夠搭，不像我們平常的醋那麼酸嗆，
    而是微酸中帶點香氣，真是好醋。牛肉稍微唰一下就帶起來，沾上醬料，真是絕
    妙好肉啊，香嫩辣酸的口感實在幸福啊 !川丸子就是土褐色的小肉丸，據說能替
    湯頭加分，但嚐起來是偏硬的那種，味道尚可。豬肉口感不如牛肉般滑嫩香甜，
    建議點牛肉類，鍋底的鴨血和豆腐都非常嫩又大塊，滋味鮮美，拉麵也不錯喔，
    粗粗QQ的，不妨一試。

    凍豆腐吃的時候要小口咬，沾滿辣湯的內裡，小心咬太大口爆汁時嗆到喉頭又燙
    到舌頭。表妹吃一半時嫌不夠辣，服務生便倒了一大碗辣湯下去，嗯更加過癮!!
    脆管由於他們兩個愛吃，一下就撈光了，我倒是忘了有這道菜，只吃到一個。
    蝦丸裡面有隻小蝦，外面裹著蝦漿，有點普通，三人結帳付現打9折，共2150。
    我的評價有88分，但是表妹和堂弟評價不高，說還不如吃到飽

    吃飽出來他們在門口抽菸時，看見一個女的跪在地上呈Orz狀，名牌高跟鞋整齊擺
    在一旁，看來是喝醉了，年約37以上，女方的中年男友在旁抽悶煙，還拿她的LV
    包包丟她，一副很受不了的樣子，過沒多久就提著自己的公事包和女生的LV包包
    走了，大概是去開車接她吧，那女的仍然是不停的在人行道上緩慢的翻滾，不時
    伴著偶吐聲，實在是非常詭異的畫面，典型的酒後失態吧，也是這次太和殿之行
    令人難忘的一幕。


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※ 編輯: spappa          來自: 61.228.215.8         (02/21 18:15)
推 aiyaco:最後一段的確令人印象深刻....@@
推 barton:個人覺得太和殿還是比不上鼎王，有10分左右的差距..
推 spappa:我一直久仰鼎王很久了說>"<
推 taibao:我之前在高雄鼎王七賢店吃 覺得不怎樣耶..
→ taibao:我反而建議七賢路上的梁記 蠻好吃的 超推薦
推 recluse2002:梁記的花枝漿 真的很不錯 感謝學長的慷慨大方
推 alvinyang:我覺得太和殿比鼎王好多了,只能吃一個鐘頭是怎樣?
→ alvinyang:不過聽說台中的太和殿不怎麼樣:p
推 miffygrass:個人認為太和殿比鼎王好吃.雖然價錢差不多
→ miffygrass:而且我去吃也沒限時阿(我吃台中店的)
→ miffygrass:而且我超受不了鼎王超做作的鞠躬然後轉身罵客人
推 Hain:那是蒜花不是蔥花喔
感謝已修正

※ 編輯: spappa          來自: 61.228.212.122       (03/27 12:26)