→ sleepinlove:不對。 elly就是艾立，對面的叫做依莉的家 推 61.62.36.53 12/14
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作者: rblding (紅豆餡愛跳舞) 看板: Food
標題: [食記] 艾立戚風蛋糕 + 極品燒
時間: Sun Aug 26 22:15:37 2007
圖文並茂版
http://www.wretch.cc/blog/rblding&article_id=10687428
以前還在W公司工作時,每天上班都會經過艾立蛋糕才進入停車場,
偶爾還會偷跑出去買個蛋糕或是甜甜圈當作下午茶來解饞,
看著每天客人進進出出生意很好的樣子,一直納悶著它的自助餐到底有多棒?
直到有次跟黃三鴨於週末午餐時段前往才知道原來她有蛋糕吃到飽的服務,
姑且撇開當時對沙拉、開胃菜buffet及主食的評價實在頗差不談
(現在鹹食只剩竹北分店還有提供),
單就它的蛋糕表現而言還算中等,但我覺得跟價格還是有段落差,
而且當時的我更愛光臨在風城B1的老爺下午茶吃到飽,細緻度與口味完全大勝！
不過一切都是兩年前的回憶,
即使現在又搬回新竹,即使每天下班的途中經過它的另一間分店,還是很少想起這間店。
今天下班後媽媽告訴我冰箱裡有蛋糕,
下午被強迫參加跑步比賽的我肚子有些餓立刻自冰箱取出,
喔?是艾立蛋糕!
有三個一組的牛奶戚風、巧克力戚風,以及單個巧克力口味的極品燒,
冬瓜最有良心了,當然不會自己獨自享用只有一個的極品燒,
雖然它看起來好像很美味,又讓我聯想到最近爆紅的星野銅鑼燒
(突然很想吃紅豆口味的),
還是決定先打開巧克力戚風享用。
★巧克力戚風蛋糕 30元/個
表面有點凹陷,不過撕開包裝的小紙盒可以看到它有個美麗的側面,
氣泡的大小是我喜歡的,在享用之前有種第六感這個口味我應該會喜歡。
它裡面包著的巧克力餡料很綿,吃起來根本就是冰淇淋嘛~
外層鬆軟的麵包(比海綿蛋糕還要鬆,孔隙也較大)搭配著濃郁的巧克力冰淇淋,
兩者的口感在口中會融化結合成一體,i like it!
比以前在艾立店裡嚐到的任何一款蛋糕還要令人喜愛,
至少會讓人願意再嘗試它的其他商品,
不過挑剔的我想著:雖然它名為戚風蛋糕,可是吃起來個人會把它歸類為麵包耶~
假如外層的麵包是真正的戚風蛋糕,整體的口感我想我會更喜歡,
但在傍晚時分肚子已經為晚餐準備好,這簡直是個開胃菜,雖有改進空間表現也還算不錯。
★戚風蛋糕 30元/個
原味的戚風蛋糕,比起來我喜歡巧克力的多一些,
香草冰淇淋本來就沒有巧克力口味要來的吸引我,
說真的,它的香草冰淇淋嚐起來香味不足,有點可惜！
★巧克力極品燒 35元/個
網路上比較多人推薦的是艾立的極品燒,外表看起來真的就是銅鑼燒,
還是義美曾經出過的那種內層夾冰淇淋的,切開來頗面還滿吸引人的,
如果沒記錯的話,內餡的冰琪林和前兩天吃到的巧克力戚風蛋糕是一樣的,
餡料還算有誠意,量抓的很剛好不會很膩,不過它的餅皮幾乎沒有味道也缺少口感,
個人覺得還是星野的比較讚！
=== 店家資訊 ===
新竹市西大路323號B1 (大遠百裡)
營業時間：AM11:00 ~ PM10:00
官方網站：http://www.elly.com.tw/
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◆ From: 220.138.135.43
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作者: doubley (YY) 看板: Food
標題: [食記] 竹北艾立牛奶戚風蛋糕
時間: Fri Dec 14 15:42:19 2007
餐廳名稱：艾立牛奶戚風蛋糕
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：www.elly.com.tw
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：35起跳
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
買完KUHN RIKON鍋後換來幾百塊的商品抵用卷，好像也買不了什麼大件商品，
不想自己再貼錢去勉強購入無謂的東西，但是不用掉也很可惜，
最後決定去地下美食街瞧瞧，慰勞一下五臟六腑還比較實在！
走下手扶梯繞了一圈，其中喊得最賣力又一整個連珠砲中氣十足的銷售小姐吸引我們的注意，
喊話的內容經過慢速處理和解讀消化後，內容大致如下：
「好吃的戚風蛋糕，不加膨鬆劑、不加泡打粉，純天然的作法喲 . . . (省略).
... .現在特價再送......鳳梨酥.. . . 極品燒喲～(省略) .. ..
歡迎試吃！」，
當然最後一句最有力，血拼了半天剛好肚子也有點小餓，就先試吃看看唄～
小姐很豪爽的拿了一個又一個的完整試吃品給我們 (是縮小版的，而不是切碎版的歐!真是很有誠意)，
從冷藏櫃剛拿出來的口感，冰冰涼涼的一整個很喜歡，當場決定就是它了!
周年慶的抵用卷加上貪小便宜的大利多，即刻就贖了兩條回去當早餐。
一條的內容物有5個，我們各贖了一條牛奶戚風(上) 和一條綜合版的 (下)
綜合口味裡頭除了有兩個牛奶口味，還有草莓、巧克力和芒果各一
因為不加泡打粉和膨鬆劑，所以外觀就會變成這樣凹凹塌塌的醜樣子
每一條裡面都有附小湯匙讓人舀著吃，不過我都狼吞虎嚥一整個挖得很狼狽，
來個有氣質的縱剖面好了。牛奶口味裏頭奶油香醇又豐沛，加上鬆軟的戚風蛋糕，
幾個大口就將一個紙杯給嗑光了，原始不添加的味道真的很好吃～
另外三種口味也很有秩序的排排站，來個45度斜角的氣質照
草莓的內餡感覺比較少，香氣也沒那麼逼人，比起牛奶口味算是普普。
巧克力有爆漿的實力，味道香濃且不會太甜，可以給予4.5顆星評價
芒果口味是繼牛奶之後的第二愛，濃濃的芒果香氣搭配蛋糕，算是較少品嘗過的特殊口味
另外附贈的極品燒～
剛從袋子取出來，紅豆餡呼之欲出的模樣
紅豆餡十分的綿密，而外皮飽滿有彈性、蛋香逼人，餅皮與紅豆餡的比例搭配得宜，也很好吃～
相形之下，草莓口味較不那麼討喜，可能我個人偏愛帶酸味的草莓內餡口感，
感覺比較真實，所以這家草莓口味的戚風和極品燒，都很沒我的緣，純屬個人偏好。
※ Yao 持續說 ※
１. 這篇食記拖了有一個月之久了吧～
這幾天才發現另一家也位於竹北的均鎂牛奶戚風蛋糕最近成為很火紅的團購美食，
其實艾立算是新竹地區最早開始做牛奶戚風的老字號店家，而均鎂應該算是後起之秀，
至於哪家比較好吃呢？均鎂的我還沒吃過，所以也不知道，可能各有所長吧！
等哪天有空再來做個超級比一比～（如果買得到的話），
不過目前唯一可以確定的是"均鎂比較便宜"。
２. 說起均鎂的話，其實他們家的牛角麵包也很不錯吃，
以前剛開幕的時候去買，3個特價$50 ，只要過了下午6～7點以後去就買不到了，
我和龜老爺都一致覺得比角頭烤舖的還好吃，寫到這順便來一張電腦裏頭的存檔照，
也是事隔一年一直無緣寫出來的分享。
３. 又；最近發現鳥不生蛋的竹北竟然躍升成為團購美食新基地，
有興趣的話，就請點選以下的連結～若有其他沒列出來的，也歡迎爆料歐!
《合購》十一街麵食館 葫瓜水餃 by Amykaku
《團購美食》竹北均鎂北海道戚風蛋糕 by 魔鬼甄與天使嘉
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=8232657
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◆ From: 220.132.36.9
推 porkchop:我是在新竹大遠百吃的!!我也愛~~~第一次吃真的會很驚豔耶 12/14 17:37
推 choyce:均鎂的戚風大勝艾立的喔!價錢也只有一半!奶油比較不膩口! 12/15 22:29
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作者: nokaze (Forever Fornever) 站內: Food
標題: [食記] 新竹 均鎂&艾立
時間: Tue Feb 26 01:31:56 2008
圖文版：http://blog.xuite.net/nokaze/dog/15949398
最近均鎂的北海道戚風真是紅到不行
雖然說團購到一定的數量可以便宜一些
不過既然在新竹自己直接跑過去就不用等啦
一進到店裡 哇好多人阿
中間的桌子上放的滿滿的都是北海道戚風
右邊是北海道戚風 1個20元 1盒6個 也可以單買
左邊是銅鑼燒 1個25元
北海道戚風的切面照 奶油的量大約佔了一半
他的奶油比較稀容易流動
所以湯匙一挖下去就會有哇奶油湧上來的感覺
不過他真的也放很多就是了
看到蛋糕的時候我才想到我以前曾經被人家請過哪
當時留下很好的印象
至於這次不知道是不是這次烤過頭了
蛋糕體有點乾 不過配上奶油還是不錯吃
銅鑼燒的外觀
側面照
剖面照
當時看到時覺得紅豆還真少
結果一吃 好～甜～喔～
應該要配個茶來喝
皮是像蛋糕的那種 跟一般的銅鑼燒不一樣
這是艾立的戚風
聽說這種戚風是艾立開始做的 不過現在均鎂比較有名
表面沒有灑上糖霜 所以長相比較沒那麼好看
裡面填的奶油是比較濃的 所以不會隨著你的湯匙到處流動
艾立的戚風吃起來有帶一點鹹 均鎂的則是有點太甜
蛋糕體來說我喜歡艾立的 內餡則是喜歡均鎂的
兩者搭起來應該不錯
艾立的蛋塔 傳統的那種
中間放了個不知道是什麼的東西
蛋塔皮好厚 一口咬下好像只是在吃皮
內餡的味道比較不突出 有點油
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終於打完了 耶～
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推 eced:第一次跑去店裡 發現怎麼人手一個蛋糕在吃 原來是免費試吃XD 02/26 01:30
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※ 編輯: nokaze 來自: 61.216.113.141 (02/26 01:32)
推 johana515818:前幾天才吃過 女兒請我下次買這次一起買的RT泡芙就好 02/26 23:12
推 giordanoo:ELLY真的很好吃 （均鎂可能比較便宜，所以很多人買） 02/29 17:24