[心得] 新竹牧場V.S艾立北海道牛奶戚風蛋糕

[roromsu (期待夏天)]

※ [本文轉錄自 Chat82gether 看板]

作者: roromsu (期待夏天) 看板: Chat82gether
標題: [心得] 新竹牧場V.S艾立北海道牛奶戚風蛋糕
時間: Wed Apr  9 22:50:39 2008

雖然不是合購的，是親自到新竹買的
不過還是上來跟大家分享一下心得:)

完整網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/roromsu/post/16313709

3/29　因為學姐結婚，下了新竹一趟
參加完婚宴後，憑著前幾日就做好的功課
我們走路來到市區逛逛和買蛋糕

一開始看到北海道牛奶蛋糕很生火
可是後來有點滅火，因為自己買鮮奶油回來打發
頂多加點香草精或是香料
配上麵包店買的蛋糕，就是美味的北海道牛奶蛋糕了
這次剛好要前往新竹，車費都花了
就乾脆順便買蛋糕嚐嚐看囉^^"

嘴饞的我本來是想買鈞美的試試
礙於竹北真的太遠
查了公車下車地點離店家也要走20分鐘左右只好作罷

接著轉向合購板依舊很火紅的艾立北海道蛋糕
在車站前面的sogo B2就有櫃，很方便

因為艾立沒有單賣，一次要買1盒
所以我們是先去買新竹牧場的蛋糕，等要回台北再外帶艾立的回家吃
新竹牧場買的蛋糕在新竹就被愛吃的我吃掉啦:P
(去新竹忘了帶手機，so新竹牧場的蛋糕是用手機拍的，解析度不好請見諒)

新竹牧場的北海道牛奶蛋糕：

http://www.pixnet.net/photo/roromsu/86245767

上面一樣撒有一些糖霜，不過很少
重量感覺蠻輕的

http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/9/235779/1207578430.jpg


挖開裡面，中間全部都是鮮奶油
鮮奶油的味道不膩，也不會很甜
倒是外面的蛋糕體讓我覺得非常甜~_~
蛋糕也比較粗一點

鮮奶油的味道吃起來像是植物性鮮奶油打發的(以之前作西點的猜測)
就是鮮奶油本身的香味，沒有其他外來的調味
放到舌頭上很快可以溶掉
不會像動物性鮮奶油打發之後的濃度太稠這樣
吃起來很清爽，奶味也很重


http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/9/235779/1207578437.jpg

挖到下面，還是一樣都是鮮奶油，店家給的很大方
蛋糕體只有四週一些些
整個中間都是滿滿的奶油唷

一個20元
整體來說還不錯


艾立的北海道牛奶蛋糕：

http://p7.p.pixnet.net/albums/userpics/7/9/235779/1207449867.jpg

6個一盒，總價120元
不過盒子上面並沒有製造和保存日期
雖然店員跟我說是當日製造的，可是我還是很存疑

因為一早到新竹，離學姐的婚宴還久
我們就已經先去sogo B2看艾立在哪了
此時櫃上的冷藏櫃已經是滿滿一盒一盒的蛋糕
而且買回家吃的口感，裡面的鮮奶油不像是當日製造的那樣新鮮
整個是有點硬掉了....

不過櫃台小姐的服務態度不錯這點是推薦的


http://www.pixnet.net/photo/roromsu/86024333

打開盒子，6個蛋糕分上下兩排，排列在一起
不過有幾個似乎沒有放好，有點因為擠壓而變形了


http://www.pixnet.net/photo/roromsu/86024336

蛋糕的全貌
重量比新竹牧場的重(還蠻明顯的)
大小差不多
不過上面沒有撒糖霜

原本看到上面浮出來的鮮奶油讓我非常期待這蛋糕的滋味
在我吃到一半的時候就整個失望了....

原來蛋糕很重是因為....幾乎都是蛋糕體啊...
中間的鮮奶油....少的可以....
一挖開....只有中間一點點的鮮奶油....
直徑大約1.5-2公分左右而已
而且沒有填到底喔，大概只有在整個蛋糕體的中間部份這樣吧

鮮奶油的味道有點類似卡士達醬，不是單純只有鮮奶油
算是比較濃郁的味道
但是不知道是不是因為不是當天現做的
所以我吃起來的感覺是已經放在冰箱過了一天左右
那種有點硬掉的感覺
(就像是蛋糕上面的奶油新不新鮮，常吃的人一定會知道)

只吃了半個，我就沒有想繼續吃的慾望
最後這些蛋糕，我都把中間的鮮奶油挖光光
然後蛋糕體分成兩天都落到w的肚子裡了:(
(對不起委屈w啦，實在是對這樣期待的蛋糕很失望啊...)

蛋糕也是很甜
(不曉得是不是這類型的蛋糕體都是這樣?)
蛋糕體有比新竹牧場的細緻一些
感覺比較像海綿蛋糕，比較濕

艾立和新竹牧場的奶油餡是不大一樣的
味道也是有些不同
純粹就鮮奶油的味道來說
新竹牧場的清爽，艾立的比較濃郁
艾立的內餡偏泡芙的口味

價位：新竹牧場=艾立 (不過新竹牧場可以單買，艾立的不行，一定要買一盒)

鮮奶油的味道：新竹牧場-清爽　艾立-偏向卡士達醬比較濃郁

大小：新竹牧場=艾立

鮮奶油份量：新竹牧場 >艾立

p.s
我想下次，不會特別再購買了吧
就我的口味來說，新竹牧場 >艾立 ^^"

這樣的蛋糕
還是會選擇在麵包店購買好吃綿密的海綿蛋糕體
自己買罐鮮奶油回來打發
愛吃多少就吃多少....:P

根據學姐的老公說
艾立的草莓戚風比北海道牛奶蛋糕好吃
我們看到專櫃上的是圓形，6吋大小
特價220元
如果有興趣的人也可以自行上網看看

附上店家資料：

新竹牧場：

電話：[phone]
地址：新竹市中正路106號 (過了圓環)


艾立精緻蛋糕 ：

網站：http://www.elly.com.tw

新竹Sogo百貨 B2


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※ 編輯: roromsu         來自: 61.57.139.49         (04/09 22:54)
※ roromsu:轉錄至看板 FengYuan                                     04/09 22:57
推 weew:我吃過新竹牧場跟均鎂的 我也覺得新竹牧場勝
→ weew:可是新竹牧場有很多分店 不知道會不會有差..
→ karey:艾立可以買單個... 單買30.-
→ karey:我沒去過sogo店 可能不讓人單買 但中央路可
推 lavenderbox:話說我爹娘星期日買的艾立,今天吃鮮奶
→ roromsu:我去sogo的不給單買>"<(1盒實在吃不完呀)
→ lavenderbox:油還是軟的,但蛋糕底有溼,我只吃過均
→ lavenderbox:鎂和艾立,艾立勝出,可惜已經懶得再試
推 rsf:越看越餓>"<,我想吃新竹牧場的
推 Nanahon:3個都吃過 目前最愛新竹牧場的耶~
推 cwoyw:草莓戚風居然漲價了 之前是200元..
推 sunnymeow:我反而愛艾立，奶油太多的讓我反胃
推 panda0731gg:沒吃過艾立.但是我喜歡新竹牧場的
推 peggyyang412:我覺得艾力的比新竹牧場的清爽耶
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推 younice:上禮拜買草莓戚風  200元
推 lovy:寫的好認真喔 推一個好文
→ roromsu:謝謝樓上^^  1F的  他漲價囉  網站也是寫220唷
推 pavonine:艾立的好吃耶！