推 haran:喔喔 重新裝潢過更漂亮了 09/28 15:58
推 heartykid:大推啦~有點小貴但是的好吃喔~ 09/28 16:47
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: frankiori (WeCan) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 核果美食工坊
時間: Fri Sep 28 14:36:02 2007
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店名：核果美食工坊
地址：台中市五權西四街61號
電話：04-23781768
價位(每人)：500
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====網誌圖文版=======================================
http://www.wretch.cc/blog/LiWeCan&article_id=19894271
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想去吃核果，
結果揪一揪就變lab四個人小團啦~
核果在五權綠園道附近，
跟南瓜屋、布列塔尼是同一個老闆，
價位一人大約五百左右。
店內的裝潢、氣氛很好，
餐點是套餐式的，就是包括沙拉、濃湯、主餐、甜點跟飲料。
沙拉跟南瓜屋一樣是棒沙拉，
用冰塊保持著鮮度與水份，
讓食材本身帶有微甜的清爽植物香，
搭配藍莓味微酸甜的的沙拉醬，
口感脆硬間，那股幽香，
彷彿久旱逢甘霖般，讓味覺先洗滌了一遍。
(不過蘿蔔有點硬 = =)
麵包分香蒜還有義式香料口味的兩塊，
香味還蠻濃的，烤得有點脆硬，
週邊有點微焦的苦味，如果沾點濃湯吃也是不錯的選擇。
濃湯裡的洋蔥據說有先炒過，
燻肉配上一些洋蔥、蒜味、還有獨特的香料，
濃郁間也不會過份黏膩，
喝起來算是既香濃又舒暢。
四個人點了四種主餐，
有橙香鴨胸、鮭魚、牛肉and我點的起司雞排。
橙香鴨胸我覺得吃起來很像高級飯店裡會有的那種現切火腿肉@@"
鮭魚排比我想像中多帶了一點油脂，但味道還不差，
我不吃牛肉所以不知道那道餐如何，但是聽說肉很硬，我同學也沒有吃完，說很難吃，
最愛吃雞排的我，還是覺得我的雞排最好吃！
本身帶有入味的肉香，很嫩卻又不太油膩，
當鮮嫩的肉、配上一點點軟Q充滿醬汁的皮，再搭上香濃的焗烤chees，
整個就是天衣無縫的美味啊~！
蛋糕我沒吃，但看起來不是我喜歡的型。
我的焦糖布丁很有焦糖味，口感非常綿密札實，其實不太像布丁的口感，反而比較像很重
的奶酪、提拉米蘇的那種厚實的口感，
份量也著實不小，我覺得蠻好吃的。
奶酪的口感反而沒布丁這麼深厚，但是也蠻香醇的，而且比較清爽，
搭上比較酸甜的醬汁，在比較油膩的主餐過後，反而更有餘韻。
店裡有許多不錯的小景，
中午的採光也很棒，
不過我想一切就讓接下來的照片說話，我也不用贅述了…
雖然價位有點小貴，
不過如果偶爾想要吃頓好料，
跟朋友悠閒的聚聚，
我覺得還算是不錯的選擇。
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