推 surna:是 麥片 >//< 12/23 10:49
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◆ From: 203.70.193.250
推 surna:幫推唷~ 12/23 11:00
推 cocoblue:看起來很不賴耶～超想去 12/23 12:14
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作者: horus528 ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台中 喬西小館/Josie'sBistro
時間: Wed Jan 2 11:36:44 2008
餐廳名稱：喬西小館/Josie's Bistro
地址：台中市南屯區朝馬路104號
電話：04-22519611
營業時間：am10:30~pm8:00
價位範圍(每人)：180~780/人
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/horus528&article_id=9763246
之前在網路上就看過這家店了，
前天剛好朋友要下來找以前的長官朋友聚餐，
也叫我先找餐廳，
於是就挑上這家離朝馬很近很近而且又有貓咪可以玩的餐廳。
來看當天的餐點吧!
施瓦本豬排套餐
先上來的是:南瓜濃湯。
南瓜..在下其實不愛吃南瓜，所以這道湯上來時有點點排斥，
但是當喝下一口後，對南瓜改觀了!!
這道湯的口味真的是濃又香，非常好喝的濃湯。
接著送上:烤蒜味麵包。
因為多了些不同的味道，所以不太像普通的蒜味麵包，
單著吃就很棒了，麵包十分柔韌有咬勁，口感十足，
接著沾著濃湯一起入口...好幸福呀。
第三道:生菜莎拉。
馬鈴薯泥很細緻綿密，下面的生菜是切成適合入口的大小，
醬汁很像日式和風醬，酸甜酸甜，
味道清爽，馬鈴薯泥也不會膩口，但個人還是不愛馬鈴薯(挑嘴)。
主菜上來囉:施瓦本豬排。
這道菜上來時，還以為是牛排。
裝盤得很像一幅色彩俏皮的畫，
除了豬排外，一旁有醃漬番茄、豆莢、薯片、杏苞菇等..
豬排單吃其實就很棒了，那肉汁真讓人受不了，
除外還能搭著醃漬番茄一起入口，會多點酸甜清爽的味道。
最後的甜點:白玉豆腐。
原本要上的甜點，老闆娘說昨天生意太好賣光來不及做，
於是給我們上了這道需要先預約的白玉豆腐。
口感有點像奶酪，但味道不是奶味，
較像豆花，但豆香又比豆花香濃，
上面灑有檸檬細片，醬汁則是日式和風醬。
這道甜點我挺愛的，不過朋友覺得挺怪的，
我想這道甜點的口味比較需要個人喜好來決定了..
店內環境清新悠閒，好聽的音樂，新鮮的食材，
還有一隻十分親人愛玩的阿比西尼亞埃及貓 Fritz，
最後還有老闆娘的熱情好客，讓用餐的心情很舒服放鬆，
這家店值得讓人一來再來。
現在樓上的空間也開放了，好像可以容納15人吧(還是35..我忘了)。
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◆ From: 203.70.204.247
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作者: derainr (fitz) 看板: Food
標題: [食記] 台中 喬西小館
時間: Wed Jan 30 22:20:20 2008
餐廳名稱：喬西小館
地址：台中市南屯區朝馬路104號
電話：04-22519611
營業時間：am10:30~pm8:00
價位範圍(每人)：晚上套餐380-780 不用加服務費
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在很冷的天氣裡跑去吃這家在網路上找到的店。
騎著騎著就走錯路了...正當我們在統聯旁邊徘徊時，喬西小館的服務生打電話來確認訂
位....順便就問了路XD
最後在一家小小綠色招牌前停下。
一進門就覺得裝潢很特別，很現代極簡風，放的音樂也偏rock
最特別的是在我們坐的一樓位置旁邊有台電視，播放的是馬戲團表演=口=
服務生幫我們添上水，遞上菜單，並介紹了這裡的菜色
他推薦的是施瓦本豬排跟維也納雞排還有黑胡椒牛排，如果想要吃份量足夠的話，可以考
慮德國豬腳
店裡的食材大部分都是進口的，所以會比較貴一點
多半的食物都是德國的料理。
剛好我們去的時侯有另外一群來聚餐的人，服務生也先跟我們說抱歉，怕可能會招待不周
...
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一開始上的第一道菜是白玉豆腐
服務生說是有預約的招待。
我一看就說：「這不是甜點嗎？」怎麼會現在上呢？
服務生：「是鹹的喔~」
小塊的豆腐上面淋上鹹酸醬，很特別。
豆腐很嫩很紮實，但是我被酸嗆到了= =
整體來說很不錯~~
湯，玉米濃湯，裡面有幾塊雜糧麵包，很香很濃很好喝。
烤香蒜麵包，很好吃。
跟一般的的烤麵包不太一樣，醬料比較鹹可是很香很好吃，蒜味也不會太濃。
配湯吃也很不錯~
接下來是生菜沙拉
感覺上比較虛，菜沒有很豐盛的感覺，之前看別人網誌好像料比較豐富....難道今天太忙
XD
是酸酸的優格醬配上一些生菜。
不過因為最近吃過FIFI套餐的沙拉，超棒，超豐盛，滿滿一大盤，有大片的生菜、醃過的
肉還有很棒的油醋醬
所以橋西小館的附餐沙拉相對而言虛掉了...
主菜
維也納雞排
擺盤很漂亮，用脆的紅蘿蔔跟小黃瓜擺一圈，很特別。
雞肉很嫩很好吃，烤的剛剛好，搭配的醬料很棒，甜甜的，又狠夠味。
旁邊有一球馬鈴薯泥加酸黃瓜醬，好吃
還有特製的醃漬番茄，甜甜的，配肉吃很有趣
缺點是，一朵水煮花椰菜.....沒有味道又很乾，加上我本來就不喜歡吃花椰菜
但是因為種種原因還是要多吃菜....所以就吃的很不甘願
另外，附在雞排上面的薯片不太脆....@@
施瓦本豬排
是用烤的，有點點像牛排
切的很厚，很多汁，富有嚼勁，醬料跟雞排的不太一樣，不過一樣很好吃~
甜點是咖啡凍，因為不能喝咖啡所以沒吃
不過，根據吃的人說....好像是自製的，但是味道不夠好，小敗筆
飲料
黃金天堂果汁，柳橙加芒果，味道很棒，還可以喝到果粒....
熱拿鐵...不是我的，不過杯子很妙，把手的設計會讓人不知道要怎樣拿。
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結論是，喬西小館是一家好吃的店
雖然我們迷路又天氣很冷，不過，有機會還要去吃~
比較之下我覺得比威尼斯或畢昂卡7街好吃，價位也比這兩家便宜~
偷偷覺得比香妍好吃...XD
我只是不太喜歡這種太現代的裝潢，加上放的音樂跟電視節目(是馬戲團=口=)感覺比較像
夜店
個人偏向喜歡溫馨的黃燈的氣氛。
不過，店裡不怕生的貓很有趣，會主動跟客人玩XD
不過還是很推~因為食物很好吃~~~
下次想吃吃看牛排跟魚~~
附上他們家的網誌
http://blog.roodo.com/josiesbistro
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作者: BeautyLika (走氣質路線的恐龍) 看板: Food
標題: [食記] 台中西屯喬西小館
時間: Sun Apr 20 13:39:45 2008
餐廳名稱：喬西小館
地址：台中市西屯區朝馬路104號
電話：04-22519611
營業時間：10:30-20:00
價位範圍(每人)：300-600
可刷卡（可/不可）：
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/beautylika&article_id=11731146
前些天，偶然逛到一個專門做食記介紹的的網誌，
一向對「食」秉持著：可以吃就好的心態，
那天看了食記以後，竟然馬上就訂位了。
店家在朝馬路上，
這是個我覺得經過的人不會特別注意的點，
畢竟，這裡感覺就不像會有家餐廳。
但店家外仍是精心設計過的(畢竟老闆量娘自己就開了家設計公司)，
白色的主體，搭配上大片的落地窗門，
點上幾個螢光綠的字體，
放上一部紅通通的速可達，
讓人以為來到這，是來喝杯酒的。
一進門，旁邊就有一片黑色鏡面烤漆的牆，
然後也烤上四隻個做著不同姿勢的貓咪，
只可惜，店貓腳不舒服，開刀住院去了。
進門左手邊就是螢光綠的吧檯，
但牆上依然留白，
擺上透明或白瓷的餐具，
很呼應外頭的店面設計。
至此，依然覺得是喝杯酒的地方。
走進店裡，
擺著約十人座的座位而已，
的確是家小館。
左手邊的圓形座位，
便讓我覺得有北歐的極簡風格了，
木頭的主體，墊上幾塊黑色軟墊，
擺上玻璃圓桌。
然後從天花板延伸而下的黑色流蘇，
是隔開鄰座的一點點遮蔽。
座位上方的燈，是我覺得最有意思的地方，
一反極簡風格，
用了類似珍珠紗的布將一顆顆燈泡圍住，
老闆娘看到妞妞在幫我拍照時，
還特地把它點亮。
桌墊和遞上的水杯又回到店面和吧檯的風格了，
雖然一進門，各個角落風格各異，
但搭配起來，卻不讓人混亂，
反而有種跳脫的美感。
服務生遞上了菜單，
後來，我突然覺得，菜單上這個女孩的風格挺像老闆娘的，
不知道老闆娘當初設計時是否也是以這個想法去設計的？
菜單內容一目瞭然，
看完內容，便有心已經跑到歐洲繞一圈的感覺。
單點纇均可加100元變套餐，
至於飲品都是要另外點的，
服務生也向我們解釋，
由於店內的所有食材都是進口為主，
但要為了不提高單價的情況，
所以套餐便不包含飲品。
食畢，我真心覺得這樣的價錢很合理。
點餐完畢，發現從桌上的調味料罐拍過去的角度很美，
有種設計書裡的感覺，
最近我瘋狂地想把攝影構圖學好，
但其實是相機真的也挺爛的，
好想好想買單眼啊！
飲料我們決定餐前上，
香濃冰咖啡，
用生活工廠的杯子裝著，
倒是挺應店的風格。，
咖啡上蓋著鮮奶油、肉桂粉、檸檬皮，
讓咖啡更加地提味。
這是瑞典花茶，
我聽說老闆娘的老公是瑞典籍，
我自己老公又剛好從瑞典回來，
我也想感受一下北歐嘛！
陪邊佐的不是蜂蜜，
是跳出北歐，跑到德國山上的某種果實糖漿，
我覺得單吃也好好吃，
是甜而不膩、味道很甜美的一種糖漿。
白玉豆腐，
是預約用餐才有的前菜，
我們在店裡用餐前飲料時，
老闆娘的朋友才匆匆地送來，
因此服務生說：這是現做的豆腐喔！
上面淋上隱約帶有點花生味道的和風沙拉醬，
然後又是老闆娘最愛的檸檬提味，
非常非常非常好吃，
當然要先訂位才來啊，
只是為了吃這個，呵。
老闆娘聽到我說好吃，
還幫她的朋友推生意，
說我可以跟她訂購，
恩，夏天到了，吃這個度日是不錯的選擇。
接下來是南瓜農湯，
缽碗裡有朵玫瑰花似的，
吃得出來是自己熬製的，絕對不是料理包，
有南瓜的新鮮甘甜，
可是好大碗啊，都快飽了。
還附上香蒜麵包，
這香蒜麵包非常有誠意，
上面有自製香蒜醬，還有培根末、巴西里末，
放在非常鄉村風格的餐巾上，擺上兩朵花，
怎麼突然有點來到法國南方的感覺？
吃了很有誠意的香蒜麵包，
我們已經非常滿意的時候，
服務生送上沙拉，
讓我們驚為天人。
哇！層疊的各種食材，真是不得了，
三種水果加上三種蔬菜，
搭配上紫的很可愛的藍莓優格沙拉醬，
最後灑上巴西里末，
天啊！絕配。
然後是主餐時間，
施瓦本豬排，
來自德國西南的小鄉村，
一反德國的嚴謹，卻保留德國童話的多采，
像是娃娃動手組合成的笑顏，
光看便飽足。
先嚐口豬排，然後搭配一旁口味像是蜜餞的紅色醃漬番茄，
然後又是一口豬排，又將高麗菜培根捲吃下，
豬排後，叉上酥炸杏鮑菇，沾點白色的起士沙拉醬，
超美味。
妞妞剛從瑞典回來，
昨天才跟我說到瑞典肉丸的事情，
到這裡便想點個比利時肉丸義大利麵，
比較看看。
上面的滿滿起士粉，還多附上一整罐的起士粉，
可別以為是淺盤，這可是假裝成潛盤的缽碗，
還得兩人分工才可以將它解決。
香Q的義大利麵，和已經考過的肉丸一起拌炒，
再將起士粉和進去，
非常可口，即使已經飽足，
仍不願放手。
最後的甜點是餐桌上最後的誘惑，
芒果奶酪，
對於上面的裝飾，雖然覺得配色很鮮明，
但覺得可惜了點，
既然都是用罐頭，不如用芒果，
是不是還更符合呢？
而奶酪與芒果醬的味道搭配得宜，
實在不需要鮮奶油的提味。
喬西小館，
使用歐洲進口時才，
堅持現點現煮的美味，
呈現多元的歐陸氛圍，
卻只有料理包的價位，
真的是可以試試看，
當然請記得訂位，
因為我還是唸唸不忘那白玉豆腐啊！
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作者: horus528 (放尼兔) 看板: Food
標題: [食記] 台中喬西小館
時間: Sun May 4 23:13:31 2008
餐廳名稱：台中喬西小館 Josie's Bistro
地址：台中市南屯區朝馬路104號
電話：04-22519611
營業時間：AM10:00~PM8:00
價位範圍(每人)：現金/單點/套餐(180元~780元)
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/horus528&article_id=10146724
昨天到喬西小館慶祝一下老爸的生日，
也是隔了近半年多才再來喬西小館用餐。
套餐:維也納雞排套餐(380/人)
第一道:奶油濃湯/麵包:手工蒜香麵包
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=horus528&b=9&f=1083173326&p=3
這次的前湯是奶油濃湯，湯內有切碎的杏鮑菇，
濃稠度剛好，奶油的味道也不會過重，
不過喝到最後略感稍鹹了一點(個人口味)。
上次品嘗到的南瓜濃湯較為好喝。
另外麵包口感很扎實有嚼勁，沾點濃湯更好吃。
第二道:生菜沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=horus528&b=9&f=1083173325&p=2
感覺有點縮水了，因為去年來的時候上頭還有球馬鈴薯泥，
不過生菜挺新鮮的，沙拉醬的味道還不錯，不甜還帶點微酸。
缺點就是份量少了點...
第三道:維也納雞排(主菜)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=horus528&b=9&f=1083173324&p=1
雞排的份量不小，是先煎後烤的做法，
一旁的配菜有醃番茄、培根四季豆、杏鮑菇，
雞肉嫩有彈性，不會老老柴柴的，
搭配著菸番茄一起吃，讓味道清爽不膩口。
另外雞皮香脆有油脂，是一道不錯的主菜。
另外也品嘗一下老爸點的德國豬腳(無照片)，
外皮炸得稍嫌硬梆梆，豬肉不知是否因為炸的過久而毫無肉汁，
而且肉吃起來也硬硬柴柴的。
因為是第一次吃到德國豬腳(580/人)，
也許德國豬腳本身的肉和味道就是這樣吧，
所以也無從比較，但能確定的是不怎麼推薦這道套餐。
第四道:手工奶酪
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=horus528&b=9&f=1083173323&p=0
奶酪的口感細膩，聞到的奶香並不是很重，
不過吃進嘴裡後的奶香卻顯扎實，還挺好吃的。
後記:用餐環境、服務態度和食物品質都維持得不錯，
不過以德國豬腳的價位和吃到的口味來說，
就讓人稍感失望了，因為只要再多加一百塊，
就能在心懷石吃到更多元的口味了，也會覺得值回票價。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.157.14
※ horus528:轉錄至看板 TaichungBun 05/04 23:57