Re: [請益] 台中金典的早餐

[kamaky (啦～裝可愛！)]

金典很好吃....
有些東西還可以現點
像是蛋包飯
而且啊...蛋包飯的配料還可以亂亂選
超好吃的...

念念不忘啊...



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.66.100.199

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: RoxanneLi (恰成年) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中金典的早餐
時間: Mon Mar 21 22:50:27 2005

小的只能比較長榮和金典
永豐棧的住宿不太...所以連帶也沒吃

長榮
    從以前吃到現在  感覺沒有什麼進步

    ~熟食區大概就
    炒蘑菇  培根...等西式基礎菜色
    還有像照燒雞  魚(但是真的很好吃XD)  炒青菜...etc
    也是有稀飯醬菜那些的

    ~冷盤區會有
    沙拉  涼麵  燻鮭魚(以上普普通通)  醬刷鰻魚  香料醃鯡魚(吞口水中)...etc

    ~現作部份
    他的蛋捲...比金典好(囧)大小統一  內容物...就可惜不能挑
    記得都是煎蛋吧  感覺~蛋不就那樣?XD

    ~喜瑞爾部分
    普普  比花蓮遠來的"五彩繽紛"好很多(至少看起來可以吃orz)還有五穀雜糧等

    ~水果
    請記住  漿果類千萬不要拿(覆盆子  野莓等可以拌優格吃的)
    自從有次我興起把角落的覆盆子舀起一湯匙...飛起很多果蠅以後(抖)
    其他"新鮮水果類"都還不錯  夠新鮮也夠甜

也許是因為太早以前被他養大胃口
總覺得  時間一久可以更好...嚴格來說  有一定水準

金典
    自從他改了以後  真是判若雲泥的好啊(因為以前...)

    ~熟食區
    米粉(好吃  雖然早餐吃米粉  orz)  青菜...等等  他的中式菜色不錯
    在此就不多講  西式就普普通通(長榮也是啦~)

    ~冷食區
    記得是很多"講不出來的好吃東西"...真的好吃  可以讓我走第二巡的

    ~現作部分
    廚師的蛋捲功力需要磨練XD~
    翻破了也要懂得壓到下面讓上面比較好看咩
    總不好讓我看著開腸破肚的蛋捲流出半凝固蛋汁和火腿塊(囧)

...其他大致上都差不了多少

就餐點內容的比較
好吃是沒差多少啦
份量的話  金典比較多樣性  所以可以吃比較多

但是  就用餐環境來說
長榮因為場地較小
而裝潢採光等等都已經行之有年  一貫的優雅
即使有尖叫的嬰兒或到處觀光的小孩都在小的的忍受範圍內
金典有點像是臨時闢的空間
場地非常大  裝潢...怪怪的(鵝絨紅配...??!!)
不太高的天花板還掛了簾幕裝飾  小壓迫...
人很多的話  嗡嗡聲是有點嚴重的

所以  僅供參考  報告完畢

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.238.123
推 sleepinlove:3QQ
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: sleepinlove (boring@#^%%&) 看板: Food
標題: [sleepinlove]台中。金典酒店早餐
時間: Sun Mar 27 03:17:31 2005

台中金典酒店
ADD：台中市西區403健行路1049號
TEL：[phone]

想吃早餐很久了，之前好幾次都錯身而過，好不容易下定決心，
跟耿蓓騎著BUBU來到了金典酒店11F。
還看到馬路上讓人噗呲一笑的圖案!!

在酒店吃早餐就是會看到各式各樣不同種族的人一起享用早餐，
每個人喜歡（或者說習慣）吃的東西不同，
所以種類非常繁多。


服務人員幫我們帶位之後，我們先繞了一圈看看有什麼東西。

是一長條的動線，
依序是水果、冷盤、沙拉、飲料區、麵包區、中式稀飯區、日式料理區、現點omelet
、西式餐點。

水果有頗多種，包括香蕉（耿蓓說看起來還沒熟透很美味，可是最後也沒有吃）、
柳橙..等三、四種。

冷盤有一種煙燻的魚、燻鮭魚with奇怪的凍類、兩種煙燻火腿、鮪魚拌玉米粒、
涼拌香菇及多種切片CHEESE（旁邊還擺著雜糧麵包）。

沙拉有新鮮的羅蔓，跟幾種蔬菜（沒吃所以也沒記得很清楚），
dressing也不少種（耿蓓有吃的是優格），配料我有看到還有小麵包丁，
不過找不到台灣人總愛用的千島dressing哩。

飲料區有煮好的熱紅茶、熱牛奶、咖啡機提供的各式咖啡，
冷飲部分較多，包括：冰紅茶、冰咖啡、冰牛奶、綜合蔬果汁、柳橙汁與冰開水。

麵包區的種類也不少，土司、可頌（還有分SIZE哩）、丹麥麵包、及各種歐式變包；
抹醬部分有柳橙、草莓果醬、奶油與蜂蜜
（值得一提的是金典擺放一個蜂巢，讓它滴蜂蜜下來供客人取用）。

中式稀飯區有兩種粥：白稀飯與養生雜糧粥、熱豆漿與米漿、
及小菜約七種上下（肉鬆、皮蛋、辣筍絲、魯豆干、油條....）。

日式料理區有提供白飯、醬油與生蛋，可能是有客人習慣這樣吃吧?!
還有關東煮與味噌湯、壽司兩種、蒟落絲等等...

omelet有三種口味可以點用：ham&cheese、蔬菜與綜合。

西式餐點則有太陽蛋、荷包蛋、炒蛋、兩種小香腸、培根、法式土司、鬆餅、薯餅，
還有三樣是中式的炒飯、炒米粉與炒青菜。

我們先吃了冷盤，耿蓓還吃了一點沙拉，可以開開胃。
冷盤除了煙燻之外的兩道都是酸酸的，尤其是涼拌香菇，不過香菇真多汁很好吃!!
我還吃了一片雜糧麵包 with CHEESE＆煙燻火腿!!
為今天的早餐揭開了序幕...
我還在想為什麼會沒有喜瑞兒穀片？
後來耿蓓找到了，只有少少一點而已...不引人注意...
耿蓓倒了看起來很好喝的冰牛奶，我則硬是想要喝奶茶（所以用冰紅茶+冰牛奶）!!
很好喝耶，紅茶沒有澀味，加上牛奶的滑順感，是好喝又新鮮的奶茶!!

後來又拿了麵包，我把有趣的蜂蜜淋在可頌上，雖然忘記把它丟進烤箱裡滾一圈，
不過還是好吃；耿蓓有丟進去滾一圈所以更酥脆勒!!
不過耿蓓說柳橙果醬並不好吃。
後來還出現了有草莓的丹麥麵包，愛草莓的耿蓓馬上衝上去...

我一直在研究真的有人吃白飯+醬油+生蛋咪?!
不過我後來顧吃也沒有在注意...

兩種粥都不錯，米粒有爛卻又不糊；養生粥裡面的穀類很多，甚至還發現蓮子，
跟肉鬆一起和著吃還不賴呢!!
不過皮蛋似乎有蒸過，感覺老了一點...

後來看到omelet的我們超高興!!
我點了cheese&ham的；而耿蓓選了綜合...
綜合的裡面有紅椒、洋蔥、蘑菇、cheese。
雖然外皮有點煎過頭，但是cheese融化在裡面，整個口感還是很讚...
好吃!!
但是因為我太晚發現他了，所以只吃了2/3個..
真是對不起師傅!!

我還吃了薯餅、香腸與炒蛋。
除了炒蛋以外，另外兩個都不推，感覺是放了很久的....頗乾，薯餅也潮掉勒。


吃到這樣豐盛的早餐真是讓人一整天都快樂阿!!


http://www.wretch.cc/blog/sleepinlove&article_id=1888895


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.169.192
推 hoshinoyoru:哇~好棒(垂涎~)可以請問價位大概多少嗎^^?
推 sagaf:我想看照片呀
推 sleepinlove:因為坐離人群太近，怕打擾其他客人用早餐
→ sleepinlove:所以沒有拍照...>"<
→ sleepinlove:價錢我不清楚耶，因為是被招待的!（轉圈圈）
→ sleepinlove:不過約是＄400左右吧?!