[食記] 品田牧場(南京東路店)

[joga (Faith)]

 地址: 台北市南京東路二段 146 號 2F

 電話: [phone]

 營業時間: 11:30～14:30 & 17:30～22:00

 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal&article_id=25634286

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今天和好久不見的研所同學一起去品田牧場，
為同學的論文final發表預先做慶祝。

正如該集團一貫的作風與原則，
本店的服務也是相當值得讚許的，
希望這樣的作風能夠一直維持下去，
畢竟這在以臭臉聞名的台灣服務業，並不多見。

大家都很有默契的故意點了不一樣的東西，
以下為本日曾出場過的食物：


自助式現磨芝麻：
品田牧場的招牌，每個人寫食記都會寫到的芝麻，
趁著等菜上來時邊聊邊磨，不失為打發時間的好方法，
磨完後香味四溢，讓人感覺更餓了。

前菜：
一堆蔬菜，配上芝麻醬汁，
沒啥特別，不過盤子很長就是了。

生菜的芝麻醬不夠可以自行添加，
於是我有了一個疑惑：
那我們磨芝麻磨得那麼賣力有何意義？
用桌上提供的芝麻醬就行啦！

主餐：

接下來是主菜上桌，主菜有一大套，送上來時有點傻眼，
裡面包含主菜、茶碗蒸、味增湯、醬菜、越光米飯以及水果醋，
我點的主菜是豬蝦雙拼：

和其他的主菜不同，
我的豬排裡面並沒有夾任何東西，
蝦子超好吃，
可以連殼一起吞下去，不會噎死唷！

而豬排很爽脆，麵包粉非常新鮮，
肉也不會太硬，可以很輕鬆的咬下，不必擔心藕斷絲連的筋。

此外，除了桌上提供的豬排醬可以讓我沾豬排外，
我的主餐旁還有特別附上另外一種白色濃稠的醬汁，
吃起來的味道非常熟悉，
因為那似乎就是大蒜麵包醬的不嗆版，
很好吃，
同時也因為豬排醬過鹹，
因此今天我幾乎都以此沾醬維生。


至於同學點的主餐有：
蘆筍豬排：
清爽的蘆筍配上炸得香酥的豬排，
非常好吃，
我本身很喜歡吃蘆筍，因此給這道菜的評價很高。

鮪魚豬排：
這兩樣完全不互補，又看似無關的東西竟能湊在一起，
讓我不禁佩服起主廚的創意及巧思來了，
兩種東西一起咬下竟然挺好吃的，
不過缺點是很容易吃飽。

蘋果起士豬排：
融化的起士看起來超好吃，吃起來感覺卻還好，
平凡無奇的蘋果反而扮演了畫龍點睛的角色，
讓膩口的豬排和起士得到了化解，
不過如果蘋果能更酸一點，
我想這道菜應該會更完美。


而配菜類有：

越光米飯：
據說這是遠近馳名的越光米，不過我實在吃不出到底有什麼差別。

茶碗蒸：
超好吃的啦！
茶碗蒸的靈魂在高湯，因為高湯的味道非常棒，
所以這碗茶碗蒸顯得很突出。

水果醋：
君子協會的一員，淡如水。

醬菜：
一點都不出色的配菜，完全沒達到他的效果，因為不解膩。

味增湯：
很好喝，不會很鹹，裡面有豆腐和魚塊，
不過不夠燙有點遺憾。

芝麻和豬排醬合體：
剛剛磨的芝麻原來是要和豬排醬mix的，
不過豬排醬好鹹，
完全把芝麻的香味擋掉了。


吃到快吐時，恐怖的飯後甜點出現了。

飯後附餐：

熱水果茶：
過甜，很普通。

奶酪：
奶味很重，喜歡奶味的人會很喜歡，
不過很遺憾的是我超怕奶味，
所以吃兩口就棄械投降了。

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全文完，謝謝觀賞！



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◆ From: 122.126.118.63
※ 編輯: joga            來自: 122.126.118.63       (10/30 19:55)
推 barkingdog:寫的超詳細  辛苦了!
推 Noelson:我覺得品田的蝦卷(單點100+10%) 比豬排來得有特色
→ Noelson:王品的服務生水準的確沒話說 光補茶水勤+不擺臭臉就值得了
推 emitynick:寫的挺不錯的 口水都流下來了
推 x0617:我上禮拜才去那裡吃家聚 我也是點豬+蝦 我覺得蝦跟豬都很小
推 urdna:服務很不錯 可是只能點套餐有時份量會太多 芝麻磨碎很香
→ urdna:不過不小心豬排醬加太多就蓋過味道了 > < 芝麻醬跟現磨的
→ urdna:芝麻味道應該不一樣吧 ^_^
→ urdna:炸物(豬排或雞塊)如果能配上醃的酸酸的白蘿蔔是蠻不錯的
→ urdna:同意原 po 說的醬菜味道不足無法解膩