推 kochi0128:推陶太郎 61.223.102.37 10/14
推 krist99:不推水車~~覺得東西不怎麼樣~~是便宜沒錯 218.162.197.151 10/21
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作者: kblacker (Desireの化身) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中高級的日本料理店
時間: Sat Oct 16 12:16:50 2004
"園(SONO)" "桃太郎" "水月齋"我個人評比的話,
料理的精緻度:水月齋 > 桃太郎 > 園
(SONO是屬於比較傳統的日本料理,水月齋和桃太郎則是比較有變化,
口味各有高下,不過這幾家都蠻好吃的就是)
用餐環境、氣氛:桃太郎 > 水月齋 > 園
(桃太郎氣氛不錯,不過從外觀看有那種錢不夠多就不要來吃的感覺XD,
SONO的缺點就是生意太好,所以會覺得比較吵雜,水月齋是屬於小巧雅致型)
服務態度:桃太郎 > 水月齋 > 園
(桃太郎...有去過的就知道,應該不用多講,水月齋因為座位不多,
所以只有老闆娘(?)一個人服務,不過感覺還ok,SONO還是因為生意太好,
所以服務人員都有點分身乏術)
價格:沒什麼好比,這種店要吃的話單點都可以吃的很貴,
中午套餐的話,我記得SONO有480元的陶板餐,桃太郎有580元的午間套餐,
水月齋的話中午就是有650元的套餐,預算不夠的人可以嘗試看看
以上文章都是我的個人觀感,如有不足的地方歡迎補充,有錯誤的話請多包涵
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◆ From: 222.157.160.74
推 thanksto:感覺SONO大家的推薦度都不大高說~~好像都 202.147.97.254 10/16
→ thanksto:都是雜誌講出來的感覺QQ..我原本好想去吃 202.147.97.254 10/16
→ thanksto:看來還是乖乖回我的桃太郎QQ.. 202.147.97.254 10/16
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作者: goyescas (CC) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中高級的日本料理店
時間: Sun Oct 31 13:58:06 2004
先說一下 去年我算水月的常客
不過 我自從三月以後就沒去過水月了（因為搬到北部）
去年八月水月齋剛試賣的時候 是好友聽了山花阿田師的推薦
來台中找我一起去吃的 我必須說 水月的師傅雖然是從新都里出來的
在熱食方面還是山花領先 可是魚生這邊 阿旺的刀工已經算是不錯的
好友迷上日本料理也有一段時間 根據她的看法 到高級一點的日本料理店
最好的點餐方式 是不能看菜單的 要請料理長 O MA KA SE 隨他做
這樣的做法要是有預算問題 是要先告訴料理長的
所以我從來沒在水月看過菜單 直接問阿旺今天有什麼魚 切出來吃罷！
還有 水月的海膽真的很好吃 有時品質還超過山花 阿旺都是做一整手捲給我
吃得才是過癮啊！
魚生不若桃太郎 我想是因為你不坐吧台吧
像我坐在吧台 阿旺切出別的生魚片端給客人 我看到沒有會跟他灰 叫他補給我
或是好吃的魚 我也會請他在切兩塊到我盤子來
多跟主廚們聊天 讓他們知道你的習慣 這樣他們好做事 你也更容易吃到你愛的食物
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