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訂不到位，就早點到吧！
這次去台中有個帶點壓力的任務，
完成任務之後，早早到了在網路受到好評的和壽司，
11點(a.m.) 是店家中午的營業開始時間，
沒訂位的我們，選擇在剛開店時用餐。
原先就知道有一小時的限時用餐，所以服務人員告知時已有心理準備；
而只有兩個人的我們，一小時是綽綽有餘。
一樓是主要是廚房與吧台，吧台上擺放著各式漁貨，
我們被安排到二樓用餐，到座位時，桌上已經備好了餐具與茶水，頗為周到。
菜單已被墊在餐桌下，低頭一看，有什麼、賣什麼一目瞭然；
我們點了一套十貫的小和壽司(220)，再另外單點組合壽司沒有的壽司，
經過考慮，我們再叫了煎蛋(25)、厚蛋燒(40)、蝦蛄(40)、蝦子(25)、
醬香和牛(70)與焰燒干貝(60)壽司，這一餐多半是以熟食為主，
除了壽司，又再搭配二十元的味噌湯與薯泥沙拉(30)。
這一餐，吃的剛剛好，不會點太多，肚子也夠飽；
印象最深刻的是有著蛋糕軟綿綿口感的厚蛋燒，
還有炙和牛壽司，入口後的燒炙香氣四溢，燒烤地恰到好處。
不過，小和壽司的組合令人有些小小的失望，
三種沙拉口味的軍艦壽司，味道過於重覆之外，
另外再搭配的豆皮壽司，好像有塞飽顧客的意圖，
希望下次能遇見讓自己滿意的組合。
這天在和壽司花費590大洋，
比較之前常去的大漁迴轉壽司來的划算許多，
扣除時價計算的壽司，單點的壽司最少二十元，
還算是能夠讓人接受的價格。
下次，我會記得預約，或是再提早光臨。
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美食地圖－和壽司
地址：台中市北區中華路二段203號
電話：04-22017520
營業：中午11:00 14:30 ｜晚上17:00 ～ 21:30
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※ meiyihsu:轉錄至看板 TaichungBun 07/25 21:38