[食記] 台中 和壽司

[silenceway (想帶你旅行)]

餐廳名稱：和壽司

地址：台中市北區中華路二段203號

電話：[phone]  (強烈建議要訂位，以免白跑一趟)

營業時間：11：00～14：30
          17：00～21：30
         (越早去越好，因為食材沒了就不補了，所以動作慢會少了很多選擇)

價位範圍(每人)：一顆壽司20~60元

圖文精緻版:http://www.wretch.cc/blog/sillyer&article_id=25490985


爸媽帶當兵的弟弟來台中散心，

弟弟指名要吃"大漁"，

我們告訴他，帶他去一間品質不輸大漁，但價錢絕對遠勝的壽司店，

就這樣，我們來到---和壽司。


其實我們算是和壽司的老顧客了，

從剛開幕，還沒裝潢二樓時就常常光顧，

食材新鮮美味，魚肉給的一點也不小氣，價格合理，划算，

是我們相當推薦的一間壽司店。


我們的光顧頻仍，

所以已有固定的菜單，以下就是我的推薦，

每次去我就是吃這幾種...(其實我們也只吃這幾種....)


1.生干貝握壽司，C/P值極高的一道，一顆50元，

  入口即化，軟嫩鮮甜。

  同等大小的生干貝，在大漁從前要80元，現在沒有200吃不到了，

  所以這是每回必點的菜色。


2.軟絲握壽司，一顆20元，全店最棒的一道料理。

  便宜，好吃，是他最大特色。

  搭配著海苔，爽脆的口感，讓我的父母一再詢問這道壽司的名字，且讚不絕口。

  就連我ㄧ向不吃這類生章魚、生小管類的朋友，(因為害怕那種黏滑的口感)

  都愛上了軟絲握壽司。

  大推!!!!!


3.海鱺握壽司，一顆30元，

  海鱺是最近蠻熱門的食材，

  富彈性的口感很受歡迎，

  如果剛好有海鱺肚，可以嘗試看看，

  以前在大漁吃過，肥美的滋味很令人難忘...(但大漁的價錢是和壽司的一倍...)


4.鮭魚肚握壽司，一顆40.50元(忘了)

  這是菜單上沒有的，要看老闆當天有沒有進貨，

  跟其他的比起來，這道比較普通，

  如果是鮭魚肚的話，以炙燒處理的"起司香鮭"比較出色，一顆50元。


5.鮭魚卵握壽司，一顆40元，

  他們的鮭魚卵較嫩較甜，沒有一般鮭魚卵的鹹味，

  很受歡迎，

  連我媽媽那種"只能吃ㄧ粒鮭魚卵"的功力，

  都在和壽司連吃了兩顆...



6.珍珠小管，一份200元，

  菜單上沒有，我是在別人桌上看到的.....

  小管很新鮮，配上他們略帶甜味的醬油，很清爽。



7.鱈魚肝壽司，一顆20元，

  看起來很普通，但十分順口，

  配上海苔的鹹味，這是我父母今晚問起"這是什麼??"的第二道菜....
   (上一道是軟絲)

  因為賣相不起眼，很多人會錯過這道美味，

  但是我們大大推薦!


8.醬燒和牛，一顆60元，在店內算貴的了...

  必點的熟食料理，

  牛肉約炙燒至6.7分熟，

  入口溫潤滑順，滋味無窮。


9.海膽握壽司，一顆60元，

  我沒吃，但弟弟有吃，據他轉述十分滑嫩，好吃!


10.沙崙握壽司，一顆50元。

   這是今晚的特別食材，

   在點餐前都可以問問服務生，

   今天有無特殊食材，而這道沙崙就是取自基隆外海的食材，

   口感跟"紅  魚甘"有點像，我沒有特別喜歡。

   超級想念有一次吃到的"嘉納魚"，

   爽脆的滋味，到現在仍難忘，

   但這種機會是可遇不可求的....


11.甜點--紅豆湯，這是餐後附贈的。

   漲價風潮還是燒到了和壽司，

   以前可是附有一顆不錯吃的麻糬的"紅豆麻糬湯"，

   隨著物價飛漲，麻糬也飛走了....


簡言之，和壽司是一間很不錯的小店面，

但並非沒有缺點，

例如，他的芥末抹比較多，記得我就被它的壽司嗆出眼淚過，

所以我都會交代"芥末塗少一些"，

(就在我今天大快朵頤的時候，我就看見隔壁的阿嬤也流淚了.但絕不是因為洋蔥...)


還有，它的食材較少，沒有大漁的多樣化，

但用這點苛責他是有點過分了...

小店有小店的小巧與美好，不能跟連鎖店比較...


最後，想給和壽司的建議是.......


能不能賣散售司阿!~~~~


以他們新鮮的食材，我相信它的散壽司ㄧ定會很好吃!!!!

我已經跟老闆娘說過了，

老闆娘只是笑笑說"會再研發"....

如果跟我一樣，有散壽司的同好的話，麻煩也向老闆娘呼籲一下...

不然台中哪裡有好吃的散壽司阿???

請知道的同好指點迷津，讓我解解饞吧!!!

感謝大家~~!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.114.199.38
推 ake2134cr9d:囧，害我肚子餓了XD，改天去吃看看...
→ ake2134cr9d:對了，我是路痴，能請問一下如果是台中車站下車
→ ake2134cr9d:要怎麼走嗎= ="，還是離很遠= =???
推 tonys1126:挖~好像還不錯耶(口水ing)
推 kilakila:算是在中友後面~~!所以離車站很遠:P
推 silenceway:我是另一枚路痴...不太知道怎麼走比較近....
→ silenceway:走路是一定很遠的...但可以坐公車到中友或中國醫...
→ silenceway:會比較近一點..或是問問其他非路痴的高手....
推 nonesense:上次有吃海鱺肚，很好吃。是口感很脆的魚>///<
推 ake2134cr9d:謝謝你們的回答唷^^，改天來去找QQ
推 ating888:軟絲真的超好吃的啦~可是生干貝我就覺得還好了
推 dodorara:@@?我有吃到麻屬耶...大概兩個禮拜之前去吃的(?_?)
推 shahe:我前天才吃有麻糬阿@@ 大推炙燒和牛!!超好吃>"<
推 supermail:阿嬤是因為太好吃了  所以流淚了吧!!   呵呵
推 silenceway:那為什麼我們沒有麻糬??5個人都沒有...我不依~(跺腳..)
→ pella:這家滿好吃的喔!!