地點:台中市公益路270號
台中另有一家文心店喔~
雖然也是走迴轉壽司的路線，
大漁顯得滿精緻的，
空間很寬敞，
服務態度良好，
可以直接目睹師傅處理料理，
也可以直接跟他們點菜。
當天還看到許多日本人光顧喔，
可見大漁也稍具道地風味吧～
我和男友是慕海膽之名而去，
兩顆120元，
口感很新鮮，價格也很便宜，
另外，其他種類的壽司也很順口，
還有根據時令變化而出的握壽司，
今天我們就吃了獅魚肚，
也算嘗鮮吧～
特別的是，
迴轉台上還有西式小蛋糕，
感覺比較乏人問津，
可能跟店內氣質有點差異吧。
另外，座位上有三種茶包供沖泡，
恩，應該是解重鹹用的，
比較沒有特色可言。
店內最近推出定食餐，
不過去那種地方吃定食，
彷彿有些怪(個人認為啦)
而且最近大漁可免費辦會員卡，
會員卡可打九折(也就是免服務費啦)
還有折價卷，不過是滿五百折一百。
總之，大漁從此應該變成我跟男友要吃平價日本壽司的好去處啦。
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◆ From: 203.73.201.54
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作者: darn (貓步女孩) 看板: Food
標題: [食記] 台中 大漁迴轉壽司
時間: Thu Jan 13 17:27:20 2005
話說大漁最近又有活動 送消費金額50%的回饋金
且活動到1/31才結束 我跟男友當然要在這段期間拼命累積金額囉^^"
不過我話得說在前頭 雖然我是個以吃為人生目標的人
但我對於生的食物還有芥末的接受度不是很高
所以看文章的朋友要參酌一下
好了 廢話說太多 開始切入正題
其實在台中 我去吃過的迴轉壽司有: 十人十漁, kulu kulu, 還有台北的元氣
這幾家不是不好 但一跟大漁比較起 就差了十萬八千里
首先 壽司應該是最重食材的新鮮度 以及醋飯的調味好不好
雖然只是個迴轉壽司 但通常一盤兩份就已經逼近一個便當的錢了
當然要吃最好吃最講究的那一家囉
我在大漁吃到的壽司 醋飯的軟硬及濕潤度都剛好 不像十人十漁的明顯過乾
壽司料就更不在話下了 就連一份很普通的白蝦都做的非常好吃
以下 就來po出我吃過的壽司以及心得囉
白蝦(40/份) 好吃! 即使是煮熟的蝦子 也是一樣鮮甜 不過習慣吃生鮮的可能不屑
把錢花在這邊吧^^"
花枝(40/份) 一吃就知道非常新鮮 口感帶點粘稠 但滋味鮮美
鮪魚肚樂(40/份) 很濃郁的口感 加上青蔥口味調和的恰到好處
赤身(40/份) 鮪魚夠新鮮 就是夠好吃!
飛魚子軍艦捲(40/份) 充滿顆粒的口感很有趣 不錯吃
鮪魚山藥泥軍艦捲(40/份) 超推薦 一入口就可感覺山藥泥溫潤的口感 瞬間滑過舌
間的滋味超讚!!
花枝軍艦捲(40/份) 花枝切成條狀 混合黃色的的小顆粒..不知道是不是內臟的部份
口味稍鹹 整體還算ok
鮭魚(50/份) 這道我沒吃 但男友說很棒 油脂豐富 一接觸口中的溫度就整個化開
生干貝(80/份) 好吃!! 新鮮的干貝吃起來又滑又嫩 100分!
青蔥肚樂手捲(50/份) 裡面的鮪魚泥份量很夠 吃起來有吃到牛肉的錯覺 很鮮美
甜蝦(80/份) 生蝦冰鎮過的口感很滑溜又有彈性
海膽(120/份) 之前從沒嘗試過的東西 口感濃郁 真的有海的香味耶 (將太看太多)
鮭魚子(120/份) 這道不曉得是我不懂得欣賞他的滋味還是怎樣 我只覺得味道很像在
吃魚肝油 而且一次吞一大堆魚肝油 = ="
燒鮪魚(80/份) 鮪魚中段表面稍微用火烤過 肉味變的更加鮮甜 還是讚!
另外我們還吃了一堆拉哩拉雜的東西 不過還是以壽司為重 就不加以贅述了
不過倒是滿推薦茶碗蒸的拉 料多味美 50元一份
以上
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