作者fionpisces (迷幻.樂音.深海...)
看板Food
標題食記..台中的茄子咖哩--纏日式歐風咖哩
時間Sun Jun 22 19:48:44 2003
纏日式咖哩對它的第一個印像就就是連想到"
王小纏"週未下午,和M到百貨公司四處試食
新品,M忽然大叫"王小纏耶!!"確實是令我
嚇了一跳,轉過頭去看才發現是"纏"日式歐風
咖哩,不過纏字寫的特別大。哎,忍不住心中
一樣,小纏小姐還真是深刻活在台灣人民的心
中。
在台中很少看到百貨公司的地下食品街還特別
被隔開裝潢,活脫脫像來到了東區茄子咖哩的
分店似的。M在好奇心的驅使下,我們一同去
吃了晚餐,其實才剛吃過港式飲茶的說:<。
坐定位後,服務生立即送來了菜單及水杯,食
區中並無太多客人,或許是被地下街中獨立隔
開的地方嚇一跳,看完了菜單後,發現近來日
式咖哩的風格似乎都大同小異,「纏」與「茄
子咖哩」十分雷同,都將咖哩分為了5個等級(
1~5辛,辣到超重辣味)菜色、價位其實都大致
相同,在點菜時讓我不斷的想著倒底跟茄子咖
哩有什麼不同?
M點了豬排咖哩套餐,我則點了雞肉咖哩套餐,
開胃沙拉先上菜,是份色調鮮明的沙拉,有二
種醬汁可選擇,一為鮮美白甜醬,另一則為透
明微黃色的酸辣醬汁,和茄子咖哩相同,也是
有千島醬及和風醬汁可選擇,原諒我腦中不斷
浮現與茄子咖哩相同、相異之處,但相較於茄
子咖哩,它的將較帶味,我和朋友各選其中一
種,甜味醬感覺上較適合不敢吃酸、習慣於以
往的沙拉醬的人,酸味醬則適合不愛沙拉醬慣
有的稠感。
餐前附湯與沙拉一同上桌,今天的湯是由大骨
熬製,內有切丁洋蔥、蘿蔔和一般的洋蔥湯相
較最大的不同就是用大骨熬製,但是喝起來卻
有如一般洋蔥一樣,都像泡麵湯,我不是很喜
歡,喝二口就擱在一旁,M倒是喝的津津有味,
相較起來,沙拉比湯合我口味。
<下一段在站台裡,裡面還有附餐點的照片,可以點進去看看>
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