※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中] 亭亭 越南料理
時間: Fri Jul 3 23:27:51 2009
[台中] 亭亭 越南料理
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13857240
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店名：[台中] 亭亭 越南料理
地址：台中市西屯區福瑞街37號
電話：0973-390755
價位範圍(每人)：40 up
刷卡（可/不可）：不可
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東別附近有兩家越南料理，豪傑吃過了，另一家因看見廚師在爐火前抽菸故
不想去。
就跑遠一點，去試試別間的口味如何。
這一家店，取店名沒多花腦筋，直接就叫「越南料理」。
不過高掛的招牌，留下了正妹老闆娘－－亭亭的手機電話，方便客人訂餐。
（嗯～我不是「摔戈」，所以沒偷拍正妹的好習慣，故沒圖沒真相啦！）
點餐前，先來看調味料。
哇～還有蝦醬（上圖1-2左下角），不過我們都沒勇氣嘗試。
還是只添加辣椒醬。（圖右下角，老闆娘怕變質，有時會收入冰箱喔！）
店內有賣越式風味飲料（咖啡、檸檬水，40）與放在冰櫃內的瓶裝飲料。
外頭某張桌上擺了一瓶礦泉水，是可以免費取用的。
餐點部份有很多選擇：
麵類：牛／羊／海鮮（炒/湯）河粉 70、越南（炒/湯）麵 70、
炸春捲麵線 60、豬腳米線 60、烤肉米線 60
涼麵：原味 40、牛肉／花枝 60
飯類：蛋炒飯：海鮮／牛肉／蝦仁／豬肉 50
烤肉、虱目魚肚、香茅雞、香茅煎魚飯 60
名產：鴨仔蛋 20、生菜春捲 50、炸春捲 100、
越式蝦餅 100、越南夾心麵包 50
三種現炒（150）、五種單點菜（50～200）及十種湯類（30～100）。
天氣實在太熱了，雖然沒聽說過越南涼麵的風評，還是點一盤來試試。
看外觀，實在令人很失望，不就是台式涼麵旁擺了幾片牛肉罷了，這一盤牛肉涼麵
竟要價60元！
還好麵條的口感與清爽的醬汁，吃來還算可口。
（加入辣椒醬，可以提升美味度喔！）
但，牛肉有些過老，，實在沒有20元的價值。
故建議想嘗試越南涼麵的人，可以先點原味涼麵來試試口味即可。
另一道主食是點海鮮炒河粉（70），外觀一樣很不吸引人。
不過滿滿的料：蛤蠣、花枝、蝦仁、越式火腿、豬肉，其實全被河粉與青菜藏住了，
撥開一看，料竟幾乎佔了一半的份量。
炒河粉的調味也是比較平淡的，也需要辣椒醬來加分。
除了主食，另點了一道小菜－－生菜春捲（50）。
春捲皮薄而透亮，看得到裡頭包著兩片蝦及生菜。
咬了一口後，才發現另一面還包裹著豬肉與米線。
口感很豐富清爽的生菜春捲，十分適合夏天食用。
外層是米漿製外皮，內有米線、蔬菜、肉、海鮮，若食量小的人，這盤生菜春捲
根本可以用來抵一餐。
不過，對我這個大胃王而言，它還只能當小點罷了。
但它的醬汁一樣有不夠酸辣的問題。
不曉得是不是老板娘因地制宜的結果？
若如此，可以像其他越南料理一樣提供檸檬，讓顧客自行斟酌口味啊！
（話說，亭亭的辣椒也是我吃過的越南料理中，最不辣的一家。）
整體而言：
除了風味較為平淡外，亭亭的餐點，其實味道都蠻好的且量也不少，而價錢也還
OK。
所以，下次倒是可以來試試其他料理。
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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: Food
標題: [食記] [台中西屯] 亭亭越南料理專賣店
時間: Mon Jul 20 22:27:43 2009
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西屯] 亭亭越南料理專賣店
時間: Mon Jul 20 22:24:12 2009
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23562733
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店名: [台中西屯] 亭亭越南料理專賣店
地址: 台中市西屯區福瑞街37號
電話: 0973-390-755
營業時間: 早上10點--晚上10點
停車: 機車易,汽車尚可.
價位範圍(每人)：20-150元
刷卡（可/不可）：不可
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這一家越南料理是網友"忠實觀眾"推薦給我的店,
於是今天我就冒著大太陽出發找美食囉~~
由於我對瑞聯壓根不熟,
所以,晃了好久才找到.
這家店是綠色裝潢,
看起來就很清爽.
老闆娘說她們家剛開一個多月,
算是蠻新的一家店.
店家有賣越南河粉,越南名產,各式炒飯,飲料,涼麵,現炒,各式湯類,其他等產品.
桌上有很多傳統醬料,
還有一罐冰涼的生辣椒.
(若在桌上找不到,就在大冰箱裡面.)
是老闆娘自己炒的.
裡面以辣椒,蒜頭為主,
吃起來很夠勁.
敢吃辣的人,
要記得攙一些來吃看看.
青木瓜絲(100元)
外面的招牌有青木瓜沙拉,
可是,菜單上面沒有?
不過,網友"忠實觀眾"就是推薦我這道菜,
所以,就跟老闆娘直接點這道菜來試試.
店家的木瓜絲裡面大概有6-7隻剖半的鮮蝦,木瓜絲,土豆.
老闆娘還有配上一碗好吃的醬汁,
建議要先將醬汁與青木瓜絲拌勻後,
再入口,會比較好吃.
青木瓜絲不夠脆,口感有點"潤",
但鮮度是夠的.
花生不夠脆,顏色偏白,
老闆娘說她故意不要選顏色焦黑的花生,
以免有苦味.
蝦子也蠻新鮮地,
記得要加些辣椒才會更夠味.
炸春捲麵線(60元)
這碗麵線是乾的米線,配上炸的春捲.
裡面有很多紅蘿蔔絲,小黃瓜絲,香菜,,,,,,等生菜
還攙有花生,辣椒.
店家的春捲蠻好吃的,
裡面有黑木耳,紅蘿蔔絲,蘿蔔絲,肉末等,
吃起來不會過油,
配上清爽的米線一起入口,
是很開胃的麵品.
敢吃辣的人,記得加些辣椒,會更開胃.
越式夾心麵包(50元)
麵包長度有21公分,
老闆娘會先將麵包烤得酥酥的,
(可惜我外待時間太久,有些脆皮已經被醬汁潤濕了.)
麵包裡面有小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,木瓜絲,三種火腿肉,
這三種火腿中,有一種像貢丸的口感,
有兩種肉是Q彈的火腿肉,都很好吃.
配上清脆的生菜一起入口,
口感又Q又清爽.
店家的醬汁有點甜中帶鹹,
老闆娘有讓我外帶一包辣椒醬,
我把辣椒加入麵包上面,再一起入口,
口味就顯得開胃吃多了~~
(迷之音: 那是因為你太愛吃辣的關係~~ )
吃這個越南夾心麵包一定得立刻食用,
不然,等麵包被醬汁整個浸潤過後,
不僅難咬,也吃不到酥脆的口感了.
切記!切記!
這家的越南夾心麵包的口味雖然比不上沙鹿那家,
但是,價錢便宜10元,口感也不錯,
喜歡吃越南夾心麵包的人,
可以來吃看看.
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