[食記] 小北澤壽喜燒

作者pswo210525 ((阿ㄇㄤ))

看板Food

標題[食記] 小北澤壽喜燒

時間Wed Mar 12 23:08:36 2008

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 小北澤壽喜燒時間: Wed Mar 12 23:04:53 2008 ==================================== 店名：小北澤壽喜燒地址：台中市精明２街５５號電話：０４－２３１０９９６６價位(每人)：平日午餐３２９元　　晚餐及例假日３９９元營業時間：中餐11:00-16:50 晚餐17:00-22:30 停車：旁邊有室內停車場 ==================================== 網誌好看流口水有點冗長圖文版 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh&article_id=13662694 ===============以下是較精簡版的食記================== 這是上星期1去吃的有點晚po了從網路上精挑細選後就跟著同學跑到了小北澤壽喜燒XD 由於午餐和晚餐的價格差了７０元在省錢的考量下選擇了星期１中午去吃１人是３２９加１成服務費如果是晚餐的話就是３９９加１成服務費在去小北澤的路上~ 由於那天剛好有沙塵暴來襲所以空氣品質實在有夠糟糕一直有沙子和樹葉在空中飛來飛去碰到紅燈時～還要經常揉眼睛～因為實在很癢進入店後發現我門是第1批的客人ＸＤ太早來了～但這樣也不錯～哈就座後～服務生就開始介紹前菜＋壽喜燒＋甜點前菜和甜點各有３種我和香蕉的前菜都是點煙燻鮭魚捲美林點的是沙拉一下子服務生就送上了前菜感覺就小小的一片香蕉毫不遲疑的就一口吃下去然後說了”很好吃”ＸＤ美霖的沙拉因為上菜時有點混亂所以就沒拍到沙拉了>< 聽說吃起來還蠻普通的而鮭魚捲真的很好吃^^ 不過只有小小的１口T^T 好希望前菜也能無限點這樣我可能會狂吃吧@@ 呃~~說到火鍋由於１人是１鍋跟他本店不太一樣香蕉點了壽喜鍋美霖點了紅味增鍋我則是點了最輕淡的昆布鍋紅味增鍋外觀看起來跟麻辣鍋差不多都是一片紅紅的壽喜鍋的醬汁感覺就只有薄薄的1層很快就會用完似的在上完主鍋之後當然調味粉也無可避免的要介紹一下拉土雞蛋~用來和七味粉調在一起的當作壽喜鍋的沾醬紅味增鍋的沾醬就是紅味增昆布鍋的沾醬則是雙層醬一開始吃比較偏酸服務生說要加入蘿蔔泥才比較好吃再來就是最重要的牛肉豋場拉我不太喜歡吃羊肉和牛肉所以以往吃火鍋或燒烤時～都會避開這兩種肉但是安格斯牛＠＠！在一般的燒烤和火鍋店都沒吃過的牛肉！！看到這種牛肉片時腦中只有”哇～看起來好好吃喔” 根本完全忘掉不喜歡吃牛肉這件事情ＸＤ然後還有豬五花.豬培根.牛小排可選肉片看起來都非常的新鮮～油花也都分布的很好！壽喜燒的醬汁由於每個人的口味不太相同所以在裝上有擺上兩個陶瓷小罐子分別裝上水和醬油讓吃的人可以自行調味桌上的餐紙也有附上要如何料理壽喜燒的方式大致搞定後就開始吃肉片拉在分別長過３種湯底後壽喜燒刷起來的肉片是最讚的紅味增鍋的湯汁我則覺得有點辣＝　　＝可能是我不太能吃辣的關係~ 因為同學都說不會辣orz.. 而昆布鍋刷起來則都沒什麼味道＞＜ 4種肉片的評價安格斯牛的肉片是最好吃的!!連不喜歡吃牛的我都這麼覺得XD 再來是豬五花~厚度剛剛好~吃起來也很贊其次是豬培根~雖然說大部分都是脂肪~但吃起來不會很油膩@@ 最後是牛小排~吃起來味道讓我實在不怎麼喜歡~也說不出個所以然XD 就開始加點啦~ 安格斯牛當然是不可少的~在加點單上畫了好幾劃美霖說要吃秀珍菇和烏龍麵~ 然後又點了魚板和豆腐及洋蔥.香菇.玉米筍之類的青菜由於曾經在網友blog上看到推薦糯米糰所以也就順便點了一份XD 服務生用很快的速度將我門的加點送了上來服務態度太棒了 6盤的肉片疊起來還真的有點高抱著吃肉片才值得的心態~ 繼續吃著好吃的安格斯牛而美霖和香蕉則在煮烏龍麵和洋蔥壽喜燒的醬汁主烏龍麵看起來就很贊不過那時候顧著吃肉片~~所以就沒吃到~~也懶的再加點了~哈糯米團這個真的要好好的推薦一下一開始是用壽喜燒的醬汁去煮~ 一下子就軟軟的了~~ 之後也有用紅味增去煮而一致認為好吃ＸＤ而魚板好像到最後都沒人吃~魚板上面還有笑臉的圖案ＸＤ至於豆腐用昆布鍋煮起來真的不好吃然後分別吃了美霖和香蕉的湯底所煮出來的豆腐! 這時候就覺得還是紅味增煮起來比較有麻婆豆腐的感覺XD 壽喜鍋的湯底煮起來~豆腐是甜的….感覺有點怪肉片一直吃阿吃阿然後就開始發生一些意想不到的事情美霖的湯鍋開始煮到冒泡= =” 香蕉說感覺像火山爆發的岩漿至於為什麼會這樣~因為湯汁已經快煮乾XD 而且由於水份都蒸乾的關係所以湯汁變的很濃稠>< 感覺有點噁心然後美霖從湯內撈出一把很像泡菜的蔬菜orz 外觀紅的可怕然後吃了一口~~嗯嗯~~看表情就知道一定很鹹= = 而我的湯也有點快沒的感覺在跟服務生反應後服務生很快的變來加湯然後我就很白痴的問了那紅味增湯真的能喝媽? 服務生答的很妙:那是火鍋湯底~~當然能喝拉! 這麼鹹的湯底~喝下去的話~腎臟應該會吃不消吧orz 忽然有點慶幸我點的是昆布鍋XD 時間轉眼過了限定的用餐90分中由於店內沒客滿~所以服務生並沒有感人我門就繼續隨意的吃著壽喜燒~ 當然肉片也是一直加點吃了快３小時後由於已經有點飽了所以就開始四處張望也拍了一些她們店內的裝潢她們廁所牆壁的佈置也算是蠻不錯的本來是想拍的~但帶相機進廁所有點怪怪的~ 為了避免被誤會就作罷XD 宇治刨冰上面是1球香草冰淇淋+抹茶紅豆刨冰吃起來還蠻不錯的由於3個人都點的一樣另外兩種甜點是水晶凍和紅豆湯稍微看了隔壁桌的水晶凍QQ 看起還蠻不錯的下次來點看看好了稍微提一下飲料是用飲料機~無限暢飲~冰沙也有兩種口味整體感覺服務態度超好肉片也很贊~~安格斯牛~~哈以後有機會應該會再來吃~~哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.45.209 ※ 編輯: pswo210525 來自: 59.126.45.209 (03/12 23:05)

推 ero7728:網誌好看流口水有點冗長圖文版　　　　　　　　再哪？ 03/12 23:05

→ ero7728:噗XD 03/12 23:06

→ pswo210525:已補上XD~~剛忘了放連結>< 03/12 23:06

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.45.209 ※ 編輯: pswo210525 來自: 59.126.45.209 (03/12 23:09) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: eggeggeggegg (蛋蛋) 看板: Food 標題: [食記] 時間: Sun Apr 6 19:10:33 2008 餐廳名稱：小北澤地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市精明商圈電話：營業時間：價位範圍(每人)：可刷卡（可/不可）：有無包廂：無推薦菜色：昨天跟朋友去吃好好吃喔之前常常聽朋友說今天終於吃到啦~~~~沒想到如此的美味安格斯牛肉...牛小排超讚的啦!!服務也超好只不過好鹹喔回到家之後都一直喝水下次還要去吃^^ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dragons255 (殺) 看板: Food 標題: [食記] 小北澤-台中精明商圈時間: Tue Jun 10 16:27:55 2008 店名：小北澤壽喜燒地址：台中市精明２街５５號電話：０４－２３１０９９６６價位(每人)：平日午餐３２９元　　晚餐及例假日３９９元營業時間：中餐11:00-16:50 晚餐17:00-22:30 停車：旁邊有室內停車場有無包廂：無推薦菜色：牛肉前幾天跟十幾個人去聚餐, 那裡因為座位固定使得有些人得要做較遠的地方, 我覺得很不適合多人聚餐他的前菜和甜點只能點一次,其他都可以無限點, 一開始會上基本盤,他配好的,之後才是你自己點飲料有些汽水紅茶芬達之類的,還有芒果冰沙和烏梅冰沙我個人覺得前菜和甜點都不怎麼樣大家都覺得那裡的肉很好吃, 只是我覺得越吃越鹹,鹹到吃不下去了= =" 中途發生一個插曲我覺得蠻糟糕的服務生自己靠過來,把桌上的醬跟水一股腦的全倒進其中一個學長的鍋子裡然後去裝滿,再放回來一句話也沒問也沒說我們全都傻眼學長說好心情都被弄壞了好像吃人家不要的= = 有些人比較晚來, 服務生還是說因為之後有人定位所以不能吃久一點 (晚來的人連原本可以吃的時間都不到) 後來也準時來收東西趕人但是因為我們有社團部分補助的關係錢比較難算總務在櫃檯結帳了很久才好但是一直到我們離開店家都沒有看到所謂"預定的客人" 門外也沒有人等候最後結帳完服務生給了一張集點卡是你一次一個人消費和一次一百個人消費都只蓋一點的集點卡總共蓋兩次會有會員卡有會員卡可以打折(九折吧) 沒有會員卡,100個人來吃也不打折結論我覺得肉可能真的還不錯,可是很鹹飲料也還不錯服務態度並沒有很好整體而言我不會想去第二次了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.120.239.38 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cestlaviea ( ) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒時間: Sun Jul 27 18:53:52 2008 店名：小北澤壽喜燒地址：台中市精明2街55號電話：04-23109966 價位(每人)：平日午餐329元　　晚餐及例假日399元營業時間：中餐11:00-16:50 晚餐17:00-22:30 停車：旁邊有室內停車場有無包廂：無 ---------------------------------------------------------------- 網製圖文：http://www.wretch.cc/blog/fancyshul/10560816 為了補回上次生日沒吃到的大餐,就跑去吃了小北澤聽說小北澤比北澤好吃,而且是一人ㄧ鍋的有三種鍋類：壽喜燒+刷刷鍋+辣味曾鍋, 跟MOMOㄧ樣也是有三種鍋,不過MOMO如果想點不同鍋要整桌子的人ㄧ起加錢ㄧ直很想嘗試辣味曾又很怕難吃他店的面跟店內裝潢店裡面的位子都有一區一區區隔開來前菜有三種我們點了龍蝦沙拉跟生鮭魚沙拉啥麼的本來以為龍蝦沙拉是那種沙拉蛋ㄧ球ㄧ球,後來店員騙我.... 很虛的龍蝦沙拉,不過還蠻好吃的裡面有芥末的味道.... 生鮭魚沙拉的蘆筍不好吃,吃起來有點像醃魚肉的味道, 味道蠻重的喜歡吃生魚的人應該覺得不錯吧他的飲料有可口可樂,七喜雪碧,葡萄汁,橘子汽水,梅子綠茶,養樂多冰沙,烏梅冰沙超噁心的養樂多冰沙,喝了一杯之後要去續裝發現裡面有ㄧ隻3公分長的蟲蟲本來以為眼花看錯,呆也看到了....嘿嘿~~是同ㄧ隻嗎????? 我們點了壽喜鍋跟辣味增鍋,聽店員說辣味曾會有點辣,我到覺得不會辣說辣味曾味道不是很喜歡,油油的FU很怪沒有辣味也沒有味曾味那位啥麼會叫做辣味曾勒?????真是太奇怪肉的種類有四種(3牛1豬) → 胭知牛+安提斯牛+五花牛+??豬菜的種類也很多→ 大白菜,高麗菜,青花菜,小白菜,木耳,洋蔥,青蔥,玉黍紓........ 丸子有兩種覺得特別好吃,一番燒跟起司魚豆腐一番燒很像火鍋店的魚豆腐我覺得比起司於豆腐好吃,吃起來脆脆軟軟的另外就是冬粉,烏龍麵,魚餃,燕餃之類的種類比MOMO跟鋤燒多ㄧ點不過他上菜有點慢,點大白菜每次都只來2片葉子+3片梗青蔥都ㄧ直送來綠色的部分,嗚嗚~~我要吃白蔥阿肉都切太薄了不太能享受大口吃肉的感覺, 嘿嘿~~所以ㄧ次煮一盤肉在一口撈起來吃掉感覺還不錯甜點我們是選抹茶紅豆挫冰香草冰淇淋跟除燒的感覺差不多都蠻好吃的總評肉好吃度：鋤燒〉MOMO 〉小北澤菜單種類：小北澤〉MOMO 〉鋤燒前菜：小北澤〉鋤燒 *MOMO沒有前菜價錢：小北澤329/399 〉MOMO299/399 〉鋤燒298/358 都要加一成服務費,還是覺得鋤燒好吃... > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: ringcully (海) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒時間: Mon Sep 8 17:17:58 2008 餐廳名稱：小北澤壽喜燒地址：403台中市西區精明二街55號電話：04-23109966 營業時間：中餐 11:00~16:50 晚餐 17:00~22:00 最後收客時間 21:00(平日) 中餐 11:00~16:50 晚餐 17:00~22:30 最後收客時間 21:30(價日) 價位範圍(每人)：平日午餐329 晚餐和例假日 399 (以上價格均收10%服務費) 推薦菜色：都推官網：http://www.kitazawa.com.tw/ ======================================================================== 圖文好讀版:http://0rz.tw/c24HU 因為 D80 後送日本，而本座回國此行剛好安排了花東之旅，所以只好跟肚肚商借相機，於是只好又安排了一次無言的高鐵台中之旅。好在是現在高鐵很便宜，自由座每人只要$595，然後還是沒啥人坐@@ 中午，和小夏及肚肚正煩惱中午要吃啥，結果小夏看到路邊一間 "小北澤壽喜燒" ，於是就進去試試看。在高雄，吃到飽壽喜燒大多是200元左右價位，當然也是很不道地的那種，而小北澤價位光是午餐就NT$329，有些偏高，所以是有點擔心的，怕又是一間地雷店@@ ▲土雞蛋加上紅椒和蔥的蛋汁沾醬。 http://0rz.tw/c44ME ▲前菜煙薰鮭魚。 http://0rz.tw/8f4HL 餐點送上來之後，剛才的疑慮就消失了。 ▲味增鍋 http://0rz.tw/ee4JC 店家說不吃牛的人可以點這個鍋。 ▲壽喜鍋 http://0rz.tw/6c4Li 醬油湯頭非常濃郁，桌上另備有醬汁和水可以自行添加改變濃度。 ▲安格斯牛 http://0rz.tw/b94He 肉類有安格斯牛，霜降牛，五花豬，培根豬和牛小排。除了牛小排沒點所以不清楚，其他肉類全部都非常好吃。 http://0rz.tw/a04J5 無限量供應的肉類送上來令人驚喜，份量足夠，擺盤好看肉本上也是很新鮮，上菜速度也快，不怕人吃。要說缺點便是肉雖然切片，但是夾起來常常會粘在一起，然後整個破掉。 ▲抹茶香草甜點 http://0rz.tw/984Il ▲熱甜湯 http://0rz.tw/394Je 金其林美食指南:3顆星 http://0rz.tw/b94He -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.210.231 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: vlisme (布丁) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒時間: Tue Nov 4 15:42:41 2008 店名：小北澤壽喜燒地址：台中市精明2街55號電話：04-23109966 價位(每人)：平日午餐329元　晚餐及例假日399元(須加10%服務費) 營業時間：中餐11:00-16:50 晚餐17:00-22:30 無音樂網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/vlisme/6917433 因為手上有兩張小北澤的100元折價卷，10/31號到期，於是趕在最後一天去吃~^^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262598.jpg&p=32 小北澤外觀上回聽到新聞說精明一街開始落寞了，原本還不太相信，沒想到去了才發現人潮真的很少，街上逛街的人寥寥無幾...走進小北澤後，發現客人也沒有很多，店內有點冷清。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262596.jpg

雖然只有兩個人，可是店員卻給了我們窗邊的四人位，真開心!因為我是第一次吃，請店員稍微介紹一下菜單，最後我們點了壽喜鍋和味增鍋。飲料則是屬於自取的方式，有碳酸飲料和冰沙可以選擇。前菜是煙燻鮭魚和龍蝦沙拉，老實說我覺得龍蝦沙拉有點虛，可是燻鮭魚還不錯吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262569.jpg&p=6 龍蝦沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262570.jpg&p=7 煙燻鮭魚接著就是重頭戲嚕!壽喜燒離我太遠了所以沒拍到，不過味增鍋倒是拍了好幾張~ 外觀就是放滿了蔬菜的小火鍋，配上微甜的沾醬，賣相還不錯~ 味道有一點點小辣，而且底部鋪滿了很多大白菜，白菜梗的部份煮到最後軟軟的非常好吃哦~~^^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262574.jpg&p=11 味增鍋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262564.jpg&p=2 沾醬我們陸陸續續點了大約10盤的肉、兩盤蔬菜和一盤烏龍麵。蔬菜是使用畫菜單點菜的方式續點，種類也蠻多的。肉類方面，個人覺得牛肉比豬肉好吃，而且最好吃的是安格斯牛，油脂比較少一點(不過有時候也會看到蠻多油的安格斯牛就是了)。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262571.jpg&p=8 牛肉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262578.jpg&p=15 蔬菜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262579.jpg&p=16 烏龍麵吃了很多肉和蔬菜，最後把烏龍麵下鍋，看起來還是很好吃~~可惜我實在是吃不下了，最後大概只吃了一半吧。最後是甜點，我們點了咖啡冰淇淋和宇治金石，兩樣都還蠻普通的，不過在吃了很多鹹的和辣的之後，冰淇淋甜甜的味道倒是不錯~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262583.jpg&p=20 咖啡冰淇淋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vlisme&b=37&f=1603262585.jpg&p=22 宇治金石整體來說，還不錯吃~服務也OK，不過實在是有點貴，而且肉吃到最後會很膩，所以應該要等到下次非常想吃肉的時候，才會再光顧吧... 個人淺見、僅供參考~^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.69.67

推 reader2714:印像中是安格斯牛..好像啦140.120.228.195 11/04 16:02

※ 編輯: vlisme 來自: 118.171.69.67 (11/04 16:03)

→ devin977:真的還是不錯吃 123.204.25.223 11/04 16:35

推 ebbeQQ:不錯吃推~ 118.170.80.87 11/04 16:39

推 yaya780212:good! 211.73.184.169 11/05 02:34

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: gozo0709 (阿芷) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒時間: Fri Jan 9 17:24:14 2009 餐廳名稱：小北澤壽喜燒地址：台中市西區精明二街55號電話：0423109966 價位範圍(每人)：329+10%;399+10% 有無包廂：無推薦菜色：安格斯牛圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Gozo0709/7362319 天氣冷都會想吃點熱的，那天去精明一街逛逛，猶豫很久還是決定吃壽喜燒。這是菜單，跟MOMO不一樣多了前菜和甜點，飲料無限暢飲，桌子旁邊都有放小菜單想加點填妥交給服務人員即可。個人比較喜歡MOMO推餐車的方式，感覺起來菜好像也比小北澤多。 (順時針介紹) 桌子旁邊的菜單和壽喜燒醬油、水。前菜鳳尾鮮蝦沙拉，一小隻蝦子淋上和風醬汁，還有小青花椰菜、洋蔥、蘿蔓生菜、玉米筍，個人不太喜歡生洋蔥。芙蓉沙拉，蛋豆腐+蘆筍，沒有吃到，感覺起來應該還不錯。酸梅冰沙，不酸很甜。另外還有養樂多冰沙以及雀巢檸檬茶那類的飲料。店員說先幫我們各上一盤肉類。梅花豬不知道該怎麼說好或不好，因為我不會分雪紋牛肉油脂多了一點比較好入口。胭脂牛我們都覺得太肥了一點，所以吃完這盤就沒有再續點。安格斯牛是我最滿意的，大概是因為他叫安格斯吧!!而且油脂分部和顏色最漂亮。 (奇怪的理由) 菜單看半天不知道該加點些什麼，所以我點了火鍋店最不常見的茼蒿和山茼蒿，菜量給的都不多，他們的豆皮長的特別可愛。小北澤的新產品長崎白湯鍋，蝦子似乎不太新鮮，有點腥味。另外我要提一件很笨的事情，點白湯只是單純想試試味道，還是比較喜歡壽喜燒。所以，我在白湯快煮乾時自做主張把旁邊的壽喜燒醬油和水倒進白鍋裡，大約過了二十分鐘，店員自己過來幫我加湯，我默默的說出我不想加，突然之間店員露出非常尷尬的笑容說對不起，事後我也覺得自己很白痴，一開始點壽喜燒不就好了嗎....(廢話有點多，不好意思) 烏龍麵放進壽喜燒裡非常好吃，麵條很Q。最後的甜點，宇治金時，抹茶碎冰加上紅豆以及灑了點抹茶粉的香草冰淇淋，還不錯，但是我吃到一個透明塑膠片。最後吃完走到外面非常非常..冷。整體來說，我比較喜歡MOMO，因為我喜歡推車的感覺，還有他們熱情的服務。雖然小北澤服務也不差，不過，就是一種感覺而已，我也說不上來。以上純屬個人感想，僅供參考 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] 台中美食：小北澤壽喜燒(安格斯牛小排讚) 時間: Thu Mar 19 16:42:37 2009 餐廳名稱：小北澤壽喜燒地址：台中市西區精明二街67號電話：04-2310-9966 營業時間：中午到晚上價位範圍(每人)：400元可刷卡（可/不可）：可有無包廂：無推薦菜色：安格斯無骨牛小排官網：http://www.kitazawa.com.tw/ 圖文版：http://blog.yam.com/coolmac/article/19980508 這間隱藏在精明一街的小店歷久不衰，一堆商家都已經貼出租屋公告了，這家店還能撐到現在，確實有他的一套，小北澤是一家壽喜燒專賣店，跟公益路北澤不同的地方是採一人一鍋的方式，沒來過北澤的我們，不想在兩個人共用一鍋，想試看看店家不同的鍋底吃起來有什麼不同的味道，所以這次就選了「小北澤」。鍋底種共有三種，第一種是傳統壽喜燒，第二是辣味增，第三是新上市的長崎白湯。消費方式是採吃到飽的方式，平日午餐329元，晚餐跟例假日是399元，印象中比鋤燒貴，跟momo一樣。店內的裝潢。餐桌擺設。壽喜燒醬料，一個是壽喜燒醬，一個是水，水是用來降低鹹度的。老婆準備要來大開殺戒了。等一下要沾肉用的「有機雞蛋」。加點菜單，跟其他家不一樣的地方就是，加點方式是使用餐單加點，而不是用「推車」加點，這樣也好，才不會一次拿太多。飲料喝到飽，大概有七八種飲料讓妳喝到飽，有汽水可樂等等，我這杯是養樂多冰沙，梅子冰沙喝起來有點怪，建議不要拿。印象中台中三家壽喜燒只有北澤有提供飲料喝到飽的服務歐。服務生會先上四盤肉，一盤豬肉三盤牛肉？第一盤梅花豬肉。第二盤雪紋牛肉。第三盤胭脂牛肉。將將～第四盤也就是今天的重點，安格斯無骨牛小排。豬肉味道OK還算鮮嫩，不過沒有八錢鍋物的大麥豬好吃，雪紋牛屬於油脂比較少的牛肉，肉質沒那麼軟，不過也還算順口，不喜歡吃太油的牛肉可以點，胭脂牛，就是肥牛拉，油脂比較多，肉質軟嫩，適合重口味的人，最後就是今天的重頭戲，安格斯無骨牛小排，這牛肉可以說是這台中壽喜燒店裡三家裡面最好的一家，看看他的紋路，油花分佈均勻，下去涮過之後，沾上蛋液，牛小排裹著香濃的蛋液，放入口中，軟嫩的牛肉，搭配上蛋液滑順的口感，第一口一吃，就覺得，這個牛肉品質很棒，很好吃，所以之後的加點，都是加點安格斯無骨牛小排，建議有吃牛的朋友，一開始就直接來四盤安格斯牛小排了，其他不用點了拉。鮮蝦沙拉，淋上和風醬，吃起來OK，就酸酸的。蕃茄蘆筍沙拉，有加梅子，味道也是酸酸的，不過帶點甜味，這道比上一道好吃。老婆的辣味增鍋，湯頭以辣味增為湯底，喝起來不會太辣，感覺偏韓式口味，老婆覺得很棒，可是我覺得還OK，配料是一般的火鍋料，感覺比壽喜燒的料還棒，有章魚腳和一些海鮮，還有日式火鍋料，感覺就是一份日式火鍋，不過肉也是無限量供應歐。我的壽喜燒鍋底，會先上一盤青菜，全部到進去之後，等到滾了就可以涮肉了。正準備把安格斯無骨牛小排放進去涮。很奢侈的放了三片牛小排的肉片在鍋裡。老婆的辣味增涮牛肉。牛小排裹上蛋液，準備要放入口中了。之後加點的牛小排，總共點了四盤，肉質感覺是都還差不多，不過可能部位有差，有的大片有的小片，這是稍微可惜了一點。飯後甜點，咖啡凍冰淇淋，咖啡味道還蠻濃的，香草的冰淇淋也還蠻棒的。宇治金時冰淇淋，這道就稍微特別了一點，底下有挫冰和紅豆，每道冰品都有兩種口感，感覺還蠻用心的。最後老婆在小北澤門口的櫻花看板留影紀念，希望今年的東京櫻花能夠順利。後記：小北澤的肉果真沒話說，可以說是三家之上，比較過後小北澤〉鋤燒〉MOMO，不過吃到飽壽喜燒實在不是和我們，雖然很好吃，尤其那第一口的安格斯牛小排更是棒，但是，大概吃完6盤之後，就開始膩了，不管哪一家都一樣，吃到八盤已經是極限了，就算是在好吃，也吃不下了，其實肚子應該還有位子，但是壽喜燒的蒸汽味道，和甜鹹的醬汁，吃沒幾盤功力頓時下降到零，所以業者也不怕妳吃，端出高品質的牛肉也不怕賠本，只能說，壽喜燒這個行業，應該是穩賺不賠的吧，只要一直有迷途的羔羊進來受死，就賺不完了吧。下次不會再來吃壽喜燒了，台中壽喜燒已經做了個完結，吃到飽真的很痛苦，千萬不要自己找罪受阿，想去吃到飽的朋友，除非妳是大胃王，不然真的要三思阿。延伸閱讀：台中美食：「潮鍋本家」SHABU SHABU．寿喜焼．かに料理 http://blog.yam.com/coolmac/article/19871270 台中-Mo-Mo-Paradise壽喜燒-勤美天地店 http://blog.yam.com/coolmac/article/15573008 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: adai69 (阿丹) 看板: Food 標題: [食記] 台中-小北澤壽喜燒時間: Mon Mar 30 22:26:29 2009 圖文並茂版: http://www.wretch.cc/blog/adai69/24630218 今天，天氣好冷，來份壽喜燒吧！ http://farm4.static.flickr.com/3584/3397571659_6eba3e6ecb_o.jpg

傳說中二千零九年的三月某二十九號我們來到了這間小北澤等待吃飯其實一開始進去吃之前是很火大的因為太餓了天氣又冷(友人:誰叫你穿短袖...) 不過誰叫這間店這難定位(或許是因為我們人數太多難喬!?) 再加上我們自己也提一小時到那邊所以等+冷+餓集不爽感覺於一身進去前還在講說: 如果難吃就翻桌拉~~~ 好加在他還真是滿好吃的 #1 小北澤外觀 http://farm4.static.flickr.com/3554/3397572261_65abf57c27_o.jpg

#2裝潢很日本式的清潔明亮沒壓迫感 http://farm4.static.flickr.com/3126/3397572121_6960137659_o.jpg

這間點菜方式會先讓你選鍋然後一人一鍋(這樣也不錯啦,至少對某些注重衛生的人很不錯) 鍋物通常三種好像會根據季節換鍋物 (我要上網查友人吃啥鍋就都查不到,網路上看到得菜單也都不同了) 在點前菜 (都是沙拉) 再來是甜點首先前菜先上再來鍋物上之後就有一堆吃不完的肉吃完無限的肉之後就是陣亡等甜點這大概就是小北澤的行吃守則我想應該是台灣吃到飽的手則吧XD 不亂講了 #吃肉前,記得看一下教戰手則阿!!! http://farm4.static.flickr.com/3542/3398382094_df520bdfd1_o.jpg

#友人點的鍋物,那隻蝦子擺得真好,好像就是在叫你吃他似的= = 我忘記叫啥了相較於壽喜鍋,這鍋物比較清淡 (所以吃到最後我都改涮這鍋了 = =) http://farm4.static.flickr.com/3618/3397571067_9e6a87099e_o.jpg

這邊牛肉就分好幾種感覺起來源宇來這邊吃就好像吃虧點因為他不吃牛...= = 不過豬肉搭麵線點那鍋真的也很讚和牛肉相反的清淡單純的肉潤感因為我幾乎都吃牛肉所以好像也只有拍牛= = 哞~~~ #胭脂牛 http://farm4.static.flickr.com/3639/3398381828_02441d9bb1_o.jpg

#牛小排一開始我最喜歡的是這個大概因為肥的部分多加上這邊壽喜鍋的調味下重口味口感讓我覺得他勝過安格斯牛肉不過吃到最後我看到這種肉就反胃= =+ http://farm4.static.flickr.com/3620/3398381724_db1faccf1d_o.jpg

#安格斯牛肉很棒很棒的肉肉脂分布最均勻只要涮的時間ok 讓肉別老掉真的是可以用入口即化來形容... http://farm4.static.flickr.com/3449/3398381596_95de0c8061_o.jpg

#烏龍麵! 這我反而是最後才吃的大概是因為一開始等太久太餓了吧所以最後才吃不過又或許,是因為肉吃太多最後把烏龍麵丟到麵線那鍋內去煮清淡的湯頭加上很Q的烏龍麵真的很不錯:) 河粉我就沒吃拉因為吃不下= = http://farm4.static.flickr.com/3652/3397571179_22da321a52_o.jpg

#最後的甜點咖啡聖代也是很好吃很好吃但就是一般的聖代跟肉比起來就沒那特別了但吃完一堆肉後來這一碗冰淇淋那真的是人生一大享受XD http://farm4.static.flickr.com/3645/3397571927_f2bbce268f_o.jpg

最後這間店麻如果你喜歡吃肉然後又不想吃燒烤那麼鹹可以考慮來吃小北澤只是他肉類選擇沒很多就是大概吃一二輪就會都吃遍了這間真的是想吃牛肉! 來這間就是了 ! 最後地址小北沢壽喜燒專門店電話：04-23109966 地址：台中市西區精明二街55號營業時間：中餐11:00~16:50∣晚餐17:00~22:00最後收客時間21:00(平日) 中餐11:00~16:50∣晚餐17:00~22:30最後收客時間21:30(平日) 午餐329 晚餐399 當然要10% > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: tz69 (L'homme de ma vie ) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒專門店時間: Sun Apr 26 07:32:53 2009 餐廳名稱：小北澤壽喜燒專門店地址：台中市精明二街55號電話：04-23109966 營業時間：平日 11:00～16:50、17:00～22:00（最後收客21:00）　　　　　假日 11:00～16:50、17:00～22:30（最後收客21:30）價位範圍(每人)：平日午餐 329+10％、晚餐及例假日全天 399+10% 可刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：安格斯無骨牛小排、烏龍麵、梅花豬肉官網：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ ----------------------------------------------------------------------------- 我是無音樂有真相網誌版：http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/26709866 ---------------------------我是BBS版本分隔線--------------------------------- 去年慶祝清明節（大誤），我們去了慕夏吃巧克力鍋～那麼今年的清明節呢？來個壽喜燒如何每次想吃壽喜燒，一定第一個想到MOMO Paradise 或許因為那是我的壽喜燒啟蒙吧，也沒考慮過其他的店家這天下定決心要跳脫固有的模式！！來去小北沢試試吧～位於精明二街上的小北沢壽喜燒專門店 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394363&p=0 屬於樹太老的旗下企業，在公益路上另有一家北沢壽喜燒兩邊的菜式一模一樣，只差在單人鍋跟共鍋的差別北沢屬共鍋制，要三人以上才能享用兩種口味的鍋底這天親愛的姊姊缺席，只有我跟老弟兩人，所以選擇在小北沢用餐桌上一樣放了壽喜燒醬跟清水，可隨個人口味做鍋底的調整 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394368&p=5 入座後，服務人員會送上菜單 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394365&p=2 跟MOMO一樣是點菜吃到飽的消費型態小北沢又多了前菜、甜點的選擇除了酒精飲料外，飲料不限時段一律無限暢飲還有烏龍麵、寬冬粉等附餐無限量供應，感覺比MOMO划算不過這裡沒有桌邊菜車服務喔；桌上有一張MENU http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394369&p=6 將自己想要的菜色劃記好後交給服務生，然後才從廚房出菜每次劃記的菜量都是小小的一人份，說是為了避免過剩浪費有人說小北沢的菜色比較多樣，我想應該是因為多了火鍋料吧！對我來說，那些本來就不是該放在壽喜燒或涮涮鍋裡煮的東西所以扣除那些東西之後，其實菜色選擇是差不多的硬要算起來，或許MOMO的蔬菜野菇種類還多上一些老弟的鳳尾鮮蝦沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394371&p=8 蔬菜看起來很新鮮，佐用和風沙拉醬，口味清新不膩我的蕃茄蓮藕沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394372&p=9 一樣是日式的和風醬汁，多了蓮藕脆脆的口感，還不差囉～壽喜燒鍋底： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394377&p=11 鹹鹹甜甜的壽喜燒，沾醬當然是滑溜的生雞蛋啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394382&p=12 另外附上七味粉跟蔥花，我偏好原味蛋汁，所以都沒加就是了鍋底醬汁的味道比MOMO來的清，吃起來稍嫌不夠味倒不是醬汁濃淡的問題，因為就算加醬調整濃度，依然覺得少了點什麼鍋底的洋蔥不多，另外加點的洋蔥給的也很少使用高麗菜取代白菜，蔥段也不如台中MOMO那麼的碩大鮮甜或許是鍋底蔬菜的甜味吧，使得整體的風味有了差異我跟老弟一致認為，MOMO的壽喜燒鍋吃起來比較過癮呢！長崎白湯鍋： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394372&p=10 白湯鍋會附上酸香開胃的桔醋醬 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394374&p=13 因為壽喜燒是偏重的口味，所以選了比較清淡的白湯鍋搭配鍋底的配料大致上跟壽喜燒差不多，就是多了兩尾蝦子蝦子沒什麼甜味，又湊巧吃到正在換殼的蝦子外層的殼剝掉後，裡頭還有一層新生的薄殼，口感不太好蝦殼味道重的緊，擺在附近的青菜都被染上一股很濃的蝦味所幸拿來涮肉片影響還不大北沢白湯鍋的湯頭看似濃郁，不過其實沒什麼特色就是平凡清淡的火鍋湯頭，中規中矩，適合品嚐食物原味小北澤的肉片選擇比較多： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394379&p=15 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394378&p=16 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394380&p=17 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394381&p=18 由上至下分別是梅花豬肉、安格斯無骨牛小排、雪紋牛肉、胭脂牛肉梅花豬肉的肉質不錯，很適合涮白湯鍋，接續上來的肉片也都很完整 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394383&p=19 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394384&p=20 肉片在鍋中涮過後沾佐桔醋醬，柑橘的香氣在口中散開，入口清爽吃著吃著，突然想起了MOMO的芝麻醬... 油脂清甜的豬肉片，裹上芝麻醬，想到就口水直流我還是喜愛芝麻醬溫醇濃郁的香氣多一些耶～牛肉的部份，雪紋牛肉跟胭脂牛肉都片的比較薄涮的時間要拿捏好，一個不留神就會讓肉片給涮過頭了喔兩者之間，我喜歡雪紋多一些，油脂分佈均勻，口感比較好不過要跟主打的安格斯無骨牛小排比起來，自然是差上一節啦 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394385&p=21 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394386&p=22 北沢的安格斯牛小排實在是沒話說！這點MOMO的瘦牛肉就輸很大了略厚的肉片透著粉紅光芒，油脂甘美，柔軟鮮甜沾著蛋汁滑進嘴裡，嗯~~~好吃極了！！！可惜牛肉續盤的肉質很不穩定，就只有第一盤的肉片很漂亮接下來很多都是散散的小肉片，挾起來的爽度自然是少了很多很多＝　　＝附餐的烏龍麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394376&p=14 烏龍麵要等壽喜燒鍋充滿牛肉肉汁的精華後再下鍋略為煮過，讓麵條吸收湯汁的鮮甜就可以起鍋啦～北澤的烏龍麵口感還不差呢，Ｑ彈有嚼勁（在不煮過頭的前提下）另外叫了一碗越光米，想跟MOMO做個比較白米的炊煮得很剛好，口感粒粒分明，只是香氣上不太像越光米就是了我吃過最好吃的越光米應該是在MOMO台大牧場吧！不僅口感十足，香氣、甘味都很好，有朋友還猛嗑了好幾碗 XDD 甜點：咖啡聖代 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394389&p=25 我喜歡喝黑咖啡，不過不太愛咖啡甜品一"一咖啡凍的味道普普通通，不難吃，算是有咖啡香，但也不特別就是甜點：宇治金時刨冰 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394390&p=26 抹茶控小姐當然是選宇治金時啦XD 粗粒的刨冰搭配微澀的抹茶，吃起來很爽口紅豆粒不會太膩，顆粒飽滿完整，跟抹茶是絕配！上頭的霜淇淋就比較甜了，不過味道倒是出乎意料的綿密濃郁就""附餐的甜點""而言，這道宇治金時還滿不錯的喔～整體比較-- ＊價位：MOMO = 北沢　雖然平常時段的小北沢比MOMO貴了30塊　不過北沢的飲料暢飲不限時段，又多了前菜、附餐跟甜點　而且可以品嚐兩種湯頭，不需要另外加收費用　比較起來的話，其實是北沢來的划算一些＊菜色：MOMO > 北沢　北沢多了火鍋料，不過對於不吃魚餃、燕餃的我們來說　MOMO的蔬菜菇類選擇比較多，腐皮卷等的黃豆香氣也比較濃郁　老弟說北沢沒有他喜歡的ＱＱ年糕，糯米糰子滿足不了他　再說，壽喜燒本來就不該放那些味道過重的配料不是嘛？＊鍋底：MOMO > 北沢　單就壽喜燒而言，MOMO的鍋底實在比較合我們的胃口　碩大肥美的蔥白段，與大量的白菜、洋蔥一同熬煮，醬汁自然鮮甜　我知道有很多人覺得MOMO的口味過重，吃起來容易膩　不過我跟老弟反而覺得，那鹹鹹甜甜的濃厚口味比較過癮呢！＊沾醬：MOMO > 北沢　芝麻醬芝麻醬芝麻醬！！！！我不能沒有芝麻醬沾豬肉片啦~"～＊肉質：MOMO < 北沢　豬肉跟其他牛肉兩邊是不相上下的　不過北沢有肉質柔美豐厚的安格斯牛小排，取得壓倒性勝利！！＊服務：MOMO > 北沢　MOMO的菜車會推到桌邊詢問是否有加點的需要　而且服務人員也會隨時上前檢查醬汁、水、沾醬是否需要補充　這點北沢真的比不上了，我們在北澤幾乎沒有被服務招呼的感覺　服務人員除了一開始的帶位送菜，之後你就得自己移動去找他們囉＊環境：MOMO > 北沢　同樣是雙人雙鍋，小北沢的桌子只有MOMO的一半大小　菜一上桌就堆得滿桌都是東西，顯得有些雜亂，還會擺不下結論-- 　下次要吃壽喜燒的話，我們還是會回到MOMO的懷抱吧 :p > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: maggiehsu111 (快樂做自己) 看板: Food 標題: [食記] 台中—小北澤壽喜燒（還有些小抱怨）時間: Sun May 17 22:05:52 2009 餐廳名稱：台中—小北澤壽喜燒官網：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝有圖有真相之無名：http://www.wretch.cc/blog/maggiehsu111/22176397 下午臨時約了子懷跟俊盛去吃晚餐我們的台中咖又出動啦… 今天起床後莫名的想吃壽喜燒 msn看到俊盛出現就約說去吃吧好友約果然超級快速的成行今天約去吃小北澤北澤本來也有打電話去訂但預約以滿而小北澤還有空位就這樣三人約去精明二街的小北澤啦 http://f7.wretch.yimg.com/maggiehsu111/82/1065030969.jpg

小北澤我第一次去且心想他也是北澤的分店想說因該不會差到哪且去了很多次北澤覺得他們的服務態度也不錯所以一直對他們映象也不錯到那邊後覺得室內的裝潢及空間感覺還不賴不會因為空間小而感覺很擁擠風格跟北澤相似如果要比較用餐環境的話… 其實北澤的空間感比小北澤還的大且舒適 http://f7.wretch.yimg.com/maggiehsu111/82/1065030971.jpg

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小北澤不向北澤跟鋤燒是一大鍋共用他是採一人一鍋的方式還是跟北澤一樣有前菜與甜點前菜我選的是燻鮭魚 http://f7.wretch.yimg.com/maggiehsu111/82/1065030977.jpg

而點餐還是以寫單但飲料卻是自助式第一輪出菜後整桌的食物 http://f7.wretch.yimg.com/maggiehsu111/82/1065030975.jpg

一人一鍋的壽喜燒（我們三位都點壽喜燒）把一些配菜丟下去裝飾不然鍋上來時都只有壽喜燒醬而已 http://f7.wretch.yimg.com/maggiehsu111/82/1065030974.jpg

其實菜色及肉類跟北澤都一樣之前也吃了很多次北澤所以感覺都差不多而今天的用餐其實從頭到快結束前都還蠻不錯得但是…到後來其實有點不太爽該怎麼說呢～其實用餐時間為一個半小時我們都知道但朋友在一起用餐往往有時都會忘記時間（這個我們可能沒控制好）而自己也時常外食也知道店家通常都會說用餐時間從何時開始快到時都會通知說最後一次點餐或時間快到可是今天在小北澤用餐連通知都沒有只是一個半小時快到前十分鐘時服務人員來說我們用餐時間快到了請我們注意一下之後過了十分鐘又出現說因為我們時間到了先幫我們送甜點我們也跟他說ok先送來但由於我們在那半小時前點的菜根本沒送來是在送甜點後才再又出菜我們就想說把他煮完也吃掉好了沒想到過十分鐘後服務生又出現說因為時間關係請我們加快速度並且請我們先買單因為後面還有客人在等候這時讓我們三位感覺不是很好要繼續把那些東西吃掉還是不要吃阿整個很無言或許我們自己也有時間沒計算得很恰當但服務生這樣的緊迫盯人的感覺也讓顧客很不是滋味阿而我們幾分鐘內把東西吃一吃走出店外一看也才一組兩位客人在等位而已且在我們走出店前剛好也有一組客人買單走人還有就是為啥就只趕我們這組客人（我們用餐時間過沒錯但我們也沒在繼續點菜啦）我們進店後也有一組8人的客人進來我是覺得同理心服務人員卻沒有趕那組客人而趕我們讓人覺得要馬就一起請不然就只請我們的意思為何況且我們有定位而他們是現場的客人難道有定位的就要被這樣趕嗎而現場隨機的客人就不用如此？？還是因為人少就要這樣？人多就不用？？第一次吃飯吃到有點不太高興或許之後吃壽喜燒不會在想去小北澤了 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: worldwitch (累累累) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒專門店時間: Mon Jun 1 14:10:32 2009 小北澤壽喜燒專門店台中市精明二街55號 04-23109966 官網：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ ~無音樂圖文網誌版~ http://worldwitch.pixnet.net/blog/post/24118054 當初聽說北澤的無骨牛小排讚比MOMO的牛肉優質價格也實惠貪吃的我當然要來去品嚐一下台中的北澤有分成小北澤跟北澤北澤適合人數多品嚐就和MOMO一樣多人合吃ㄧ鍋小北澤則是適合人數少的來用餐為小火鍋模式一人ㄧ鍋我們因為只有兩個人因此來到小北澤用餐今天來到小北澤 menu 點餐模式則是和鋤燒相同有前菜及甜點等飲料不論時間則是採無限暢飲(這點大勝!!!) 飲料選擇有普通的汽水飲料機還有水果冰沙前菜部份我們分別點了油醋燻鮭魚捲酸酸甜甜配上鮭魚的口感還頗清爽芝麻豆腐沙拉豆腐是雞蛋豆腐我的愛配上芝麻醬意外的還頗搭但是我不愛芝麻所以這道前菜快速解決之後就期待主餐的到來了哈哈再來就是鍋底的部份他的鍋底有三種日本辣味增鍋招牌壽喜鍋長崎白湯鍋招牌壽喜鍋湯底跟MOMO差異不大也不會太清淡配上無骨牛小排很順口北澤的肉品共有四種其中牛肉佔了三種其中我只對無骨牛小排肉片比較有興趣牛肉部分都只點這種肉片避免點其他肉片來占我的胃無骨牛小排肉片油花分布均勻第一盤的牛肉有放比較多片而且吃起來口感有比較滑嫩幾盤下來之後一盤放六片肉片比較偏冷凍的肉片但是口感仍舊還不錯配上蛋汁　　好吃！　不過幾盤下來也是會膩的~　這就是壽喜燒的缺點阿~ 豬肉部份肉片比牛肉還大片一點一盤也是放六片吃起來口感普通　相較之下ＭＯＭＯ的豬肉就比較好吃一些日式辣味增鍋辣味增鍋在送來的時候裡面就有些許的配菜蛤蜊　蝦子　花枝　還有些許的青菜好像點味增鍋比較划算　因為多了海鮮XD 畢竟加點菜單上沒有湯底的味道也不會過鹹也不會太辣味增味道頗濃厚這鍋底微勝MOMO 烏龍麵烏龍麵也是可以無限加點的項目之一唷口感還不錯不會像外面市售的烏龍麵吃起來根本就是在吃麵粉的感覺麵條頗Q 但是跟MOMO的烏龍麵一比就稍嫌遜色了不過價錢勝因為吃到飽噗菜盤菜盤的菜色有點少不過有提供另外一張加點的單子可以無限續加我忘記拍加點的單子了大致上加點的菜大概都有如果硬要說的話就是MOMO有的麥麩這裡沒有麥麩配上壽喜燒醬汁真的是好吃!!! 甜點部份咖啡聖代香草霜淇淋加上咖啡凍的口感還不錯咖啡凍的味道足夠香草冰淇淋味道也不錯加上我愛冰淇淋整個就是狂吃 XD 鮮果優格這道比起來就有點遜色了跟外面的餐廳鮮果優格味道差不多沒有特別突出但是也不會難吃水果也蠻新鮮的味道還OK 整趟吃下來比較這價格實在是比MOMO晚上跟假日時段划算的多(因為有飲料暢飲) 平日午餐為329+10% 假日及晚餐為399+10% 牛肉品質也不輸現在的momo 唯一缺點就是這家餐廳只有新竹跟台中有想吃的話就要奔波一下了推薦給大家~ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: qwertg (啦啦婚禮紀錄工坊) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒時間: Mon Jun 15 10:02:18 2009 餐廳名稱：小北澤壽喜燒地址::台中市精誠二街55號電話：04-23109966 營業時間：11:00-22:00 價位範圍(每人)：中午329晚餐399另加一成服務費可刷卡（可/不可）：可有無包廂：無推薦菜色：就是壽喜燒啦好讀版網誌 http://www.wretch.cc/blog/qwertg/6012448 想要大口吃的肉嗎?? 想要吃日式料理嗎?? 想要吃熱呼呼的火鍋嗎?? 那看這篇就對啦^^ 北澤壽喜燒在台中一共有兩間店. 一間為北澤壽喜燒在公益路上一間則是這次要介紹的小北澤小北澤壽喜燒位在台中市精明商圈裡面. 就在精明商圈東興停車場旁. 吃到飽的日式壽喜燒. 店面招牌為黃色挺顯眼. 旁邊的大型海報還會依季節不同而有不同的標語. 這次去就配合著櫻花櫻花綻放.遇見幸福. 感覺還不錯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975552.jpg&p=41 裝潢挺簡潔的. 有別於一般日式壽喜燒採用深色系的裝潢. 而採用紅白色系. 一踏入店內就感到活力十足. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975550.jpg&p=39 因是吃到飽的關係. 價錢只有兩種. 午餐時間329晚餐及假日為399.(需加一成服務費) 用餐時間為90分鐘. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975511.jpg

點菜方式. 分有鍋底.前菜.肉品.甜點.飲料四種. 除了鍋底.前菜.甜點僅能點一次外. 其餘的皆無限制. 但飲料則採自助式. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975512.jpg&p=1 前菜. 芙蓉沙拉當天已經沒有了. 所以無法作評論. 蓮藕番茄沙拉. 蓮藕挺脆的. 搭配那酸甜的醬汁還挺不錯的. 就是太小份了. 對小弟來說真的只能塞塞牙縫罷了. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975518.jpg&p=7 鳳尾番茄沙拉這就挺不錯的. 整隻剝好殼的水煮蝦. 以及豐富的蔬菜沙拉. 搭配上日式合風醬. 就是喜歡這個味道. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975518.jpg&p=7 鍋類. 招牌壽喜燒鍋. 來壽喜燒專門店. 當然一定要點壽喜燒啦. 桌子上會放兩壺湯汁. 一壺是鹹湯汁另一壺像是白開水. 可依照自己喜歡的程度再去調整. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975513.jpg&p=2 還有兩顆蛋(看起來好像是土雞蛋.聽店員說是有機蛋) 是拿來搭配香料用來沾壽喜燒的肉的. 女王說這樣吃起來的肉超嫩超讚口感超好的. 但小弟自從吃到臭掉的生雞蛋後對生雞蛋就心存恐懼. 也就沒去嘗試了. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975521.jpg&p=10 長崎白湯鍋 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975525.jpg&p=14 日本辣味增鍋這鍋小弟就很喜歡啦. 裡面還有鮮蝦和章魚.(但一鍋只有一份吃完就沒了.真的是....不過癮啦) 湯頭微辣. 拿來唰肉類或煮烏龍麵的口感都很讚. 小弟超推薦. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975523.jpg&p=12 這湯頭真的很讚. 辣中帶點海鮮的鮮甜. 超好喝的啦. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975538.jpg&p=27 點菜點的方式為自行填單再給服務生. 有肉類和配菜類可選擇. 拿單後送菜的速度挺快的. 完全不會拖拉. 雖然用餐限時90分鐘. 但這樣服務的速度小弟倒可以接受. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975515.jpg&p=4 肉類. 每種肉類每份約八塊肉. 建議一次點個三份以上. 這樣吃起來會比較過癮. 有看過小弟食記的因該都知道小弟不吃牛. 而這裡肉類就有四種. 其中三種就是牛肉. 因此小弟也只能用轉述的方式介紹. 安格斯無骨牛小排. 很嫩很好吃. 但只適合搭壽喜燒鍋. 其他鍋類煮起來就少一味了. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975530.jpg&p=19 胭脂牛肉很容易就煮過頭. 容易老掉. 煮的時候要小心. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975528.jpg&p=17 雪紋牛肉所有人一至推薦最好吃的牛肉. 不論搭啥鍋都好吃. 又嫩又順口. 極力推薦. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975529.jpg&p=18 梅花豬肉. 只有一種所以也無從比較啦. 但是切記不要一次下一整盤喔. 這樣煮起來會比較老. 要慢慢的一片一片去唰. 吃起來才會比較嫩. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975526.jpg&p=15 這就是一次下一盤的錯誤示範. 不過小弟倒是挺愛. 這樣吃起來才爽嘛. 也就這樣被女王唸個半天. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975531.jpg&p=20 女王極力推薦的. 吃肉要沾的降汁. 聽說肉會變的更嫩更好吃喔. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975533.jpg&p=22 配料類. 基本的蔬菜都有. 相信吃過壽喜燒的人都知道. 壽喜燒煮久了以後容易因為肉類血水的關係而使湯汁變的污濁. 即使用店家附的撈匙也不容易撈乾淨. 這時小弟最習慣就是丟入大量的蔬菜. 煮一下湯就乾淨多了. 下次可以試看看喔. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975532.jpg&p=21 飲料類. 採自助式的方式. 杯子給的也挺大杯的. 要小心飲料不要一次倒太多. 免得一下子就~喝~飽了. 而不是~吃~飽了. 那可就虧大了. 有飲料機和冰沙機兩種. 但是他們的梅子綠喝起來有種味道小弟挺不喜歡的. 養樂多冰沙倒是挺不錯的梅子綠 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975516.jpg&p=5 養樂多冰沙 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975542.jpg&p=31 烏梅冰沙 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975545.jpg&p=34 甜點百合紅豆湯這是熱的所以小弟不愛. 看起來紅豆的料挺多的. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975548.jpg&p=37 咖啡聖代咖啡凍挺好吃的. 搭配聖代既綿密又Q嫩的口感超合的啦. 口感也很棒. 極力推薦. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975546.jpg&p=35 宇治金時刨冰刨冰是抹茶口味的. 搭配聖代的味道也不錯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qwertg&b=63&f=1723975547.jpg&p=36 整體吃下來. 雖然有限時間. 但是服務態度. 以及上菜速度. 都令人滿意. 湯底也都還不錯. 愛吃肉的人來這就對了. 但是小弟真的不適合. 一下子就飽了. 真的是遜掉啦. 還是乖乖的去吃單點的會比較適合吧^^ 最後補上店家資訊地址:台中市精誠二街55號電話:04-23109966 營業時間:11:00-22:00 假日到22:30 以上同步分享於我的無名 http://www.wretch.cc/blog/qwertg/6012448 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.131.50

推 endycat:北澤超好吃可惜台北都沒有..140.112.211.146 06/16 21:39

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: k207791 (飯糰) 看板: Food 標題: [食記] 台中-小北澤壽喜燒時間: Fri Jul 3 00:14:50 2009 店名：小北澤壽喜燒地址：台中市西區精明二街55號電話：04-23109966 營業時間：11:00-22:00 ( 假日到22:30 ) --------------------------------------- 有圖有文精美網誌版：http://www.wretch.cc/blog/funchair526/165791 --------------------------------------- http://f10.wretch.yimg.com/funchair526/24/1118456650.jpg

在壽喜燒裡頭小北澤也算是占有一席之地有鑑於上次吃過MOMO-Paradise的關係這次來吃小北澤必須很誠實的說：有一點抱著比較的心態來吃的,哈哈! 不過停好車要走進來時因為這間小北澤在精明一街,所以有種愜意的感覺令人很放鬆~ --- http://f10.wretch.yimg.com/funchair526/24/1118456652.jpg

他們的價格跟一般的壽喜燒都差不多~ 我覺得偶爾吃吃不會對荷包有太大的傷害~ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lulu0124 (小露) 看板: Food 標題: [食記] 台中小北澤壽喜燒時間: Fri Jul 24 23:31:45 2009 小北澤壽喜燒地址:台中市精明二街55號電話:04-23109966 營業時間:平日中餐11:00 - 16:50 晚餐17:00 - 22:00 最後收客21:00 假日中餐11:00 - 16:50 晚餐17:00 - 22:30 最後收客21:30 官方網站:http://www.sukiyaki.kitaro.tw Lulu’s圖文版http://www.wretch.cc/blog/lulu0124/21060886 照片版http://www.wretch.cc/album/album.php?id=lulu0124&book=74 消費方式:平日午餐價每人 329元兒童身高90CM-120CM 180元 90CM以下免費。晚餐與例假日每人399元兒童身高90CM-120CM 200元 90CM以下免費。用餐時間一個半小時。以上價格均收10%服務費。台中的壽喜燒就屬北澤 momo 鋤燒最有名了後面兩家在之前已經品嚐過了就剩北澤了也想吃很久了終於有機會可以去吃了北澤與小北澤的不同在於北澤是多人一鍋而小北澤是一人一鍋的由於想要三種鍋底都吃到我們選了小北澤當天是平日中午所以是一個人329+32=361 對於大口吃肉而言算是划算了不過也想說是平日中午我們就沒有訂位了沒想到到了現場完全沒有位子打電話到北澤詢問一樣是客滿的狀態於是跟服務生留了電話排了候位服務生說大約是40分~1小時快到我們時會打電話因為小北澤的用餐時間是有限制的所以我們相信了服務生的說詞留了電話就到精明一街去逛逛了說實話我們在一家店逛了差不多一小時了服務生都沒有打電話來當時已經兩點了而且店內已經有空位了可是服務生沒有打給我們詢問了以後服務生一直叫我等一下可是我覺得不太對然後就有點兇的跟他說我們已經等了一個小時了而且他的本子上根本已經沒有什麼訂位客人了店裡有超過兩桌空位本子上兩點的訂位好像只有一個於是小姐說那是之前小姐跟我登記的她已經下班了所以不知道情況聽了覺得有點傻眼下班不是應該要交接講清楚嗎? 不過這是他們內部的事我不清楚總之小姐就幫我們安排了座位為什麼要等客人抱怨了才願意馬上安排然後在吃的過程中我發現我們就座後到離開完全沒有半個客人進來用餐了感覺很像被耍了雖然知道他們有他們的難處但是我們也不是等了幾十分鐘就抱怨也是等了一個小時肚子餓了沒訂位是我們的疏忽但是服務生處理位子的方式讓人真的有點傻眼總之一切的不愉快就結束在點餐吧用餐時就抱著愉快的心吧小北澤有三種鍋可以選擇招牌壽喜鍋....醇郁的壽喜醬與頂級牛肉～完全絕配！北海道昆布鍋....清爽昆布熬成甘美的高湯輕涮精選香草豬肉片令人再三回味日本辣味噌鍋....微辣帶點甘甜的味噌煮海鮮或豬肉都很棒！我們三種都選了除此之外還可選擇前菜與甜點前菜我們都選了油醋鮭魚捲甜點則選了抹茶白玉及咖啡聖代而肉類則是選了安格斯無骨牛小排及胭脂牛肉豬肉我們都不喜愛點完餐後就立刻前往飲料吧取用飲料小北澤與北澤還有momo 飲料都是免費一直喝的可是我覺得小北澤的選擇還滿少的那天我喝的應該是鮮果茶之類的就是普通的加了水的水果茶吧不過飲料不是重點啦前菜很快的就上桌啦油醋鮭魚捲冰冰涼涼酸酸甜甜的鮭魚還算不錯洋蔥鮮脆好吃生菜有點軟不ok 飢腸轆轆的我們很快就把前菜解決了鍋底也在這時上來啦味噌鍋滾了之後喝了一下湯是沒啥味道的不過煮肉還好吃的喔而且裡頭已經有一些基本的菜作湯底也有蝦子章魚增加湯底的甜度雖然只是配料但蝦子新鮮好吃也有個四五隻不錯更大力推薦的是他的章魚好甜好有嚼勁喔真希望能夠加點啊因為沒有問所以不知道能不能夠加點另外附的醬料是有點甜甜鹹鹹的醬不是很喜歡加了高麗菜的壽喜燒鍋味道就是一般的壽喜鍋一樣鹹一樣附上醬油與水自行添加北海道昆布鍋配料超豐盛的一樣有海鮮感覺很像在吃火鍋另外附的酌料是芝麻醬感覺跟聚的很像桌上已經放有新鮮的雞蛋了打了之後沾肉用可以增加肉的嫩度在等待鍋滾與肉時我們順便先加點了其他配料這裡有新鮮的蔬菜還有越光米及烏龍麵寬東粉及菇類火鍋料等等而我們大部份都在吃肉所以只點了大陸妹高麗菜些許菇類及蒟蒻條主食則選了越光米及烏龍麵肉上了之後我們發現他送錯了也把豬肉送來了不過不要為難服務生我們就一樣把他吃了安格思無骨牛小排油花分布的很均勻但是不夠細緻不過就口感而言比胭脂牛肉好煮熟後沾點蛋汁提升肉的嫩度我們後來加點也只有點這個肉而已胭脂牛肉油花很多口感也較膩一點沾蛋後也滿好吃的今天只有拍肉的部份而小北澤的蔬菜洗的還滿乾淨的也滿新鮮的菇類也不錯而烏龍麵煮熟後沒什麼味道但沾上芝麻醬很好吃就像在聚的吃法一樣由於太餓了我們吃的很快也一下子就吃飽了今天的戰力只有20盤左右到後來只剩郭哥一人在大口吃肉吃完肉就是甜點的時間啦我點了抹茶白玉是香草冰淇淋淋了抹茶下面撲了紅豆哪來的白玉? 不是應該是類似湯圓的東西嗎?? 抹茶還滿好吃的對一個抹茶控來說份量有點少不過整體還不錯咖啡聖代是香草冰淇淋灑了可可粉下面是咖啡凍吃的人說還ok啦吃的真的很飽都飽到晚餐不用吃了不過會不會有再訪的念頭呢我覺得應該是不會了吧畢竟餐廳太多再來是服務還好肉質真的不錯只是相比之下我比較喜歡鋤燒的也喜歡鋤燒的抹茶冰淇淋雖然鋤燒的飲料不能續加不過有熱茶也有另外偏果汁類的飲料以上純粹是個人的感覺啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.61.59 ※ 編輯: lulu0124 來自: 114.38.61.59 (07/24 23:35)

推 gooddrink:台北廚燒飲料可以續壺 ~ 118.169.227.23 07/25 17:33

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: BeautyLika (走氣質路線的恐龍) 看板: Food 標題: [食記] 台中‧小北澤壽喜燒時間: Tue Jul 28 08:11:22 2009 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/beautylika/14380243 小北澤‧壽喜燒專門店官網：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ 台中市西區精明二街55號 04-23109966 平日午餐329 +10% 晚餐與假日399 +10% 週五夜晚的約會，來去吃壽喜燒吧。暑假的生活真的很糜爛，每天中午過後，便開始掛在msn上，和清境四姊妹聊天，每次一聊就是一兩個小時，主題跳脫不出男人、感情、吃喝、玩樂，有時候限制級的房間趣事也聊，最重要的就是購物，從衣服、鞋子，到情侶泳裝等都買，我想我們四個的老公和男友知道這件事，應該會限制我們玩msn吧？最高興的是，每天傍晚等著妞妞回家時，都可以和姊妹聊msn，好快樂，上週五傍晚，和姊妹聊到底要吃壽喜燒還是藥吃排餐，因為我超想吃牛肉，姊妹投票結果是壽喜燒，也好，那就來吃吧！其實北澤和小北澤的內容菜單完全一模一樣，我們選擇小北澤，原因如下： 1.比較小間，所以人潮較少，我們之前經過時都覺得很少人排隊。 2.每人一小鍋，比起北澤二人一鍋，我們兩人就能選兩種鍋底。 3.綜合以上兩點，又加上其他皆與北澤相同，所以選擇小北澤，後來證明，我們的選擇是對的，不用等，人較少，兩人不同湯底，多點分享。巧巧從四點多開始餓，七點多終於可以吃飯，好高興。巧巧很認真地看菜單，其實也只要選鍋底、前菜和甜點而已。油醋鮭魚捲，鮭魚好軟，搭配生菜、紫洋蔥，又淋上油醋，將腥味消除，並且提出食物的甜味，我喜歡。最愛吃豆腐的巧巧當然要試試看芝麻豆腐沙拉，蘆筍如我想像的，的確是老了點，但是芝麻醬淋在冷豆腐上，好香好軟好好吃。偶爾巧巧來幫妞妞拍一張獨照，叫妞妞笑，他笑出來卻很勉強很假，是被老婆虐待嗎？我們選了一鍋壽喜燒鍋底，這是壽喜燒搭配的蔬菜盤，若是不夠，可以繼續加點喔。另一鍋點了可以喝湯解膩的「北海道昆布鍋」，看看這北海道昆布鍋上桌的樣子，山產、海產、蔬菜、菇類都有，還有大片昆布，如此就可預期湯的好味道。除了白飯、蛋汁這些吃壽喜燒的基本配備外，還點了烏龍麵來讓嘴巴有不一樣的口感體驗。吃飯的時候，順便瀏覽一下桌上的紙餐墊，原來桌上的兩只鐵器來頭不小，多吃多鐵多健康啊！服務員一開始就幫我們將四種肉類各上一盤，北海道昆布鍋就如一開始的預期，只是要喝湯吃菜和菇類而已，肉類我們一律丟到壽喜燒鍋底。桌旁擺著加點單，想要什麼一目了然，可以慢慢想，填好再交給服務員就好，倒是比推車好，不用讓服務員一直在桌旁等著。另外，飲料是自助無限暢飲，這可讓妞妞高興的很，其實吃那麼鹹的壽喜燒，喝點飲料真不錯，本來我還想點個熱的玄米煎茶，但後來吃太飽也打消念頭。壽喜燒吃法示範，再看一次，突然又想吃一次耶，先優雅地夾起牛肉。將牛肉輕輕地放入壽喜鍋裡，要帶著感情，對牛肉說：乖牛肉，你要好好地煮喔，要變成最好吃的牛肉喔。然後，等到七分熟，讓牛肉還帶點紅的時候，是最佳品嚐時刻。馬上起鍋，沾點蛋汁，然後與越光米飯一起入口，哇，人間美味。呵，好像食尚玩家的台詞。今晚吃飯的時候，妞妞又和我聊了很多到韓國出差的故事，是有史以來我聽過最好玩的出差事蹟，然後妞妞又一反常態地講了很多工作上的事。當妞妞講這麼多事情的時候，我突然有種「約會」感覺，就像和一個剛交往半年或是一年的男友約會的感覺，想要和他多聊聊，瞭解他多一點，畢竟男人回家真的很不喜歡講工作上的事情，妞妞以前就跟我說過：如果可以，我回家不想再談工作。最後的甜點，你沒看錯，又是巧巧最愛點的鮮果優格，飯後來點綜合水果，是很聰明的選擇喔。吃完小北澤，不免會想與momo比較，我回想起我看過其他人的食記，很多人說喜歡momo，但我問妞妞感覺，妞妞說喜歡北澤，而我也是，原因如下：價錢較便宜、不管午餐或晚餐飲料都可以無限續杯（吃鹹鹹的壽喜燒很重要）、另外小北澤壽喜燒鍋底比較沒momo那麼鹹耶。而且，在小北澤兩人可以各點一種鍋底，可以讓愛喝湯的巧巧喝很多昆布湯，這點還是比較吸引巧巧囉。無論如何，每次吃完壽喜燒，都只有一個想法：以後不想再吃這麼多肉了啦，結果等到嘴饞的時候，依然又跑來虐待自己的胃，呵，反正，人只要活著就要吃，多吃多福氣啦！