[食記] 羊角日式碳火燒肉

[nataray (大肥)]

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: nataray (大肥) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 羊角日式碳火燒肉
時間: Tue Sep 12 20:31:18 2006

拖了好幾天，終於來PO了  m(_ _)m

地點：大通街公益路口腳間

地圖：
─      ────    ────
─      ────    ────
 │ 大 │       |大|        │惠│
 │ 觀 │   某  |通|        │  │
 │ 路 │  Motel|街| 羊角   │  │
─      ──────────
         公    益    路       中│
─      ──────────
                            │路│


電話：[phone]


食記開始：

9/7生日之前，高中同學突然上線找我問單眼相機的事情，得知我生日要到了，要

我去給他請一下，天底下什麼最好吃？免錢的最好吃XD  剛好店裡需要製作網頁用

照片，同學希望我順便帶單眼過去給他把玩一下順便幫拍照片...前言完

一般來說第一次要找到羊角真的不是很容易，我也是藉著導航地圖先到達大通街！

如果從文心南路方向過來者建議大觀路就先彎，再兩個右彎就會看到左邊羊角在招手

從惠中路過來那順著走到大通街就是了！

一進店門口果然名不虛傳的全檜木裝潢，同學老爸做過木頭貿易商所以這次店面的裝潢

舉目所及盡皆使用檜木。而排煙設備也非常好，整間店都聞不到半點燒肉味！對許多

人care吃完燒肉滿身碳烤味來說這已經是很大誘因了。

4/4開幕到現在，人手好像還是不足，只有包含我同學在內的三位外場人員，常常一忙

就會沒人顧收銀台 XD  我一進門也是稍微等了一下才有人來帶位。

從照片中可以看出，座位有分和式座位以及一般座位兩種，當晚我選擇和式座位來坐，

菜單一來，就老實不客氣的把所有牛肉類都點一份（除了牛舌XD）

牛肉真的不是一般等級的好吃，雖然霜降稍微鹹了點，但是那入口即化的口感真的很好

還有肋排一點也不硬，輕輕鬆鬆一口咬下，不會藕斷絲連 XD

羊肉雖然只有一種，但是完全沒有騷味，要不是顏色有些許不同，我還會誤認為牛肉，

吃起來非常爽口，沒有任何不適，所以不敢吃羊肉的朋友可以嘗試看看。

火鍋通常是配角，但是高湯真的不錯喝，甜鹹適中的口感，清爽不油膩，我還趁滾燙時

夾了塊牛肉去玩涮涮鍋 XD  但是沒有碳烤的好吃就是了，純粹好玩惡搞 :p

其他食材都很新鮮，但是我也沒有全部點來吃過一輪，本人胃不大所以牛肉吃一輪後，

就換豬肉上場了，豬肉的花樣沒有牛肉多，但是每樣都很實在，喜歡吃較肥的有五花肉

可以點，想吃普通豬肉片那就梅花豬肉吧！

海鮮我只有點味增花枝 XD  吃起來不像花枝說（笑倒）

另外還有點日式麻薯，不過我不太會烤，所以結果是兩面都很焦 XD 盤子裡有花生粉和煉

乳自行沾著吃！

最後同學建議我點分一口酥！這我就要好好介紹一下了，一口酥使用烤酥皮濃湯用的餅皮

裡面包著冷凍起士，烤的時候切口朝上，並不斷的夾起來看底部的狀況，漸漸變白黃就是

有在熟了，千萬不要丟著給他烤，因為她會比麻薯更容易燒焦 XD

一直到整個底部都變成像酥皮一樣的金黃色時就可以吃了，這時候裡面的起士剛融化，所

以還是冰的，吃起來就是外熱內冷，口感很棒，但起士多了點，不建議吃太多，會膩 XD

差不多酒足飯飽時，拿起單眼就去幫忙拍店面了，因為七點多才開始吃，吃到來已經九點

多，人都快散光了，不過羊角開到凌晨兩點，有宵夜場 XD所以十點多幾乎吃晚餐的人潮

全部散光，因此照片裡面會看到半個人都沒有。可不是代表生意不好啊！

我的照片裡面有拍店門口的價目表，基本上因為我吃免費的所以沒去記價錢，就請有需要

的版友自行參考囉！

最後附上相片縮短網址：http://0rz.net/071Rf



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.98.117
推 ilove1530:請問是吃到飽的 囧?
※ 編輯: nataray         來自: 220.131.98.117       (09/12 20:37)
→ nataray:是的！吃到飽
推 gonghigh:服務態度如何呢?改天去吃看看~
推 nataray:忘了說！有冰淇淋！照片中應該看得到 好像有人很需要 XD
→ nataray:服務態度都很好，不會因為人多而擺臉色
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.131.98.117