→ errantknight:喜見達總比哈根打死來得好聽...XD 推 140.112.5.49 04/18
→ adon0313:哈跟打日萬歲 推 61.222.91.218 04/18
→ purpleviva:哈跟打日 是三小??^^" 推 61.217.200.203 04/19
→ joybe:他中文譯名就是喜見達阿@@看包裝上就有了 推 140.113.126.42 04/19
→ Raimu:喜見達不是=咍跟打死嗎 推 61.217.53.83 04/19
→ purpleviva:我以為是另外一個牌子 叫喜什麼的>.<~ 推 61.217.200.203 04/19
→ pppeko:呵呵，好有趣的哈跟打死跟喜見達喔^^'' 推 61.222.126.39 04/19
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: [食記] 晶華牛排館 robin
時間: Sat May 21 04:51:46 2005
美國牛肉重新上市
體諒女友最近很辛苦 帶她到晶華2F的牛排館用餐
先撇開食物不談 這裡的氣氛跟服務態度 是我所喜歡的
(雖然今天出了點小插曲 差點要叫負責人出來了 不過我還是先客觀的說說)
菜單 頂著美國牛肉的重新上市 當然主打的就是美國牛肉囉
今天點了一份12盎司的肋眼(1800) 以及 海鮮全餐(1800) "龍蝦 明蝦 干貝 鱸魚"
藍莓鵝肝塔 (520) 連服務費總計 4400元左右
(價位說明)
因為今天我很餓 所以點12盎司 (8盎司 1350)
牛排共分菲力 肋眼 沙朗 三種 再分不同重量
整體價錢從 1300~2000元不等 海陸 價錢另外在加
另外有一道我還蠻有興趣的 但是沒點
"黃金菲力" 一次要點兩人份 3600元 不知道這是什麼東東
以下開始說明
----------------------自己去拿的冷盤跟沙拉-------------------------------
冷盤&生菜採取自助式
生菜就是那幾種囉 不過品質都還不賴 有很多種的醬料可供選擇
除了標準的千島跟凱薩 還有起司醬 柳橙 ...等等
冷盤方面有燻鮭魚 鮮蝦冷盤 火腿
燻鮭魚的肉相當的厚實 還蠻不錯吃的^^ 品質不賴~
-------------------------品質最差的湯品----------------------------------
這個就真的不是我在說了
他所有的湯品我都喝過 龍蝦湯 蘑菇湯 葛莉巧達湯 洋蔥湯 牛肉清湯....
還包括暸最新推出的蕃茄湯...
(有點類似南瓜濃湯的感覺但是是用番茄,南瓜是鮮豔的黃 他是鮮豔的紅)
每一道的缺點我就不一一敘述了
有的是沒什麼缺點 但是也沒優點 很像路邊100元牛排就喝的道的湯
龍蝦湯 很腥 葛莉巧達湯 我女友今天吃到沙...== ==!!!!
結論:他的湯品真的品質很不好.....
而且不是現在..是從以前就醬子 今天反應了..嗯嗯..上次也反映了..嗯嗯
算了~~~== ==!!! 不過一人2000元的餐廳用這種湯 實在^^!!!...哀哀哀~
雖然我知道晶華最賺錢的就是你這2F的ROBIN牛排館跟鐵板燒 也別降子嘛
(有沒有發現我連我們今天喝了什麼都懶的介紹..)
-------------------真的還不錯吃的藍莓鵝肝塔---------------------------------
香煎的鵝肝 有兩大片 ^^!!!! 算不算大片阿..一片大概是我手掌大(不連手指)
搭配特別的麵包 在淋上藍莓醬汁 鵝肝夾在上下兩層麵包裡面
搭配著麵包吃 大口的吃...實在是很不錯
今天的這道菜我還蠻喜歡的 ~ (其實每次來都必點^^!!!.....哈~)
-----------------------肋眼牛排&海鮮全餐---------------------------------
在這裡 如果是點牛排的餐 服務生 都會拿牛排刀 讓你挑選 看你喜歡哪一把
大概友6種選擇吧 好像都是手工打造的 各有特色
這也算是這邊點牛排的一個特色吧~
我點的12盎司 肋眼牛排 份量實在蠻多的 也蠻厚的~搭配花椰菜 還有烤馬鈴薯
馬鈴薯 可以再搭配CREAM 再加一點培根~我還蠻喜歡的
牛排我只要求放一點芥末在旁邊
晶華的牛排讓我喜歡的一點是 他是用炭火去烤 而不是用煎的
因此牛肉吃起來 除了別有一番香味 更重要的事 內部的肉 會被加熱的更好
5分熟的肉 呈現粉紅色 但是切下去卻不會有半點的血水留下來
這個要用炭火烤才做得到
(如果用煎的話 切開肉的時候避免不了的是 內部會漸層 最中心會比較生
可是用烤的 因為炭火的穿透力強 會呈現均勻的粉紅色
以上為個人煎牛排跟烤肉的心得)
美國牛肉 果然還是比澳洲牛肉甜美多了^^~ 上面已經灑了鹽巴 吃原味 就很好吃~
不需要多餘的醬料
海鮮全餐 (龍蝦 明蝦 干貝 鱸魚)
也都是用炭烤的方式處理
晶華用的龍蝦其實是熬蝦 雖然很多人認為 熬蝦 是比不上龍蝦的東西
不過我個人認為螯蝦比起龍蝦他的肉質更鮮美而且多汁
一咬下去 肉汁在嘴裡爆開的肉質 呵呵..女友一吃 就絕得很幸福 (她很愛吃這個~)
蝦黃也相當的鮮美 份量也不少~
明蝦 也蠻好吃的 肉質不錯 新鮮 這倒是我第一次吃炭烤的明蝦~有別於鐵板燒的感覺
干貝 好吃 但是就SOSO (絕得大干貝新鮮的還是生吃最棒..甘甜優 ^Q^~)
鱸魚 帶皮烤 也還不錯 跟干貝把配角的角色扮演的很好^^~
一樣附 馬鈴薯&花椰菜~
----------------------------重點是哈根打死的甜點----------------------------
飽餐一頓 當然就是甜點囉 小姐過來替我們點了餐後甜點 紅茶or 咖啡~
甜點也是自助式的
有水果 蛋糕 起司 ,水果品質還ok 蛋糕起司就普普....
重點當然是哈根打死囉
女友最愛的抹茶口味 還有我最愛的草莓口味
放ice cream 的冰櫃溫度調整的很好 所以吃起來相當好吃 軟硬適中~
(很多家就算用哈根打死 溫度亂調 還是難吃死了~)
就在哈根打死的甜美味道中 結束了今天的餐點^^~
以上 是今天的食記
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◆ From: 61.224.40.231
推 arouse:我想知道差點叫負責人出來的故事~ 218.175.30.118 05/21
推 Fabolous:其實我也在等這段^^ 218.35.34.8 05/21
推 MrsBear:我也是....為了什麼事要請負責人呢? 61.62.171.122 05/21
推 produdu:e04 看起來超好吃 163.14.3.51 05/21
推 purpleviva:那段插曲我PO在後面囉^^~ 61.224.40.231 05/21
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [食記] 晶華牛排館 robin
時間: Sat May 21 17:32:57 2005
推 arouse:我想知道差點叫負責人出來的故事~ 218.175.30.118 05/21
推 Fabolous:其實我也在等這段^^ 218.35.34.8 05/21
推 MrsBear:我也是....為了什麼事要請負責人呢?
ㄟ...其實這有點無關食物品質 本來想帶過就算了
今天去用餐的時候
由於中途有自助式的餐點 冷盤 甜點...
所有要自己去拿...
結果 在拿東西的過程中 有一個服務生...經過我女友旁邊的時候
很用力的跺腳 發出很大的聲音 聲音大到會讓所有人都注意到的程度
讓我女友下了一大跳
我女友認為 這個人是怎樣 如果認為擋到他的路 說聲"小姐 麻煩借過一下"
就好啦 何必要這樣搞 而且 如果一次 就算了
同樣的行為 一連發生四次~這很明顯是故意的
我女友認為非常非常沒有禮貌 發生這種事情 應該是要直接叫他們領班或者經理出來
這個訓練的很差
雖然我自己也知道 其實像晶華 君悅 這種餐廳 其實很多服務生是所謂的工讀生
或者只是學徒 (因為我自己一個學弟也在晶華3F做)
但是這種態度實在.......換作任何人 在這種餐廳裡碰到這種事情 想必都會很不高興吧~
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推 YaoIling:真是委屈您們了!!! >"<"" 59.121.214.234 05/21
推 orangeblue:讓我想起去年再上海經貿凱悅用自助餐時，一個 61.59.161.9 05/22
→ orangeblue:服務生竟然叫我〝讓一讓〞，真是沒禮貌~氣 61.59.161.9 05/22