[食記] 鋤燒(台中的壽喜燒店)

[goldfish7314 (一定要這樣嗎?)]

網誌版本
http://www.wretch.cc/blog/cherrybox&article_id=6602195
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鋤燒 （壽喜燒）
臺中市西區中港路一段325號
（ＳＯＧＯ大門口左手邊往ＬＶ方向）
Tel：[phone]
中餐298，晚餐及例假日一人358
需另加一成服務費，可下載九折coupon
http://www.coolpon.com.tw/food/discount.aspx?sid=53
限時９０分，但是我們待很久也沒趕人

之前騎車經過那家店的時候就對它很有興趣
問了問朋友也說對它有興趣
標榜使用安格斯牛肉
看美食板上評價大多是正面，所以就衝啦！！
去的時間是星期一中午，原本想說不用訂位的
沒想到......客滿！
（好像是樓上沒開放吧？！ｓｏ～）
留下電話後就到ＳＯＧＯ去晃了晃
大約一個小時後小姐打電話給我們
等我們過去時，桌上的東西已經都準備齊全了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594047&p=0

一開始會有一杯熱茶，這個可以續杯
前菜、飲料、甜點限一份
其他食材部份就沒有限制
還可要求白飯（上頭灑黑芝麻）
桌上會有張說明，?你怎麼吃
若是第一次到這用餐，也可請小姐介紹
上食材的時候，會先有一份拼盤
小姐就直接幫我們下鍋煮了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594048&p=1
大概有高麗菜、青江菜、玉米筍、芋頭、蓮藕、香菇
還有甜椒、南瓜、芋頭、蒟蒻捲、金針菇這幾樣吧！
然後也會送上每人一盤的牛肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594051&p=3

肉看起來小小一盤的
其實吃起來份量也不少
我們三個人各吃了兩盤就很撐了
使用的是生雞蛋，沒啥腥臭味
蛋黃還很有彈性，挺新鮮的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594053&p=5

桌邊備有醬汁跟水可隨時調整濃淡
水的用量會比醬汁大很多
旁有還有鐵夾子跟一隻撈浮泡的湯匙
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594052&p=4

小姐有建議不要喝湯，因為味道過重
一般都是吃料不喝湯的
而且在煮的時候要注意年糕這類食材會黏鍋
要留意你的年糕是不是不見了
不然整鍋就是燒焦味咧～

前菜有和風章魚片、山藥蕃茄、昆布小魚乾
我們有３個人，所以３種都點了
章魚片很有嚼勁，ＱＱ的
小黃瓜帶有酸味，應該是用醋醃過
山藥冰冰脆脆，還有黏液會牽絲
蕃茄就很普通的番茄味
昆布醃得很入味，軟軟甜甜的
小魚乾硬硬乾乾的，不怎麼好吃
前菜給人不怎麼有啥特別的印象
不會難吃，可是也不會好吃到哪邊去
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594055&p=7

飲料部分有柳橙汁、葡萄柚汁和冰／熱咖啡可以選擇
果汁似乎是現搾的，不會過甜
柳橙汁很好喝，喝得到很多很多的果粒
柳橙汁是別人點的，他說有點酸
我覺得那杯看起來也挺好喝的
冰咖啡......我忘了問>0<
只是飲料好小一杯喔！一下就喝完了
單點一杯要１２０元，很貴！！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594056&p=8

餐後甜點可選擇西瓜或者是抹茶冰淇淋
最近西瓜很貴，可是我還是先點了冰淇淋
然後跟對面的兩個人說聽說冰淇淋很好吃
他們兩個也就都說要冰淇淋了（笑）
上面紅紅的是蔓越莓乾，有一點點酸味
乳黃色的是煉乳
我覺得.....不加煉乳比較好吃！
因為剛吃鍋時會吃到很膩
抹茶冰淇淋帶有一點苦味
但是剛好可以中和掉先前吃肉的鹹膩
是屬於大人口味的冰淇淋
好吃好吃，推！
那時候就好想問可不可以續點喔！哈
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cherrybox&b=46&f=1913594057&p=9

至於壽喜燒本身的話
牛肉當然是沒話說的好吃
不要煮得過老，下去涮個幾下變色了就夾起
不要一次一大坨丟下去，這樣熟度不一
一般是先涮好後起來起來沾蛋汁吃
不過有個人試了３種吃法
覺得都有不一樣的味道
涮好沾蛋汁、沾蛋汁後下去涮、不沾蛋汁
有興趣的話就可以都試試看嚕～
推薦它的芋頭，軟軟粉粉的
可以煮到很入味又不散掉，整塊成褐色
有看人家推薦日本茼蒿
只是現在點菜單上面沒有

以３００元左右的價位來說
鋤燒在台中算是還不錯的了
而且肉真的很好吃
醬汁煮過的食材很下飯
（雖然我飯吃不到１／３）
對面他們兩個飯都吃光光
而且我還有優惠券，只花服務費就吃到了
（這種優惠券是員工福利券
　不定期發放的，我爸也只給我一張而已）
或許想吃肉吃到爽會先想到趣味一下
但是鋤燒的肉質比起趣味一下的真的好很多！
只是傳說中的服務態度很好、很親切
我在那個沒有任何笑容的男服務生感受不到就是了
下次有機會還想再去吃一次ＸＤ

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推 Schnell:好吃 推
推 kazunahika:我今天也有去吃 真不賴
推 mirrorheart:我上各月也有吃 不錯吃 我還要再去吃一次
推 Fongshin:我覺得很好吃  也不會只給你少少的....y
推 J8:好吃 推！
推 freshnil:好吃+1，服務態度也不錯^^
推 izgg:好吃+1 不過原PO搞錯囉 那是山藥不是芋頭.....
推 goldfish7314:可是加點菜單裡也有芋頭耶!那真的不是嗎@@a
推 blazehyde:推牛肉 好吃!
推 violetjenny:好吃,抹茶冰加煉乳也很好吃阿,sogo有賣叫卡比索!!!!
推 Rain2207:請問這是吃到飽的嗎?
推 fryingqueen:是吃到飽的，可以一直叫!好吃阿