小弟 第一次在這裡波文章 請多指教~
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這是一家廣式餐廳
我們是全家一起去這裡吃的
老闆也有來坐坐 跟我們介紹一下
在這裡可以點一般炒麵炒飯
可是比較推薦廣式點心
譬如蟹肉燒賣、蚵犡燒賣(特別是放上連殼的，感覺燒賣也有吸到高湯)
蝦仁河粉、灌湯包(這個超推薦，好吃!!)
主食類必點的當然是廣式炒麵和咕咾肉啦
也可以選擇干炒牛河，再加一盤青菜等 (這些我們都點過)
因為這家店主打的是野蕈
所以好像大部分的菜色都會加上菇類蕈類
或是熬的高湯(老闆說是用30幾種菇類下去熬的)
我們還有點一鍋養生鍋
主要當然是喝各種蕈類熬出來的鮮美高湯啦~~~
可是很奇怪...卻發現沒什麼味道耶
一問之下
原來是一般蕈類熬出來的湯頭都偏甜
所以通常會加很多鹽下去提味
但老闆就想說這就不夠養生啦~~
乾脆就少放2/3鹽
讓大家吃本來的味道囉
所以雖然一開始吃沒味道
可是喝幾口後那股甘甜就跑上來啦~~~(歐歐 我看到了那道光!!)
另外這家店廚師是老闆從潮港城請過來的
聽說是從香港那過來的大廚的第一代弟子
口味很道地
當然 口味道不道地我不是香港人不清楚
但是味道好不好吃我至少還吃的出來~~~~
據說
要評斷一家廣式餐廳好與壞
就看廣式炒麵和咕咾肉做的好不好吃
你來才會知道
我是覺得我愛死了這兩道~~~
另外價格上
點心類平均70多 炒麵這些100多 養生鍋大概300多吧
大概比一般廣式餐廳略低
而且比較健康、養生
又滿好吃的
推薦可以來吃看看
名稱：野蕈王
地點：台中市西屯區福科路421號
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