[食記] 好吃的『德國秘密旅行』！！

[KimiNoTame ()]

   餐廳名稱：德國 秘密旅行 Traveler Kitchen

   地址：台中市西區華美街412-1號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30am～22:00pm


圖文並茂真相版：
http://tw.myblog.yahoo.com/daniel-doctor/article?mid=1275&prev=-1&next=1245




繼超人氣的『希臘秘密旅行』後

原班人馬再次推出『德國秘密旅行』　　要你好吃！



我引領期盼的『德國秘密旅行』　　早就想去大快朵頤了！

可是實在太熱門了　　很難訂到位呀！

（建議至少一週前訂位！不然根本沒位子！）



終於在上週日有機會去吃了

真是好開心呀

到底蘊含什麼樣的美味呢？！



一進去　　店員超有禮貌地跟你說：「 Guten Tag! 」 （德文：日安！）

然後　　我就被裝潢深深吸引住了！

超級可愛的啦！！門口擺著一個『玩具櫃』　　裡面擺滿了各式各樣的木偶

超華麗的！

真可愛～　　忍不住多照幾張～～

整家墊的布置就是咖啡色為基調～

要你的心　　暖～暖～的～（侯佩岑音）



歐洲風情　滿點呀！！

一開始就殺了我不少底片～～（雖然是數位的）

服務生　　不論男女

一樣保持『希臘』店的特色－穿具有民族風味的衣服

例如一開始迎接我們的男生　　就是穿著像是歐洲貴族的超級華服呀！！

其他還有穿類似小紅帽的

彷彿提醒你格林童話是德國人的驕傲～（裡面有幾道菜就是以格林童話角色命名！）

（雖然我偶而會想起多年前著名的「令人戰慄的格林童話」一書～）




我的習慣是不依上菜順序　　好吃的菜先介紹～

首推　　精彩豪華的『大野狼的生日饗宴』

精彩絕倫的饗宴！

包含： 『德國豬腳』、『嫩煎雞排』、『炭烤肉排』、『美味雞翅』。。。

一端上來　　我們口水就快噴出來了！～

先來個爽朗的ｏｖｅｒｗｉｅｗ吧！


我在照的時候　　我媽已經處於「餓瘋」的狀態了

竟然叉子一直擺在旁邊ｓｔａｎｄ　ｂｙ，問我：「照好了沒？可以吃了嗎？」

沒辦法　　這道『大野狼的生日饗宴』實在誘惑力太強了！！

再鳥瞰一次～


無可比擬的　　要數裡面的『德國豬腳』了

猶如我之前所介紹的「美味小常識」　http://tw.myblog.yahoo.com/daniel-doctor/article?mid=788

德國北部　喜歡吃”軟皮”的　叫做Eisbein

德國南部與奧地利　喜歡吃”脆皮”的　叫做Schweinshaxe

這裡的『德國豬腳』皮脆脆香香的　　是屬於「Schweinshaxe」

酥脆中又帶有Ｑ勁兒

切開來　　一口肉咬下去

豬腿肉的肌理　　挖賽！　在口中斷裂　　啪啦啪啦地　　一根一根地彈你的牙～～　　好爽呀～

這種肉慾ｆｌｅｓｈ的感受　　吃過一次就會愛上它！！

豬腳皮當然也是重點　　Ｑ、滑、香、甜、帶勁兒！

連肉一起　　蘸上黃芥末醬！！

我的媽媽咪呀！！　Lecker! （德文：好吃！）



同樣包含在『大野狼的生日饗宴』是『嫩煎雞排』呀！！

一樣香嫩可口　　表面又有點焦焦的肉香　　與香料香相互輝映～

哇～　　一整個美味

旁邊是自『希臘秘密旅行』就享有盛名的『秘密薯條』！！

真是秘密的外酥脆內綿密的美味呀～～　　一下就被搶光了～　　　呵呵～



再來要介紹去『德國』必點的『德國香腸』啊！！　Ｉｔ’ｓ　ａ　ｍｕｓｔ－ｏｒｄｅｒ！

名為『漢斯的豐盛香腸拼盤』！！

我對『德國香腸』也是相當有研究的

自從前年去一趟德國自助旅行後　　對於『德國香腸』的美味感受比誰都深呀！

在我曾獲獎的短篇小說－「守望」裡　　可見一斑呀～～　（有精彩的描述）

有空大家可以去欣賞囉～http://tw.myblog.yahoo.com/daniel-doctor/article?mid=8




不過其實在德國

最常吃到的還是「bratwurst」　　就是煎的維也納香腸

要一次蒐集這麼多種種類的香腸　　也不是件容易的事哩！

所以我覺得不用到德國　　就可以吃到這麼多種類的『德國香腸』　　也是滿幸福的！

這道『漢斯的豐盛香腸拼盤』裡

有『乳酪香腸』、『香草花枝香腸』、『墨魚風味香腸』、『德國傳統大香腸』

風情萬種、各有千秋

我只能說我個人偏好『墨魚風味香腸』　　墨魚的鮮味有出來　　讚！

比較不喜歡『香草花枝香腸』

所以我們點了第二次～

就把『香草花枝香腸』換成『瑞士傳統雞肉香腸』

一道菜竟然點了兩次！！　　

只因實在太好吃了呀！！～～　（還有為了配等下介紹的超美味啤酒呀！！）




『施坦瑙奶油豬肉捲』也是相當豐盛的一道菜餚

豬肉裡面包著各式各樣的餡兒

是比較清爽而風味獨特的一道菜

十分美味　　齒頰留香呀～～

但是他們的飯　　喔喔　　我的媽呀！～　配上那流露出來的湯汁真好吃～

又令我懷念起『克羅采』的 couscous。。。

怎麼那麼好吃

沒想到歐洲菜也可以這麼下飯～～　　我要哭了～～

接著再把豬肉捲拿起來　　管不了形象了

血盆大口咬下去　　整個就是多汁呀！！　　像是吃芒果一樣～




湯也滿濃郁的

而且很香




最令人振奮的　　莫過於這『啤酒』啊！！

有『水蜜桃啤酒特調』、『芒果啤酒特調』、『柳橙啤酒特調』

都超級好喝的！！　　不點來喝看看你一定是瘋了

又配上我們後來加點的『漢斯的豐盛香腸拼盤』

終。極。過。癮！

像是到了德國的啤酒屋一樣～

與家人談天說笑　　香腸、啤酒　　灰飛湮滅。。。

一切美味盡在不言中～～




『乳酪麵包』＋薄荷奶油

味道這麼綿密的麵包　　還是第一次吃到呢！

真是奇妙呀　　不過我個人是不太愛抹奶油啦～




另外沙拉　　有「紅酒醋」、「黃芥末」兩種沙拉醬可以加

建議加「黃芥末」

酸酸甜甜的　　滋味獨特又很開胃喔！！




啊啊

我覺得　　台中雖然只是台灣第三大都市

可是還滿能能夠引領風騷的

像是最早「太陽餅」、「鳳梨酥」就很有名　　之前台北市辦「伴手禮」的比賽還引起爭議

後來「珍珠奶茶」、「泡沫紅茶」更是紅遍台灣 → 大陸、港澳 → 美加 → 全世界

前一陣子台中很有特色的『香蕉新樂園』 （幾乎是來台中觀光的必經之處）　　也北上在台北車站附近開了一家

最近的『星野銅鑼燒』更是因為過於聞名遐邇　　應「食眾」要求　　也在台北東區開店

生意也是好到爆炸！！（詳見：http://tw.myblog.yahoo.com/daniel-doctor/article?mid=564）

更遑論其他什麼「鋼管秀」、「紅頂藝人」、「台中恰恰」等　　台中也是引領風騷的都市

真是滿厲害的城市～



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推 ArisaMizuki:很用心的文章~
推 Kindertraum:不知道為什麼 我完全找不到希臘店在哪 只好去吃核果
推 Kindertraum:看完超想念台中的 好想衝去這家餐廳QQ
推 musicya:生意真的太好 一定要提前一星期以上定位 可是我覺得偏貴
推 NANDOVINO:覺得服務態度和店裝都很可愛，但稱不上美味。
推 gocindgo:沒價錢 沒真相