[食記] 紀念幸福蛋糕店

作者momoforever (愛美食愛音樂愛自己)

看板Food

標題[食記] 紀念幸福蛋糕店

時間Mon Nov 7 00:31:41 2005

http://www.birth-day.com.tw/cake/menu.asp 今天早上點著自己書籤裡面的甜點連結不知不覺蛋糕隱又犯了剛好點到了紀念幸福蛋糕店的網頁跟別的甜點網站不同的是除了提供甜點的介紹還大大方方的把照片刊登在網路上並提供網上評比感覺主廚和店家的用心都呈現在網路上裡之前看到別人在網誌上寫過的文章也讓我有些躍躍欲試最後吃蛋糕的衝動讓我隨便抓了件上衣帶了前鑰匙錢包連妝都沒化就出門了(路人不小心讓您見鬼了在此深深致歉) 這家蛋糕店是位於環亞購物廣場的三樓並沒有明顯的門或玻離圍牆等的隔開做在座位上也可以看到旁邊的衣服賣場或走道上觀望的人們但是空間設計的很好店內的氣氛明顯的分隔了店內外的空間坐於店內氣氛十分輕鬆沒有任何不自在整家店的裝簧不只是一個普遍的形容詞"用心"可以帶過的而且十分具有創意靠著藍白為基調的色調整家店的氣氛顯的十分的放鬆愉快不時出現的翅膀、圓圈、小花小草的裝飾給人一種幸福又輕盈的感覺尤其是他們的桌椅變化很多塑膠圓球的椅子非常可愛阿........真夢幻其實在網路上就可以看到所有蛋糕的種類了不過在蛋糕貴看到排列整齊又小巧精緻的蛋糕更是有一股吸引力不過今天好像少了兩種蛋糕可惜沒有拍照.. 一走進去輕一色的服務生都是年輕女生年紀大概在20上下一位帶眼鏡容貌清秀的服務生過來招呼態度親切他說可以隨便挑位置坐所以我選了一個中間的位置坐在那邊可以看到吧台員工認真的作飲料輕食幫蛋糕打扮裝盤坐下以後服務生拿了菜單給我稍後上了一杯水其實菜單我只注意到甜點的部分不過看看周圍人點的餐點他們也提供輕食飲料桌上也有他們推出商業午餐的餐卡總之最後點了三個蛋糕在等待過程發現人員真的很忙光兩個人就要做輕食、蛋糕裝盤另外得人還要負責吧台飲料我之前應該還有2.3組客人等歸等但看她們忙碌的模樣也知道她們不是怠慢客人而且感覺十分用心等了一段時間服務生帶著一點歉意將蛋糕送來了裝飾的真的十分可愛服務生根我說明他們的醬汁白色的是香草紅色的是草莓黃色的是芒果而且上面妝點的果實是紅醋粒的真實模樣(有點忘了) 等不及開始享用拉金薯抹茶紅豆可惜燈光還是有點暗金黃色的蛋糕看起來帶點高雅的感覺上面放的是綠茶馬卡隆吃起來十分濕軟覺得很不錯外層包裹的是金黃地瓜泥裡面是抹茶幕斯下面有紅豆夾層金黃番薯非常香甜可是裡面的幕斯味道都遮蓋住了吃不太出來紅豆的量少味道更是淡我把抹茶幕斯挑出來單吃覺得很清爽細緻或許可以考慮把抹茶的香味和紅豆的份量加重蒙布朗這小小的蒙布朗裝盤是以香草醬裝底再用草莓芒果醬作成愛心花蒙布朗雖然不大上面放著應該是栗子乾吧..跟我之前吃過其他店的蒙布朗也有這樣的裝飾一樣很香濃的味道最妙的就是外面圍一層的栗子泥了味道跟國賓的一模一樣(應該是進同一個牌子吧@@") 可是很香濃郁也是蠻甜感覺幾乎都沒有参雜鮮奶油在裡面好過癮呢... 至於裡面夾的藍姆酒幕斯香氣就顯得隱隱約約雖然存在但並不會令人印象深刻在享用時可以沾一點香草醬綜合外面栗子泥的甜味裡面的藍姆酒幕斯應該味道會更加明顯覆盆子巧克力牛奶這幕斯的模子很像是用作布丁的花模所製作出來的上面的巧克力片和副盆子裝飾增添了一股細緻的感覺巧克力幕斯也是非常香濃吃的出所用原料等級蠻高應該是"V"牌吧但是還是蠻甜的下層的海綿蛋糕幾乎吃不出來特地把他挑出來一些吃硬硬的並無特別可以描述的地方下面的派皮換成餅乾底餅乾的口感和一般塔皮比起來比較硬又脆很有創意的搭配方式這點我覺得評價蠻高的裡面不免俗的放了一個冷凍覆盆子量頗少並沒有和外面的巧克力幕斯達成酸甜味覺上的平衡妝盤的醬汁改成帶酸味的草莓醬應該比較好吃完離開要結帳時服務生拿三張硬有三款不同蛋糕圖片和介紹的像名片大小的卡片給我跟我說只要集滿十張不同小卡片來店內就可換一款神秘蛋糕喔 .........應該還是會再來不過神秘小卡片這招實在太狠了阿很容易挑起蒐集的狂熱衝動+原始的好奇心.. 我今天吃的每款蛋糕都是100(外帶90) 總之親切的服務和用心是值得一去的好店不只是因為神秘的蛋糕...... -- http://www.wretch.cc/blog/momoforever 不定時食記生活雜記 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.155.50 ※ 編輯: momoforever 來自: 59.121.155.50 (11/07 00:32) ※ momoforever:轉錄至看板 CAFENCAKE 11/07 00:32

推 westwoodian:他們那招神秘蛋糕真的很絕，但我覺得蛋糕還好= = 11/07 02:08

推 chwenpyng:服務生跟我說紅色的醬是覆盆梅耶~還是我聽錯了？= = 11/07 21:38

→ chwenpyng:哈哈~話說我們在同個時段去吃...真是妙XD~~~ 11/07 21:40

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: mars99 (呆瓜) 看板: Food 標題: [食記] 紀念幸福蛋糕時間: Sun Nov 13 23:09:29 2005 為了和好久不見的小玉和小葵見面特地挑了間名字別有意義的紀念幸福蛋糕店其實也是看大家討論這麼多忍不住的也很想吃呢! 原本以為會很多人的所以還定了位可是直到兩點半都沒什麼人好久沒見的我們簡直要吵翻天了^^" 大家分別點了179元的下午茶-蛋糕和飲料任選一還有250元的是多加了餅乾和三明治我們分別點了6個蛋糕提拉米蘇- 有咖啡酒的味道套句關口先生的話是大人的味道^^ 開心果草莓蛋糕- 上下層是杏仁海綿蛋糕中間是開心果幕斯還有大顆草莓算是非常好吃而又受到大家好評的唷! 蒙布朗-不同於一般比較厚實的口感反而覺得有點硬只是口感雖然不同卻還是十分的美味唷金薯抹茶紅豆蛋糕- 這真是超級超級好吃唷! 地瓜的味道很香濃卻又不甜膩很特別的口感水果塔- 說到這個蛋糕其實我們根本沒有點而是服務生不小心送錯而我們又沒感覺的就給他吃下去^^" 老實說還挺普通.. 白咖啡焦糖慕斯- 長的很可愛的一個蛋糕上層的白巧克力還有中間的太妃糖雖然吃起來有點困難又吃的很難看可是吃起來真的有種甜在心的感覺唷乳酪蛋糕- 這是服務生發現送錯之後才又送一份給我們的大家吃了都超驚艷的唷! 重乳酪的味道香濃不粘膩至於其他花草茶還有三明治餅乾..就非常的普通服務生的態度都非常的好! 我們雖然一直龜毛的請服務生為我們拍照可愛的小姐卻一點都不會不耐煩唷^^ 店內的裝潢也蠻可愛的大概就..藍天白雲那型吧~ 而且最後還幫我們拍了張即可拍算是非常用心的店囉~ 照片拍的很勉強因為蛋糕一上來六支叉子就很快速的叉下去 http://www.wretch.cc/blog/bubbles94&article_id=2629804 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: prinsis (丫丫) 看板: Food 標題: [食記] 紀念幸福蛋糕時間: Thu Jan 26 03:28:13 2006 "蛋糕是天使遺留人間的浪漫配方,是送給人們的一份禮物。" 所以你我從小就會喜歡蛋糕的模樣與味道，並從中記憶快樂的滋味；釋懷悲傷的心情！誰說蛋糕不能是一份禮物? 對BirthDay而言蛋糕就是一份禮物，一份天使送給你的禮物... ---摘自幸福蛋糕網站陰雨綿綿的天,冷冷的心一點點的溫暖,就是幸福 21.01.2006 16:30 在公館的公車站牌下,遇到了相識六年的老朋友! 短短二十分鐘攻車時間實在...太短了^_^ 所以,一方面慶祝我的生日(名義@@)..幾個老朋友聚聚 25.01.2006 19:40 明明是吃蛋糕~~幹麻選那麼晚XD 沒辦法,晚上七點後才買二送一嘛... 這家可愛的餐廳,是無意間發現的...那天為了找適合的傢俱找的很煩逛到環亞的三樓@@ 一瞬間就被映入眼簾的天堂吸引了小小的天使,一掃疲憊的心情 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692370&p=0 吃下第一口蛋糕,我笑了^_^..快滴下眼淚的笑了從此愛上了這家~~讓人幸福的"紀念幸福" 當然來晚了有壞處囉T_T 三款蛋糕已經消失了... 每天限量,堅持原料,不使用色素或是防腐劑..所以蛋糕的保鮮期是一天每一口都吃得到用心和誠意,是小金主廚的堅持法式的特色:無法大量生產,用料珍貴能夠如此堅持的,首推Mr.Bruno,再來就是"幸福"了一行人趕緊入座..生怕吃不到XD 一口氣點了六種蛋糕,分別是: 雪國皇妃.國王之約.公主夢遊.梅林魔法.小鎮陽光.幸福之秋內用100/外帶90 19:00後買二送一另外點了兩份晚茶: 海鮮焗烤盒子+水果茶蔬菜三明治 +焦糖瑪奇朵 199/份可愛的服務生,態度超好~~ 很耐心的介紹各種口味的蛋糕,也會對口味提出建議..服務100分^_^ 座位上有三種選擇: 小包廂(適合3-4人,或是需要"空間"的情侶), 這是我的最愛,包廂四周的小吊飾,可愛的擺設..甜蜜滿滿 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692372&p=2 蛋型小椅(想引人注目的話,選這就對啦) 雞蛋型的小椅子,給人俐落優雅的感覺,許多成熟OL的選擇 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692380&p=10 另一種就是今天選擇的聚餐區,可已容納到10個人左右照片忘了@@ 不過靠牆的椅子有小抱枕 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692392&p=22 坐椅的話~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692393&p=23 藍色的椅子很舒服喔坐定後大約10分鐘,蛋糕就先上來了>_< 首先是"小鎮陽光" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692373&p=3 有人問內用為麼比較貴@@ 差就差在這啦^_^...就是這個醬這個醬啦紅色的草莓,黃色的百香果,當然還有法式甜點少不了的奶醬配上新鮮的水果切片,讓小小的蛋糕繽紛不少小鎮陽光是薑汁鳳梨蛋糕 http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=1 屬於比較不甜的蛋糕種類,可以搭配醬汁一起食用蛋糕體吸有薑汁香氣沒有薑的辛辣在座不愛吃蛋糕的大男生,也讚不絕口黃色的部份是的鳳梨,吃起來鮮甜卻不搶過白色的慕斯部份這道蛋糕我打90分再來是"國王之約" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692377&p=7 由於是重口味的乳酪蛋糕,所以搭配醬汁可說是多此一舉擺盤上只有新鮮的水果點綴 http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=9 乳酪的味道很濃,底層的餅皮屬於濕潤型的薄薄的一層,不會造成蛋糕體和餅皮分家的窘境不過上面的巧克力拔不下來..插在蛋糕裡太深了...最後只好一起吃XD 乳酪不會黏口,入口即化但不失扎實的口感味道上並不特別(可能我對乳酪不熟)..不過可以感覺到用料的實在我打80쀮.如果口感上特別些就好了..(要求太多了XD) 兩份蛋糕後海鮮焗烤盒子適時的端了上來(單點130) 我想這是店員的用心,鹹甜交替不膩口... 畢竟焗烤是現做的,理論上應該在蛋糕之後才完工, 穿插在蛋糕之間..感到很窩心^_^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692379&p=9 原本以為只有焗烤,居然附了馬鈴薯沙拉..物超所值馬鈴薯沙拉也是現做的,馬鈴薯泥打的很細,除了千島醬外還灑上了香草生菜新鮮,大小正適合入口~~三兩下被瓜分掉了海鮮焗烤我只吃了一口(怕胖>_<)..海鮮挺多的配上蔬菜和不計成本的起士, 還有外層酥脆,內層柔韌的吐司~~ 沒想到熱食也這麼perfect 不過有些土司部份切不太開,換把利一點的刀子吧@@ 物超所值的分數:85 接下來又上了兩個蛋糕 "幸福之秋" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692378&p=8 上面綠綠的是法式小甜餅,我原本以為和蛋糕店的口感差不多. 好吧~~我錯了...小金我對不起你不過不是吃進我的嘴裡,所以不知道味道..orz 反正吃的人不肯分一半給我...你就知道多好吃吧@@ http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=2 外層的金薯泥香而不甜,襯托那層的抹茶紅豆幕斯.. 不過我覺得抹茶紅豆有點甜,有點蓋過金薯的清香,抹茶的香氣不夠吃進嘴裡並沒有特別的感覺,還不如直接吃外層的金薯泥秋天的感覺沒有做出來,有點可惜了材料... 不過CP值還是ok,我打75分 "公主夢遊" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692389&p=19 這蛋糕是我第二次吃,第一次吃下去時還不知道名字含在嘴裡濕潤的口感,好像正在做甜甜的美夢... 鮮紅的草莓正如嬌嫩的公主, 包在軟綿綿的開心果蛋糕裡,就如天鵝絨的羽毛被好夢正甜^_^ 我才說完朋友就把卡片拿給我看~~ 看來我跟主廚心靈相通了XD 第二次品嚐,口感依舊...心更暖了 http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=15 以後來,應該還是堅持這份蛋糕吧~~ 夢想在一口口的蛋糕間浮現,暖意包藏在大大的草莓裡好喜歡好喜歡>_<...喜歡到快滾來滾去了(朋友K了一下) 我的評分是(正經):90 蛋糕後是三明治套餐和飲料三明治依然附上了沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692371&p=1 三明治的麵包是烤過的,酥酥脆脆搭上生菜,水果,起士..美乃滋並不多保留了麵包的口感,能做到這地步...絕不是小小店員辦得到的我相信這也是廚房師傅精心製作~~ 是一道值得一試的輕食給用心的廚師85分^_^ 飲料有焦糖瑪奇朵和水果茶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692390&p=20 (水果茶喝了快沒了才拍..不敢放上來XD) 瑪奇朵的杯子我可沒拍歪喔~~ 杯子本身就是傾斜的造型~~棒吧^_^ 水果茶是壺裝的,濃度泡到剛好時,服務生就把茶包拿起才端上來需要時再回沖,以免泡得太濃..茶包的水也有擠乾,不會滲出來小小的用心,讓我體會到幸福蛋糕店不只外觀..連內在都是如此細膩可惜水果茶的口感普普,不過沒有香料的味道, 已經很不錯了~~ 焦糖瑪奇朵80分,水果茶70分最後上的 "梅林魔法" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692391&p=21 和Mr.Borno的口感類似的提拉米蘇都是較淡的口味~~ 淡淡的酒香,不會嗆口的可可粉.. 我總覺得,從提拉米蘇可以了解一家蛋糕店畢竟這是最講究原味的一道,如何在各種食材間找到平衡是一門技術,更是一門藝術!! 任一一種原料的比例,品質不對...整個提拉米蘇就是個敗筆至今也只有Mr.Burno讓我醉心..幸福則讓我感動 http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=6 只可惜這道的擺盤不如相片, 有點單調..巧克力粉有點單薄..一開始我還看不出是提拉米蘇扣了些分:85分..(不過口感沒話說) "雪國王妃" http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692376&p=6 這道是店裡特別推薦的蛋糕做法非常繁複,將咖啡豆近在白巧克力裡使巧克力有咖啡的香味卻沒有咖啡的苦味最後再用巧克力製成蛋糕,成為基體上面搭上三球焦糖幕斯.... http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=4 成為全白的雪國王妃不過我認為焦糖幕斯太甜了... 一次只能挖一點來吃,切忌吃ㄧ大口上次我有提醒這道甜點一定要一開始上可是這次還是最後一道..... 反而有些膩兩次下來反而最不喜歡了.. 我給70分店員都很用心的記得幫我們加水.. 這家店是沒收服務費的,還能如此貼心...害我有點想給小費了^_^ 蛋糕店的旁邊就是BirthDay禮品店蛋糕店裡的擺飾,用品,抱枕,椅子,餐具...都可以買得到喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692382&p=12 (我忘了拍,這是兩位認真的店員) 其實,並沒有很想介紹這家店因為人多了就失去了這種夢幻的感覺和寧靜還有蛋糕會吃不到啦T_T 下次我一定要吃到月光騎士...連兩次都沒有..嗚嗚最後~~ 每個蛋糕都有送一張小卡 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692381&p=11 集滿十張可以兌換一份神秘蛋糕喔!! 上次吃蛋糕食忘了把蛋糕卡帶走~~ 扼脕好久,沒想到店員很大方的給了我..完全沒有懷疑^_^ 上次吃的"紅心桃A"收集到了~~ 這道覆盆子牛奶慕斯也是90分的極品喔~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692385&p=15 http://www.birth-day.com.tw/cake/msg/showcake.asp?CID=3 集了九張點心卡等到十張了再公佈神秘蛋糕吧^_^ 超期待的~~ 最後來介紹這家店吧: 店名:紀念幸福蛋糕店地址:台北市南京東路三段337號 (環亞購物廣場3樓) 電話:02-8712-9805 網址:http://www.birth-day.com.tw 名片也很可愛喔~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692394&p=24 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=priniris&b=8&f=1680692395&p=25 價錢上我覺得蠻公道的, 四人吃下來798 一個人不到兩百呢@@ 另外還有下午茶的套餐等等大概都是一兩百元... 下次嚐試看看吧>_< 好累喔~~ 終於打完了...請笑納囉~~ > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: magicgreat (五樓電梯向下) 看板: Food 標題: Re: [食記] 紀念幸福蛋糕時間: Fri Mar 24 19:28:57 2006 要撤櫃了原因不明<0> 以後在台北吃不到了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.219.30

推 Dilbert:http://www.birth-day.com.tw/cake/page4.asp 03/24 19:57

推 Dilbert:只是環亞店撤櫃吧？ 03/24 19:57

推 tomobaby:網頁沒特別說明請問是"已"撤還是"快"撤我一直想去 03/24 20:25

→ tomobaby:都還沒去過>"< 03/24 20:26

推 LiLing:還沒撤,但是櫃上已經沒有擺蛋糕和下午茶..只剩下飲料.. 03/24 21:35

推 WANLINGG:對丫~~我好想去 ~~~~~ 03/24 21:54

推 SkyBless:請問誠品那家店有蛋糕嘛?我上次去都找不到..只有賣禮品.. 03/26 00:07

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: kelvinaa (交大AIESEC Your Life) 看板: Food 標題: Re: [食記] 紀念幸福蛋糕時間: Fri Jul 14 20:17:13 2006 ※ 引述《magicgreat (五樓電梯向下)》之銘言： : 要撤櫃了 : 原因不明<0> : 以後在台北吃不到了今天去的時候撲空了+ + 可惜了一家好店希望它能趕快再找到新的地點出發 p.s誠品樓下那家是只有禮品沒有食物的麻煩版主收錄一下八＋＋我美麗的回憶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.58.164.156

推 Triheart:錯字四枚 07/14 20:22

※ 編輯: kelvinaa 來自: 210.58.164.156 (07/14 20:55)

→ QQOQQ:很早就收了 07/14 21:02

推 ckmya:台中衣蝶有喔~ 07/16 03:06

推 bluefish:已更正。^^ 07/16 22:14