推 OrcaLee:這家是台中的驕傲!!大推~ 222.157.128.185 11/18
推 peter1:日出修道院也不錯 去台中必道之處啊~~~ 59.104.245.86 11/19
→ peter1:不過大地裝潢怎麼變這樣~"~ 我喜歡之前的 59.104.245.86 11/19
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作者: sentrahv (又下雨了 煩啊) 看板: Food
標題: [食記] 台北俗之台中行
時間: Tue Jan 18 15:28:47 2005
這篇食記本來應該在兩三個禮拜前就該出現的
因為從台中回來之後忙到現在 所以欠了好久
當初出發之前 除了努力做功課爬文
特別跟偉大又辛苦的版主聯絡上
她給了我一堆詳細的建議呢
此行是要請一個朋友吃飯
所以預算上特別放寬 在看過一大堆bbs文章
與網頁的台中餐廳介紹之後
選定了位在台中美術館附近的 核果
那天清晨出發時台北飄著雨 中午辦完事情到了台中
天氣好到讓人想哭.....
餐廳外觀與裝潢不多加贅述 只針對用餐過程與食物進行描寫
約莫下午一點多才到那裡 很幸運的在門前的路邊停車格找到一個人家剛開走的空位
心情大好
進了餐廳 濃濃的聖誕氣氛迎面而來
在門口等待帶位 都已經一點多了 人還是很多
等了約十幾二十分鐘終於可以入座
送上一本超大本的長條形菜單....我傻了一下 好大本 台北沒看過這樣大本的^^||
選定了大家推薦的德國豬腳 朋友她選的是什麼豬排還是雞排的樣子 有點忘了
其實等她們來點菜有點久 這中間大概又等了十分鐘吧
這是我唯一不太滿意之處
本來我有請隔壁桌正準備收東西的服務生來幫我點菜
她說 麻煩請等專門點菜的服務生來....
好吧 環顧四週 同時跟我們一起來的其他幾桌 面臨到差不多的狀況
無人點菜.......
接下來的過程就沒啥好挑剔了
服務生點完菜之後 很親切的詢問我們 飯後飲料要不要先上
八成是看到我額頭上的汗珠了....^^
她也告訴我們 飲料可以無限續杯喔 很好...非常主動
沙拉來了 就是棒狀的蔬菜 跟王品差不多
不過沾醬非常特別 居然是優格 今天送來的是草莓優格醬
醬料有種無法形容的香氣 沾著蔬菜 比我想的還對味
很快把沙拉用完
湯的話 我們都選酥皮蘑菇湯
熱騰騰的上桌 發現湯的濃稠度還有內容物都還有口味都不錯
不會水水的 相當順口
湯用到一半 麵包就來了
雖然有點小 但是不知道是塗了什麼醬去烤的 烤出來的顏色接近深橘黃色 帶點咖啡色
吃一口 非常酥脆 服務生也提醒我們 麵包是可以續的喔
其實在吃完沙拉 湯 麵包之後 又喝了一杯我的柳橙汁
我猜很多食量小的女生大概有七八分飽了
因為湯很大一盅.....
連平常食量頗大的我都覺得挺嚇人的
還好沒續麵包 因為主菜超大一盤...
當烤好的豬腳端上來時
我真的只能用大驚 來形容
怎麼說呢?我其實吃過其他餐廳的豬腳很多次了
但這次 真的讓我嚇到 好大..真的好大一盤
除了大隻的豬腳之外 還有一大堆的配菜
豬腳烤的很香 顏色恰到好處
值得一提的是那個醬 很有意思的味道
除了附的酸菜 淋在上面的醬真是一絕
有點鹹甜鹹甜的 猛然一看很像台灣的醬油膏
但是其實她們調味過了 所以味道恰巧與豬腳很搭配
皮酥肉嫩....加上調味很好 所以心情越來越high
我爭扎了一陣之後 才把碩大的豬腳吃的差不多
此時的我幾乎已經吃不下任何甜點了
等到甜點上桌 我又是目瞪口呆
因為....好大的布丁啊
我們加點的是聞名許久的焦糖布丁
那個布丁的大小 跟一碗白飯差不多吧
上面的焦糖醬非常香
布丁本身的口感出乎我的意料
吃過許多布丁 沒吃過這樣 紮實 的
近乎是實心的大布丁 叉子插進去之後 居然如同網友描述
可以整個用叉子拿起來......太 太 太神奇了
帶著驚異的心情品嘗它 有別於一般的軟嫩
這個布丁給我完全不同的口感 像是在啃蛋糕一般
不過 請別誤會了 這不是批評
而是一種無法形容的奇異 口感
紮實 卻又入口即化
此時服務生又面帶微笑來問我們 飲料要不要再續
可以續不同口味的喔.....!!
我今天吃這餐的感覺 簡直就像在吃吃到飽...太厲害了
柳橙汁也是百分百的 不是那種加了糖的 而且...也好大一杯
整個用餐過程之中服務生都會主動來幫忙加水與收拾桌面
每個人都親切有禮
而且對於我們詢問的事項都有令人滿意的答覆
不論男女 服務生總是在為你服務時面帶微笑
結帳時 本來沒有打折
此時朋友神奇的掏出他們的折扣卡
於是 九折優惠 共1040元
不只如此 它們還另外送了我一張新的折扣卡 讓我下次來也可以用
圖案是聖誕節的 非常應景
整體而言
這家店的食物在水準之上 大概有八十五分吧
服務很佳 我給服務打九十分...除了一開始讓我等的有點久之外
窗外的陽光灑在大片的玻璃窗上
我的心情跟台中的天氣一樣好
這家店 下次我來台中還要來!!
後記:
飯後 按圖索驥 去核果的斜對角買日出乳酪蛋糕
非常有氣質的一家店 當你踏入那家店 它們就開始泡茶準備請你了
各種口味都可以試吃 我買的是新推出的楓糖口味
原因很簡單 因為我們在踏出核果時 朋友拿了一顆核果招待客人的糖果給我
藍色的薄荷糖 ....所以我去買蛋糕時 其實吃不出任何味道
唯有楓糖口味 突破我口中薄荷味道的封鎖
讓我感覺到他的存在.....XD
只買一條回台北送人 包的很精緻 還放保冷劑喔^^
此外 在版主大人的推薦之下 又順到去了聞名的羅娃麵包店
經過精密計算 嘿嘿 我趕上他們可頌出爐的時間
買了巧克力可頌 蘋果丹麥可頌 還有兩個小的牛角可頌
生意果然不錯 在買的同時 店外面陸陸續續又進來一些客人
搞了半天 這家店就在薔薇派的隔壁而已 以前都不知道....^^||
回程的高速公路休息站 啃了兩個小牛角可頌跟巧克力可頌
非常酥 有多酥呢?
酥到扎我喉嚨都被刺痛了....(因為那天我喉嚨痛 有個破洞還沒好)
除了色澤吸引人 口感果然名不虛傳
巧克力可頌裡面 也是結實的巧克層喔 而非一般的巧克力奶油
而且 不會太甜
呼.....總算寫完這篇
感謝提供資料的各位大大
也特別謝謝辛勞的版主
我只想說......台中 真是個好地方啊!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.98.145
→ enigmawei:推最後一句！（我台中人！） 192.192.12.189 01/18
推 juicyman:不是台中人....也推 ^0^ 因為真的好吃押 61.62.36.211 01/18
推 yuio:推呀!!!(我也是台中人XD) 140.112.236.144 01/18
推 chilgy:推！台中市個好地方，台北是個鬼地方阿>< 140.109.223.8 01/18
推 dataerror:他說要你找專門點菜的人 可能是因為他是 222.156.12.135 01/19
→ dataerror:新來的 所以點菜不熟 叫他點可能也較 222.156.12.135 01/19
→ dataerror:容易會出錯喔.. 222.156.12.135 01/19
推 pout:推台中.... 218.162.191.180 01/19
推 volia:推台北是個鬼地方...東西不好吃比較多 203.71.95.126 01/20
→ volia:再推天氣好到想哭.在台北天天下雨天天想哭 203.71.95.126 01/20
推 waivsmarg:唔 我上次去 他說麵包不能續!!被騙了嬤=.= 203.203.190.57 01/20
→ waivsmarg:不過 真的不得不推 核果真的挺好吃的!! 203.203.190.57 01/20
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作者: xyxyx2 (活出生命的美好)
標題: [食記] 日出.大地 的乳酪蛋糕
時間: Sun Apr 10 10:29:17 2005
之前在合購板訂了台中的"日出.大地"乳酪蛋糕
我買了 玫瑰白酒($280)、黑色曼巴($380) 兩種
真的不便宜，因為並不是很大
前天拿到之後，帶回家跟家人一起品嚐
日出的乳酪蛋糕標榜健康自然
吃得出來他們的用料真的很實在
綿密細緻卻又相當順口，不像以前吃到的乳酪蛋糕有人工的奶油味
吃到他們的蛋糕，就覺得: 天哪 以前吃到的到底是什麼東西啊~~
玫瑰白酒應該是他們的招牌
除了淡淡的酒味，還吃得到一絲一絲細細的東西: 或許是玫瑰花瓣？
我媽很喜歡這種...
黑色曼巴就是咖啡口味，用曼巴咖啡豆去做的
真的有很濃的咖啡味 濃到有點把乳酪味蓋住了 沒有辦法一次吃很多
不過因為我很喜歡咖啡口味的東西，所以也蠻喜歡的
我們吃的時候都一點一點超小口的品嚐，生怕一口吃太多，一下子就沒了
甚至有捨不得吃完的感覺呢！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.22.232
※ 編輯: xyxyx2 來自: 61.229.22.232 (04/10 10:30)
推 blanco:他們蛋糕真的不錯吃,印象中台北台中都有店:) 61.230.68.34 04/10
→ blanco:台北的店好像在遠企裡面^^ 61.230.68.34 04/10
推 xyxyx2:太好了 原來台北也有店~~以後要吃就方便多了~~ 61.229.22.232 04/10
推 okwong:台北不是早就撤櫃了嗎？ 61.228.208.58 04/10
推 Coton:日出大地好吃阿~~~台中美術館前就有 192.192.90.202 04/10
→ Coton:還有.原味很好吃.它的果醬也不錯.紫米茶也不差 192.192.90.202 04/10
推 bluefish:台北早就撤櫃了。 220.130.11.1 04/10
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作者: mimilu (It's raining) 看板: Food
標題: 日出的乳酪蛋糕
時間: Fri Dec 16 00:18:49 2005
明天要買兩盒聞名已久的日出乳酪蛋糕回去給家人吃
看過精華區也問過同學種口味比較推薦
大致有推原味、綠茶山藥、玫瑰白酒、黑色曼巴和蘭姆伯爵
可以請板上有吃過的朋友幫忙從這五種中
選出兩個最推薦的口味嗎
謝謝喲 *^^*
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◆ From: 59.104.225.243
推 fein:原味、曼巴 12/16 00:21
推 gossipid:你可以現場全部試吃過再決定 小姐很熱心 12/16 00:31
推 Moscom:它可以試吃，試過再決定也不遲 12/16 00:30
推 mimilu:可是我之前去買了一次送人 現場試吃的口味只有兩種耶 12/16 00:33
→ mimilu:擺其他口味的地方都是空的 >"< 12/16 00:34
推 slora:榛果楓糖也不錯阿~而且這個月榛果&綠茶都打九折喔!! 12/16 00:47
→ nextstar:原味正點，楓糖也不錯 12/16 02:10
推 mosquito2899:咦~~ 怎麼我在cafencake板問這個月打九折的 有人說 12/16 07:50
→ mosquito2899:是榛果楓糖&黑色曼巴耶 ?? 12/16 07:52
推 purplegan:蘭姆伯爵很讚喔 12/16 09:09
推 emmey:推玫瑰白酒 12/16 11:07
推 sophiasu:我也最喜歡玫瑰白酒^^ 12/16 13:21
推 wulovewa:我月初去他是說楓糖和曼巴打九折，我覺的原味和朱古力讚 12/16 15:36
推 srcat:都很喜歡但是我推綠茶.不會膩 12/16 18:08
推 lovemao:玫瑰白酒 12/17 15:40
推 slora:我打電話問過了~$380特價那款每天不一樣~視當天供貨情況而定 12/21 20:30
推 tyze:推 玫瑰白酒 之前有薰衣草也很讚可現在沒有了 01/22 22:11
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作者: peter1 (killer bee) 看板: Food
標題: Re: 日出的乳酪蛋糕
時間: Fri Dec 16 16:14:56 2005
推 fein:原味、曼巴 12/16 00:21
推 gossipid:你可以現場全部試吃過再決定 小姐很熱心 12/16 00:31
推 Moscom:它可以試吃，試過再決定也不遲 12/16 00:30
推 mimilu:可是我之前去買了一次送人 現場試吃的口味只有兩種耶 12/16 00:33
→ mimilu:擺其他口味的地方都是空的 >"< 12/16 00:34
你如果想試吃 都可以請服務小姐切
他們都很樂意切給你吃吃看的
還有茶可以一起配著喝
如果真的現場試吃只有兩種..那就是他們賣光了 orz
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◆ From: 203.73.18.97
推 lovemao:沒錯錯!我都有吃到 所有口味阿 12/17 15:35
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作者: changfong (我要快樂 2/17) 看板: Food
標題: [峰大食記] 日出修道院乳酪蛋糕－台中
時間: Mon Feb 20 15:45:25 2006
http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=4227688 圖文並茂版
很久以前就知道這家「日出」乳酪蛋糕，正好這次到了台中一趟，所以到精
明一街的春水堂喝下午茶的時候，就到街底的「日出修道院」逛逛。
深色的裝潢，刻意營造出沉穩的感覺，很符合店名「修道院」的感覺，服務
人員態度不錯，很客氣，這家店主要販賣的商品就是各式口味的「乳酪蛋糕
」，還有花茶、餅乾、牛軋糖、果醬等等。
店內提供試吃的服務，每種口味都可以試試看，服務人員還會解釋每種口味
的不同。那天試了好幾種口味，「綠茶山藥」：吃得到山藥的顆粒，很清淡
的口味；「黑色曼巴」：濃濃的咖啡和乳酪交織在一起，滿好吃的；「原味
」的味道也不錯。
最後我買了「楓糖榛果」口味－280元，因為晚點還要去吃晚餐，所以先付帳
要回家前再來拿。
裝蛋糕的盒子不大，底部還有保冰劑佔了一部分的體積，顯得蛋糕更小了（汗）
；蛋糕體上鋪滿許多榛果顆粒。
切了一小塊放進口中，嗯~入口即化，乳酪和楓糖的淡淡甜味充滿口中，榛果
顆粒增加了咀嚼的口感及香味，重點是不會很甜膩，讓人一塊接一塊，有種
幸福的感覺呢！
還有一點，就是每個月都有一種口味會打九折，去買的時候可以問一下。
雖然小小一塊蛋糕要價280元，不過吃得出用料和製作的用心，下次去台中應
該還會去光顧吧！
日出修道院乳酪蛋糕
地址：台中市西區大隆路29號
電話：04-23289410
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.30.22.217
推 ilyfv:推可以試吃...並且真的不錯吃.... 02/20 17:15
推 smaxine:我去玩的時候買了原味~很濃的乳酪唷 02/20 18:06
推 stick:這個我也推~據說沒用任何澱粉說~它們家的鳳梨酥也很讚 02/20 20:13
推 gto1127:推!很好吃!上次去台中忘了帶地址..找不到T_T 02/20 21:36
推 coolsamj:推店員態度好,不試吃都不行.......- -" 02/20 22:21
推 suweilen:朱古力我覺得也好好吃野 02/20 23:02
推 wushan:黑色曼巴很讚 02/20 23:34
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作者: alantong (eagle) 看板: Food
標題: [食記] [美食亂報][台中]日出修道院
時間: Thu Apr 26 23:10:06 2007
照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教
http://blog.pixnet.net/alantong/post/3829853
大隆路上, 繁華的商圈, 特別的深色店面, 淡淡的光影從黝黑的柱
面透出, 非得張大眼睛, 方看得清 "日出. 修道院的乳酪蛋糕."
進了門, 從裝潢實在看不出是賣吃的. 架上的商品, 線裝書有之,
CD 唱片有之, 實在看不出葫蘆裡賣的是什麼藥. 要不是問店員,
才不清楚哪一樣是哪個.
原來, 線裝書是牛軋糖, CD 是分裝的小點心, 像杏仁瓦片等, 而
此行的重點, 土鳳梨酥則是被放在上頭印有明信片的小盒中.
日出的鳳梨酥, 和其他鳳梨酥最大的不同, 就是不只不夠甜,
品嚐起來, 還有點像是在嚐未熟透的鳳梨, 酸溜溜地. 不只如此,
有別於一般鳳梨酥軟黏的口感, 這土鳳梨酥的餡, 還帶有纖維.
就連形狀, 都圓滾滾地不像常見的方形, 包裝上還點出不見得吃
得出來的不同處, 不含冬瓜餡. 形狀, 用料, 口感, 口味, 都與
眾不同, 偏又是美味可口. 帶奶香的外皮, 配上清爽的內餡, 多
吃幾塊, 也不覺膩.
藏在線裝書般盒子裡的牛軋糖, 不黏牙,甜味也不重, 選了香氣
口味都帶濃濃咖啡香的咖啡口味. 不過打開後可要加把勁快些吃
完, 不然放了幾天後, 濕潤的口感就會變得有點乾呢. 另外一提,
每條牛軋糖外的紙袋, 寫著俚語, 還附有奇怪的註解, 可看包裝
學俚語, 或是聽從註解裡的占卜詞, 看看抽起那條牛軋糖的自己
運氣如何, 當然, 也可以聽從某些包裝上寫的, 今天是吃牛軋糖
的好日子, 多吃幾條美味.
起司蛋糕, 多年前有買過, 印象中口味不錯, 不過這次沒有買起
司蛋糕的心情, 就沒介紹囉. 不過也不必多介紹, 到了店裡, 一
樣樣地試吃, 一定能找著喜歡的口味.
日出大地 台中市西區五權西三街 43 號 04-23761135
日出修道院 台中市西區大隆路 29 號 04-23289410
日出旅人 台中市中港路一段 382 號 04-23112001
宅配專線 04-23751949
http://www.dawncake.com.tw/
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作者: tuanuu (栗鼠小逸) 看板: Food
標題: [食記] 台中日出修道院的乳酪蛋糕
時間: Wed Sep 13 12:53:56 2006
餐廳名稱：日出修道院的乳酪蛋糕
地址：台中市西區大隆路29號
電話：0423289410
價位範圍（每人）：看買什麼蛋糕而定
有圖有真相版本
http://www.wretch.cc/blog/tuanuu&article_id=5099852
至於這個
http://dawncake.com.tw
這是日出系列蛋糕的網址
我想名稱資料甚至是價格上面都很清楚…希望沒有打廣告的嫌疑。
平常常去的那家是日出修道院，這次的照片也都是日出修道院。我想混美食版的人也都吃
過不少蛋糕，而越來越多華而不實的蛋糕想必讓大家很痛心。那種塗上果膠、裝置各種精
巧的巧克力裝飾、灑上堅果…….讓那五彩繽紛的視覺衝擊舔上你的眼睛，卻在一口咬下去
的瞬間發現：噁心的白蠟油、孔隙超粗的蛋糕、不濃、不純、不香。除了視覺跟熱量，什
麼都沒有留下。
日出就是一家做著樸實蛋糕的蛋糕店。濃郁的原味奶香，每口吃下去都是紮紮實實的凝結
美味。雖然不會在你的舌頭上花招盡出，平淡而雋永卻是最真實的融化而柔軟我們的舌頭
。也有抹茶、咖啡（黑色曼巴）、巧克力、蘭姆伯爵等等口味。能夠巧妙的搭配起司蛋糕
本身的味道、巧妙的引領抹茶、咖啡這些材料跟起司香在口中翩翩起舞而不是大打一架。
（不知道為什麼很多蛋糕讓我有這種打架的感覺）也會隨季節性去變換他的商品。茶葉的
滋味很是溫潤，品質好。但是外面比較好的茶店的價錢跟品質比這邊有競爭力，不建議在
這邊買茶葉。
當然，這家店絕對不是那種精巧細膩的，一般觀感中的”正統甜點”。如果你家有個手藝
超正又努力下廚的老媽…她做的出這種蛋糕。但這家店實在很適合送禮。因為他的包裝其
實一點也不樸實，有創意而且滿溢著文藝時尚的味道。包裝、DM、附贈的紙條紙袋都很精
巧而可供把玩。送給雅致而講究生活情調的人會是很好的選擇。
偽裝成上海年代的復古包裝，偽裝成書本還有推荐書腰的品項、要熱愛點心者站起來的宣
言……林林總總不勝枚舉。還有讓顧客留言畫畫的地方，而且店員待人親切，很多次試吃
試喝，光吃吃不買純逛店。（哎呀呀~人家要有錢包老媽陪著才有可能買咩！）不同店員的
態度都很好。這家店就算光是參觀他們的包裝都很值得喔!
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◆ From: 222.157.120.133