[食記] 台南 太古咖啡 TAIKOO cofe

作者boylondon (倫敦男孩)

看板Food

標題[食記] 台南太古咖啡 TAIKOO cofe

時間Sat Jun 11 23:57:13 2011

台南‧太古咖啡 TAIKOO cofe since 2011 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/63177321 地址: 台南市東門路2段104巷8號 GPS：120.13.12 22.59.9 電話：06-2091287 營業時間：10:00-23:00，brunch供應至17:00 消費時間：2011.06 公休日：無資訊無線網路：有停車：不易價目表：網誌有 Mid-20th Vintage furniture x Industrial Style x coffee shop 「這實在是太糟糕了...」，今年的台南，好店一間接一間開，年已過了快半，但下半年光聽到的就還有好幾個，一個比一個驚人，身為消費者，抗議也無效，唯一能做的事也只有，"把口袋的錢都掏出來而已!"。太古咖啡的前身是Deco loft，再前身是Kooks surf bar，更之前也是餐廳，衝浪吧的時期，店外觀是海浪波紋的藍色圍籬，加上熱帶氣息的椰子樹、粉紅色牆壁上的黃色衝浪板，鮮明的視覺相當吸引人，後來結束後就將一切復原，因為附近都是住宅區，經營酒吧有時會干擾到鄰居，經營者後來便轉換型態，改與太古百貨合作，轉型成咖啡館，不過也有開到晚上就是了。這一帶的老房子都是有前庭的二層樓房，大約都建於1950年代，不過很多都改建了，像太古咖啡對面的那間木藝品社，還把前庭擴建做成了室內空間，咖啡館如今夾在左右兩間已改建的房子中間，矮了一截，但卻比左右兩棟來的漂亮，貫穿一、二樓的板岩外牆，如今這種型態也少了，大部份的人都改用磁磚貼外牆。戶外前庭放了Kartell的塑膠家具，不過這些都只是小菜，聞香用的而己，其他太古百貨提供的好料的都在裡面。一走進室內，會有點似曾相識，像到了神農街的太古，但又有某些地方不同，是的，因為這棟房子的建築年代比神農街的街屋，少了近100年，不同的風格，即使放進了同樣mid-century的家具，味道也會不同。這間應該是台南首間工業風格的咖啡館，工業風格與現代風、普普風，雖然同樣是偏好簡單、功能優先的線條與結構，但不同之處在於空間及家具的選材、色彩。設計書上對於工業風格的描寫是，延續了工業革命後的平民生活，開始大量使用的金屬材料，如鐵、銅，但20世紀初期，合金技術還沒那麼發達，多半採用生鐵、鍛鐵等單純元素，直到二次大戰後，技術成熟，塑料、合板家具才帶起了mid-century風潮。要表現工業風格，要從4個方面下去著手，建材、家具、燈具及裝飾。工業風格的家具，造型簡單，但要怎麼烘托出氣氛，在室內空間的處理上相對重要，建材方面，像是運用鐵或銅等金屬材質，混搭原木、水泥與磚牆，改造時太古咖啡就將牆面的漆剝除，露出磚頭，再刷上灰色漆，刻意讓某些地上產生漸層，營造出帶有工廠的意味，有另一派的處理是將紅磚牆面整個刷成白漆，讓它轉變成現代鄉村風。另外像是家具的表面，即使當年曾上過漆，但在歲月的洗禮下，這些二手家具，也多半帶了鏽蝕的痕跡。在義大利、法國，一些巷弄小酒館店內的老件餐椅，都是純鐵的作品，大約都是1930~1950期間生產的家具，太古咖啡進門靠牆的這兩個餐桌的餐椅，就帶有那種味道。工業風格除了銅的金黃光澤外，多見鐵件、水泥的灰與黑，可摻入粗獷原木，或混搭台灣二手檜木建材釘製的桌面、櫃體，都能調和金屬冷冽調性。此外，線條簡潔的工業燈、壁燈，搭配些許玻璃材質，也能豐富金屬材質的光澤變化度。立燈、吊燈、壁燈則是工業風的必備燈具，樸素直線造型的工業燈，底腳斑駁的三腳鐵架，就很能呼應空間，另外像是單顆的裸露燈泡、路燈造型的壁燈，都是很好的物件。一樓的室內空間除了工業風的燈具外，也選了一些較近代的風格，改造時將原本的電燈線路重遷時在天花板留下的痕跡，也清楚可見，並沒有將它補成同色。太古百貨的馬克、曾宇豪兩兄弟，除了中古家具外，也蒐集了許多老相機、歐美老玩具，拿來當成裝飾剛好，如果沒有慎選的話，萬一放上海綿寶寶、派大星，雖然同樣是歐美玩具，但就很掉漆了。靠門口的地方，Rolex的電子鐘，旁邊放了工廠的打卡盒，上面的號碼還留著，打卡盒加上生了鏽的鐵造外觀，那種味道就出來了，若是放上現在用的塑膠打卡盒與打卡鐘，那就又掉漆了，如果覺得裝飾品帶給人的感覺也太沉重的話，可局部使用玻璃、鏡面，減輕視覺重量。對於工業風格的家具，設計書上的描述寫著，泛指運用鐵、銅、不鏽鋼摻鐵材質，形體依功能而生的金屬家具，混搭水泥、磚、原木等素材營造的空間況味，沒有過多精緻加工，保留材質裡外如一的特性，斑駁、老舊，卻乾淨簡單，呈現1920~1950年代的平民生活風格。所以工業風格與破舊、骯髒不能畫上等號，也不是非得全由金屬打造餐桌椅，像是可加入些許木料調和，或後來演進成有不鏽鋼、鋁合金等材質。另外如果擔心水泥粉光地板有粉塵問題，改鋪灰色地磚或木地板也行，但木材要挑選近原木色，且維持不上漆、蠟的自然觸感，就能呈現20~50年代簡單、乾淨的工業美學，所以太古咖啡的一些餐桌、咖啡桌、椅子，也有選用木製品，吧台右前方的兩張單椅及咖啡桌，就是日本Karimoku的K chair系列。走上了二樓，中間是老闆的私人房間，前面有個沙發區，磨石子地板配上素面牆壁，壁上崁了老式鐵花窗，還有幾何衣帽架，頭上則吊著一盞老燈，相對一樓的霹靂，這裡就顯的相對樸實了許多，陽台外則將一白一紅，兩把網型鐵椅，當成裝置藝術。吧台，咖啡機是Lasanmarco，旁邊則是啤酒冰櫃。吧台椅選的很好，兩把vintage的鐵椅，襯上藍色絨布。太古的早午餐有美式蛋捲及美式全餐，兩者均附飲料，除此之外還有鬆餅、三明治及點心。美式全餐點了3種，第一種是嫩煎牛排蛋，嚴格說來CP值不足，牛肉處理的太乾瘦，我的想像中應該是有點厚度的牛排，切開還看的到粉嫩肉色的那種。培根火腿蛋捲，味道ok，如果培根能鋪的均勻一點，量也多一點的話會更好。斑尼迪克蛋，去年是台南brunch界的班尼迪克蛋元年，今年是蜜糖吐司元年，一個時間內許多家咖啡館不約而同的做起同一份食物，它的餐點口味也ok，只是如果對於餐點價值高於環境氣氛的人士來說，早午餐餐以這樣的分量跟價格來說，是不大夠的，個人覺得，有主餐也有麵包了，多送個湯品就可以了。美式蛋捲點了培根起士蛋捲，雙份的水波蛋配上煎的油亮的培根，還有薯條，它的薯條有裹脆粉漿，蠻好吃的。「那個，早上有賣酒嗎?」「有啊，除了比利時啤酒外，還有調酒喔~」「那就來一瓶比利時啤酒，耶穌吧!」這種天氣，沒有比來瓶啤酒更爽快的事了。看了看外頭，這兩天熱浪襲人，站在外面30秒就像被烤到了7分熟，裡面的冷氣開的很涼，平常日的白天，沒有其他人來，用手機錄了一段室內的畫面，BGM的節奏沙發音樂，舒服到讓人不想起身，「哎，大白天的就慵懶了下來，下午我看也無心工作了，就回家睡個覺吧。」神農街太古 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796974 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.2.192 ※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 06/11 23:57 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: candylin (candy) 站內: Food 標題: [食記] 台南太古早午餐時間: Sun Oct 30 01:17:29 2011 餐廳名稱：太古消費時間：2011年/10月地址：台南市東門路二段104巷8號電話：06 2091287 營業時間：10:00~22:00 每人平均價位：150~300 可否刷卡：否有無包廂：有 ----------------------------------------------------------- 網誌易讀版(無音樂)：http://www.wretch.cc/blog/candyli/28434544 相簿版：http://ipicbox.tw/a/dCfTPTUjNlF=&page=2 ----------------------------------------------------------- 小弟最近真的愛上了早午餐的餐廳因為優閒的時光附設計感的店面好吃的食物都讓小弟趨之若鶩今天小弟要介紹的店家位於台南市東門路附近叫做大古小弟覺的真的是間很棒的店介紹給大家首先請大家看看店面 01 招牌非常別致也非常小 = =+ 不過還頗顯眼的 02 店面是用舊屋改裝的感覺真的不太起眼不過很和諧很優閒接下來小弟要來介紹一下店便的擺設 03 店裡面非常寬敞舒適若是下午去相對客人少一點可以享受優閒的午後時光 04 若喜歡坐沙發的朋友們店裡面也提供不少沙發椅因為店內擺設真的很有巧思所以小弟有不少照片再介紹完餐點之後再請大家欣賞接下來先介紹菜單 05 這菜單真的是讓小弟我非常映像深刻是用木頭+鋼板做成非常非常有質感今天小弟與友人分別點了嫩煎豬排蛋與燻雞蛋捲 06 首先是附餐的沙拉看起來很普通的沙拉不過有灑上乾的麵包酥口感非常棒內容就是生菜水果等不過非常新鮮 07 這是小弟有人點的燻雞蛋捲附餐的全麥麵包偏結實非常有嚼勁搭上奶油非常好吃薯條屬於較粗的薯條感覺比較普通 08 不過不得不推一下他的蛋捲燻雞給的非常大方幾乎整個蛋捲裡面都鋪滿燻雞肉洋蔥是炒過的所以味道非常濃郁起思量也很多吃起來非常有飽足感 09 接下來是小弟點的嫩煎豬排蛋 10 小弟選的是厚片土司烤過的土司非常鬆軟外皮香酥讓小弟映象深刻非常好吃 11 這糖心荷包蛋也非常好吃底部酥脆口味適中不會太鹹或是太淡 12 接下來是主角嫩煎豬排味道還不錯不過就是嫩煎豬排不難吃不過感覺特色不夠凸顯 13 餐後飲料冷泡茶這個小弟真的很愛非常清爽的茶味道雖說偏淡不過剛好和小弟的胃口 14 也是餐後飲料奶茶這奶茶真的不只是奶茶有加入其他香味不過小弟不會形容友人說超愛的以上介紹玩了餐點小弟補上一些店內的照片 15 這家店是有吧檯的喔 16 一些酒瓶的擺設 17 菜單及餐前飲料 18 餐廳內一景 19 二樓會議廳部分 20 頗有設計感的擺設 21 這間餐廳也有提供調酒喔不過小弟沒有嘗試到下次再找機會嘗嘗 22 冰箱內繽紛的飲料  大古早午餐電話：06 2091287 地址：台南市東門路二段104巷8號以上謝謝大家希望大家喜歡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.161.8 ※ 編輯: candylin 來自: 61.20.161.8 (10/30 01:44)

→ is:是太古吧內文怎麼是大古 10/30 01:53

→ medea0926:「印象」 10/31 21:45

> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: purinbabe (布丁) 站內: Food 標題: [食記] 台南音樂啤酒好時光～太古TAIKOO COFE 時間: Sun Oct 30 20:34:52 2011 【台南】音樂。啤酒。好時光～太古。TAIKOO COFE （台南市東區東門路二段104巷12號長榮路與林森路口，路口有間大同3c 平日AM 10 - PM 11 六日AM 9 - PM 11 (06) 209 - 1287 可無線上網）消費時間：2011/10 慵懶魔幻圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/38577002 介紹太古前，先說說Deco loft吧話說第一次也是唯一一次聽到這家店，便是在ptt上店家的自我宣傳 - - 1945舊式洋房充斥著咖啡與酒精混搭埋藏些許普普風’s 太空風’s loft工業風’s 家具與擺飾就是這兩行文字，讓我心醉神迷老房子是新近的迷戀，loft風格是想親睹的風格連葫蘆裡賣些什麼藥都不重要了，決心一定要前往造訪與往昔沒看過介紹、沒研究過菜單便不敢前往的飲食俗辣大相逕庭，罷特！第一次前往，在店家廣宣不久，不到三星期吧，抵達店門口，怎麼都不像營業中ㄟㄟㄟ～不到一個月就掛了，也太短命了吧？正哀悼著未能實現的勇敢挑戰呢，老闆便走出門來「因為跟其他店家合作，正在重新整修喲。」老闆話說得輕鬆，我卻聽得害羞倒不是內容有多A了不起，而是老闆裸著上身對照神色泰然的老闆，不曉得該往哪兒看的我一整個尷尬其後，再也沒聽過Deco loft，便先把它擱在名單上直到看到格友介紹太古，那帶著冷冽況味的裝潢實在愛極了啊瞧瞧地址，ㄟ～好熟啊？（摸下巴）啪地一聲，腦子某根神經給接上了 - - 哎呀呀，不就是那短命的Deco loft嘛！（大驚）想來練拍，可見著格友對這兒餐點提出不少建議，稍稍卻步直到某個落雨天，在前一家brunch撐到中午，再坐下去恐怕得吃午茶才能脫身決定了，到太古躲雨兼拍照吧！太古位置不難找，留意長榮路林森路交口，找著大同3C，轉進巷子消防隊斜對面兩層樓白色洋房，便是貼近玻璃窗，看不出個所以然勇敢推開門 - - 歐買嘎～～～那裸露的牆面、那鐵鏽的冷冽、還有Rolex的華麗推開門就是這景致，怎能叫人不喜愛（暈倒～）說復古，又有點迷幻，更有種脫離時空的恍惚牆上掛著歷經風霜的打卡盒，頂上昏黃燈光打亮，藝術品一般炫麗的Rolex，時間快了兩小時，以為是店家特意的營造，沒想到 - - 只是鐘壞了（仆跪。暗燈。）最初Deco loft介紹說這兒是工業加loft風工業有，loft？差的遠吧光是寬闊挑高這一點，就達不到loft的標準，工業風倒是令人醉心不已刮去油漆，磚頭外露，灰色漆筆觸略帶留白稱著原木金屬舊桌椅分外有味道樸實的工業立燈、昂揚的不銹鋼桌燈，分明是白晝，卻有入夜的微醺見著樓梯，問說有二樓嗎？有的，但屬於六人以上的包廂，平時不開放取得同意，上樓探險相較於一樓的冷調，二樓走的是7、80年代起居室路線牆面打空，紅磚外露，形成自然的框架淺藍色牆面綴以鐵花窗，L型玻璃茶几，沙發組厚實彈性佳推開有點緊的木門，小陽台邊上架著當作裝置藝術的兩張紅白網椅下著雨的正中午，店內已有兩組客人可愛的工作人員迎上前來，大方地給了我們明亮的靠窗座，一整個大心瞧！這哪裡是菜單，完全是藝術品啊供應至下午五點的美式全餐/蛋捲，附飲料，價位在230到250元之間要價150到180元的鬆餅價位有點驚人三明治小點心等品項不少，平均百元以上還有不少調酒及比利時啤酒可供選擇方才吃過brunch，本來男友想點杯飲料就好記得開幕初始低消200元，決定美式全餐與蛋卷各選一項落座後送上古早味紅茶，有點甜、有點淡沙拉灑上花生粉，算是有巧思（香腸起士捲，230元）切開蛋捲瞬間，不見蛋液四溢有點落寞然而，厚實的蛋捲略帶鬆發感，好吃呢 Q彈的德式香腸給的大方，起司分量不多，卻紮紮實實地與蛋捲合而為一大推薯條！鹹香酥脆久放也不回軟，超涮嘴（嫩煎豬排蛋，230元）豬排煎得挺美，可惜筋多嚼不爛兩顆蛋一個是過頭的全熟、一個是嘟嘟好的太陽蛋不曉得是特意呈現兩種口感？還是一不小心給煎過了頭？幸好有一個外柔嫩內濃郁的sunny-side up，搭配有點乾的丹麥，正好（維也納咖啡，原價130元）美式全餐/蛋捲附飲料，可選80元的飲品或100元的濃縮咖啡若要選擇其他飲品，以80元為基準補差額想說這兒好歹是café啊，該嚐嚐咖啡才是老喝拿鐵卡布也不是辦法，來個維也納吧維也納咖啡調製方式如下：灑上粗砂糖，注入熱咖啡，加上冰涼鮮奶油，綴以可可粉或巧克力米其實該享受的是冰涼火燙的衝突口感然而，即便儘速拍照，鮮奶油還是瞬息化為無形，只剩滾燙的咖啡可能是深焙的豆子吧，即便融合了鮮奶油還是太苦，苦到不見韻味衝著加價50元，努力喝喝喝了一半，仍舊宣告放棄（冷泡茶，原價80元）不曉得是否泡得不夠久？茶味並不清楚起碼 - - 夠冷…（冷～）完食心得：以價位來看，太古不能算便宜，以餐點來看，只能算中規中矩不過，對我來說，這兒的定位不是餐廳、不是咖啡館，而是抽離現實的聚會場所實在是馳放的氛圍太好，凝結的時間太緩慢加上工作人員親切且帶著適度的空間，沒有被催促的壓力伴著融入磚瓦的流暢樂音，適合友人聚會聊天也可以一個人什麼發呆放空上網也不錯本來還想說每人低消200元還真是不便宜啊離去前詢問後確認，現在已沒有任何低消限制！不可置信的我確認了好幾次，佛心來著了吧這種路線的店家推薦給想放鬆想暢談想久坐想喝酒想什麼都不做又沒那麼在意餐點（刪）的朋友 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.35.91 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lovedavid (懷念學生生活QQ) 看板: Food 標題: [食記] 台南太古Taikoo咖啡-個性裝潢小店時間: Mon Dec 26 21:28:34 2011 餐廳名稱：太古咖啡消費時間：2011/12月地址：台南市東門路二段104巷8號電話：06-2091287 每人平均價位：100~300 網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/Even2236318/12055839 ==========================文字複製版======================== 又到了回台南看牙齒&和好姐妹約會的日子所以找了這家蠻有特色的小店這家位在東門路上加油站斜對面的小巷子中外觀看起來其實不怎麼起眼若沒看到招牌可能不知道是個餐廳吧XD 進去後感覺別有天地!!! 裡頭的牆和地板故意用原始的磚頭&水泥材質桌椅則都是仿舊的感覺擺設也走復古風我喜歡這大鐘和這雕花鐵椅的構圖太古的菜單也很特別單純用金屬和木材的配色簡單卻很有質感價位則稍嫌高了些~ 接下來是我們的早午餐部分嫩煎豬排蛋他們的薯條炸得很好吃!! 外頭酥脆~裡頭是鬆軟的薯泥但是主角的豬排卻不如名字所說的嫩咬起來稍嫌乾硬班尼迪克蛋通常我去早午餐店都是點蛋捲這次'想嘗鮮試看看班尼迪克蛋聽說吃班尼迪克蛋就是要享受劃開蛋黃流出的瞬間蛋汁黃澄澄的好漂亮!!! 下方則是火腿和麵包的組合剛開始吃覺得很新鮮(因為第一次吃xd) 但是後來覺得有點膩>< 我看我以後還是都乖乖吃蛋捲好了orz 最後吃完後我們在店外又駐足了一會這是通往廁所的走道也是布置得很用心耶!!! 太古咖啡在裝潢&環境算是蠻有特色跟常見的溫馨&可愛風格的早午餐店相比算是很獨特但在餐點上面就不如裝潢來的令人有印象這是蠻可惜的一點希望在餐點的呈現可以再用心一些嚕~~~ 基本上這裡很適合朋友小聚閒聊無論是下午茶or夜晚小酌都很適合 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.222.38