台南‧Joker 巧克餐廳
相簿 ：http://0rz.tw/on8I5
網誌 ：http://0rz.tw/ovuJX
價目表 ：無資訊;義大利麵單點200元左右，升級套餐+60元
排餐類，鄉村雞排/德國豬腳約350元
地址 ：台南市東區長榮路3段66巷41號
電話 ：06-2742680
營業時間：10:00-22:00
停車 ：林森路路邊停車格
備註 ：另在新光三越台南新天地B2有起士專櫃
店外觀
http://0rz.tw/fA3fL
被常春藤覆滿的外觀，門口佈置也十分典雅，
Joker在台南開店也超過6、7年有，
本身進口不少食材，後來也在新光三越台南新天地B2，
開了個專櫃賣起士、火腿及德國豬腳。
一樓是廚房及櫃檯
http://0rz.tw/3O4zB
靠窗的工作桌
http://0rz.tw/fwuf9
一樓就是櫃檯、廚房及廁所，還有工作桌。
二樓用餐區
http://0rz.tw/JFo2H
用餐區都在二樓，有2區，牆上黑白威尼斯的照片襯托的氣氛恰如其分，
因為本身就是住家改餐廳的格局，所以很有家庭式的感覺。
BGM裡，Cheek to cheek的前奏響起，「Heaven, I'm in heaven....」
帶出了Armstrong那招牌的低沉嗓音，第二遍則是Ella那慵懶又帶有磁性聲音，
Ella Fitzgerald & Louis Armstrong的經典合作版本。wonderful jazz at noon.
Ella Fitzgerald & Louis Armstrong - Cheek to cheek
http://0rz.tw/r1q7M
店內書籍
http://0rz.tw/tnguj
店內也有不少書籍、雜誌可翻閱，也有一些簡單的裝飾
La Pasta義大利地圖
http://0rz.tw/yKoxR
附餐沙拉、麵包及濃湯
http://0rz.tw/X2ciU
店內的義大利麵單點在200元左右，若升級套餐多60元，
多了附餐沙拉、麵包、濃湯及甜點，十分划算。
濃湯的話，會變換口味，像上次晚上來時喝到的是南瓜濃湯
http://0rz.tw/rN3jo
清炒辣椒蒜味培根義大利麵
http://0rz.tw/tyNsu
採用Divella義大利麵條
http://0rz.tw/ICRpp
青醬蛤蜊義大利麵
http://0rz.tw/Q0ZRG
蘑菇德式香腸義大利麵
http://0rz.tw/YNox8
蕃茄肉醬千層麵
http://0rz.tw/ahSml
Joker採用的是另個義大利品牌，Divella的麵條，
吃起來但不知是麵體本身的特性呢，雖有條理感但不甚吸湯汁，
也不到彈牙的地步，以橄欖油青炒或青醬、白醬的這幾道麵食皆是，
或許是店家也有減少醬汁的濃膩度吧，不得而知。
德國豬腳
http://0rz.tw/6Bgsg
cutting edge
http://0rz.tw/eJvfF
Joker也有賣些排餐，除豬腳、雞排外，還有紅酒燉牛肉及西班牙海鮮飯，
豬腳的份量及配菜都夠水準，Joker的皮烤的較偏Crunch的硬脆，
但皮的油脂及膠質仍留的很好，當然啦，這麼一大盤，
雖然有酸菜及黃芥末醬，吃完仍感覺有種油膩的飽足感。
鄉村烤雞排
http://0rz.tw/RzAcp
雞排是個人推薦的餐點，它是將香料敷上雞肉後整個進烤爐烤，
出爐時雖然香料、雞皮有些都略焦掉了，但滋味很棒，也有肉汁
紫蘇鄉村披薩
http://0rz.tw/Bj9vq
Joker的披薩有2種口味，只點了一種嚐看看，嗯，soso，餅的嚼勁、黏性不夠。
堤拉米蘇
http://0rz.tw/LNE33
Cappuchino
http://0rz.tw/bcTRy
以單點不到200元的義大利麵，是十分平實的價位，位於長榮路小巷內的Joker
隔開了車水馬龍的長榮、林森路，位置隱秘，店內氣氛也相當不錯。
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◆ From: 122.121.155.55
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 02/24 20:22
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作者: solowz (艾帕構) 看板: Food
標題: [食記] 台南‧Joker‧巧客餐廳
時間: Tue Mar 3 18:14:05 2009
部落格圖文版：http://solowz.pixnet.net/blog/post/24459924
地址：台南市東區長榮路3段66巷41號（與巷道林、IN'S飲食坊同一條小巷）
電話：06-2742680
營業時段：10：00～22：00
兩人餐點：焗烤南瓜海鮮麵套餐、墨魚麵套餐（加60元升級為套餐）
幾次經過Joker都懷疑它和新天地B2那間賣起士火腿的專櫃是不是同一個老闆，
最後真相大白，
過年之前去吃的時候從服務生的口中得到肯定的答案，難怪Joker焗烤的起士很好吃。
除此之外，
與服務生閒談時也得知Joker義大利麵的醬汁、麵包的蒜味抹醬與附餐甜點都是自製的，
這點讓艾帕構很欣賞，
價位不高且又對餐點品質不馬虎的店家實在很難得呀！沒想到它已經開十年了@@"
店外觀：
拍的不好請見諒=.=y
實際上店門口可是綠意盎然的呀！
用餐環境：
艾帕構喜歡櫃臺的佈置，有歐風小店可愛溫馨的味道。
二樓才是用餐區，有一些木製裝飾品。
沙拉、麵包與濃湯：
油醋醬沙拉很普通，但麵包和濃湯部分則有驚喜。
麵包的蒜味抹醬是自製的，很香很好吃，還能看到泛黃微焦的蒜末喲！
濃湯裡有口感不錯的馬鈴薯丁，湯的稠度恰到好處。
缺點是可能位於二樓的關係，這三樣餐點服務生一起送上。
墨魚麵：
Divella義大利麵條分有兩種粗細不同的規格，
灑上起士粉的墨魚麵以簡單的清炒保留麵條與食材的原味，
不同於其他店家黑烏烏的染色麵條喔！Joker的墨魚麵真的有墨魚黑黑的醬汁喔！
焗烤南瓜海鮮麵：
選擇的尖管麵條偏硬但彈性不錯，被香氣濃郁的南瓜泥與起士裹住，味道很棒。
可惜的是過多的黑胡椒味與蝦子品質不良的關係，
讓蝦肉的味道和胡椒味多少蓋過了起士的原味。
附餐甜點～提拉米蘇、起士派：
皆為自製的甜點，帶有苦味的可可粉的提拉米蘇，有著淡淡的酒香，
以附餐的品質來說，店家十分的用心。
不過起士派就沒有提拉米酥這麼令人驚豔了，但也算是誠意十足囉！
附餐飲料～熱錫蘭紅茶、冰柳橙汁：
錫蘭紅茶選用的是Dilmah茶包，也是就感心囉！
柳橙汁雖然不是現榨的，但品質也不錯喔！
這麼用心經營的店家當然艾帕構要多多支持囉！
很好奇它的西班牙海鮮燉飯，有機會想去吃吃看^^
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◆ From: 122.121.122.161
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作者: itaz (西里) 看板: Food
標題: [食記] 台南Joker巧克餐廳
時間: Tue Mar 10 17:44:07 2009
餐廳名稱：Joker 巧克餐廳
地址：台南市東區長榮路3段66巷41號
電話：06-2742680
營業時間：AM10-PM10
推薦菜色：鄉村烤嫩雞 300
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圖文版網誌:http://www.wretch.cc/blog/monometic/22113100
哈哈哈哈哈
在開始介紹之前先心虛的笑一下
雖然嘴巴上嚷嚷著閉關的決心
肚子餓時還是得面對現實
誤打誤撞來到 Joker 巧克餐廳
因為人在路上了才想起沒帶地址
憑著台南餐廳都散布在巷子裡的特性 還是讓我找到啦
正確地址是：台南市東區長榮路3段66巷41號
從成大有7-11和星巴克的那裡走(往麥鎮平皮膚科方向)
左手邊第一條巷子進去
直騎下去就會看到 在左手邊喔!
晚上燈光昏暗氣氛是很好 只是不開閃光很難拍清楚
這是個充滿鄉村小屋﹢家庭風味的餐廳
一進去就看見很西式的廚房 真喜歡
感覺就是拿小洋房來改裝成餐廳
文章的最後再take一下超人的秘密基地
害我都想當老闆娘的小孩吶～
(是想天天吃大餐吧)
巧克的價位偏高
大多數人都推薦的義大利麵約莫是180-250
而這次我嘗試的主菜全餐則是300↑
別看價格高就嚇著了
東西真的端出來才真的要嚇到!!
雖然錄了試吃的影片(想看可以自己去試膽)
礙於滿嘴都是食物怕噴到大家
還是看照片的好喔
附餐：和風醬沙拉/ 南瓜濃湯/ 全麥麵包/ 葡萄柚汁/ 甜點
附餐真不是我要誇獎 光吃附餐就要撐死了吧!!!!
我這種大食量 最後湯和飲料居然沒有清空
到現在想起來還覺得羞恥(誤)
份量大又足只是其次
它們實在 超級好吃好吃好吃啊～～～
店裡的甜點都是老闆娘手工製作的喔 (敷衍試吃:http://tinyurl.com/chy2a8)
這個提拉米蘇更是絕了 絕！絕！絕！
咖啡的苦味濃烈+中層酒味搭上冰淇淋口感+綿綿密密到天邊的慕斯
噢～
太幸福了啦 叉子含進嘴裡都捨不得拔出來(誤)
其實我對有酒味的食物 很沒抵抗力
巧克的提拉米蘇搞的我心花怒放啦
經歷過提拉米蘇的天堂之後
起司派就好像公園甩手的阿公阿嬤一樣(?) 平淡無奇司空見慣
真該兩個都點提拉米蘇的!!!!
忘了問老闆娘 看能不能專門做一個烤盤的提拉米蘇賣給我(免費就更好了)
以上
【完全只是附餐的階段】
看看這個陣容 簡直都要撐死
太開心了哈哈哈
以下
主餐來啦↓
(1) 鄉村烤雞排 300 (不計形象試吃:http://tinyurl.com/apwo9e)
雞超嫩的超嫩的 喔呵呵呵呵呵
吃的我嘴巴都歪掉 因為好嫩啊!!!!
老闆娘應該是用新鮮橄欖油淋在烤雞上的 味道很特別
很香卻不死鹹 尤其是盤上的生菜配著吃下去
哎唷～～～～～
最後我真的把整盤吃光
還趁沒人注意的時候拿起來舔
(2) 德國豬腳 380 (狼吞虎嚥試吃:http://tinyurl.com/c7dowq)
這道菜反而有些開高走低的趨勢了
原本滿心期待的主角 吃過以後失望一點一點的擴散開來
主要就是皮烤的太過頭 硬掉了
可惜 跟IKEA的德國豬腳一樣被我淘汰
從以前吃到現在 最好吃的還是兩年一 度文藻週的德國豬腳
希望今年搶的到德國啤酒啊(←題外話)
(3) 德式燻腸堡 100
好吃喔好吃
這道早在上兩個主餐之前就上來了
很普通 但就是好吃囉
純粹解饞而點的 一方面也是本來怕吃不飽
錯估情勢哈哈哈哈
走之前想問老闆娘德式香腸怎麼賣
仔細一瞧 發現店內的德國香腸是黑橋牌出品的
哎呀 有跌了一跤的糗意
不過也代表黑橋牌越做越好啦:D
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這次照片拍的不是很好
對於相機的使用我還需要更純熟才行
在用餐之中
和黃先生一直嬉鬧
沒想到老闆娘的小孩突然就跑上來盯著我們
不 不只有盯這麼簡單
他還是個 超人
這孩子突然就帶了面具和寶劍出現
該有的配備一樣都沒少
基於調皮的本性我馬上就過去採訪了超人
這麼千載難逢的機會怎麼能錯過呢
採訪的影片在這裡http://tinyurl.com/bcv28z
本篇開頭的照片是給大家一個preview
小超人真的很冷酷
冷酷到採訪完畢後
突然卸下他的腰帶要傳授給我
正常人都知道 小朋友的尺寸大人很難合的
在我背後努力幫我裝備的小超人
經過沉默的採訪之後
終於說話了
......
『那個 妳要減肥了啦』
連小孩都要放我冷箭
怎麼回事啊
我決定曝光他的基地來報復(和小孩計較還真幼稚XD)
好啦他很可愛喔
大家來吃飯的時候可以盡情逗弄他
例如叫他換一百個面具給你看 哈哈哈哈哈(他真的有!)
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作者: Jausendoh (...) 看板: Food
標題: [食記] 台南 Joker‧巧客餐廳
時間: Thu Mar 26 10:48:47 2009
圖文版：http://blog.xuite.net/alynmiya/blog/22938557
先前台南版有串義大利麵的討論文，看完網友的推薦
內心在皮耶諾和巧客作抉擇~為了提拉米蘇，決定衝巧客啦~
一進門，巧客的風格很溫馨~是我喜歡的鄉村風^^
二樓是樓中樓的設計，轉角有義大利麵分佈圖
看到這張，想到「煉獄廚房食習日記」也介紹超多種義大利麵條
巧客的義大利麵很平價，加60元即可升級為套餐
先端上的沙拉新鮮清脆，淋上油醋很開胃！
馬鈴薯湯，口感不錯，濃稠度OK
香酥的香蒜麵包，很想多吃幾塊XD
我的「酒醋燴時蔬蛤蜊麵」，非常繽紛的義大利麵，看了心曠神怡呀
上面一撮細白屑是起司，還以為是放椰子絲XD
想說巧客有這種創意料理？
個人覺得酒醋很不錯，可能烹煮時揮發了，香氣濃一點會更好！
朋友的「紫蘇青醬花枝麵」
第一次吃青醬系列，原以為味道會很怪異
嚐起來有九層塔的濃郁味，卻不至於嗆烈
可能有放類似奶類的食材作調和，口感倒是挺順口的~
飲料是葡萄袖汁
重頭戲來了！網友推薦的提拉米蘇~
很喜歡這種有濃苦咖啡的提拉米蘇！
上層有醇厚的可可粉，中間的 cheese cream又不甜膩
比例恰到好處，值得細細品嚐~卻又捨不得吃完
不過底層餅乾鹹鹹的~不知是放哪種材料？
其實我們是當天最早到的，品嚐完繼續亂哈啦~
沒有趕人，可能當時的客人不太多
在鬧中取靜的小巷裡，可以到巧客度過悠閒的午后~
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店家名稱：Joker‧巧客餐廳
住 址：台南市東區長榮路3段66巷41號
電 話：06-2742680
營業時間：10:00-22:00
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◆ From: 122.121.130.113