推 ppthere:拍的真好~~開始覺得餓了 02/14 16:06
※ tsubomi0306:轉錄至看板 Tainan 02/17 10:20
餐廳名稱：阿堂鹹粥
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市中西區西門路1段728號
電話：（06）213-2572
營業時間：清晨4：00～中午12：00
價位範圍(每人)：20～110元間
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10359134
趁著要南下參加大學同學的婚禮 計劃來個台南三天兩夜美食之旅
反正皓的阿姨小哥還有一堆親朋好友都住台南 完全不愁沒在地人帶路XD
打好如意算盤週五清晨搭客運南下 週六早上正好開始大吃特吃
果然人算不如天算 在客運上慘烈地遇到這輩子見過打呼最大聲的人
他老兄從台北睡到永康 其餘乘客下車時黑眼圈卻是一個比一個重
但即使再累也不能澆熄我們對台南美食的熱情 匆匆到阿姨家放好行李
便朝著姨丈推薦的第一站–阿堂鹹粥前進！
位於西門及府前路圓環邊的阿堂鹹粥遠近馳名 也有很多媒體報導過
才不過早上八點店門已經大排長龍 外帶的內用的人聲鼎沸喧嘩不絕於耳
初來乍到的我們小媳婦似的不知該排隊還是找位子 還問了旁邊的先生
經過好心先生的指引找到位子坐下 點了虱目魚粥魚肚和蝦仁飯各一
老實說我對這種粥其實興趣缺缺 比較喜歡「喝粥不見米」的那種港式粥品
雖然眼見前後左右人手一碗吃得齜嘴咂舌好不愜意 還是沒有很期待
首先上的蝦仁飯很特別在台北並不常見 有點像蝦仁口味的滷肉飯
口味有點偏甜不過滿好吃的 很符合想像中道地台南小吃的感覺
本來不太好意思拿出相機 不過其實拍照的觀光客超多也就放心的跟著照
接著是魚肚 皓一嚐驚為天人讚不絕口 極力推薦我一定要試試
原本不吃魚肚的我禁不起好奇也跟著下箸 果然不腥不澀相當美味
虱目魚本身的鮮美配上破布子的香氣和鹹淡適中的醬油非常開胃
也讓我對鹹粥本身稍稍增添期待 好奇起台南人熱愛的早餐味
一上桌才發現這碗粥原來大有玄機 除了「料比米多」的驚詫外
而且直接用生米煮粥所以比較像是湯飯 米粒的口感很分明
用料也很紮實 除了虱目魚蔥花蒜酥外還有土魠魚和蚵仔種類多樣
至於味道 湯頭的確清香鮮美和各種料的口味也搭配得天衣無縫
雖然不是習慣中早餐的味道 但就是很新鮮的海味很特別
也讓我見識到台北和南部用餐習慣果然大不同 算是開了眼界
可惜的是比起之前電視介紹時好像又漲價 現在虱目魚粥要70元
當然比起台北物價還算是俗又大碗 不過難免覺得有點可惜哩
回家時發現隔壁包成羊肉也大排長龍 不過不敢吃羊肉的我沒去嚐試
如果之後有機會去嚐試再上來跟大家分享心得囉～～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.27.23