[食記] 黃金水蝦捲 (台南小吃行)

[jzs (風雲莫測世事難料)]

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   Name: 黃金水蝦捲 鴨母寮市場
   Type: 台灣小吃
   Add:  台南市成功路618號鴨母寮菜市場19號
   Tel:
   Cost: 40/p
   Ps:   16:00-20:00 售完提早結束, 不定時休假
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93.10.04

講到台南蝦捲  大多數的人馬上會聯想到的應該是周氏蝦捲吧?
其實我也不例外..
不過台南人自己好像大部份都不會去光顧周氏蝦捲..
"那是給觀光客吃的" 台南人如是說..
台南人才會去買的蝦捲在那裡呢?
在food版上有聽過是在成功路的鴨母寮市場裡..
今天是台南生活的第一天
下班後跟同學就很隨性的出發去繞繞....
結果最後還是落得打電話給好友求救被人家帶路的下場..(早該買本地圖的)
等到到達鴨母寮  都已經七點快八點了
整個市場裡面機忽都已經關店打烊
本來已不抱任何希望
沒想到蝦捲店還開著呢~~原來是會營業到八點  運氣真的很好
點了傳說中的蝦捲(10) 跟冬粉湯
蝦捲炸成漂亮的金黃色~~ 跟周氏不同
周氏的好像有冷凍過
這邊的則都是每天現作現炸..蝦子跟裡頭的蔬菜都很新鮮
顏色漂亮..口感也很脆...這種蝦捲更不是台北的金仙蝦捲可以比擬的啊~~~

冬粉湯也不錯  尤其額外加的魚丸都是貨真價實用虱目魚魚漿去作的
不僅較嫩  丸子的魚味也比較豐富
冬粉湯不會死鹹  吃完也不會口渴~~
重點是這樣吃下來真的比台北便宜太多了
台南果然是小吃界的王道啊~~

好友的母親又送了一份小吃列表
讓我們可以按表操課..
就在這一個月內一家一家去探訪吧~
有甚麼心得再上來報告!!

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作者: mjs (粉紅棉花糖獲得) 看板: Food
標題: Re: [食記] 黃金水蝦捲 (台南小吃行)
時間: Wed Oct  6 19:13:48 2004

※ 引述《croud (Pachebel's Canon)》之銘言：
:     這家真的是不錯,也是賣很久的老店
:     我是台南人,吃起來卻還是覺得周氏好吃點
:     口味問題吧,個人感覺周氏的脆感比鴨母寮市場這家好很多
:     說周氏都是給觀光客吃的
:     個人倒是不這麼認為耶
      我來說一下吧....想著想著好想吃喔....>.<
      鴨母寮市場這一家的蝦捲...料是蠻實在的..他的蝦子比較多...
      但是包的技術要看是誰包的囉.....(好像有兩個人吧...)
      不過我覺得感覺比較不衛生.....因為四周的環境啦...
      不過他的蝦捲冷了的話吃也不錯吃..
      比較起周氏蝦捲....(以安平古堡的老店為準喔..)
      周氏是比較年輕人的口味....(他們家的小老闆可是成大畢業的高材生喔)
      豬肉的份量比較多....熱的時候我覺得比鴨母寮好吃..可是冷的話就有點噁..
: : 台南人才會去買的蝦捲在那裡呢?
: : 在food版上有聽過是在成功路的鴨母寮市場裡..
    題外話一下喔...
    如果你有到了成功路..
    可以在走一下下到葡吉去買羅宋麵包
    剛出爐的真的好好吃......(冷的就比較普通啦..而且生意很好喔.)

: : 沒想到蝦捲店還開著呢~~原來是會營業到八點  運氣真的很好
    這家店很好玩ㄟ...有時候很長時間都沒開門喔
    有時候會開的很晚.....要看運氣囉...
: : 點了傳說中的蝦捲(10) 跟冬粉湯
: : 蝦捲炸成漂亮的金黃色~~ 跟周氏不同
    周氏蝦捲的分店很多很多..連國民路都有.
    不過吃起來還是老店的味道最好...
    只是他越來越貴了...
    而且越來越小了...>.<
    最後..關於那個台南美食的地圖...
    民生報有出一本書...不過資料有點舊了啦
    不然你也可以到台南的學校的相關版去看看
    應該會有幫助....
    其實我好像有說..不知道被我丟到哪去了
    每次回台南都是靠腦袋在想要吃什麼的啦...

    最後.....如果你已經到了台南
    請別錯過許多的夜市喔.....
    美食很多很多喔......^_^


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推 carol7070:推葡吉的羅宋麵包，要吃動作要快..
推 mjs:他會一直出爐啦...不過熱熱的比較好吃..
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作者: crimea (可以再巧一點ㄚ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 黃金水蝦捲 (台南小吃行)
時間: Mon Nov 22 19:45:11 2004

這家蝦捲在最近搬到成功路618號
營業時間14:30開始 忘記到20:30 還是22:30
不過我覺得周氏蝦捲比較好吃說
周氏的蝦子感覺比較大個
個人感覺吧

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