推 wuwubaba:我不了解這家店的歷史 而且我也沒去吃過 不過..140.124.131.216 06/20
→ wuwubaba:我知道那家不是老店啦....真正老店是黃芋頭140.124.131.216 06/20
→ wuwubaba:還有 台南的美食小吃 幾乎沒有一個是靠裝潢的喔140.124.131.216 06/20
推 yugyan:他們不久前才上今晚哪裡有問題咧 果然爛了 61.216.39.174 06/28
小弟一向愛吃傳統小吃..
所以喜愛各地吃透透
關於赤崁擔仔麵......我吃過3次
3次的經驗告訴我...這家店患了大頭症..墮落了
我為他感到惋惜
雖然我不瞭解她的歷史..但從店裡的剪報中
似乎可以感受到老闆娘當初辛苦建立這家店的心路歷程
一位單親媽媽負債百萬..又扶養3個小孩
能夠把一家店搞起來.還清負債..
還開數家分店..確實是不簡單
但是...........你也不能把客人當笨蛋阿
以下是小弟個人的心得
第一次去吃赤崁擔仔麵..是朋友介紹的
我們去的是台南民族路的店
老實說第一次還蠻喜歡這家店的..店內裝潢採懷舊設計
很有風格不落俗套..
餐點..以主食以擔仔麵為主..肉燥飯為輔
小菜種類有一般的魯味之外.固定菜色為燙青菜.骨邊肉.有卵鯽魚.豬腳等
還有一些可能是不固定的菜色..例如涼拌豬耳..豬肝等有調理過的小菜
以上都是要花錢的....但是也有不花錢的
我就很欣賞她無限量供應的泡菜....好吃又可以讓人吃的爽
還有無限暢飲的仙草茶..濃郁的仙草味及口感..真的讓人懷疑這是免費的
小弟吃飯向來的風格..
就是能夠所有菜色全點..就是全點
我一定是全部吃完..不浪費
反正我跟我女友就是愛吃...能吃
對於他們的口味我認為不能稱上美味..但是還算值得一吃
反正花點小錢感受一下懷舊氣氛也是不錯
第2次去吃隔了將近7.8個月...
是在高雄店吃的
一進去店裡..看到桌上的小菜
老實說非常失望
全部變成加熱魯味的菜色...幾乎你在加熱魯味上看到的..他都有..
甚至連科學麵也有....
頓時間.......我既難過及憤怒
難過的是....我吃不到他原本還算有特色的小菜
憤怒的是....以一間麵店而言..他魯味居然是加熱魯味..這還不打緊..
重點是還很難吃..亂七八糟的魯味燙成一盤
尤其是以下小菜.....
他們的豬耳朵是切好薄片（我強烈懷疑店家是買現成切好的成品來賣）..你夾多少算多少
有經驗的人都知道..豬耳朵切薄片再去燙過.一定會縮水而且味道全失
所以通常切薄片一定是涼拌..不能燙
豬肝也是糟糕..就已經煮熟了還再加熱一次！！這能吃嗎？？又乾又老
魯味糟糕也就算了..連固定菜色變成騙錢的菜
骨邊肉...我第一次到赤崁也有點過（我甚至有照相存證）
他是以豆芽鋪盤..在上面放上肉塊..說多不多..說少不少
至少不會讓人覺得是騙錢！！
但是這次吃就很糟糕了....
服務生端上來的時後..我還以為我點成豆芽菜勒
一大盤豆芽菜..上面希希疏疏的散佈將近20粒花生米大小的肉塊
不仔細看....我還以為是淋上肉燥勒
操～～～～～～這樣一盤肉燥豆芽菜..你居然收我60大洋
而且連免費吃到爽的泡菜也變成..一小碟一小碟
你要吃服務生才會端給你.....唉
原本免費泡菜讓人夾到爽吃到爽的特色..一下全部消失..深感失望
第三次去吃..是帶我老媽去吃
老媽難得來高雄玩..加上之前跟她提過赤崁這間店..她一直很想去吃吃看
所以就帶她去了
有感於第2次不愉快的經驗...想說會不會因為是每家分店特色不一
所以就帶老媽遠赴台南民族店再吃一次..
他碼的.......開了一小時的車..
大老遠去到那裡
結果一樣.......
魯味一樣是加熱魯味（依然有科學麵..）
也一樣沒有調理過的小菜...
有鑑於上次骨邊肉的教訓..我這次換點了蒜泥白肉
我們共點了一些加熱魯味..一份燙空心菜..一份蒜泥白肉..一隻魯鯽魚
魯味不用說...只是純粹點心酸的
蒜泥白肉...這就要好好說明一下
上這道菜的時後...小弟剛好去樓上撇尿..所以上菜我錯過了
我撇完尿下樓..（我們剛好坐在正對樓梯那一桌）
我看到一桌子麵.飯.菜.跟一個白淨且有咖啡色條紋的空盤
我以為我家人肚子狂餓..趁我不在已掃掉蒜泥白肉..
結果坐上去一看才發現......
幹！！！！！！！
我是點河豚殺西米喔～～
日本人認為河豚殺西米是越薄越好吃....蒜泥白肉難道也是？？
白肉切的跟紙一樣薄也就算了.....還只有幾片....
我當時實在是太震驚了..忘記拍照存證
但是我可以很具體形容一下這盤經典蒜泥白肉..
你把一張衛生紙鋪平放在一個方形白色瓷盤上
然後在紙上面灑上一點水..
用針筒擠出醬油膏.在衛生紙上劃上幾條
就是一盤美味的赤崁蒜泥白肉
這樣一盤....你收我40大洋....
我不禁要說...........................................e04
魯鯽魚...一隻140..是丟在微波爐加熱的
燙青菜....超級瓜（台語）
超級老..超級難吃..我老媽說這道菜根本就是在騙錢
這種等級的空心菜..在菜市場根本不會有人賣..是屬於丟掉的等級
根據以上3次經驗......我強烈的不建議大家去吃
因為真的很糟！！
我只希望老闆娘多學學搶救貧窮大作戰的專家們
要記得當初努力的態度
不要因為賺了錢...就想偷懶
你在做...我在看阿！！！！！！！！！！
（ps.整篇文章打的亂糟糟..看倌敬請見諒）
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