探訪時間：2001.1.19（五） 營業時間：10：20～21：00
地 址：台南市民生路一段158號 電 話：06-2215997
好久之前就看了大地頻道的美食任務介紹台南的『汕頭魚麵』，
而上上上星期又看到我猜我猜我猜猜猜這個節目又去介紹，我想這
間賣魚麵的不紅也難了。
回台南後，特地跑去要品嚐一下，結果好幾次都無功而返，因為
人好多，害我只能跑去其他地方吃東西，有一次排到後，竟然魚麵
已經賣完。
台南的汕頭魚麵的配料其實很簡單，麵加上碎絞肉加上青菜和海
苔，由於麵是用狗母魚做的，本身味道挺重，但並沒有腥味，我覺
得海苔所扮演的角色舉足輕重，海苔的味道把整碗魚麵烘托的更棒
更鮮美，真的很棒。
在台北台中我看過有一間叫做『甘泉魚麵』的店，聽說也是賣魚
麵的，但後來我才知道，原來甘泉魚麵是這麼樣的，麵是用一般的
麵，並非用魚做的麵，所謂的甘泉魚麵只是因為湯裡面有魚片，所
以大家別被騙了，甘泉魚麵一碗要一百多元，貴吧!!在台南品嚐魚
麵只要三十五元而已，非常划得來，雖然份量不會很大，但口感卻
是非常爽口，雖稱不上入口即化，但相差不遠矣。
聽完後是不是忍不住想跑去吃呢？原本身為台南人的我並不知道
有魚麵這種東西，因為看了電視上介紹才知道有如此美味的食物，
真的是不錯。
如果有人想要去品嚐的話，汕頭魚麵位於民生路上，從民生綠園
走民生路往安平的方向直行，過不久會穿越與民生路垂直的西門路
，而汕頭魚麵就在右手邊，尚未抵達西門路前，離西門路大概五十
公尺，招牌挺小的，記得民生路慢慢騎就可以輕易找到囉!!
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