[食記] 高雄漢神百貨-大戶屋午餐記

[sanriosu (sanrio)]

   餐廳名稱：大戶屋(漢神百貨店)
   地址：高雄市成功一路266號之1 B3



圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu&article_id=25532502


今天突然心血來潮想去紀伊國屋書店找些日本的幼兒雜誌給Angus看看，
於是閒來無事的母子倆便搭著公車到漢神百貨逛街去。到了漢神百貨已
經是下午一點多鐘了，肚子有點餓的我們想到了美食街有間才新開幕
的大戶屋，於是二話不說就直奔地下三樓嘗鮮去。


位於地下三樓美食街的大戶屋在網路上已經是大名鼎鼎，不過12/5才在
高雄漢神正式開幕，看來我們母子倆這次總算是稍稍跟上了流行的腳步
呢！原本以為位於美食街的大戶屋應該屬於熱鬧的開放式空間，沒想到卻
是位於角落旁有著獨立店面，環境相當清幽的餐廳。一進到店內，服務人
員便立刻趨前接待並領著我們入座。當我們就定位後，我才突然想起，當
了全職媽咪這麼久，這還是Angus和媽咪第一次單獨的午餐約會呢！
Angus可要好好表現才行啊！


就定位後，服務人員立刻送上菜單，打開一看大多以魚類料理居多，跟自
己想像中的好像不太一樣。好吧！我得承認這次的臨時起意還真的是沒有
事先做好功課，於是憑著漢神周年慶戰報上的印象以及日本之行幾次炸豬
排飯的美好經驗，於是我還是選擇了炸豬排套餐作為今天的午餐餐點。點
完餐點，趁著等待的空檔也稍稍了解一下餐廳的環境，整體來說餐廳的裝
潢滿簡單高雅的，店內還流瀉著輕柔的音樂，很有用餐的氣氛，約莫過了
15分鐘，今天的餐點就陸續上桌了。


北海道可樂餅。炸得熱呼呼的可樂餅是採用北海道男爵馬鈴薯所做成的，
外皮炸得香酥可口，內餡則是綿密細緻，每一口都有著濃濃的馬鈴薯香氣
和甜味。所附的沾醬則味道稍重有點像是肉排醬的感覺，與自己預期的酸
甜醬汁口感相去甚遠，不過因為馬鈴薯可樂餅的味道已經十分香濃可口，
其實原味的口感更是討喜呢！而這樣美味又營養的可樂餅也相當受到
Angus的喜愛，才是前菜而已，這個小小孩就已經打算整盤獨享了呢。


炸里肌豬排套餐。整份套餐看起來相當豐盛，除了里肌豬排本身外，還附
有高麗菜絲、小菜、白飯和味增湯。里肌豬排還滿有厚度的，外層的麵衣
炸得香酥可口，里肌肉也有一股淡淡的甜味，味道還不錯，不過肉排本身
倒是炸得稍微過老，讓整個的口感變得有些老硬，算是美中不足之處吧。
至於炸豬排的沾醬味道適中，搭配著磨碎的白芝麻一起入口，每一口都有
著淡淡的芝麻香氣。儘管這樣的炸豬排與之前在日本吃到的名代とんかつ
「かつくら」還略遜一籌，不過整體來說還稱得上是美味。


在一旁的高麗菜絲則相當甘甜，搭配清爽的和風醬一起入口，風味絕佳。
此外，這裡的白飯也有種迷人的香氣，一度讓人覺得這會不會是遠渡重洋
來台的日本米呢！和其他豬排店一樣，這裡的白飯和高麗菜絲也都是無限
量供應，讓人可以吃個過癮呢。


這次我們母子倆的午餐約會十分盡興，Angus的表現也相當好，讓人更有
勇氣在非假日時分帶著這個小小孩到餐廳去大啖美食。而大戶屋這個在台
北已經享有盛名的日本連鎖名店也沒讓人失望，除了用餐的環境讓人覺得
舒服自在外，服務人員的服務態度也相當親切有禮，儘管因為新開幕的關
係少了點熟練度和自信感，不過卻依舊可以感受到服務的熱忱。這樣的嘗
鮮初體驗個人覺得是個不錯的經驗，以百貨公司的美食街來說表現也算是
亮眼，下回到漢神百貨逛街就不用愁著該吃些什麼才好了呢。



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作者: cottonbubble (羅馬不是一天造成的) 看板: Food
標題: [美食] 訪高雄漢神大戶屋
時間: Sat Dec 22 22:14:25 2007

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]

作者: cottonbubble (羅馬不是一天造成的) 看板: Kaohsiung
標題: [美食] 訪高雄漢神大戶屋
時間: Sat Dec 22 22:11:50 2007


大戶屋高雄漢神店
地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3
電話：[phone]

我的網誌版本
http://myurl.com.tw/06n8

相簿
http://myurl.com.tw/tqea


位置就在漢神地下樓，紀伊國書店旁邊。窄窄的通道擠滿了從書店和洗手間的人，

覺得它設置的地點沒有非常好，但裡頭總是客滿狀態。週六的正午拿了33號號碼牌，

很久沒排隊的我決定一探究竟。

之前在東京，每當一踏進店裡，雖然是日式食物，但放的都是爵士音樂；這裡也不例
外，放著古典樂改編的名曲，隨著鋼琴與爵士鼓聲開始我的饗宴。台灣日式餐廳大部
分放的都是抒情日本歌曲，如果真有一間拉麵店放爵士樂的話我會很樂意天天光顧的:P

從菜單開始，整個就是滿滿的健康食材觀念。
飯和高麗菜絲可以無限享用！

雞肉套餐有贈送咖啡(單點40元)

梅子蘿蔔泥炸雞排定食200+10%

梅子汁另盛在旁，蘿蔔泥在炸雞排上。雖外表看起來麵皮多，但整個十分的香脆也不至
於炸得太老。沾了梅子汁的雞排與沒沾的各有不同風味，份量不少。

炸雞排醬蓋飯+木盒烏龍麵260+10%

炸雞排與我的定食相像，但蓋飯其中的飯份量十足約有兩碗，女生一定吃不完T-T
作為佐料的應該是桔醬，酸酸濃濃配高麗菜絲也很搭。
烏龍麵在木盒上，另有沾醬(冷盤)！看起來十分少但卻口感純厚實在，
重點是：這烏龍麵真的是太銷魂了！竟然會彈牙阿！
本來被我列為美食的樂樂庵完全被比了下去，樂樂庵算什麼東西阿！（踩）
這烏龍麵真的是令人難忘的美味（泣）

如果要說缺點，就是大戶屋的門口動線真的很差，人太多了(漢神生意太好)剛進去走道
都是座位，如果可以選位置要選裡面一點的，布置比較漂亮(今天就坐靠近外面)
而且很多人是第一次來，其實小姐在上餐點時應該要同時上熱茶(這也超棒)。最後贈送
的咖啡採自助式，前後都有一台；但大部分人都不曉得，小姐也沒提醒。美中不足！

但小姐很上道開了兩張發票讓我可以換兩份抱枕來店禮(轉圈)
服務態度雖還需加強但一定可以期待未來一定會更好的^_^

下次要再嘗試甜食，感覺起來都很美味阿~~

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推 kvankam:看到大戶屋就忍不住想推：台灣賣得比日本還貴
→ cottonbubble:在日本是平價美食阿！
推 raxway:上次吃炸豬排油到一個很膩 白飯也沒特別好吃 漢堡很不賴
推 AMILA:牛肉漢堡排以及烤雞排都超美味。白飯、高麗菜絲都可無限續點
→ AMILA:，現在漢神還推出點雞排類送咖啡，大家可以去嚐鮮！
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作者: whitetoast (蝸牛貓) 看板: Food
標題: [轉錄][日記] 我對漢神大戶屋的服務態度失望透頂
時間: Fri Jan 18 19:52:52 2008

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]

作者: AMILA (論文加油) 看板: Kaohsiung
標題: [日記] 我對漢神大戶屋的服務態度失望透頂
時間: Fri Jan 18 15:04:36 2008

剛剛我和妹妹到漢神的大戶屋用餐，因為基於上次加點白飯要等一段時間的緣故，
所以這次我在第一碗飯還未吃完時向服務小姐表示再加點白。結果，漫長的等待
時間開始了～～

從我第一次向服務人員表示要加點到我等到抓狂發飆，中間大約隔了十五分鐘以上，
其間有另一服務人員前來送熱茶以及收取妹妹的餐盤，我又再向那位服務小姐說我
有加點白飯，但是一直沒有送來。服務小姐親切地回說：「還沒送來阿，那請妳再
等一下...」唉～～就是這不錯的態度再加上我還有一半的雞肉丸子鍋沒吃，所以我
又答應繼續「再等一下」....

等啊等啊等啊等，為什麼只是把白飯盛到碗裡送過來會有這麼困難嗎？就算是還要再
KEY一次單也不會這麼久吧。我知道你們強調「現點現作」，我也接受你們在點餐時
親切地提醒需要等上十到十五分鐘，我都接受，我也願意等，只是我不懂為什麼加點
白飯也要等這麼久...難不成白飯也是現炊的？？？
唉，如果不想讓客人加點，就不要說白飯可以續點，請不要用這種讓客人等到天荒地老
的方式讓客人對於「加點白飯的優惠」打退堂鼓...

就在這肚餓和思緒紛雜的時候，我竟然看到白飯出現了....但...卻不是送到我桌上，
服務人員竟然把白飯給了我隔壁桌的兩位中年男士。（天啊～我的白飯）話說這兩位
男士是比我們晚了一些時候加點白飯的，他們也是等到不耐煩而催討詢問了兩次，只
不過第二次稍微口氣硬了一些些，他們的白飯就「迅速」地送到桌上，這就是會吵的
小孩有糖吃嗎？

這時我妹妹要我先壓制住怒氣，她馬上向幫我們作第一次加點點餐的那位服務人員反應
，跟他們說我們等了十五分鐘以上，結果白飯都還沒送來。那位服務人員說：「你們
的白飯還沒送來喔？」這時我妹表示說我們不想吃了，想向店長反映一下這種狀況請
他們改善，結果.....（以下對話）

服務人員：今天我們店長請假，不在喔
妹：      那有任何可以負責的人出來嗎？
服務人員：沒有耶～～沒有負責的人
妹：      請問有沒有店長的電話，我直接跟他反應
服務人員：我們沒有店長的電話耶，而且我們的店長是日本人，溝通會有困難喔。
          我們店理處理的方式都是請客人寫下意見，再由我們交給店長
妹：      那我們寫的中文他看得懂嗎？
服務人員：他看得懂一點啦.......

這時沒吃飽的我聽到這樣的回答時我的理智斷線了，我直接要服務人員結帳，
結果服務人員說：「加一成服務費，共506元..」這時我大聲地說：「這種服務態度
還敢跟我收服務費。」

其實我知道我向那位服務人員發飆是沒什麼用的，不過我真的對於大戶屋的人員訓練
及處理方式失望透頂....竟算店長今天請假，也總該要有一位負責人吧，不然店裡出了
什麼意外事件，誰要負責？還有，竟然不知道店長的電話這也實在太扯了吧，更何況
還用店長不會說中文來應付。拜託，我也知道漢神美食街最近引進很多日式店面，人家
好吃燒的「TEN屋」的日本店長都會用那破破的中文直接出場替客人服務煎餅，我就不相
信大戶屋的日本店長一句中文也不懂。（關於這點，之後台北總公司有向我們解釋）

事後，我和妹妹到了八樓服務中心詢問是否可以將今天所發生的事情反應給樓管，中心
小姐表示說我們可以向B3樓管反應，且親切地幫我們撥電話.....
另外回家後我們也直接打到大戶屋在台北的總公司，向他們反應今天的「白飯事件」，
公司回覆我們說他們會處理，而且他們也向我們表示說分店的店長雖然是日本人，但是
都有隨行的翻譯，所以溝通上不會有任何問題。除此之外，每家店「一定」都會有店長
的電話，那位服務人員作了沒有店長電話、店長不懂中文的回覆可能是個人訓練不夠，
不太清楚狀況，或者是有想敷衍搪塞的想法，所以請我們見諒.....

看看大戶屋後續處理的如何再說囉，不過我想我應該不會再踏進那一家店了吧..



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※ 編輯: AMILA           來自: 218.164.155.145      (01/18 15:08)
推 leeeeeee:氣得邊打邊發抖？
→ sohoman933:佳冷筍....
→ AMILA:被你猜中了..又餓又氣...晚上去吃到飽補回來（哈）
推 frankyoda:辛苦了  最讓人生氣的事就是花錢買到不爽...
→ leeeeeee:可憐！拍拍........
推 crazypurple:報警吧～
推 thoey:我去吃加點白飯和高麗菜絲都很快就上了 而且據我所知店內最
→ thoey:少有兩位台灣人會說日文喔! 應該不可能通通一起休假吧?
推 jerrywin:6F在講什麼鬼....
推 starlong:   報警吧～ 囧>
→ MRHAUNG:6F說他覺得那邊服務不錯
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推 bupodadi:大戶屋民權店也是都等超久,不過滿好吃的