餐廳名稱：築地壽司
地址：台南市 東門路 二段221號
電話：06-2371618
價位範圍(每人)：我想應該是100up
有無包廂：無
有圖有文 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/6855927
母親節回到可愛的台南
雖然知道各家餐廳都可能都人滿為患
我們仍然秉持隨性的精神
並未做先行預約的動作
錯開用餐的時間
來到築地壽司時已經是一點半
店內的人客還不少
幸運的是 還有一空桌
就定位後 我發現這家壽司店和高雄幕府壽司還真像
從店門口一旁的壽司製作區 到壓在玻璃桌下菜單
完全如出一徹
我們點了 綜合壽司一份 綜合生魚片一份 手捲兩支 味噌湯一碗
另外服務生推薦了季節性的魚類
若沒記錯她說是紅魽 (但我不確定是不是這麼寫)
《綜合壽司-小》- NT$130
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=59&f=1029507546&p=1
握壽司的部分有鮪魚沙拉壽司、蝦卵壽司、豆皮壽司、海苔壽司、旗魚握壽司、蝦壽司
我吃到的部份是鮪魚沙拉壽司、旗魚壽司
大致上來講是中規中矩
稱的上新鮮
或許是因為魚類並不是我最愛的鮭魚
並未有特別的滿足感
但以這樣低廉的價格
能夠有這樣的水平
我想C/P值是高的
《紅魽握壽司》- NT$60/粒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=59&f=1029516393&p=2
這顆額外加點的紅魽握壽司
肉質肥美、鮮甜的滋味在嘴裡化開
彷彿置身於海洋中的幸福感油然而生
然而一小顆60大洋....
在台南等同一排骨便當..
嗯..是奢侈的消費
《綜合生魚片》-NT$200
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=59&f=1029507547&p=3
鮪魚的部份 肉質頗為有彈性 不會有過於軟爛的噁心感
我最愛的鮭魚..一直都非常厚實甜美 築地的鮭魚也不例外
旗魚的部份 本身就屬於油花較少的魚種 吃起來清爽不油膩
《手捲》- NT$40/ 捲
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=59&f=1029507549&p=4
有鑒於某回為了拍照 把手卷晾在一邊
太慢食用導致海苔軟掉 咬不斷的慘痛經驗
這回手捲一出現我便一手拿著相機 一手努力的吃著它
果然手卷就是要把握時機將他食用完畢
外層香脆的海苔片緊緊包裹著青脆鮮甜的蘆筍
而裡頭沙拉內餡剛剛好
不會過膩而掩蓋掉蘆筍的鮮美和海苔的香氣
《味噌湯》- NT$20
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=59&f=1029507548&p=5
中規中矩的味噌湯
裡頭有著數不清的小魚乾以及豆腐
還算的上美味
《總結》
築地壽司的食材很新鮮
店內的用餐環境窗明几淨 給人舒適不壓迫的感覺
也沒有許多日本料理店油膩的不適感
價格方面 每一種壽司都可以單點一貫
高單價的壽司 相對的表現就優秀
若有機會再去我會試試比目魚 和炙燒鮭魚腹壽司
總的來說 對我而言 這是一家值得一訪再訪的壽司店
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