餐廳名稱：築地壽司
地址: 台南市東門路二段221號
價位範圍(每人)：200~600不等
可刷卡（可/不可）：不可
推薦菜色：炙燒鮭魚腹壽司,鮭魚壽司,薯泥沙拉
網誌圖文美味版 http://www.wretch.cc/blog/FlyWind/10292782
這家本來是跟兩個學妹說好今晚要去吃的
所以前兩晚已經在網路上遊覽了不少食記
早就摩拳擦掌準備好要大快朵頤一番
不過因為時間沒談攏 所以取消 有點掃興
但有鑒於昨天值班太累 今天心情低落
所以臨時起意 中午還是約了旺旺一起去尋訪
到了店內 裡面已經高朋滿座 座無虛席
所以我們只好稍等一會
不過慶幸的是 因為上菜很快 客人吃的速度自然也快
所以等沒多久 大約10來分鐘吧 就有位置了
可惜本週末值班的沈旺旺 此時電話響起
果然是call死人不償命的ER
後來她決定外帶一份招牌綜合壽司回去
我呢 都已經曬大太陽騎這麼遠的路來了
當然不能就這樣敗興而歸
所以儘管很怪 還是決定一個留下來獨自享用
MENU上的價格都是一貫的(六到八個)
但是也可以單點 價錢就是總價除以個數
1.豆皮壽司(10元/個)
因為點了一些高單價的壽司 所以還是要點一些平價的來平衡一下
不過我本來也還蠻喜歡吃豆皮壽司的就是啦 :p
醋飯很好吃 帶點酸甜 米粒很Q 很有嚼勁
據說是越光米 雖然我不知這跟普通的米有什不同 但很好吃就是了
豆皮也很濕潤 兩者搭配在一起非常合味
2.玉子燒壽司(20元/個)
玉子滑軟順口 帶點嫩甜香氣
不過也許是我味蕾遲鈍 覺得跟一般吃到的差不多
3.海膽軍艦捲(100/元)
其實我從來沒吃過海膽 依它的賣相大概也不會想嘗試
不過因為這似乎是讓好友念念不忘的好味道 所以也勾起了我的好奇心
我也不知道海膽是什麼味道 不過卻出乎意料之外一點腥味都沒有
軟軟的 感覺很juicy 有入口即化的感覺
4.生干貝壽司(45元/個)
我也沒吃過生干貝 不知道吃起來應該是怎樣
不過同樣是相當滑順 又帶點Q勁
5.鮭魚壽司(30元/個)
鮭魚壽司算是向來我還蠻喜歡吃的
看那鮮橘的色澤 漂亮的油花 以及表面閃閃發亮的光彩
恕我筆拙詞不達意 只能說真的很可口就是了
6.炙燒鮭魚腹壽司(50元/個)
表面帶點炙烤過後的焦脆
底下魚肉介於半生不熟之間
加上魚腹部位本就油脂分部較多 經過加熱後更能逼出
相當滑順卻不膩口 香味逼人
這道可算是我心目中的本日首選^^
7.鮪魚沙拉壽司(30元/個?)
這裡的鮪魚當然跟一般吃的鮪魚罐頭有很大的差異
拌上一點美奶滋 更提升了它的香甜 表現中上
8.鰻魚壽司(30元/個?)
鰻魚吃起來偏甜
處理得很好 入口感受不到任何微刺
另外還有不在菜單上的今日特選壽司 包括日本星鰻 牡丹蝦 炙燒旗魚腹等
不過單個價位在150~180元不等 不是我這種領微薄薪水的苦命小牙醫吃得起的
還是等以後有錢點再嘗試吧:P
9.醬燒海味捲(150元/份)
醋飯裡面包著羅蔓生菜
上頭則是表面經過稍微燒炙的生魚片(旗魚?) 魚肉給的相當大方
但是一端上來我嚇了一大跳 因為比預期中大份很多
一捲可以切成四塊 我吃了一塊才想到要拍照 :P
不過一塊分量也很大 沒辦法一口塞入嘴內 會掉飯 很難吃得優雅 XD
看到它本來想打包帶回去 不過想想打包後美味程度一定降低許多
所以還是一口一口慢慢把它吃掉了
吃完它之後一整個超撐 我想這個還是適合2~4人分食比較好
10.薯泥沙拉(30元/球)
可能是薯泥跟美奶滋調配比例很恰當
比我自己做的還好吃 :P 而且超有飽足感
11.味增湯(20元/碗)
頗大碗 內容物卻一點也不含糊
豆腐 魚肉 海苔 小魚乾 味增濃淡適中
不過個人覺得稍鹹了些(我家都吃很淡)
但仍不失為一碗物美價廉的味增湯
這樣一頓吃下來花了我半張小朋友 但是吃得相當撐XD
其實若非我點了一些較高單價的握壽司
應該300多元就可以吃得不錯且滿足唷
其實這是我第一次吃這種單點的握壽司
所以沒有其他經驗可以比較 我也不是遍嚐美食的老饕
但是整體來講表現都很不錯 是一間讓我還會想再去光臨的店
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