推 mjs:中午吃飽來看食記..覺得更飽了... 220.132.182.46 10/16
推 Junecheng:如果有機會一定要吃對面阿松割包，超美味 218.166.59.93 10/16
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Name: 富盛號碗粿
Type: 台灣小吃
Add: 台南市西門路二段333巷8號
Tel: 06-2274101
Cost: 30份
Ps: 賣完即止 欲吃請早
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93.10.14
吃完金得春捲之後..記得轉戰隔壁的富盛號碗粿
這間也是不可多得的好店~
相傳創始於民國35年..
雖然地址寫的是西門路二段333巷
不過從民族路去找金德春捲應該是最不容易迷路的走法..
富盛號碗粿外表看起來實在很破..
裡面也亂亂的..不過這並不影響湧盡店裡的人潮..
(台南很多小吃店都這樣...不過令我吃驚的是...雖然我不是甚麼鐵胃
但是在台南狂吃至今腸胃竟然沒有抗議過..XD)
我要了一份碗粿(30)..
端上來的東西黑呼呼的一碗..
看起來像是泡在醬油裡面..亂鹹一把..
本來以為那只是醬汁蓋在上面而已..不過把醬汁撥開..
下面的碗粿也是黑色的喔!!..
嘿..不過如果你在這裡以貌取食..就大錯特錯了..
拿起店裡特有古色古香的竹插挖起一口送入嘴中~
咦~一點都不鹹呢 反而是順口的米香跟豬肉燥香占據了味蕾
據說他們使用的是放了一年的在來米..製作之前先盡泡半小時再磨制成米漿
吃來格外香濃滑嫩..而搭配的醬油也是自行用肉湯 醬油 蕃薯粉等調製
精醇而不鹹重~
強力推薦中午來吃金得春捲 + 富盛號碗粿
吃的飽又吃的爽~~~
(據說對面的割包也很棒 但來兩天都沒開..)
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