[食記] 義豐冬瓜廠 (台南小吃行)

[jzs (風雲莫測世事難料)]

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   Name: 義豐冬瓜廠
   Type: 台灣小吃
   Add:  台南市永福路二段212號
   Tel:  [phone]
   Cost: 飲品10元起
   Ps:   赤崁樓前武廟旁
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93.10.11

冬瓜茶是台灣傳統飲品..到現在隨便步入一間便利商店
也還是有包裝的冬瓜茶可以購買..
但是真正手工循古法製作的冬瓜製品
在台灣已經很少見了..在台南..更是只剩這間"義豐冬瓜廠"
義豐冬瓜廠創立於民國元年..至今也有近百年的歷史
目前已是第四代  第五代在經營..
在第三代林嵩山-冬瓜伯的堅持下..他們還是每天手工熬煮這些糖類製品

他們的冬瓜茶..跟一般的包裝飲品有甚麼不一樣呢?
我想最明顯的差異..就是那股濃烈的冬瓜味吧..
香醇的冬瓜味滿溢口中.甘甜馥郁
跟義豐的冬瓜茶相比..一般的冬瓜茶就像在喝糖水一樣..

為了順應時代..除了最基本的冬瓜茶外
他們也供應 冬瓜珍珠 冬瓜蒟蒻 冬瓜奶茶 冬瓜咖啡水晶等..
提供各種不同的飲用體驗..

喝過了冬瓜茶..好奇的人不妨試試他們的傳統點心 冬瓜糖(30/包)
這在台灣也已經非常少見了..去的時後正巧看到他們在切冬瓜
把可以用的部份切成條狀..以便製作冬瓜糖
冬瓜糖的冬瓜味更重..不過"非常非常"的甜
如果一次把一整條送入口中..那連甜食狂熱的人都會皺起眉頭..
一小口一小口的咬..才能在味蕾不被麻痺的情況下  領略箇中滋味

如果時間多..還可以入內選購冬瓜露回家自己煮冬瓜茶 (有液體跟塊狀 45/包)
或者是購買店家手工制作的冰糖..
這間冬瓜廠就在武廟的旁邊(赤崁樓對面)..
不管是到古蹟觀光  或者是到附近享用小吃..
口渴的時後  別忘了去試試到地的冬瓜茶囉

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◆ From: 220.134.137.26
推 mirala:真的好好喝~^___^好愛~
推 Duet:我也超愛 ~~最愛冬瓜金吉 透心涼呀!!!
推 mavd:平日好喝 假日好水喔~~ @@"
推 MAZAMA:超好喝，回台北念念不忘～
推 sandrabb:冬瓜仙草也不錯喔!假日有特價~