http://www.wretch.cc/guestbook/ssag
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.8.220
※ 編輯: Angello 來自: 59.125.219.11 (10/06 01:20)
趙家燒餅(缸爐燒餅)
******************
地址:台南市西門一段387號(大成國中斜對面)
tel :06-2656670
營業時間:05:30-13:00
一早就被電話聲吵醒,辦完事情後,開始尋找糧食,
突然被"趙家燒餅"幾個大字給吸引,咦~這不就是傳說中的缸爐燒餅嗎?
從來沒嚐過這樣的燒餅,對這樣的傳統滋味感到好奇。
燒餅是利用傳統的缸爐碳烤,紅色價目表寫著:甜燒餅、圓燒餅、
長燒餅及三角餅,我只詢問了長燒餅跟三角餅的差別,兩者都是鹹口味,
長燒餅是酥脆,三角餅是Q勁,我選擇了三角餅。
雖然餅已經冷了,但是麵糰的香氣十足,香Q有勁,鹹鹹的口感,
帶有淡淡的蔥花香,一片18元,簡單的食材,卻有大大的美味!
*這次因為是臨時起意,所以沒有帶相機拍攝,改天要是專程前往,
再補上照片分享。
--