→ keygirl:阿鳳魚羹的魚丸真的是很好吃啊 當台南人真好 01/22 23:17
※ finzaghi:轉錄至看板 Tainan 01/23 00:25
→ venox250:推這三家,真是巷子內的 01/23 12:04
→ silin0616:阿鳳魚羹~推唷!!! 01/25 20:03
首先是阿鳳魚羹
這間位於台南小吃重鎮之一保安路上
而他們只賣一項東西 就是魚羹 頂多看你要大碗小碗或是加麵加米粉而已
大碗的50 小碗的40 這樣的價錢不算貴當然也不會是太便宜
不過相信你在吃過魚丸之後 會跟我一樣 覺得以這種價格吃到如此美味的魚羹真是太值得
除了魚丸本身的Q度嚼勁極佳之外 更特別的是每顆魚丸裡都可以吃到虱目魚的魚肉
這真的是太幸福了 尤其裡頭的肉似乎是選擇魚肚肉的部份
因為某些魚丸可以吃的出軟嫩軟嫩的口感 超讚超好吃
好吃到連我姐那種比我還會吃好幾倍的人 都會特地叫我宅配魚丸給她XD
至於羹湯的部份 是台南的傳統口味 偏甜但是不失其美味
甜的羹湯 就是愛者恆愛 不愛者永遠討厭 不過我個人是很喜歡的XD
所以這間老店雖然只賣一樣東西 但是卻是不容質疑的經典美食囉
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再來是阿松掛包
這間位於另一小吃重鎮的民族路跟國華街口
只有賣掛包 有分普通傳統 瘦肉 豬舌三種
而吃法有幾種 可以照平常的掛包吃法吃 也可以沾湯吃 好像也可以做成湯吃
用來包的饅頭 皮是紮實鬆軟 而且充滿小麥的甜味
而除了主餡料 還有加上鹹菜跟白蘿蔔
在淋上花生醬 組成了極單純的美味
而主要的三種餡料 我想推薦大家試試看的就是豬舌掛包
大家一定都會想說豬舌不是超噁的嗎 不然就是豬舌跟掛包真的會搭嗎
我想阿松掛包肯定能打破大家的所有疑慮
大家會知道豬舌原來是這麼好吃的啊 豬舌跟掛包原來那麼的合啊
魯的熟透且入味的豬舌 所組成的豬舌掛包原來是頂級的美味
當然其他兩種也是超好吃 一定會讓你吃一吃就上癮了XD
另外不得不說的是他們的附湯 好喝到不行
我想應該是一堆豬骨頭等所熬成的高湯 濃郁的氣味類似柴魚高湯
但是要比柴魚高湯的味道更香濃些 真的很好喝
吃飯時來個一口掛包一口湯 真的是極致的享受啊
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最後是上富小吃店
這間在大同路上毫不起眼的小吃店 時常會找不到迷路 或是會讓你稍微騎快點就騎過頭
但是裡頭所賣的排骨飯卻是毫無疑問的頂級美味
他們賣的排骨飯非常單純 就一塊排骨 還有飯外加一些酸菜而已
他們的排骨不像我們一般普通在便當店裡買的 是用炸的或是煎的
他們的排骨則是用魯的 而且魯的非常入味
應該可以跟老闆要求排骨的瘦肉肥肉比 我個人是偏愛肥肉啦
肥肉魯的是入口即化 肥郁而不油膩 會讓我想到高級餐館所賣的東坡肉或是烤方
瘦肉則是魯到肉香絲絲入扣 配著飯吃 真是極品
尤其飯中會有一些滷汁或是肥肉的些許油脂沾附於其上 更是香氣逼人
就好像在吃豬油拌飯一樣 卻沒有任何油膩感
真的到會讓你手停不下來 吃個不停 而他們的排骨飯正是有如此的吸引力
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