[食記] 赤崁棺材板 (台南小吃行)

[jzs (風雲莫測世事難料)]

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   Name: 赤崁棺材板
   Type: 台灣小吃
   Add:  台南市中正路康樂市場180號뤊   Tel:  [phone]
   Cost: 40/份
   Ps:   即沙卡里巴內..
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93.10.06

從國華街大菜市往海安路走就可以看到康樂市場
也就是俗稱的沙卡里巴
這個日本名字是從日據時代傳下來
這裡在日據時代是日本人交換貨物的地方..
演變成為後來的市集...
對貪吃的人來說
沙卡里巴也是個攻略重點

這裡有正宗棺材版  也有榮盛米糕
還有阿財蝦捲/香腸熟肉  跟據說非常讚的鱔魚意麵..
不過今天到的時後米糕已經在收拾攤位了
鱔魚麵更是連著三天都沒有開
只好先吃吃也很具有代表性的棺材板囉~~

從以前就一直聽說台南有名的小吃裡有棺材板這一項
不過基隆台北的夜市去了那麼多次
這竟然是我第一次看到棺材板...>_< (夠城市鄉巴佬了吧!!)
原來棺材版是中西式點心的結合
雖然說穿了不過是炸土司挖空盛奶水內餡
不過當初會想出這種玩意的人也挺有趣的~

最早據說是進60年前由許六一先生所發明的
當初叫作雞肝板 後來才改成棺材板這個新奇響亮的名字

這裡的棺材板內餡很豐富
有花枝 雞肉 洋蔥 蘿蔔 青豆 玉米等
濃濃的奶水內餡搭上炸成金黃色的土司容器
好像在吃甚麼特製土司一樣~~
對我這個第一次吃的人來說還蠻特別的~~

如果跟我一樣是城市鄉巴佬
那來沙卡里巴或大菜市的時後別忘了進來拓展一下自己的視野喔!

ps 由於我從來沒有吃過棺材板  所以也無從比較起
   還請台南在地版友多多補充囉~

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◆ From: 211.23.116.130
推 soul3020:我是台南人..可是我覺得棺材板很噁..從小
→ soul3020:到大只吃過那一千零一次...
推 mjs:我也是ㄟ..我不太喜歡棺材板說..>.<
→ dico:我喜歡那醬汁伴著土司一起吃的感覺..