推 eslitebear:看起來很不錯~餐點看了好想吃~ 08/01 19:16
推 bawbaw520:原來他們搬家啦~~! 08/04 12:35
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作者: PassionP (Gourmet Passion) 看板: Food
標題: [食記] 台南，咖啡是實，街角花店般浪漫歐式早餐
時間: Fri May 24 14:21:15 2013
好吃，台南 咖啡是實，以為來到飯店大廳、歐洲街角花店的早餐
方便閱讀全圖文網誌版：http://passionp.pixnet.net/blog/post/148639922/
台南，咖啡是實 Is Truth
消費時間：2013. 05月
店家地址： 台南市府東街61號
電話：06-235-6567
營業時間：07:00 - 23:00 (＊特別注意：早午餐07:00am開始，11:00am開始清場)
平均價位：130-230
可否刷卡：n/a
店休：n/a
咖啡是實，當年第一次知道這地方，
它還隱身在林森路巷內。
那時候還是大學生身份，
到學校上課的途中幾乎每天都要經過，
無奈大學生等同荷包空，
謠傳中的當年咖啡是實的價位，
讓我從來沒有想到能夠踏進去過。
多年後大學已畢業的今天，
咖啡是實已搬了家到府東街。
外觀多了一片大大的落地窗，
某程度的更透明化，莫名的多了一股會想停下來多看幾眼的可親性。
一次偶然經過的詢價，
才猛地發現原來這咖啡是實現在我已能夠消費的起，
早餐的價位是讓人看了要微笑的120~180元之間。
（註：有一道是230的綜合全餐價，目前還沒試過。）
要說120-180元的餐廳早餐（早午餐）價位，
要有環境氣氛，又要能不失質感，
現在台南咖啡廳端得出來又有幾間？
更何況是在落地窗陽光灑落，轉身有金魚在魚缸悠然游過，
還能被美好花卉藝術團團包圍的這般悠然環境？
別說消費得起，咖啡是實這樣的價位環境，
一星期要造訪一次，其實也都不會讓人抗拒。
這裡，用餐環境與氛圍大大的強過食物，
不是說食物不好，而是認真說來，
這裡的早餐真的就是所謂歐洲大陸式的那種continental breakfast。
不同於較溫熱的美式早餐盤，
continental breakfast歐陸式早餐，
基本上餐盤裡注重的不是料理手法這件事，而是注重新鮮食材的搭配。
所以這樣的早餐盤裡，
食材或許偏生冷、或許僅經過簡單烤煎煮熟，
但呈現著滿滿的新鮮才是重點。
換句話說，如果喜歡經過特殊料理手法與香料調理，
那樣溫熱型式早午餐的朋友們，
可能就會比較吃不習慣這裡的早餐了！
個人來說，當我吃到一份稍加昂貴的早午餐(如：250-300元之間)，
除了會注意份量，也更會講求料理手法與食材。
那倘若一份300元的早午餐，雖然某部分運用了不錯的料理手法，
但卻為了填充份量而給我一堆冷凍炸薯條，
那通常對我來說，也是給這份餐點大打折扣的。
以咖啡是實這120-180元的continental breakfast歐陸式早餐來說，
初次來訪的客人，
看到初端上桌或許會有一種失落感，
會心想：「啊～120-180元就是這樣吧？看起來好少哦！」
但我會說那只是「初上桌」！
真正用過後，其實還是會覺得120-180的歐陸式早餐頗為值得，
這除了餐廳先天獨占優勢的用餐環境，
更是如果認真了解餐盤的內容物，不難發現盤中物可是有所超值。
首先，咖啡是實麵包可免費加點，而且不限續一次，
有時運氣不錯，續來的麵包還跟上一塊不同口味，更添意外驚喜之感。
再來，除了免費續加麵包，這裡的茶品也可回沖，
這裡選用的是Twinings的茶包，
不是常見的黃色伯爵，而是紅色的早餐茶，
隨著早餐茶來的還有大大的新鮮牛奶盅與方糖塊，
且初上茶時，服務生還會替客人斟茶，
從這小地方都可以看到店家的貼心。
（註：不過我個人喜歡先加鮮奶再加茶，
所以通常我會客氣地制止服務生幫我斟茶，
不然就浪費了一杯好茶了！嘿嘿）
還有，這裡的食材新鮮道地且精緻，
舉個例子來說，蒙馬特早餐盤裡，
有生菜沙拉，給的不是隨便的沙拉醬，而是調過的橄欖油醋醬；
再舉個例子來說，雙叟早餐盤裡，
給的果醬是瑞士的Hero，而且是一人份的一小罐，
這如果在超市零售，一小罐的零售單價可是差不多要20-25元，
同樣的雙叟盤還附上一塊個人迷你塊的貝爾佩斯起司，
零售單價一塊也約莫要20元來著。
如果認識這些食材，
認真計算起來、看著這餐盤上的食物、再感受一下環境氣氛，
心裡就覺得真是划算踏實，又或說是物超所值了（私心感想）！
小小的問題是，咖啡是實的早餐，
還真的是名副其實的「早餐」，
因為這裡的早餐用餐時間只到11點，
而後店家會進行清場，繼續服務前來午餐的客人。
幾次平日前去，店家都在大約快要12點的時候，
才來客氣委婉地提醒用餐時間，
但如果是假日人多時，店家就會比較準時地在11點來提醒注意清場時間，
這點，如果不是早起鳥的食客，可能就得多多注意一下了！
有機會，不妨來體驗這座落台南的小歐風，
有獨到風格又結合花藝與更多歐式雅致的Continental Breakfast！
* 延伸閱讀點我看 *
1. Imma
http://passionp.pixnet.net/blog/post/146100324
2. 暖暖蛇工作室
http://passionp.pixnet.net/blog/post/148028644
3. 天田輕食館
http://passionp.pixnet.net/blog/post/144849508
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作者: Tiersen (小綠) 站內: Food
標題: [食記] 台南 咖啡是實 Is Truth 午餐
時間: Fri Jul 12 23:15:37 2013
餐廳名稱：咖啡是實 Is Truth
消費時間：2013年/7月
地址：台南市府東街61號
電話：06-2356567
每人平均價位：午餐 NTD.580～1500
無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/21714085
今天帶家人來「咖啡是實」吃午餐，
因為使用健康高檔食材，所以咖啡是實一直是二姊很喜歡的一間店，
搬來府東街新店面以後，除了料理以外，用餐空間也很令人讚賞。
環境：
咖啡是實的老闆是賣咖啡起家，有個厲害的咖啡吧台也是很自然的事情，
另外店裡除了賣餐點以外，也有賣進口食材、鮮花等等，
但是搭配得還算融洽，不會讓人覺得人看起來像雜貨店或是詭異的衝突感。
店內的座位由一個中央大魚缸分為兩區，
一部份是靠窗的開放式座位，另外一個是內部比較具有隱私感的空間，
今天我們是坐在內部的用餐區。
生菜沙拉：
簡單的生菜沙拉，加了一整顆土雞蛋，
這個雞蛋也算是咖啡是實的招牌商品之一，
印象中只記得還蠻貴的，但是確切價格我忘了。
沙拉醬不是千島、油醋或凱薩醬，是店家自己調的醬料，
口味不知該怎麼形容，總之蠻特別的就是，
沙拉裡面還有新鮮的覆盆子跟藍莓。
餐前麵包：
基本上就是麵粉的香味而已，
蔬菜濃湯：
份量還蠻大的熱濃湯，喝完我都快飽了，
雖然是蔬菜湯，但是味道很濃郁。
海槍賊番紅花燉飯：
一送上桌真是香氣撲鼻，
因為加入了大量的芫荽還有蒜苗，而且我個人很喜歡芫荽的味道，
還有豌豆、玉米筍、洋蔥跟青花菜做搭配，是一股很舒服自然的蔬菜香味，
中間是大量的蛤蜊和烏賊，
最底下用加入番紅花的醬汁下去燉煮的燉飯，
米粒吃起來軟硬適中，沒有正式義大利燉飯那麼硬，
烏賊肉厚實，煮得不會過老，所以還是很有水分跟彈性。
不過口味方面，也許是強調「有機、養生、自然」這種路線，
所以調味「非常非常清淡」，這道燉飯幾乎是吃食材原味的，
吃了幾口以後，我還是得拿起桌上的鹽罐猛灑才能適應。
蒜烘蟹肉佐海鮮醬拌蔬菜義大利麵：
因為是老媽點的，所以我只嚐了一口，
這道義大利麵就比上一道燉飯味道重多了，
這裡的海鮮醬，吃起來就像...「不會辣的XO醬」，帶有一些小魚乾跟沙茶的味道，
當然食材方面也是不吝嗇的放了不少蟹肉。
蒜烘牛肉佐蔬菜拌XO醬義大利麵：
味道跟上一道義大利麵很像，不過這道就帶有些微辣味，
牛肉是切片的，肉質算軟嫩，
雖然說是義大利麵，不過吃起來味道還蠻像台式的牛肉炒麵。
飯後甜點，義大利鄉村洋梨派：
令人激賞的甜點，因為我本身就很喜歡水果派這種甜點，
除了香甜的洋梨、奶香濃郁的派皮以外，
加入了黑棗很有畫龍點睛的效果。
因為我非常喜歡這塊甜點，所以問了服務生可不可以直接買這道洋梨派，
服務生說沒問題，不過一次要買一整塊派，也就是八片，價格是500元，
因為太好吃了，所以毫不猶豫就帶了一塊派回家。
飲料：冰咖啡、冰紅茶
心得：
因為我的主餐是燉飯，只能說心得就是...「真味只是淡」，
可以吃得出來這邊的食材很不錯，但是我有點懷疑師傅是不是忘了放鹽巴，
義大利麵的口味就比較正常，適合像我這種重口味的人了。
不過整道套餐吃下來，最讓人喜歡的還是那塊義大利鄉村洋梨派，
餐後外帶一塊派回家，兩天就被我解決了，下次再去買一塊。
價格方面有點偏高，不過咖啡是實的客層本來就是定位在貴婦群，
使用健康有機食材與香料，只能說...跟ORO一樣，算是無法評論C/P值的一間店。
不過...燉飯跟義大利麵的口味大概不會讓我再去二訪了，
我不太適合「有機養身」，我大概比較適合「無機傷身」。
此外，咖啡是實也有賣早餐，
比起ORO系列的高貴早餐，咖啡事實的早餐算是平價的，
吃完也不會太撐，感覺很舒服，早餐系列倒是蠻吸引我再來，
至於早餐的食記就下次再寫了。
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